Wie man Kräuter zu Hause anbaut
Inhaltsverzeichnis
Der Anbau von Kräutern macht Spaß und ist sehr lohnend, aber manche Leute denken, dass sie schwierig zu pflegen sind. In diesem Beitrag zeige ich Ihnen, wie einfach es ist, und zeige Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um erfolgreich zu sein.
Ob im Garten oder in Töpfen, der Anbau eigener frischer Kräuter kann Ihren Garten verschönern, Ihre Küche bereichern und sie sind pflegeleichter als Sie vielleicht denken.
Siehe auch: Wie man Tomaten für eine maximale Produktion beschneidetAußerdem gibt es unzählige Typen, so dass auch Anfänger unabhängig von ihrem Platz und ihrer Erfahrung leicht fündig werden können.
In diesem Leitfaden erfahren Sie alles, was Sie über den Anbau von Kräutern zu Hause wissen müssen.
Erfahren Sie, wo sie am besten gedeihen, was sie an Sonne, Wasser und Dünger brauchen, und erhalten Sie Tipps zur Vermehrung, Ernte, zum Beschneiden und vieles mehr.
Informationen über den Anbau von Kräutern
Kräuter werden seit Hunderten von Jahren aus verschiedenen Gründen kultiviert: Sie werden in der Küche, in der Medizin, als Duftstoffe oder auch einfach nur wegen ihrer Schönheit im Garten verwendet.
Auch hier gibt es viele verschiedene Arten: Einige sind zart, andere winterhart, einige haben einen kriechenden Wuchs, während andere kompakte Sträucher sind.
Ganz gleich, welche Art Sie bevorzugen, viele haben die gleichen Grundbedürfnisse, um zu gedeihen.
Verschiedene Arten von Kräutern
Es gibt viel zu viele Arten von Kräutern, um sie alle an einem Ort aufzulisten. Oft gibt es auch viele verschiedene Sorten mit feinen Unterschieden in Aussehen, Geschmack, Widerstandsfähigkeit oder Duft.
Es gibt jedoch drei grundlegende Möglichkeiten, sie zu kategorisieren.
- Einjährige Pflanzen - Basilikum, Kamille, Koriander und Dill sind gute Beispiele für diese zarten, blattreichen Pflanzen, die nur ein Jahr leben.
- Zweijährig - Kräuter, die im ersten Jahr wachsen und im zweiten Jahr blühen und Samen bilden, nennt man zweijährige Pflanzen, wie Petersilie und Fenchel.
- Stauden - Thymian, Estragon, Lavendel, Oregano und Schnittlauch sind nur einige Beispiele. Die vollständige Liste finden Sie hier.
Verschiedene Kräuter in meinem Garten Widerstandsfähigkeit
Bei einer so großen Auswahl gibt es eine große Bandbreite an Widerstandsfähigkeiten. Viele kommen mit kalten Temperaturen besser zurecht als erwartet. Einige Kräuter können viele Jahre lang in Zonen bis zu 4 wachsen.
Einige sind zarter und bevorzugen ein wärmeres Klima in den Zonen 8+. Sie können in kälteren Regionen als einjährige Pflanzen angebaut oder in Kübeln an einem geschützten Ort überwintert werden.
Selbst verschiedene Sorten einer Sorte können unterschiedlich widerstandsfähig sein. Prüfen Sie daher auf der Saatgutpackung oder dem Pflanzenetikett, welche Bedingungen sie vertragen.
Wie man Kräuter anbaut
Bevor wir uns mit den spezifischen Pflegeanforderungen befassen, sollten wir zunächst über die Wahl des besten Ortes für den Anbau von Kräutern sprechen. Der richtige Standort und der richtige Zeitpunkt können ihnen einen gesunden Start ermöglichen.
Wo man Kräuter anbaut
Der Anbau von Kräutern ist einfacher, als viele Gärtner denken, denn sie sind unglaublich vielseitig.
