Вирощування овочів - це те, до чого прагнуть багато людей. Якщо ви хочете навчитися вирощувати овочі на своєму городі, цей детальний посібник - саме те, що вам потрібно. Він охоплює все: від початку роботи, переваг, методів, проектування та планування до посадки, догляду та збору врожаю.

Як завести город? Якщо ви шукаєте відповіді на всі питання про вирощування власних овочів, то ви потрапили в потрібне місце!

Коли ви дізнаєтесь, наскільки легко вирощувати овочі власноруч, вам неодмінно захочеться приступити до роботи.

Вирощування овочів - це величезна тема, і я не можу висвітлити кожну деталь в одній статті.

Отже, цей посібник стане відправною точкою для всього, що вам потрібно знати про те, як вирощувати свіжі овочі на своєму городі.

У цьому детальному посібнику з вирощування овочів я розклав все по поличках. Я також включив посилання на додаткові статті, де ви можете дізнатися все про більш детальні теми.

Вирощування овочів для початківців

Якщо ви ніколи раніше не вирощували власні овочі, ви можете відчувати себе знервованим або пригніченим. Не хвилюйтеся, ви не самотні!

Думка про те, що ви витратите купу часу або грошей, а потім, можливо, зазнаєте невдачі, є поширеним занепокоєнням для початківців.

Мрія вирощувати власні овочі дуже приваблива, і дуже легко захопитися посадкою. Але догляд за городом може зайняти деякий час, щоб набити руку.

Найпоширеніша помилка садівників-початківців - намагатися зробити занадто багато. Тому моя найбільша порада - починати з малого.

Виберіть кілька улюблених овочів для вирощування, а потім посадіть їх на існуючій грядці.

А ще краще - виростіть кілька контейнерів з овочами на терасі або у внутрішньому дворику. Потім ви зможете розширити свій город, коли відчуєте впевненість у собі.

Простий город, щоб почати вирощувати овочі

Переваги вирощування овочів

Вирощування овочів на власному подвір'ї - це не лише задоволення, але й безліч переваг. Ось кілька найважливіших з них...

• Здоровий. - Догляд за овочевою ділянкою - це хороша фізична вправа, і ви будете на свіжому повітрі. Крім того, ви будете їсти те, що виростили самі. А це означає, що ви і ваша сім'я, ймовірно, будете їсти більше овочів, ніж зазвичай.

• Заощаджує гроші - Вирощування власних овочів допоможе зменшити витрати на продукти. Ви можете виростити органічні продукти за набагато меншу ціну, ніж у супермаркеті.

• Допомагає навколишньому середовищу - Посадка городу - це чудовий спосіб зменшити свій вуглецевий слід. Крім того, присадибні городи допомагають підтримувати бджіл та інших запилювачів, що перебувають під загрозою зникнення.

• Смакує краще - Якщо ви коли-небудь їли теплі, соковиті помідори або полуницю прямо з грядки, ви знаєте, що ніщо не зрівняється зі смаком домашніх овочів! Овочі, які ви купуєте в продуктовому магазині, просто не мають такого смаку, як ті, що ви виростили на власному подвір'ї.

Домашні овочі з мого городу

Технології вирощування для городників

Є багато способів вирощувати овочі, навіть якщо у вас немає подвір'я чи саду. Нижче я перерахував кілька методів, які ви можете спробувати.

Кожна з них має свої унікальні переваги, і багато з них можна комбінувати, щоб виростити ще більше овочів. Ось кілька найпопулярніших методів вирощування серед городників та їхні переваги...

Вертикальне озеленення

Найбільша перевага вертикального вирощування овочів полягає в тому, що ви можете виростити більше їжі на меншій площі. Крім того, коли ви вирощуєте свої культури над землею, вони менш схильні до проблем зі шкідниками та хворобами.

Ви також можете проявити творчість (що я люблю робити). Використовуйте кумедні опори, щоб висаджувати на шпалеру овочі у вашому саду.

Або вирощуйте овочі у підвісних горщиках чи вертикальних кашпо на внутрішньому дворику чи терасі. Дізнайтеся більше про вертикальне вирощування тут.

Каструлі та контейнери

Більшість видів овочів можна вирощувати в горщиках, а це означає, що ви можете вирощувати город де завгодно.

Існує безліч овочевих рослин контейнерного розміру, які зроблені спеціально для вирощування в горщиках. Тож ви можете вирощувати всі свої улюблені рослини.

Вам навіть не обов'язково мати подвір'я чи сад. Висаджуйте овочі на внутрішньому дворику, терасі, балконі чи навіть на під'їзній дорозі, якщо це те місце, де найбільше сонця. Дізнайтеся більше про контейнерне садівництво тут.

Вирощування овочів у горщиках біля будинку

Підняті ліжка

Якщо у вас неякісний ґрунт, або земля складається з каміння чи коріння, то підняті грядки - це рішення.

Підняті грядки також дозволяють швидко розпочати роботу. Не потрібно викопувати траву або обробляти ґрунт, просто встановіть грядку прямо зверху.

Підняті грядки також полегшують догляд за ними. Оскільки ваші овочеві рослини знаходяться всередині грядки, вам не потрібно прополювати і поливати всю садову ділянку.

