Αν ψάχνετε για μια απλή μαρμελάδα κρεμμυδιού που μπορείτε να φτιάξετε σε λίγα λεπτά, η νόστιμη συνταγή μου θα κάνει εσάς και την οικογένειά σας να ζητάτε κι άλλη.

Μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα για να τη χρησιμοποιήσετε αμέσως, ή να την κονσερβοποιήσετε για αργότερα. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε οδηγίες και για τα δύο.

Είναι καραμελωμένη, γλυκιά και αλμυρή και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μαρμελάδα κρεμμυδιού σε μπιφτέκια, χοτ ντογκ, ορεκτικά κράκερ ή χωριάτικο ψωμί, μπριζόλες, πίτσα και πολλά άλλα!

Σπιτική μαρμελάδα κρεμμυδιού

Αυτή η συνταγή σπιτικής μαρμελάδας κρεμμυδιού είναι γρήγορη και εύκολη στη σύνθεση και έχει μια απολαυστικά αλμυρή γεύση.

Έχει εξίσου καλή γεύση αμέσως από το κουτάλι, ενώ είναι ακόμα ζεστό, όπως και αργότερα στα αγαπημένα σας φαγητά ή σνακ.

Σχετική ανάρτηση: Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στο σπίτι

Πώς είναι η γεύση της μαρμελάδας κρεμμυδιού;

Αυτή η μαρμελάδα κρεμμυδιού έχει μια πλούσια, αλμυρή και ταυτόχρονα γλυκιά γεύση και μια ωραία μαλακή υφή. Έχει επίσης μια ελαφρώς πικρή γεύση, η οποία προέρχεται από το βαλσαμικό ξύδι.

Τύποι κρεμμυδιών για χρήση για μαρμελάδα

Τα καλύτερα κρεμμύδια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για αυτή τη συνταγή μαρμελάδας είναι τα κίτρινα ή τα ισπανικά. Αν θέλετε ένα πιο γλυκό τελικό αποτέλεσμα, δοκιμάστε τα Walla Walla ή τα Vidalia.

Αλλά μην αγχώνεστε για την εύρεση του τέλειου τύπου, σε περίπτωση ανάγκης οποιαδήποτε ποικιλία έχετε θα λειτουργήσει μια χαρά.

Σχετική ανάρτηση: Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια από σπόρο & amp; Πότε να ξεκινήσετε

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κρεμμυδιού

Αυτή η συνταγή για μαρμελάδα κρεμμυδιού ετοιμάζεται γρήγορα με μια χούφτα κοινά υλικά και μπαχαρικά που πιθανώς έχετε ήδη στο ντουλάπι σας.

Συστατικά μαρμελάδας κρεμμυδιού

Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με τα υλικά που θα χρειαστείτε, μαζί με προαιρετικές αντικαταστάσεις. Μόλις έχετε όλα τα υλικά στο χέρι, θα μπορείτε να φτιάχνετε μια παρτίδα όποτε σας έρχεται η επιθυμία.

• Κρεμμύδια - Αυτή είναι η πρωταγωνίστρια της συνταγής που δίνει τη γεύση και τη γλυκύτητα στη μαρμελάδα. Οι κίτρινες ποικιλίες όπως Walla Walla, Spanish ή Vidalia είναι οι πιο συνηθισμένες που χρησιμοποιούνται, αλλά οποιοσδήποτε τύπος θα λειτουργήσει. Λάβετε υπόψη ότι κάποιες μπορεί να μην είναι τόσο γλυκές.

• Ελαιόλαδο - Χρησιμοποιούμε το ελαιόλαδο για το μαγείρεμα των κρεμμυδιών και βοηθά επίσης στη δημιουργία της πλούσιας γεύσης.

• Μαχαίρι για φλούδες
• Μαχαίρι σεφ
• Τηγάνι
• Κουτάλι ανάδευσης

Μοιραστείτε την αγαπημένη σας συνταγή μαρμελάδας κρεμμυδιού στα σχόλια παρακάτω.

Συνταγή & οδηγίες

Απόδοση: 3 πίντες

Συνταγή μαρμελάδας κρεμμυδιού

Αυτή η σπιτική συνταγή για μαρμελάδα κρεμμυδιού είναι το τέλειο μείγμα γλυκού και πικάντικου. Μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα πολύ γρήγορα με λίγα κοινά υλικά. Είναι νόστιμη σε μπιφτέκια ή brats, σε κράκερ ή δημιουργήστε μερικά διασκεδαστικά ορεκτικά με αυτήν.

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Συστατικά

• 4 κιλά γλυκά κίτρινα κρεμμύδια
• 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι λευκό βαλσάμικο ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο θυμάρι
• Ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
• Ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε τα κρεμμύδια - Αφαιρέστε τη φλούδα από τα κρεμμύδια σας και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να τα κόψετε σε λεπτές φέτες.
2. Μαγειρέψτε κρεμμύδια - Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα κρεμμύδια σε φέτες και μαγειρέψτε τα για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Θα αρχίσουν να γίνονται πιο διάφανα καθώς θα μαγειρεύονται.
3. Προσθέστε τα καρυκεύματα - Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το λευκό βαλσάμικο και το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά μέχρι τα κρεμμύδια να καραμελώσουν και η μαρμελάδα να πήξει κάπως σαν σιρόπι, περίπου 25 λεπτά.
4. Προσθέστε την τελευταία πινελιά - Μόλις πήξει το μείγμα, σβήστε τη φωτιά και ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι, τα μυρωδικά και το βαλσάμικο.
5. Απολαύστε το ή αποθηκεύστε το - Μπορείτε να φάτε τη μαρμελάδα κρεμμυδιού σας όσο είναι ακόμα ζεστή. Διαφορετικά, αφήστε την να κρυώσει πριν τη μεταφέρετε σε βάζα κονσερβοποίησης ή άλλο αεροστεγές δοχείο και τη βάλετε στο ψυγείο.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

48

Μέγεθος μερίδας:

2 κουταλιές της σούπας

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 54 Ολικά λιπαρά: 1g Κορεσμένα λιπαρά: 0g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 1g Χοληστερόλη: 0mg Νάτριο: 91mg Υδατάνθρακες: 11g Φυτικές ίνες: 1g Ζάχαρη: 8g Πρωτεΐνη: 1g © Gardening® Κατηγορία: Συνταγές κηπουρικής