Zber prvých letných paradajok zo záhrady je vzrušujúci okamih, na ktorý sa oplatí čakať. Po niekoľkých týždňoch, ktoré ste strávili náležitou starostlivosťou o ne, je konečne čas, aby ste zožali plody svojej tvrdej práce.

Kľúčom k tomu, aby ste si mohli vychutnať paradajky na vrchole ich chuti a čerstvosti, je vedieť presne, kedy sú pripravené na zber.

V tejto podrobnej príručke sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste získali tú najlepšiu a najchutnejšiu úrodu.

Ukážem vám, ako zistiť, kedy sú paradajky pripravené na zber, a ako ich bezpečne odstrániť z viniča bez poškodenia alebo rozštiepenia.

Kedy zbierať paradajky

Pri takom množstve druhov je ťažké presne určiť, kedy paradajky zbierať. Väčšina z nich však bude pripravená niekedy medzi 60 a 100 dňami po vyklíčení.

U menších odrôd, ako je čerešňa alebo hrozno, sa zvyčajne pohybuje v rozmedzí 50 až 70 dní, zatiaľ čo u väčších a dedičných odrôd môže trvať 80 a viac dní.

Niektoré druhy, ako napríklad Early Girl alebo krížence, sú vyšľachtené tak, aby rodili oveľa skôr.

Najlepšiu chuť majú paradajky dozreté vo víne, ale pokojne ich môžete zbierať aj skôr. V niektorých prípadoch je skutočne najlepšie zbierať ich trochu zelené.

Nadmerné množstvo vody môže spôsobiť rozštiepenie a mráz môže plody zničiť. Ak sa teda očakáva dážď alebo ochladenie, je lepšie zbierať ich skôr.

Ako zistíte, kedy sú paradajky pripravené na zber?

Paradajky sú pripravené na zber, keď nabobtnajú do plnej veľkosti a získajú sýtu farbu. Pozrite si obal alebo visačku, aby ste zistili približnú veľkosť a farbu, ktorú treba hľadať.

Keď ich jemne stlačíte, mali by byť pevné, ale jemné.

Akú farbu má mať paradajka pri zbere?

Paradajky sú najlepšie, keď majú sýtu červenú farbu, ale niektoré odrody sú namiesto toho pestré, ružové, žlté alebo oranžové.

Mnohé z nich si zachovávajú žltú farbu na vrchole a pri dlhšom ponechaní sú náchylné na praskanie. Skontrolujte ich pevnosť, aby ste sa mohli rozhodnúť, kedy ich odtrhnúť.

Súvisiaci príspevok: Ako si vyrobiť robustné klietky na paradajky DIY

Ako zbierať paradajky

Teraz, keď už viete, kedy máte paradajky zbierať, sa pozrime na najlepší spôsob ich bezpečného zberu, aby ste mali bohatú a krásnu úrodu.

Ako zbierať paradajky z viniča

Niektoré plody sa môžu z viniča veľmi ľahko skrútiť, ale odporúčam ich odstrihnúť ostrými nožnicami.

Ich skrútenie alebo odtrhnutie pri zbere môže poškodiť vrchnú časť paradajky, roztrhnúť stonku rastliny alebo uvoľniť okolité plody.

Namiesto toho ich odstrihnite čo najbližšie k vetve. Odstránite tak všetky ostré zvyšky stoniek, ktoré by mohli poškodiť susedné plody počas ich dozrievania.

Po vybratí ich opatrne vložte do košíka a vždy s nimi manipulujte opatrne, pretože sú veľmi jemné.

Súvisiaci príspevok: Ako prerezávať paradajky pre maximálnu produkciu

Ako často zbierať paradajky

Paradajky by ste mali zbierať tak často, ako sú pripravené. V skutočnosti je to skvelý spôsob, ako podporiť väčšiu tvorbu kvetov a plodov.

Keď sú rastliny plné plodov, možno ich budete musieť zbierať denne.

Mnohé druhy budú plodiť až do samého konca sezóny, ktorý pre väčšinu z nás prichádza s prvými mrazmi.

Niektoré odrody však prirodzene rodia len niekoľko týždňov a tvoria jednu veľkú úrodu.

Koľkokrát sa môžu paradajky zbierať?

Väčšinu druhov paradajok možno zbierať niekoľkokrát počas letných a jesenných mesiacov.

Ľudia v teplejších klimatických oblastiach si ich môžu užívať dlhšie, zatiaľ čo ľudia v chladnejších oblastiach budú mať kratšiu sezónu.

Pokračujte v každodennej kontrole rastliny, kým sa neblíži chladné počasie. Potom ju zastrihnite, aby všetky existujúce plody dozreli na konečný zber.

Súvisiaci príspevok: Ako si vyrobiť sušené cherry paradajky

Ako dlho plodia rastliny paradajok?

