#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Вашето най-добро ръководство за Направи си сам градинарство за начинаещи

Градинарство с храни 

Как се прави сладко от лук

Timothy Ramirez
Как се прави сладко от лук
Timothy Ramirez

Сладкото от лук се приготвя бързо и лесно, а тази рецепта е пикантна, сладка и е толкова невероятно вкусна. В тази статия ще ви покажа как точно да го направите стъпка по стъпка.

Ако търсите просто сладко от лук, което можете да приготвите за минути, моята вкусна рецепта ще накара вас и семейството ви да поискате още.

Можете да приготвите партида, която да използвате веднага, или да опитате да я консервирате за по-късно. В тази статия ще намерите инструкции и за двете.

То е карамелизирано, сладко и пикантно и можете да използвате това сладко от лук за бургери, хотдог, крекери за предястие или селски хляб, брашънце, пица и много други неща!

Домашно сладко от лук

Тази рецепта за домашно сладко от лук е бърза и лесна за приготвяне, а вкусът ѝ е изключително пикантен.

Вкусът му е точно толкова добър, колкото и след това, когато е още топъл, върху любимите ви храни или закуски.

Свързани публикации: Как да отглеждаме лук у дома

Моето прясно приготвено сладко от лук

Какъв е вкусът на сладкото от лук?

Това сладко от лук има сочно богат и пикантен, но сладък вкус и приятна мека текстура. То има и леко тръпчив вкус, който идва от балсамовия оцет.

Видове лук, които да използвате за сладко

Най-добрият лук за тази рецепта за сладко е жълтият или испанският. Ако искате по-сладък краен резултат, опитайте Walla Walla или Vidalia.

Вижте също: 29 растения за дъждовна градина за слънце или сянка

Но не се стремете да намерите идеалния вид, в краен случай всеки сорт, който имате, ще свърши работа.

Свързани публикации: Как да отглеждаме лук от семена & печат; кога да започнем

Как се прави сладко от лук

Тази рецепта за сладко от лук се приготвя бързо с помощта на няколко обичайни съставки и подправки, които вероятно вече имате в килера си.

Съставки на сладкото от лук

По-долу е представен списък на необходимите продукти, както и варианти за заместване. След като имате всички съставки под ръка, ще можете да приготвяте по една порция, когато ви се прииска.

  • Лук - Това е звездата на рецептата, която осигурява аромата и сладостта на сладкото. Най-често се използват жълти сортове като Walla Walla, Spanish или Vidalia, но всеки вид ще се използва. Имайте предвид, че някои от тях може да не са толкова сладки.
  • Зехтин - Използваме зехтин за готвене на лука, който също спомага за създаването на богат вкус.
  • Нож за рязане
  • Нож за готвачи
  • Тиган за пържене
  • Лъжица за разбъркване

Споделете любимата си рецепта за сладко от лук в раздела за коментари по-долу.

Вижте също: 15+ идеи за подаръци за любителите на растения, свързани с градинарството на закрито

Рецепта & Инструкции

Добив: 3 пинта

Рецепта за сладко от лук

Тази рецепта за домашно сладко от лук е перфектната комбинация от сладко и пикантно. Можете да приготвите партида много бързо с няколко обикновени съставки. То е вкусно върху бургери или кренвирши, върху крекери или създайте с него някои забавни предястия.

Време за подготовка 15 минути Време за готвене 25 минути Общо време 40 минути

Съставки

  • 4 килограма сладък жълт лук
  • 4 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 1/4 чаша захар
  • 1 чаша бял балсамов оцет
  • 2 супени лъжици ситно смляна мащерка
  • ИЛИ 2 чаени лъжички сушена мащерка
  • 2 супени лъжици ситно смлян розмарин
  • ИЛИ 2 чаени лъжички сушен розмарин
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 супени лъжици балсамова редукция
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

  1. Подготовка на лука - Отстранете люспите на лука, след което го нарежете с нож на тънки филийки.
  2. Приготвяне на лук - Загрейте зехтина в тиган, добавете нарязания на филийки лук и гответе за 15 минути на средна температура. По време на готвенето лукът ще стане по-прозрачен.
  3. Добавете подправките - Разбъркайте захарта, белия балсамов оцет и лимоновия сок и гответе на слаб до среден огън, докато лукът се карамелизира, а сладкото се сгъсти досущ като сироп - около 25 минути.
  4. Добавяне на финален щрих - Щом сместа се сгъсти, изключете котлона. След това разбъркайте със солта, пипера, билките и балсамовата редукция.
  5. Наслаждавайте се или го съхранявайте - Можете да консумирате сладкото от лук, докато е още топло. В противен случай го оставете да се охлади, преди да го прехвърлите в буркани за консервиране или друг херметически затворен съд и да го поставите в хладилника.

Хранителна информация:

Добив:

48

Размер на порцията:

2 супени лъжици

Количество на една порция: Калории: 54 Общо мазнини: 1g Наситени мазнини: 0g Трансмазнини: 0g Ненаситени мазнини: 1g Холестерол: 0mg Натрий: 91mg Въглехидрати: 11g Фибри: 1g Захар: 8g Протеини: 1g © Gardening® Категория: Рецепти за градинарство

Timothy Ramirez

Джереми Круз е запален градинар, градинар и талантлив автор зад широко популярния блог Get Busy Gardening - Направи си сам градинарство за начинаещи. С повече от десетилетие опит в областта, Джереми е усъвършенствал своите умения и знания, за да се превърне в доверен глас в градинарската общност.Израствайки във ферма, Джеръми развива дълбока привързаност към природата и очарование към растенията от ранна възраст. Това подхранва страст, която в крайна сметка го кара да следва диплома по градинарство в престижен университет. По време на своето академично пътуване Джереми придоби солидно разбиране за различни техники за градинарство, принципи за грижа за растенията и устойчиви практики, които сега споделя с читателите си.След като завършва образованието си, Джереми започва пълноценна кариера като професионален градинар, работейки в известни ботанически градини и компании за озеленяване. Това практическо преживяване го изложи на разнообразен набор от растения и градинарски предизвикателства, което допълнително обогати разбирането му за занаята.Мотивиран от желанието си да демистифицира градинарството и да го направи достъпно за начинаещи, Джеръми създава Get Busy Gardening. Блогът служи като изчерпателен ресурс, пълен с практически съвети, ръководства стъпка по стъпка и безценни съвети за тези, които започват своето градинарско пътуване. Стилът на писане на Джеръми е силно ангажиращ и лесен за връзка, което го прави сложноконцепции, лесни за разбиране дори и за тези без предишен опит.Със своето приятелско поведение и истинска страст да споделя знанията си, Джеръми е изградил лоялни последователи от градинарски ентусиасти, които се доверяват на неговия опит. Чрез своя блог той е вдъхновил безброй хора да се свържат отново с природата, да култивират собствените си зелени площи и да изпитат радостта и удовлетворението, които носи градинарството.Когато не се грижи за собствената си градина или не пише завладяващи публикации в блогове, Джереми често може да бъде намерен да води семинари и да говори на конференции по градинарство, където той предава своята мъдрост и взаимодейства с други любители на растенията. Независимо дали учи начинаещи как да засяват първите си семена, или съветва опитни градинари за усъвършенствани техники, отдадеността на Джеръми да образова и овластява градинарската общност блести във всеки аспект от работата му.