#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Din ultimative guide til DIY-havearbejde for begyndere

Mad i haven 

Sådan laver du løgsyltetøj

Timothy Ramirez
Sådan laver du løgsyltetøj
Timothy Ramirez

Løgmarmelade er hurtigt og nemt at lave, og denne opskrift er både salt og sød og smager så utroligt godt. I dette indlæg viser jeg dig præcis, hvordan du laver den trin for trin.

Hvis du leder efter en simpel løgmarmelade, som du kan lave på få minutter, vil min lækre opskrift få dig og din familie til at spørge efter mere.

Du kan lave en portion, som du kan bruge med det samme, eller du kan prøve at konservere den til senere brug. I denne artikel finder du instruktioner til begge dele.

Se også: Sådan plejer du julestjerneplanter (Euphorbia pulcherrima)

Den er karamelliseret, sød og smagfuld, og du kan bruge denne løgmarmelade på burgere, hotdogs, appetitvækkere eller rustikt brød, brats, pizza og meget mere!

Hjemmelavet løgsyltetøj

Denne opskrift på hjemmelavet løgmarmelade er hurtig og nem at lave og har en dejlig krydret smag.

Det smager lige så godt lige fra skeen, mens det stadig er varmt, som det gør senere på din yndlingsmad eller snacks.

Relateret indlæg: Sådan dyrker du løg derhjemme

Min frisklavede løgmarmelade

Hvordan smager løgsyltetøj?

Denne løgmarmelade har en fyldig, salt og samtidig sød smag og en dejlig blød konsistens. Den har også en let syrlig smag, som kommer fra balsamicoeddiken.

Typer af løg, der kan bruges til marmelade

De bedste løg at bruge til denne marmeladeopskrift er gule eller spanske. Hvis du gerne vil have et sødere slutresultat, kan du prøve Walla Walla eller Vidalia.

Men stress ikke over at finde den perfekte type, i en snæver vending vil enhver sort, du har, fungere fint.

Relateret indlæg: Sådan dyrker du løg fra frø & Hvornår skal du starte?

Sådan laver du løgsyltetøj

Denne opskrift på løgmarmelade er hurtigt lavet med en håndfuld almindelige ingredienser og krydderier, som du sikkert allerede har i dit spisekammer.

Ingredienser til løgmarmelade

Nedenfor er en liste over, hvad du skal bruge, sammen med valgfrie erstatninger. Når du har alle ingredienserne ved hånden, kan du lave en portion, når du har lyst til det.

Se også: Sådan passer og plejer du Ceropegia woodii (Hjertekæde)
  • Løg - Det er stjernen i opskriften, der giver smag og sødme til marmeladen. Gule sorter som Walla Walla, Spanish eller Vidalia er de mest almindelige at bruge, men alle typer fungerer. Husk på, at nogle måske ikke er så søde.
  • Olivenolie - Vi bruger olivenolien til at stege løgene i, og det er også med til at give den fyldige smag.
  • Skærekniv
  • Kokkekniv
  • Stegepande
  • Omrøringsske

Del din yndlingsopskrift på løgsyltetøj i kommentarfeltet nedenfor.

Opskrift og instruktioner

Udbytte: 3 liter

Opskrift på løgmarmelade

Denne opskrift på hjemmelavet løgmarmelade er den perfekte blanding af sødt og syrligt. Du kan hurtigt lave en portion med nogle få almindelige ingredienser. Den er lækker på burgere eller brats, på kiks, eller du kan lave nogle sjove forretter med den.

