O pimento vermelho esmagado é um alimento básico na nossa casa, e usamo-lo em todas as nossas receitas picantes! É super fácil de fazer o seu próprio pimento usando pimentos do seu jardim ou da loja. Neste post, vou mostrar-lhe exatamente como fazer flocos de pimento vermelho, passo a passo.

Os flocos de pimenta vermelha picante podem ser utilizados para apimentar praticamente qualquer receita, e sabem bem com tudo. Pode simplesmente polvilhá-los por cima de um prato, ou misturá-los em qualquer um dos seus alimentos favoritos para lhes dar um toque extra.

Fazer a sua própria pimenta vermelha esmagada dar-lhe-á o sabor mais fresco e picante possível! E sabe muito, muito melhor do que a que se compra na loja.

É muito fácil fazer as suas próprias pimentas vermelhas esmagadas. Além disso, é uma óptima maneira de utilizar todas as pimentas quentes do seu jardim.

A seguir, vou explicar-lhe tudo o que precisa de saber sobre como fazer pimenta vermelha em flocos, passo a passo.

O que são flocos de pimentão vermelho?

Os flocos de pimenta vermelha são basicamente pimentas esmagadas. Provavelmente, o local mais comum onde os verá utilizados é na sua pizzaria ou restaurante italiano.

São também um tempero comum, muitas vezes encontrado nas prateleiras de especiarias da cozinha. Quando são comprados no comércio, são geralmente moderadamente picantes. Mas se fizer os seus próprios, pode controlar o nível de picante.

Que tipo de pimentos são utilizados para os flocos de pimento vermelho?

Tradicionalmente, os flocos de pimenta são feitos com pimenta caiena, que não só é o melhor tipo para fazer pimenta vermelha esmagada, como é uma das variedades mais fáceis e mais prolíficas de cultivar no seu jardim.

Mas a melhor parte de fazer o seu próprio produto a partir do zero é que pode experimentar usar diferentes variedades!

Ah, e também pode usar caquis verdes, não precisam de estar todos maduros, mas tenha em atenção que os verdes não serão tão picantes como os vermelhos.

Pimentos vermelhos de caiena a crescer no meu jardim

O que posso utilizar se não tiver pimenta de caiena?

Se não tiver pimentos de caiena, não há problema! Os pimentos arbol ou serrano são óptimos substitutos, mas pode utilizar qualquer tipo de pimento que tenha no seu jardim ou na loja.

Se quiser fazer pimenta vermelha esmagada extra picante, experimente misturar um pouco de habanero, ghost ou jalapeños para aumentar o nível.

Ou, se preferir diminuir um pouco o ardor, misture um pouco de chili suave, pimentão, banana ou qualquer outro tipo de pimento doce. É divertido experimentar os diferentes sabores.

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Como fazer flocos de pimenta vermelha esmagada

O processo de fazer flocos de pimenta vermelha é super fácil. Pode secar as pimentas de caiena do seu jardim ou da mercearia, ou comprá-las antecipadamente.

Os meus flocos de pimento vermelho DIY

Pimenta vermelha esmagada Ingredientes & Material necessário

Só é necessário um ingrediente para fazer flocos de pimenta vermelha esmagados, mas há alguns outros itens que também são necessários para esta receita...

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