Egal, ob Sie sie im Garten, in Kübeln oder im Haus anbauen möchten, Sie können in jedem Fall sehr erfolgreich sein. Der beste Standort hängt von Ihrem Klima und den von Ihnen ausgewählten Pflanzen ab.
Minze breitet sich zum Beispiel schnell aus und wird daher oft in Gefäßen gehalten, um zu verhindern, dass sie den Garten erobert.
In kalten Klimazonen können Sie zarte Sorten wie Majoran oder Rosmarin in Töpfen an einem geschützten, warmen Ort überwintern lassen.
Eine allgemeingültige Regel lautet: Wählen Sie immer Kübel oder einen Gartenstandort mit guter Drainage.
Anbau von Kräutern in einem Topf Wann man Kräuter pflanzt
Die beste Pflanzzeit für die meisten Kräuter ist zwischen Frühjahr und Frühsommer, je nachdem, welche Temperaturen sie vertragen.
Einige gedeihen am besten bei kühlem Wetter und schießen bei zu viel Wärme in die Brüche, während andere viel Wärme brauchen, um zu gedeihen.
Informieren Sie sich also über den jeweiligen Typ, um den genauen Zeitpunkt zu bestimmen.
Kräuterpflanzenpflege & Anbauanleitung
Jetzt, da Sie einen Standort ins Auge gefasst haben, ist es an der Zeit, über den Anbau von Kräutern zu sprechen. Mit der richtigen Pflege können Sie eine reiche und köstliche Ernte erzielen.
Sonnenlicht
Die meisten Kräuter gedeihen gut, wenn sie täglich mehr als 6 Stunden in der Sonne liegen, aber viele können auch im Halbschatten gut wachsen.
Diejenigen, die kühleres Wetter bevorzugen, können in der Nachmittagshitze verbrennen, verwelken oder austreiben und bevorzugen in dieser Zeit Schatten.
Sie können ein Schattentuch verwenden, um sie vor der intensiven Nachmittagssonne zu schützen.
Wasser
Es gibt verschiedene Arten von Kräutern, die Trockenheit vertragen: Diejenigen, die in trockenen, mediterranen Klimazonen beheimatet sind, kommen mit Trockenperioden zurecht, andere hingegen nicht.
Die meisten Pflanzen bevorzugen jedoch gleichmäßige Feuchtigkeit. Eine gute Faustregel ist es, zu prüfen, ob der Boden in einer Tiefe von 1 bis 2 Zoll feucht ist. Ist er trocken, gießen Sie kräftig und lassen Sie alles Überflüssige ablaufen.
Keiner von ihnen mag es zu nass, daher ist es besser, unter Wasser zu gießen, als es zu übertreiben. Übermäßiges Gießen ist eine häufige Todesursache, verwenden Sie also ein Hilfsmittel wie einen Feuchtigkeitsmesser, um die richtige Menge zu finden.
Ausgereifte Mutterkraut- und Salbeipflanzen Temperatur
Obwohl es Sorten gibt, die extrem hohe oder niedrige Temperaturen vertragen, wachsen die meisten Kräuter am besten bei gemäßigtem Wetter.
Hitze kann zum Blühen, Verblühen, Verwelken oder zu Schäden führen, während Frost die nicht winterharten Pflanzen abtötet.
Erkundigen Sie sich bei der jeweiligen Sorte, um zu erfahren, welche Temperaturen sie verträgt.
Düngemittel
Kräuter sind keine Starkzehrer und benötigen im Rahmen ihrer regelmäßigen Pflege keine große Menge an Dünger.
Gelegentliche Anwendungen, insbesondere bei Pflanzen in Containern, können jedoch zu einem starken Wachstum beitragen.
Ich empfehle immer natürliche statt chemische Mittel. Eine gute Wahl sind Flüssigkeiten wie Komposttee oder Fischemulsion. Oder Sie können sie mit langsam freisetzendem Granulat, Wurmkot oder Kompost düngen.
Weitere Informationen darüber, wann und wie man sie düngt, finden Sie in meinem vollständigen Leitfaden.
