At holde styr på høsten er en god måde at se, hvor godt din have klarer sig hvert år. I dette indlæg viser jeg dig, hvordan du holder styr på din høst trin for trin. Og jeg giver dig et gratis høstskema til print, som gør det supernemt for dig at registrere alt.

Det kan virke kedeligt at holde styr på sin høst, men i sidste ende hjælper det dig med at blive en mere succesfuld gartner. Først og fremmest er det sjovt at se, hvor meget mad du kan dyrke i din have.

Men når du fører optegnelser som denne, bliver det også lettere at planlægge for de kommende år. Du kan se præcis, hvad der fungerer bedst i din have, og droppe det, der ikke gør.

Du kan også sammenligne det med dine tidligere optegnelser for at se, hvordan din have klarer sig år efter år.

Desuden kan du finde ud af, hvor mange penge din have sparer dig for i supermarkedet. Og tro mig, det kan være en stor øjenåbner, især hvis du regner på, hvad det koster at købe økologiske produkter.

Fordele ved at spore din høst

Der er masser af fordele ved at holde styr på sin høst. Jeg har allerede været inde på et par stykker ovenfor, men jeg tænkte, at det ville være bedst at liste dem alle sammen på ét sted. Så her er fordelene ved at registrere sin havehøst...

• Beregn, hvor meget din have i alt producerer hvert år.
• Se, hvor meget du har høstet af hver type afgrøde i løbet af sæsonen.
• Hjælpe dig med at planlægge næste år
• Find ud af dit udbytte pr. kvadratmeter (hvis det er din ting)
• Se, hvad der gik godt, og hvad der ikke gjorde.
• Find ud af, hvad der var værd at bruge plads og kræfter på, og hvad der ikke var.
• Find ud af, hvor mange penge du har sparet i supermarkedet.
• Reflekter over din proces ved at se tilbage på historiske data (journalisering)
• Sammenlign, hvordan din have klarer sig år efter år
• Gør det muligt for dig at få så meget mad som muligt fra din have.
• Du kan prale ved at vise din familie og venner, præcis hvor meget mad du har dyrket.

Sådan sporer du din høst

Det er bedst at registrere din høst enten efter vægt (pund eller ounces) eller efter volumen (ounces, kopper eller liter). Vægt er den mest præcise måleenhed. Det er nemt at veje alt, hvad du høster, ved hjælp af en billig køkkenvægt.

Jeg anbefaler ikke, at du holder øje med, hvor mange ting du har høstet. Grunden er, at hver ting, du dyrker i din have, kan have forskellig størrelse, selv om den kommer fra den samme afgrøde.

Uanset om du vælger vægt eller volumen, skal du bare sørge for at være konsekvent. Hold dig til den samme måleenhed for hver type afgrøde i løbet af sæsonen.

Vejning af agurkehøst på køkkenvægt

Sådan bruger du havens høstregistreringsark

For at gøre det supernemt for dig at komme i gang med at registrere din høst, besluttede jeg at dele mit specialdesignede sporingsark med dig. Jeg skabte dette sporingsark til havehøst for flere år siden for at registrere min egen høst.

Det er meget enkelt at bruge, og du behøver ikke at købe noget avanceret software. Dette praktiske, printbare registreringsark kan ligge lige på køkkenbordet, så du hurtigt kan skrive dine tal ind for hver ny høst.

Min haves høstregistreringsark

Nødvendige forsyninger:

Trin-for-trin instruktioner:

Trin 1: Download og udskriv arket - Her er et link til at downloade arket ... Garden Harvest Tracking Sheet. Arket har lidt farve på, men det er mest sort og hvidt. Så du kan udskrive det enten i farve eller sort og hvidt.

Bare sørg for at indstille din printer til liggende format, hvis den ikke gør det som standard. Når du har printet arket ud, er det første, du skal gøre, at skrive årstallet i øverste højre hjørne.

Trin 2: Bestem måleenheden for hver afgrøde Som jeg sagde ovenfor, er vægt det mest præcise. En god tommelfingerregel er at bruge den samme måleenhed, som din dagligvarebutik bruger.

