Hái những quả cà chua mùa hè đầu tiên từ vườn là một khoảnh khắc thú vị đáng chờ đợi. Sau vài tuần chăm sóc chúng đúng cách, cuối cùng cũng đến lúc gặt hái thành quả cho công sức lao động vất vả của bạn.

Nhưng biết chính xác thời điểm cà chua sẵn sàng thu hoạch là chìa khóa để thưởng thức chúng với hương vị và độ tươi ngon nhất.

Trong hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ tìm hiểu mọi điều cần biết để mang lại vụ mùa ngon nhất và ngon nhất.

Tôi sẽ chỉ cho bạn cách nhận biết thời điểm cà chua đã sẵn sàng thu hoạch và cách loại bỏ chúng khỏi cây một cách an toàn mà không gây hư hại hoặc gãy cành.

Khi Nào Nên Hái Cà Chua

Với rất nhiều loại, thật khó để nói cho bạn biết chính xác khi nào nên hái cà chua. Nhưng hầu hết sẽ sẵn sàng trong khoảng 60-100 ngày sau khi nảy mầm.

Phạm vi của các giống nhỏ hơn, như anh đào hoặc nho, thường là khoảng 50-70 ngày, trong khi những giống lớn hơn và giống gia truyền có thể mất 80 ngày trở lên.

Một số loại, chẳng hạn như Early Girl hoặc giống lai bụi, được lai tạo để cho ra quả sớm hơn nhiều.

Cà chua chín trên cây sẽ cho hương vị thơm ngon nhất, nhưng bạn cũng có thể thu hoạch sớm hơn. Nó thực sự tốt nhất để chọn chúng một chúttrong một số trường hợp có màu xanh lá cây.

Dư thừa nước có thể gây tách hạt và sương giá có thể làm hỏng quả. Vì vậy, nếu dự báo có mưa hoặc rét đậm, thì tốt hơn hết bạn nên hái sớm.

Làm sao để biết khi nào cà chua đã sẵn sàng để hái?

Cà chua đã sẵn sàng để hái khi chúng đã sưng hết cỡ và có màu đậm. Kiểm tra gói hoặc thẻ để biết kích thước và màu sắc gần đúng cần tìm.

Chúng cũng sẽ có cảm giác chắc nhưng mềm khi bạn bóp nhẹ.

Cà chua nên có màu gì khi bạn hái?

Cà chua ngon nhất khi có màu đậm. Đó thường là màu đỏ đậm, nhưng thay vào đó, một số giống có nhiều màu, hồng, vàng hoặc cam.

Hàng gia truyền có thể đặc biệt phức tạp. Nhiều loại có màu vàng trên ngọn và dễ bị nứt nếu để quá lâu. Kiểm tra độ cứng để giúp bạn quyết định khi nào nên hái chúng.

Bài đăng có liên quan: Cách làm lồng cà chua tự làm chắc chắn

Cách thu hoạch cà chua

Bây giờ bạn đã biết khi nào nên hái cà chua, hãy xem cách tốt nhất để hái chúng một cách an toàn để bạn có một vụ thu hoạch bội thu và đẹp mắt.

Cách hái cà chua khỏi cây

Một số loại trái cây có thể rất dễ xoắn khỏi dây, nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng một cặp kéo sắc để cắt chúng.

Việc xoắn hoặc kéo chúng ra trong khi thu hoạch có thể làm hỏngtrên quả cà chua, làm rách thân cây hoặc đánh bật các quả xung quanh.

Thay vào đó, hãy cắt chúng càng gần cành càng tốt. Điều đó sẽ loại bỏ bất kỳ cuống sắc nhọn, còn sót lại nào có thể làm hỏng các quả lân cận khi chúng trưởng thành.

Sau khi loại bỏ chúng, hãy đặt chúng nhẹ nhàng vào giỏ của bạn và luôn xử lý chúng cẩn thận vì chúng rất mỏng manh.

Bài đăng liên quan: Cách tỉa cà chua để đạt năng suất tối đa

Tần suất thu hoạch cà chua

Bạn nên thu hoạch cà chua thường xuyên khi chúng sẵn sàng. Trên thực tế, đó là một cách tuyệt vời để khuyến khích hình thành nhiều hoa và quả hơn.

Sau khi cây trĩu quả, bạn có thể phải hái chúng hàng ngày.

Nhiều loại sẽ tiếp tục ra hoa cho đến cuối vụ, tức là khi hầu hết chúng ta bắt đầu có đợt sương giá đầu tiên.

Nhưng một số giống tự nhiên chỉ cho quả trong vài tuần đối với một vụ lớn.

Cà chua có thể được thu hoạch bao nhiêu lần?

Hầu hết các loại cà chua có thể được thu hoạch nhiều lần trong suốt các tháng mùa hè và mùa thu.

Những người ở vùng khí hậu ấm hơn có thể thưởng thức chúng lâu hơn, trong khi những người ở vùng mát mẻ hơn sẽ có mùa ngắn hơn.

Hãy tiếp tục kiểm tra cây của bạn hàng ngày cho đến khi thời tiết lạnh đến gần. Sau đó cắt tỉa để buộc tất cả các quả hiện có chín cho vụ thu hoạch cuối cùng.

Bài viết liên quan: Cách chế biến quả anh đào sấy khôCà chua

Cây cà chua cho quả trong bao lâu?

Cây cà chua cho quả trong bao lâu tùy thuộc vào loại bạn có. Các giống không xác định sẽ cho thu hoạch liên tục cho đến khi thời tiết lạnh bắt đầu.