Ako dlho budú paradajky plodiť, závisí od druhu, ktorý máte. Indeterminantné paradajky budú prinášať nepretržitú úrodu, kým nenastane ochladenie.

Krovité alebo determinantné odrody majú väčšiu pravdepodobnosť, že vyprodukujú všetko naraz. Takže sa budete môcť tešiť z úrody počas niekoľkých týždňov, ale potom rastlina prirodzene upadne.

Súvisiaci príspevok: Ako rozoznať determinantné a nedeterminantné paradajky

Koľko paradajok získate z jednej rastliny?

Je veľmi ťažké presne určiť, koľko paradajok získate z jednej rastliny. Rozhoduje odroda, počasie a ich zdravotný stav.

Niektoré druhy sú prirodzene plodnejšie a z determinantných rastlín nezískate toľko plodov ako z väčších indeterminantných viníc.

Keď budú mať plné slnko, stálu vodu a hnojivo, budú plodiť viac.

Tie, ktoré sú čiastočne zatienené, nesprávne zavlažované, majú nedostatok živín alebo sú vystavené extrémnym teplotám, budú menej plodné.

Súvisiaci príspevok: Ako pestovať paradajky v kvetináčoch

Čo robiť po zbere paradajok

Čerstvé paradajky je najlepšie uchovávať pri izbovej teplote na kuchynskej linke.

Môžete ich dať do chladničky, aby sa predĺžila ich trvanlivosť. Čím dlhšie sú však v chladničke, tým viac strácajú štruktúru a chuť.

Ak si ich necháte na stole, nechajte ich pred konzumáciou zohriať na izbovú teplotu.

Súvisiaci príspevok: Ako konzervovať cherry paradajky

Umývanie čerstvých paradajok v záhrade

Paradajky po zbere netreba umývať, v skutočnosti je lepšie počkať, kým ich budete chcieť použiť.

Aj vtedy by malo stačiť rýchle opláchnutie vlažnou vodou. Ak sú výrazne znečistené, veľmi jemne ich pretrite, aby ste odstránili nečistoty a nečistoty a nespôsobili si otlaky.

Súvisiaci príspevok: Ako pestovať paradajky zo semien & kedy začať

Často kladené otázky o zbere paradajok

Tu som odpovedal na niektoré z najčastejšie kladených otázok o zbere paradajok. Ak vaša otázka nie je v zozname, napíšte ju do komentárov nižšie.

Mám zbierať paradajky skôr, ako dozrejú?

Paradajky nemusíte zbierať skôr, ako dozrejú, pokiaľ sa nepredpokladá mráz alebo dážď.

Ak však chcete alebo potrebujete, určite ich môžete zbierať, keď sa začnú objavovať prvé farby.

Čo sa stane, ak paradajky pozbieram príliš skoro?

Ak paradajky pozbierate príliš skoro, nebudú veľmi dobré na konzumáciu v surovom stave. Budú tvrdé a chrumkavé a tiež bez chuti.

Stále sa však môžu používať v receptoch alebo na nakladanie, konzervovanie a varenie.

Kde sa odrezávajú paradajky z viniča?

Najlepšie miesto na odrezanie paradajok z viniča je tesne pod miestom, kde sú pripojené k hlavnému konáru, aby nezostali ostré stonky, ktoré by mohli poškodiť okolité plody.

V ktorom mesiaci by mali byť paradajky pripravené na zber?

Presný mesiac, kedy by mali byť paradajky pripravené na zber, závisí od miesta, kde žijete, a od odrody, ktorú máte. Väčšina paradajok je pripravená niekedy od polovice do konca leta a bude plodiť až do ochladenia počasia na jeseň.

Mám zberať paradajky alebo strihať vinič?

Najbezpečnejší spôsob, ako odstrániť paradajky z viniča, je odrezať ich namiesto odtrhnutia. Tým sa zabráni poškodeniu plodov a stonky.

Môžem zbierať paradajky, keď sú zelené?

Áno, paradajky môžete zbierať, keď sú zelené. Je to bežná prax ku koncu sezóny, keď mráz poškodí zvyšné plody.

Teraz, keď poznáte zákutia zberu paradajok, budete pripravení začať ich zber hneď, ako budú pripravené. Znalosť ideálnej fázy a techník vám pomôže vychutnať si každý kúsok vašej letnej úrody.

Ak sa chcete naučiť pestovať akýkoľvek druh zeleniny vertikálne, potom si zamilujete moju knihu Vertikálna zelenina. Okrem množstva vedomostí získate aj 23 jedinečných projektov, ktoré si môžete vytvoriť vo vlastnej záhrade. Objednajte si svoj výtlačok ešte dnes!

Viac informácií o mojej knihe Vertikálna zelenina nájdete tu.

Viac informácií o zbere úrody

Podeľte sa o svoje tipy, ako a kedy zbierať paradajky, v komentároch nižšie.