Boden
Der Anbau von Kräutern ist unter anderem deshalb so einfach, weil sie in allgemeiner, universell einsetzbarer Blumenerde oder in einem fruchtbaren, gut durchlässigen Gartenbeet gedeihen.
Schlechte Böden können Sie mit Kompost oder Wurmkot aufbessern, um die Fruchtbarkeit und die Drainage zu verbessern.
Rosmarin und Petersilie in einem Hochbeet Beschneiden
Die Einzelheiten des Beschneidens von Kräutern hängen von den Pflanzen ab, die Sie anbauen, aber die meisten mögen es, regelmäßig beschnitten zu werden, um eine stärkere Verzweigung zu fördern.
Dies ist auch eine gute Möglichkeit, die Saison zu verlängern, wenn sie zu blühen beginnen. Schneiden Sie die blühenden Stängel ab oder entfernen Sie sie, wenn Sie sie sehen, damit sich die Pflanze auf das Blühen konzentrieren kann.
Tipps zur Schädlingsbekämpfung
Der starke Duft und Geschmack macht viele Kräuter weniger anfällig für Schädlinge, so dass sie oft zur Abschreckung in Gemüsegärten angebaut werden.
Dennoch können sie von einigen Plagegeistern wie Blattläusen, Weißen Fliegen, Spinnmilben und Flohkäfern befallen werden.
Diese Wanzen richten selten genug Schaden an, um sie zu töten, aber man kann sie mit natürlichen Lösungen wie Neemöl oder insektizider Seife behandeln.
Auch die Herstellung eines eigenen Mückensprays ist einfach: Mischen Sie einfach 1 Teelöffel milde Flüssigseife mit 1 Liter Wasser.
Tipps zur Krankheitsbekämpfung
Die häufigsten Krankheiten, die Kräuter befallen, sind Krautfäule und Mehltau.
Sie können ein natürliches Fungizid gegen Mehltau verwenden. Gießen Sie außerdem an der Basis der Pflanze und nicht über Kopf, damit die Blätter trocken bleiben und die Erde nicht hochspritzt.
Wenn Sie keinen Erfolg bei der Bekämpfung der Ausbreitung haben, sollten Sie die Pflanze ausreißen und vernichten, um zu verhindern, dass sie andere Pflanzen in Ihrem Garten ansteckt.
Tipps zum Ernten von Kräutern
Die meisten Kräuter können während der Vegetationsperiode nach Bedarf geerntet werden, viele vertragen bis zur Hälfte auf einmal.
Im Frühjahr und Sommer sollten Sie die Pflanzen regelmäßig schneiden, um einen größeren Ertrag zu erzielen. Sie können die frisch geernteten Pflanzen sofort verwenden oder sie für später aufbewahren.
Frisch gepflückte Kräuter aus meinem Garten Tipps zur Vermehrung von Kräutern
Viele Kräuter sind in der Regel sehr einfach zu vermehren, und es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun.
Einige können durch Bewurzelung von Stammstecklingen oder durch Teilung des Wurzelballens reifer Pflanzen vermehrt werden, während andere nur aus Samen gezogen werden können.
Am besten ist es, dies im Frühjahr in Angriff zu nehmen, damit sie genügend Zeit zum Reifen haben, bevor das kalte Wetter im Herbst zurückkehrt.
Fehlersuche bei häufigen Problemen im Kräuteranbau
Kräuter sind in der Regel einfach zu züchten und oft recht pflegeleicht, aber wenn Sie auf eines dieser häufigen Probleme stoßen, können meine Tipps Ihnen helfen, sie wieder gesund zu machen.
Gelbe Blätter
Die häufigsten Ursachen für vergilbte Blätter bei Kräuterpflanzen sind Überwässerung oder Nährstoffmangel.
Vermeiden Sie es, die Erde aufzuweichen, und lassen Sie sie zwischen den Gaben austrocknen, um Probleme wie Fäulnis zu vermeiden.
