प्याज का जैम कैसे बनाये
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प्याज जैम जल्दी और आसानी से बन जाता है, और यह रेसिपी स्वादिष्ट, मीठी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। इस पोस्ट में, मैं आपको चरण दर चरण इसे बनाने का सटीक तरीका बताऊंगा।
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यदि आप एक साधारण प्याज जैम की तलाश में हैं जिसे आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं, तो मेरी स्वादिष्ट रेसिपी आपको और आपके परिवार को और अधिक मांगने पर मजबूर कर देगी।
आप तुरंत उपयोग करने के लिए इसका एक बैच बना सकते हैं, या बाद में इसे डिब्बाबंद करने का प्रयास कर सकते हैं। इस लेख में आपको दोनों के लिए निर्देश मिलेंगे।
यह कैरामेलाइज़्ड, मीठा और नमकीन है, और आप इस प्याज जैम का उपयोग बर्गर, हॉटडॉग, ऐपेटाइज़र क्रैकर्स या देहाती ब्रेड, ब्रैट्स, पिज़्ज़ा और बहुत कुछ पर कर सकते हैं!
घर का बना प्याज जैम
यह घर का बना प्याज जैम रेसिपी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है, और इसका स्वाद बहुत स्वादिष्ट होता है।
चम्मच से बाहर निकालते समय इसका स्वाद उतना ही अच्छा होता है। यह अभी भी गर्म है क्योंकि यह बाद में आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों या स्नैक्स पर होता है।
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प्याज जैम का स्वाद कैसा लगता है?
इस प्याज के जैम में बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट लेकिन मीठा स्वाद और अच्छी मुलायम बनावट है। इसमें थोड़ा तीखा स्वाद भी होता है, जो बाल्समिक सिरका से आता है।
यह सभी देखें: सर्वश्रेष्ठ स्नेक प्लांट मिट्टी का चयन कैसे करेंजैम के लिए उपयोग करने के लिए प्याज के प्रकार
इस जैम रेसिपी के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे प्याज पीले या स्पेनिश हैं। यदि आप बेहतर अंतिम परिणाम चाहते हैं, तो वाल्ला वाल्ला या विडालिया आज़माएँ।
लेकिन खोजने पर जोर न देंएकदम सही प्रकार, चुटकी में आपके पास कोई भी किस्म ठीक काम करेगी।
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प्याज जैम कैसे बनाएं
प्याज जैम की यह रेसिपी मुट्ठी भर सामान्य सामग्री और मसालों के साथ तुरंत तैयार हो जाती है जो शायद आपके पेंट्री में पहले से ही मौजूद हैं।
प्याज जैम सामग्री
वैकल्पिक प्रतिस्थापन के साथ, आपको जिन चीज़ों की आवश्यकता होगी, उनकी सूची नीचे दी गई है। एक बार जब आपके पास सारी सामग्रियां उपलब्ध हो जाएं, तो जब भी आपकी इच्छा हो, आप एक बैच बना सकेंगे।
यह सभी देखें: ब्लूबेरी जैम कैसे बनाएं (रेसिपी के साथ!)- प्याज - यह रेसिपी का सितारा है जो जैम को स्वाद और मिठास प्रदान करता है। वाल्ला वाल्ला, स्पैनिश या विडालिया जैसी पीली किस्मों का उपयोग सबसे आम है, लेकिन कोई भी प्रकार काम करेगा। ध्यान रखें कि कुछ उतने मीठे नहीं हो सकते हैं।
- जैतून का तेल - हम प्याज पकाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करते हैं, और यह समृद्ध स्वाद बनाने में भी सहायता करता है।
- पैरिंग चाकू
- शेफ्स चाकू
- फ्राइंग पैन
- चलाने वाला चम्मच
अपनी पसंदीदा प्याज जैम रेसिपी साझा करें नीचे टिप्पणी अनुभाग।
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रेसिपी और amp; निर्देश
उपज: 3 पिंटप्याज जैम रेसिपी
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यह घर पर बना प्याज जैम रेसिपी मीठे और तीखेपन का एकदम सही मिश्रण है। आप कुछ सामान्य सामग्री के साथ बहुत जल्दी एक बैच तैयार कर सकते हैं। यह बर्गर या ब्रैट्स, पटाखों पर स्वादिष्ट होता है, या कुछ मज़ेदार ऐपेटाइज़र बनाता हैइसके साथ।
तैयारी का समय 15 मिनट पकाने का समय 25 मिनट कुल समय 40 मिनटसामग्री
- 4 पाउंड मीठे पीले प्याज
- 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 1/4 कप चीनी
- 1 कप सफेद बाल्समिक सिरका <18
- 2 बड़े चम्मच बारीक कुटी हुई अजवायन
- या 2 चम्मच सूखी अजवायन
- 2 बड़े चम्मच बारीक कुटी हुई मेंहदी
- या 2 चम्मच सूखी मेंहदी
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच बाल्समिक रिडक्शन
- 2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
निर्देश
- प्याज तैयार करें - अपने प्याज से छिलके हटा दें, फिर उन्हें पतले स्लाइस में काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।
- प्याज पकाएं - एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें, फिर कटा हुआ प्याज डालें और मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। जैसे-जैसे वे पकेंगे वे अधिक पारदर्शी होने लगेंगे।
- मसाला जोड़ें - चीनी, सफेद बाल्समिक सिरका और नींबू का रस मिलाएं और धीमी से मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि प्याज कैरमलाइज़ न हो जाए और जैम कुछ हद तक सिरप की तरह गाढ़ा न हो जाए, लगभग 25 मिनट।
- परिष्करण स्पर्श जोड़ें - एक बार जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें। फिर नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और बाल्समिक मिश्रण मिलाएँ।
- इसका आनंद लें या इसे स्टोर करके रखें - आप प्याज का जैम गर्म होने पर भी खा सकते हैं। अन्यथा इसे पहले ठंडा होने देंइसे कैनिंग जार या किसी अन्य एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करके रेफ्रिजरेटर में रख दें।
पोषण संबंधी जानकारी:
उपज:
48सेवारत आकार:
2 बड़े चम्मच प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 54 कुल वसा: 1 ग्राम संतृप्त वसा: 0 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 1 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम सोडियम: 91 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट एस: 11 ग्राम फाइबर: 1 ग्राम चीनी: 8 ग्राम प्रोटीन: 1 ग्राम © बागवानी® श्रेणी: बागवानी व्यंजन