Збирання перших літніх помідорів з грядки - хвилюючий момент, на який варто було чекати. Після кількох тижнів належного догляду за ними нарешті настав час пожинати плоди своєї важкої праці.

Але точне знання того, коли помідори готові до збору, є ключовим для того, щоб насолоджуватися ними на піку смаку та свіжості.

У цьому детальному посібнику ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати, щоб зібрати найкращий і найсмачніший урожай.

Я покажу вам, як визначити, коли помідори готові до збору, і як безпечно зняти їх з лози, не пошкодивши і не розколовши.

Коли збирати помідори

З такою великою кількістю сортів важко сказати, коли саме збирати помідори. Але більшість з них будуть готові десь через 60-100 днів після появи сходів.

Для невеликих сортів, таких як вишня або виноград, цей період зазвичай становить 50-70 днів, тоді як для більших і сімейних сортів може знадобитися 80 і більше.

Деякі види, такі як "Рання дівчинка" або кущові гібриди, виведені для отримання врожаю набагато раніше.

Найкращий смак матимуть помідори, що дозріли на лозі, але їх можна збирати і раніше. У деяких випадках краще збирати їх трохи зеленими.

Надлишок води може спричинити розтріскування, а мороз - зіпсувати плоди. Тому, якщо за прогнозом очікується дощ або похолодання, краще збирати їх раніше.

Як дізнатися, коли помідори готові до збору?

Помідори готові до збору, коли вони набрякли до повного розміру і набули насиченого кольору. Перевірте упаковку або етикетку, щоб дізнатися приблизний розмір і колір, на який слід звернути увагу.

Вони також повинні відчуватися твердими, але ніжними, коли ви обережно стискаєте їх.

Якого кольору повинен бути помідор, коли ви його збираєте?

Помідори найкраще виглядають, коли їхній колір стає більш насиченим. Найчастіше це насичений червоний колір, але деякі сорти бувають строкатими, рожевими, жовтими або помаранчевими.

Реліквії можуть бути особливо складними. Багато з них зберігають жовтий колір на верхівках і схильні до розтріскування, якщо їх залишити надовго. Перевірте їхню твердість, щоб вирішити, коли їх зривати.

Related Post: Як зробити міцні клітки для помідорів своїми руками

Як збирати помідори

Тепер, коли ви знаєте, коли збирати помідори, давайте розглянемо найкращий спосіб безпечного збору, щоб отримати щедрий і красивий урожай.

Як знімати помідори з лози

Деякі плоди можуть дуже легко відкручуватися від лози, але я рекомендую використовувати гострі ножиці, щоб зрізати їх.

Скручуючи або відриваючи їх під час збору врожаю, ви можете пошкодити верхівку помідора, розірвати стебло рослини або змістити сусідні плоди.

Замість цього обріжте їх якомога ближче до гілки, щоб видалити гострі залишки стебел, які можуть пошкодити сусідні плоди, коли вони дозріватимуть.

Вийнявши їх, обережно покладіть у кошик і завжди поводьтеся з ними обережно, оскільки вони дуже крихкі.

Related Post: Як обрізати помідори для отримання максимального врожаю

Як часто збирати помідори

Збирати помідори слід так часто, як тільки вони дозріють. Насправді, це чудовий спосіб стимулювати утворення більшої кількості квітів і плодів.

Після того, як рослини наповняться плодами, вам, можливо, доведеться збирати їх щодня.

Багато видів продовжуватимуть плодоносити до самого кінця сезону, який для більшості з нас настає з першими заморозками.

Але деякі сорти, природно, дають лише кілька тижнів одного великого врожаю.

Скільки разів можна збирати помідори?

Більшість видів помідорів можна збирати кілька разів протягом літа та осені.

Люди в теплому кліматі можуть насолоджуватися ними довше, в той час як в прохолодних регіонах сезон буде коротшим.

Продовжуйте перевіряти рослину щодня до настання холодів. Потім обріжте її, щоб змусити всі наявні плоди дозріти для остаточного збору врожаю.

Related Post: Як приготувати в'ялені помідори черрі

Як довго рослини томатів дають плоди?

Тривалість плодоношення томатів залежить від сорту. Індетермінантні сорти даватимуть безперервний врожай до настання холодів.