Forberedelsestid 15 minutter Tilberedningstid 25 minutter Samlet tid 40 minutter

Ingredienser

  • 4 pund søde gule løg
  • 4 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
  • 1 1/4 kop sukker
  • 1 kop hvid balsamicoeddike
  • 2 spiseskefulde finthakket timian
  • ELLER 2 teskefulde tørret timian
  • 2 spiseskefulde finthakket rosmarin
  • ELLER 2 teskefulde tørret rosmarin
  • 2 spiseskefulde citronsaft
  • 2 spiseskefulde balsamicoreduktion
  • 2 teskefulde salt
  • 1 teskefuld sort peber

Instruktioner

  1. Forbered løgene - Fjern skrællen fra løgene, og brug en kniv til at skære dem i tynde skiver.
  2. Kog løg - Varm olivenolien på en pande, tilsæt de skivede løg, og lad dem stege i 15 minutter ved middel varme. De vil blive mere gennemsigtige, efterhånden som de steger.
  3. Tilsæt krydderier - Rør sukker, hvid balsamico og citronsaft i, og kog ved lav til middel varme, indtil løgene er karamelliserede, og marmeladen er tyknet lidt som sirup, ca. 25 minutter.
  4. Tilføj det sidste touch - Når blandingen er tyknet, slukkes der for varmen. Rør derefter salt, peber, krydderurter og balsamicoreduktion i.
  5. Nyd eller opbevar den - Du kan spise din løgmarmelade, mens den stadig er varm. Lad den ellers køle af, før du hælder den på konservesglas eller en anden lufttæt beholder og sætter den i køleskabet.

Information om ernæring:

Udbytte:

48

Portionsstørrelse:

2 spiseskefulde

Mængde per portion: Kalorier: 54 Total fedt: 1g Mættet fedt: 0g Transfedt: 0g Umættet fedt: 1g Kolesterol: 0mg Natrium: 91mg Kulhydrater: 11g Fibre: 1g Sukker: 8g Protein: 1g © Gardening® Kategori: Opskrifter på havearbejde

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz er en ivrig gartner, gartner og den talentfulde forfatter bag den meget populære blog, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Med mere end ti års erfaring på området har Jeremy finpudset sine færdigheder og viden for at blive en betroet stemme i havearbejdet.Da han voksede op på en gård, udviklede Jeremy en dyb forståelse for naturen og en fascination for planter fra en tidlig alder. Dette fremmede en passion, der til sidst fik ham til at forfølge en grad i gartneri fra et prestigefyldt universitet. I løbet af sin akademiske rejse fik Jeremy en solid forståelse af forskellige havebrugsteknikker, principper for plantepleje og bæredygtig praksis, som han nu deler med sine læsere.Efter at have afsluttet sin uddannelse påbegyndte Jeremy en tilfredsstillende karriere som professionel gartner, hvor han arbejdede i anerkendte botaniske haver og landskabsplejefirmaer. Denne praktiske oplevelse udsatte ham for en bred vifte af planter og haveudfordringer, hvilket yderligere berigede hans forståelse af håndværket.Motiveret af sit ønske om at afmystificere havearbejde og gøre det tilgængeligt for begyndere, skabte Jeremy Get Busy Gardening. Bloggen fungerer som en omfattende ressource fyldt med praktiske råd, trin-for-trin guider og uvurderlige tips til dem, der starter på deres havearbejde. Jeremys skrivestil er yderst engagerende og relaterbar, hvilket gør den komplekskoncepter lette at forstå selv for dem uden nogen forudgående erfaring.Med sin venlige opførsel og ægte passion for at dele sin viden har Jeremy opbygget en loyal tilhængerskare af haveentusiaster, som stoler på hans ekspertise. Gennem sin blog har han inspireret utallige individer til at genskabe forbindelsen til naturen, dyrke deres egne grønne områder og opleve den glæde og tilfredsstillelse, som havearbejde bringer.Når han ikke passer sin egen have eller skriver fængslende blogindlæg, kan Jeremy ofte findes som leder af workshops og taler på havekonferencer, hvor han formidler sin visdom og interagerer med andre planteelskere. Uanset om han underviser begyndere i at så deres første frø eller rådgiver erfarne gartnere om avancerede teknikker, skinner Jeremys dedikation til at uddanne og styrke havemiljøet gennem alle aspekter af hans arbejde.