Wenn Sie sie noch nie gefüttert haben, können sie von einem ausgewogenen Dünger profitieren, um die Nährstoffe wieder aufzufüllen.
Nicht wachsende Kräuter
Es gibt verschiedene Gründe dafür, dass Ihre Kräuter nicht wachsen: Nährstoffmangel, zu wenig Sonnenlicht oder zu große Gefäße können die Ursache sein.
Die meisten Kräuter bevorzugen 6 oder mehr Sonnenstunden pro Tag. Stellen Sie sie also möglichst an einen Standort mit mehr Licht und geben Sie ihnen einen ausgewogenen Dünger, um sie zu stimulieren.
Es kann sein, dass sich die Pflanze auf das Wurzelwachstum konzentriert, wenn sie in einen zu großen Topf gesetzt wurde. Wenn sie gesund erscheint, haben Sie Geduld und lassen Sie sie sich einleben.
Braune Blätter
Braun werdende Kräuterblätter sind schwer zu diagnostizieren, da sie entweder durch zu viel oder zu wenig Wasser, Sonne oder Dünger verursacht werden können.
Die meisten Pflanzen brauchen nicht mehr als ein oder zwei Düngergaben im Jahr, und mehr als das kann zu Verbrennungen führen, vor allem wenn Sie ein chemisch-synthetisches Produkt verwenden.
Wenn sie an einem schattigen Standort stehen, erhalten sie möglicherweise nicht genug Licht, und wenn sie in der direkten Sonne stehen, vor allem nachmittags, könnten sie von den intensiven Strahlen verbrannt werden.
Unregelmäßiges Gießen, vor allem zu wenig, kann die Kräuter ebenfalls stressen und zu Braunfärbung der Blätter und Spitzen führen.
Flecken auf Blättern
Insekten oder Pilzkrankheiten wie Echter Mehltau sind die wahrscheinlichsten Ursachen für Flecken auf den Blättern.
Wenden Sie bei Verdacht auf eine Krankheit ein organisches Fungizid an, ansonsten untersuchen Sie die Blätter genau auf Ungeziefer und verwenden Sie eine insektizide Seife, um sie zu beseitigen.
Ein schöner gesunder Kräutergarten FAQs über den Anbau von Kräutern
Hier habe ich einige der am häufigsten gestellten Fragen zum Anbau von Kräutern beantwortet. Wenn Ihre Frage nicht auf der Liste steht, können Sie sie in den Kommentaren unten stellen.
Ist es einfach, Kräuter anzubauen?
Der Anbau von Kräutern ist einfacher, als die meisten Menschen denken, selbst für Anfänger: Sie sind pflegeleicht und benötigen nur gleichmäßiges Licht und ausreichend Wasser, um zu gedeihen.
Siehe auch: Wie man einen Gemüsegarten richtig bewässert!Wachsen Kräuter besser in Töpfen oder in der Erde?
Kräuter können sowohl in Töpfen als auch in der Erde gedeihen. Mit fruchtbarem, schnell durchlässigem Boden, der richtigen Menge an Sonne und richtiger Bewässerung können Sie an beiden Standorten großen Erfolg haben.
Wachsen Kräuter in der Sonne oder im Schatten?
Die meisten Kräuter gedeihen am besten bei 6-8 Stunden Sonne pro Tag, aber viele können auch im Halbschatten gedeihen, besonders während der heißesten Zeit am Nachmittag.
Wie oft müssen die Kräuter gegossen werden?
Wie oft Kräuter gegossen werden müssen, hängt vom Klima, der Sorte und dem Standort ab. Anstatt sich an einen Zeitplan zu halten, sollten Sie den Boden überprüfen. Wenn er in einigen Zentimetern Tiefe trocken ist, ist es Zeit für einen Drink.
Kräuter sind einfach anzubauen, widerstandsfähiger als erwartet und bringen Schönheit in Ihren Garten. Mit diesen detaillierten Pflegetipps können selbst Anfänger eine große Vielfalt zu Hause genießen.
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