Кущові або детермінантні сорти, швидше за все, дадуть все відразу. Таким чином, ви зможете насолоджуватися своїм урожаєм протягом декількох тижнів, але потім рослина природним чином піде на спад.

Related Post: Як відрізнити детермінантні помідори від індетермінантних

Скільки помідорів ви отримуєте з однієї рослини?

Дуже важко назвати точну кількість помідорів, яку ви отримаєте з однієї рослини. Сорт, погода, стан здоров'я - це все фактори.

Деякі види винограду від природи є більш плодовитими, і ви не отримаєте стільки винограду з визначених рослин, скільки з великих лоз з невизначеною лозою.

Коли вони отримують повне сонце, постійну воду та добрива, вони дають більше врожаю.

Ті, що частково затінені, неправильно поливаються, мають дефіцит поживних речовин або піддаються впливу екстремальних температур, будуть менш плодовитими.

Related Post: Як вирощувати помідори в горщиках

Що робити після збору врожаю помідорів

Свіжі помідори найкраще зберігати при кімнатній температурі на кухонному столі.

Ви можете поставити їх у холодильник, щоб подовжити термін зберігання, але чим довше вони зберігаються в холодильнику, тим більше втрачають текстуру та смак.

Якщо ви тримаєте їх там, дайте їм нагрітися до кімнатної температури перед вживанням.

Related Post: Як консервувати помідори черрі

Миття садових свіжих помідорів

Не потрібно мити помідори після збору врожаю, краще почекати, поки вони не будуть готові до вживання.

Якщо вони помітно забруднені, потріть їх дуже обережно, щоб видалити бруд і сміття, щоб не спричинити синців.

Related Post: Як виростити помідори з насіння і коли починати

Поширені запитання про збирання помідорів

Тут я відповів на деякі з найпоширеніших запитань про збирання помідорів. Якщо вашого запитання немає в списку, будь ласка, додайте його в розділі коментарів нижче.

Чи варто збирати помідори до того, як вони дозріють?

Не потрібно збирати помідори до того, як вони дозріють, якщо тільки за прогнозом не передбачаються заморозки або дощі.

Але ви, звичайно, можете збирати їх, коли починають з'являтися перші квіти, якщо хочете або потребуєте.

Що станеться, якщо я зберу помідори занадто рано?

Якщо ви зірвете помідори занадто рано, вони будуть не дуже придатні для вживання в сирому вигляді. Вони будуть твердими і хрусткими, а також позбавленими смаку.

Але їх все одно можна використовувати в рецептах, а також для маринування, консервування та приготування їжі.

Де ви зрізаєте помідори з лози?

Найкраще зрізати помідори з лози безпосередньо під місцем, де вони кріпляться до основної гілки, щоб не залишилося гострих стебел, які можуть пошкодити сусідні плоди.

В якому місяці слід збирати помідори?

Точний місяць, коли слід збирати помідори, залежить від того, де ви живете, і від сорту. Більшість з них дозрівають десь в середині або наприкінці літа, і продовжують плодоносити, поки погода не похолодає восени.

Збирати помідори чи обрізати лозу?

Найбезпечніший спосіб зняти помідори з лози - це зрізати їх, а не зривати. Це запобігає пошкодженню плодів і стебла.

Чи можна збирати помідори, коли вони зелені?

Так, ви можете збирати помідори, коли вони ще зелені. Це звичайна практика наприкінці сезону, коли заморозки пошкоджують будь-які плоди, що залишилися.

Тепер, коли ви знаєте всі тонкощі збирання помідорів, ви будете готові почати збирати їх, як тільки вони дозріють. Знання ідеального етапу і техніки допоможе вам насолодитися кожним шматочком вашого літнього врожаю.

Якщо ви хочете дізнатися, як вирощувати будь-які види овочів вертикально, тоді вам сподобається моя книга "Вертикальні овочі". На додаток до безлічі знань, ви також отримаєте 23 унікальні проекти, які ви можете реалізувати на власному городі. Замовте свій примірник вже сьогодні!

Дізнайтеся більше про мою книгу "Вертикальні овочі" тут.

Більше про збирання врожаю

Поділіться своїми порадами, як і коли збирати помідори, у коментарях нижче.