Comment faire de la confiture d'oignons
Table des matières
La confiture d'oignons est facile et rapide à réaliser, et cette recette est à la fois salée, sucrée et incroyablement délicieuse. Dans cet article, je vais vous montrer exactement comment la réaliser, étape par étape.
Si vous êtes à la recherche d'une confiture d'oignons simple que vous pouvez préparer en quelques minutes, ma délicieuse recette vous permettra, à vous et à votre famille, d'en redemander.
Vous pouvez en faire une fournée pour l'utiliser immédiatement ou la mettre en conserve pour plus tard. Dans cet article, vous trouverez des instructions pour les deux cas.
Elle est caramélisée, sucrée et savoureuse, et vous pouvez utiliser cette confiture d'oignons sur des hamburgers, des hot-dogs, des crackers apéritifs ou du pain rustique, des saucisses, des pizzas, et bien plus encore !
Confiture d'oignons maison
Cette recette de confiture d'oignons maison est facile et rapide à préparer et a une saveur délicieusement savoureuse.
Il est tout aussi bon à la cuillère, lorsqu'il est encore chaud, que plus tard sur vos aliments ou en-cas préférés.
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Voir également: Éclairage pour les semis : Quand placer les semis sous la lumière & ; Combien ? Ma confiture d'oignons fraîchement préparéeQuel est le goût de la confiture d'oignons ?
Cette confiture d'oignons a un goût riche et savoureux, mais aussi sucré, et une texture douce. Elle est également légèrement acidulée par le vinaigre balsamique.
Types d'oignons à utiliser pour la confiture
Les meilleurs oignons à utiliser pour cette recette de confiture sont les oignons jaunes ou espagnols. Si vous souhaitez un résultat plus doux, essayez les oignons Walla Walla ou Vidalia.
Mais ne vous préoccupez pas de trouver le type parfait, en cas de besoin, n'importe quelle variété que vous avez fera l'affaire.
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Comment faire de la confiture d'oignons
Cette recette de confiture d'oignons se prépare rapidement avec une poignée d'ingrédients et d'épices courants que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.
Ingrédients de la confiture d'oignons
Vous trouverez ci-dessous une liste de ce dont vous aurez besoin, ainsi que des substitutions possibles. Une fois que vous aurez tous les ingrédients sous la main, vous pourrez en préparer une fournée à chaque fois que vous en aurez envie.
- Oignons - C'est la star de la recette qui donne la saveur et la douceur à la confiture. Les variétés jaunes comme Walla Walla, Spanish, ou Vidalia sont les plus courantes, mais n'importe quelle variété fonctionne. Gardez à l'esprit que certaines ne sont pas aussi sucrées.
- Huile d'olive - L'huile d'olive est utilisée pour la cuisson des oignons, ce qui contribue à créer une saveur riche.
- Couteau d'office
- Couteau de chef
- Poêle à frire
- Cuillère à remuer
Partagez votre recette préférée de confiture d'oignons dans les commentaires ci-dessous.
Recette et instructions
Rendement : 3 pintesRecette de confiture d'oignons
Cette recette de confiture d'oignons maison est un mélange parfait de sucré et de piquant. Vous pouvez en préparer une fournée très rapidement avec quelques ingrédients courants. Elle est délicieuse sur les hamburgers ou les saucisses, sur les crackers, ou encore pour créer des amuse-gueules amusants.
Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 25 minutes Durée totale 40 minutesIngrédients
- 4 livres d'oignons jaunes doux
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 1/4 tasse de sucre
- 1 tasse de vinaigre balsamique blanc
- 2 cuillères à soupe de thym finement haché
- OU 2 cuillères à café de thym séché
- 2 cuillères à soupe de romarin finement haché
- OU 2 cuillères à café de romarin séché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de réduction balsamique
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Préparer les oignons - Enlever la peau des oignons, puis les couper en fines tranches à l'aide d'un couteau.
- Cuire les oignons - Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajouter les oignons émincés et les faire cuire pendant 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils deviennent plus translucides.
- Ajouter l'assaisonnement - Incorporer le sucre, le vinaigre balsamique blanc et le jus de citron et faire cuire à feu doux ou moyen jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés et que la confiture épaississe un peu comme un sirop, soit environ 25 minutes.
- Ajouter la touche finale - Une fois que le mélange a épaissi, éteindre le feu, puis incorporer le sel, le poivre, les herbes et la réduction balsamique.
- Profitez-en ou conservez-la - Vous pouvez manger votre confiture d'oignons lorsqu'elle est encore chaude, mais laissez-la refroidir avant de la transférer dans des bocaux de conserve ou dans un autre récipient hermétique et de la mettre au réfrigérateur.
Informations nutritionnelles :
Rendement :
48Taille de la portion :
2 cuillères à soupeQuantité par portion : Calories : 54 Lipides totaux : 1g Lipides saturés : 0g Lipides trans : 0g Lipides insaturés : 1g Cholestérol : 0mg Sodium : 91mg Glucides : 11g Fibres : 1g Sucre : 8g Protéines : 1g © Gardening®. Catégorie : Recettes de jardinage