Các giống cây bụi hoặc xác định có nhiều khả năng cho tất cả mọi thứ cùng một lúc. Vì vậy, bạn sẽ có thể thưởng thức vụ mùa của mình trong vài tuần, nhưng sau đó cây sẽ suy tàn một cách tự nhiên.

Bài đăng liên quan: Cách nhận biết cà chua xác định và cà chua không xác định

Bạn thu được bao nhiêu quả cà chua trên mỗi cây?

Rất khó để đưa ra con số chắc chắn về số lượng cà chua bạn sẽ thu được từ một cây. Sự đa dạng, thời tiết và sức khỏe của chúng là tất cả các yếu tố.

Một số loại tự nhiên sinh sôi nảy nở nhiều hơn và bạn sẽ không thu được nhiều từ những cây xác định như bạn sẽ thu được từ những cây dây leo không xác định lớn hơn.

Khi chúng nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời, đủ nước và phân bón, chúng sẽ sản xuất nhiều hơn.

Những loài bị che bóng một phần, tưới nước không đúng cách, thiếu chất dinh dưỡng hoặc tiếp xúc với nhiệt độ khắc nghiệt sẽ kém sinh sôi hơn.

Bài đăng liên quan: Cách trồng cà chua trong chậu

Việc cần làm sau khi thu hoạch cà chua

Sau khi hái, nơi tốt nhất để bảo quản cà chua tươi là ở nhiệt độ phòng trên kệ bếp.

Bạn có thể cho chúng vào tủ lạnh để bảo quảnkéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Nhưng chúng có xu hướng mất kết cấu và hương vị khi để trong tủ lạnh lâu hơn.

Hãy để chúng ấm trở lại nhiệt độ phòng trước khi ăn nếu bạn giữ chúng ở đó.

Bài đăng liên quan: Cách bảo quản cà chua bi

Rửa cà chua tươi trong vườn

Không cần rửa cà chua sau khi thu hoạch. Trên thực tế, tốt hơn hết bạn nên đợi cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng.

Ngay cả khi đó, bạn cũng nên rửa nhanh bằng nước ấm. Nếu chúng bị bẩn rõ rệt, hãy chà xát chúng thật nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn và mảnh vụn để không gây bầm tím.

Bài đăng liên quan: Cách trồng cà chua từ hạt & Khi nào bắt đầu

Câu hỏi thường gặp về thu hoạch cà chua

Ở đây tôi đã trả lời một số câu hỏi thường gặp nhất về thu hoạch cà chua. Nếu cà chua của bạn không có trong danh sách, vui lòng thêm nó vào phần bình luận bên dưới.

Tôi có nên hái cà chua trước khi chúng chín không?

Bạn không cần phải hái cà chua trước khi chúng chín, trừ khi dự báo có sương giá hoặc mưa.

Nhưng bạn chắc chắn có thể thu hoạch chúng khi những màu đầu tiên bắt đầu xuất hiện nếu bạn muốn hoặc cần.

Điều gì xảy ra nếu tôi hái cà chua quá sớm?

Nếu bạn hái cà chua quá sớm, chúng sẽ không ngon khi ăn sống. Chúng sẽ cứng và giòn, đồng thời thiếu hương vị.

Nhưng chúng vẫn có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn, hoặcđể ngâm chua, đóng hộp và nấu ăn.

Bạn cắt cà chua khỏi dây ở đâu?

Nơi tốt nhất để cắt cà chua ra khỏi dây là ngay bên dưới chỗ chúng bám vào cành chính để không còn cuống sắc nhọn làm hỏng quả gần đó.

Nên hái cà chua vào tháng mấy?

Thời điểm chính xác để thu hoạch cà chua tùy thuộc vào nơi bạn sống và giống cà chua bạn có. Hầu hết đều sẵn sàng vào khoảng từ giữa đến cuối mùa hè và sẽ tiếp tục ra hoa cho đến khi thời tiết mát mẻ hơn vào mùa thu.

Tôi nên hái cà chua hay cắt dây leo?

Cách an toàn nhất để lấy cà chua ra khỏi dây là cắt bỏ chúng thay vì hái. Điều này giúp tránh làm hỏng quả và cuống.

Tôi có thể hái cà chua khi chúng còn xanh không?

Vâng, bạn hoàn toàn có thể hái cà chua khi chúng còn xanh. Thông thường vào cuối mùa, sương giá sẽ làm hỏng bất kỳ quả nào còn sót lại.

Bây giờ bạn đã biết thông tin chi tiết về việc thu hoạch cà chua, bạn sẽ sẵn sàng bắt đầu hái chúng ngay khi chúng sẵn sàng. Biết được giai đoạn và kỹ thuật hoàn hảo sẽ giúp bạn tận hưởng từng phần nhỏ của vụ mùa hè.

Nếu bạn muốn tìm hiểu cách trồng bất kỳ loại rau nào theo chiều dọc, thì bạn sẽ thích cuốn sách Rau theo chiều dọc của tôi. Ngoài lượng kiến ​​thức phong phú, bạn cũng sẽ nhận được 23 kỹ năng độc đáodự án mà bạn có thể xây dựng trong khu vườn của riêng bạn. Hãy đặt hàng ngay hôm nay!

Tìm hiểu thêm về cuốn sách Rau dọc của tôi tại đây.

Thông tin thêm về Thu hoạch

Chia sẻ mẹo của bạn về cách thức và thời điểm hái cà chua trong phần nhận xét bên dưới.