For eksempel sælges tungere grøntsager (f.eks. agurker, bønner, kartofler) normalt i pund, og lettere afgrøder (f.eks. salatgrønt, krydderurter) i ounces.

Relateret indlæg: Sådan & Hvornår skal du høste salvie frisk fra din have?

Produkter pakket efter vægt i ounces

Trin 3: Mål din høst Hver gang du høster noget fra din have, skal du tage det med ind i køkkenet og måle det med det samme. Brug enten din køkkenvægt til at veje det, eller brug et målebæger, en stor måleskål eller en 1-liters spand (til store høstmængder!).

Trin 4: Skriv det ned på arket - De første to linjer på høstregistreringsarket er eksempler på, hvordan man bruger det. Skriv afgrøden og sorten (valgfrit), og udfyld derefter den måleenhed, du planlægger at bruge til den specifikke afgrøde.

Skriv derefter datoen i den første kolonne og den mængde, du har høstet (vægt/volumen), lige under den.

Bemærk: Hvis du vejer tungere grøntsager, er det nogle gange bedst at registrere både pund og ounces. Når du så lægger det hele sammen, kan du omregne alle de ekstra ounces til et samlet pund.

Udfyldelse af høstregistreringsskemaet

Trin 5: Fortsæt med at registrere din høst - Efterhånden som du høster i løbet af sæsonen, skal du fortsætte med at spore hver eneste genstand og registrere den på regnearket.

Hver gang du høster noget, der allerede er på arket, skal du bare tilføje dato og beløb på den samme række.

Ellers skal du starte en ny række for hver nyhøstet afgrøde. Hvis du har brug for flere rækker og kolonner, skal du blot udskrive flere kopier af arket.

Trin 6: Noter priserne i dagligvarebutikken (valgfrit) - Hvis du vil gå et skridt videre, kan du tage dit ark med i supermarkedet for at beregne besparelserne.

For hver vare på dit ark skal du skrive måleenheden ned og den pris, du ville betale for den.

Hvis du dyrker din mad økologisk, skal du huske at bruge den pris. For eksempel koster økologiske tomater i mit lokale supermarked 2,69 dollars per pund.

Noter supermarkedspriserne, mens du går, eller vent, til dit ark er helt udfyldt, og gør det hele på én gang. Bare husk, at hvis du venter for længe, kan det være, at sæsonens sommergrøntsager ikke længere er tilgængelige i butikken.

Du burde kunne få priser på mange af varerne på dit ark. Men nogle gange vil de enten ikke have det i den økologiske afdeling, eller også kan du slet ikke finde det.

Det skal du ikke være ked af. Det giver dig bare yderligere bekræftelse på, at disse afgrøder er værd at dyrke.

Udfyldning af de samlede omkostningsbesparelser

Trin 7: Beregn dine omkostningsbesparelser (valgfrit) - Når du er færdig med at høste og har registreret alle de priser, du kan, er det tid til at lægge totalerne sammen.

For at uddybe mit tidligere eksempel... sidste år høstede jeg 30,5 pund økologiske tomater fra min have.

Hvis jeg skulle købe dem alle i mit lokale supermarked, ville jeg have betalt i alt 82,05 dollars! WOW!

Beregning af de samlede omkostningsbesparelser

Trin 8: Behold dit ark til næste år Gem dine høstregistreringsark et sted, hvor du kan gemme dem til næste år.

Du kan bruge dem til at planlægge din næste køkkenhave, og også til at sammenligne, hvor meget din høst ændrer sig hvert år.

Det er både givende og tilfredsstillende at følge med i havens høst. Det er utroligt, hvor meget selv en lille have kan spare dig for på købmandsregningen. Desuden hjælper det dig virkelig med at se, hvilke afgrøder der er værd at dyrke, og hvilke du med god samvittighed kan springe over næste år.

Mere information om høst

Del dine tips eller metoder til at spore din høst i kommentarfeltet nedenfor.