Cómo hacer mermelada de cebolla
Tabla de contenido
La mermelada de cebolla es rápida y fácil de hacer, y esta receta es salada, dulce y está increíblemente deliciosa. En este post, te mostraré exactamente cómo hacerla paso a paso.
Si busca una mermelada de cebolla sencilla que pueda preparar en minutos, mi deliciosa receta hará que usted y su familia pidan más.
Puedes hacer una tanda para usarla enseguida o enlatarla para más tarde. En este artículo encontrarás instrucciones para ambas cosas.
Es caramelizada, dulce y sabrosa, y puedes usar esta mermelada de cebolla en hamburguesas, perritos calientes, galletas de aperitivo o pan rústico, salchichas, pizza, ¡y mucho más!
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Esta receta de mermelada de cebolla casera es rápida y fácil de preparar, y tiene un sabor deliciosamente sabroso.
Sabe igual de bien directamente de la cuchara mientras aún está caliente que después sobre sus comidas o aperitivos favoritos.
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Mi mermelada de cebolla recién hecha ¿A qué sabe la mermelada de cebolla?
Esta mermelada de cebolla tiene un sabor deliciosamente rico y sabroso a la vez que dulce, y una textura suave y agradable. También tiene un toque ligeramente ácido, que procede del vinagre balsámico.
Tipos de cebollas para mermelada
Las mejores cebollas para esta receta de mermelada son las amarillas o las españolas. Si desea un resultado final más dulce, pruebe las Walla Walla o las Vidalia.
Pero no te estreses por encontrar el tipo perfecto, en caso de apuro cualquier variedad que tengas funcionará perfectamente.
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Ver también: Cómo hacer un Acai Bowl (Receta)Cómo hacer mermelada de cebolla
Esta receta de mermelada de cebolla se prepara rápidamente con un puñado de ingredientes comunes y especias que probablemente ya tenga en su despensa.
Ingredientes de la mermelada de cebolla
Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, podrás preparar una tanda cuando te apetezca.
- Cebollas - Es la estrella de la receta, ya que aporta el sabor y el dulzor a la mermelada. Las variedades amarillas como Walla Walla, Spanish o Vidalia son las más comunes, pero cualquier tipo sirve. Tenga en cuenta que algunas pueden no ser tan dulces.
- Aceite de oliva - Utilizamos el aceite de oliva para cocinar las cebollas, y también ayuda a crear el rico sabor.
- Cuchillo para pelar
- Cuchillo de cocinero
- Sartén
- Cuchara agitadora
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Receta e instrucciones
Rendimiento: 3 pintasReceta de mermelada de cebolla
Esta receta de mermelada de cebolla casera es la mezcla perfecta de dulce y picante. Puedes preparar una tanda muy rápidamente con unos pocos ingredientes comunes. Está deliciosa con hamburguesas o salchichas, con galletas saladas o para crear divertidos aperitivos.
Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 40 minutosIngredientes
- 4 libras de cebollas amarillas dulces
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de vinagre balsámico blanco
- 2 cucharadas de tomillo finamente picado
- O 2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 cucharadas de romero picado fino
- O 2 cucharaditas de romero seco
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de reducción de balsámico
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Preparar las cebollas - Quite la piel a las cebollas y córtelas en rodajas finas con un cuchillo.
- Cocinar las cebollas - Caliente el aceite de oliva en una sartén, añada las cebollas cortadas en rodajas y cocínelas durante 15 minutos a fuego medio. Empezarán a volverse más translúcidas a medida que se cocinen.
- Añada el condimento - Añada el azúcar, el vinagre balsámico blanco y el zumo de limón y cocine a fuego lento o medio hasta que las cebollas se caramelicen y la mermelada espese como un sirope, unos 25 minutos.
- Añade el toque final - Cuando la mezcla haya espesado, apague el fuego y añada la sal, la pimienta, las hierbas y la reducción de balsámico.
- Disfrútalo o guárdalo - Puede consumir la mermelada de cebolla mientras aún esté caliente. De lo contrario, deje que se enfríe antes de transferirla a tarros de conserva u otro recipiente hermético y guardarla en el frigorífico.
Información nutricional:
Rendimiento:
48Dosis:
2 cucharadas Cantidad por ración: Calorías: 54 Grasas Totales: 1g Grasas Saturadas: 0g Grasas Trans: 0g Grasas Insaturadas: 1g Colesterol: 0mg Sodio: 91mg Carbohidratos: 11g Fibra: 1g Azúcar: 8g Proteínas: 1g © Gardening Categoría: Recetas de jardinería