Сівозміна

Якщо ви будете садити все на одному місці з року в рік, це може призвести до серйозних проблем на вашій овочевій ділянці. Ось тут і вступає в гру сівозміна.

Ротація посадок щороку важлива для того, щоб все залишалося здоровим. Наприклад, деякі шкідники та хвороби атакують лише певні культури. Таким чином, ротація рослин допоможе запобігти повторним проблемам.

Крім того, деякі овочеві рослини є важкими живителями, які можуть швидко виснажити поживні речовини в ґрунті. У той час як інші овочі додають поживні речовини назад у ґрунт.

Щороку висаджуючи культури на різних ділянках, ви допоможете запобігти дефіциту поживних речовин.

Послідовне висаджування

Якщо ви посадите всі овочі одночасно, вони почнуть давати плоди одночасно. Тож чому б не розтягнути час за допомогою послідовного висаджування.

Термін "послідовна посадка" означає розподіл термінів посадки ваших овочів. А це означає, що ваші врожаї також будуть розподілені.

Ваш овочевий сад буде давати врожай довше, і ви не будете так перевантажені під час збору врожаю.

Це також чудовий спосіб максимально ефективно використати свій простір. Ви можете висаджувати швидкозростаючі культури (наприклад, салатну зелень) з повільнозростаючими (наприклад, брюссельською капустою або квасолею).

Потім, після того, як ви закінчите збирати ранні овочі, на зміну їм прийдуть пізні культури, даючи їм достатньо місця для росту.

Супутня посадка

Деякі овочі добре ростуть разом, а деякі - ні. Тому, щоб мати найкращий город, який тільки можна собі уявити, варто дізнатися про посадку рослин-супутників.

Сумісна посадка - це групування овочів, які приносять користь один одному, і уникнення невдалих комбінацій.

Наприклад, хороші компаньйони можуть покращити смак овочів, привабити комах-запилювачів або забезпечити тінь для чутливих до спеки культур.

Якщо ви новачок у вирощуванні овочів, не переймайтеся цим питанням. Супутня посадка - це величезна і дуже просунута тема.

Але експериментувати з компаньйонами дуже цікаво, коли у вас з'являється більше досвіду. Якщо вам цікаво дізнатися більше, прочитайте мій посібник для початківців з висаджування компаньйонів.

Вирощування свіжих овочів вдома на моєму городі "зроби сам

Поради щодо створення нового городу

Є кілька важливих речей, про які слід пам'ятати при створенні власного городу з нуля. Найважливіші з них - це розмір, місце розташування та ґрунт. Ось кілька коротких порад для початку роботи...

• Розмір - Якщо ви ніколи раніше не намагалися вирощувати власні овочі, не забувайте починати з малого. Замість того, щоб копати нову грядку, спробуйте посадити кілька овочів на своїх клумбах або виростити їх у контейнерах.

• Місцезнаходження - Більшість видів овочів найкраще ростуть на ділянці з хорошим дренажем і повним сонячним освітленням. Тому обирайте місце, куди потрапляє щонайменше 6 годин прямих сонячних променів. Також обов'язково уникайте ділянок, де у вашому дворі скупчується вода, особливо якщо у вас глинистий ґрунт.

• Ґрунт - Коли справа доходить до вирощування овочів, все починається з ґрунту. Ви не можете виростити здорові та врожайні овочі без хорошого ґрунту. Тому обов'язково завжди перевіряйте свій ґрунт і вносьте в нього зміни за необхідності. Це легко зробити за допомогою домашнього набору для тестування ґрунту.

Поради щодо дизайну

Створення власного дизайну городу не обов'язково має бути складним, і вам не потрібно купувати ніякого складного програмного забезпечення.

Щоб спростити завдання, просто візьміть аркуш паперу та олівець і намалюйте приблизний ескіз вашого простору.

Потім вирішіть, які прийоми ви будете використовувати у своєму дизайні (вертикальне озеленення, підняті грядки, контейнери... тощо), і додайте їх до свого креслення.

Якщо ви не готові спробувати щось із цього, то можете просто садити традиційними рядами.

Не забудьте додати на ескіз доріжки, щоб у вас було достатньо місця для догляду та збору врожаю. Дізнайтеся, як крок за кроком спроектувати свій овочевий сад тут.

Після того, як ви отримаєте ескіз вашого плану, ви знатимете, скільки місця у вас є для вирощування овочевої ділянки. Тепер ви можете почати планувати, які овочі ви будете вирощувати.

Планування

Планування того, що ви хочете вирощувати на своєму городі, перед початком посадки, буде набагато простішим і менш стресовим для вас.

Якщо ви купуєте всі ці рослини або вирощуєте тонну розсади, а потім розумієте, що у вас не вистачає місця для всього... це може дуже розчаровувати.

Вибір того, що вирощувати, може викликати у декого стрес. Якщо ви намагаєтеся в цьому розібратися, ось як вирішити, що садити на городі.

Якщо ви новачок у вирощуванні городу, почніть з цього списку найпростіших у вирощуванні овочів. Не забувайте починати з малого і посадіть лише кілька своїх улюблених, щоб не перевантажувати себе роботою.

Домашні овочі, що ростуть на моїй грядці

Як вирощувати овочі

Планування та розробка дизайну овочевої ділянки - це одне, а от вивчення того, як змусити овочі рости - це зазвичай те, що може викликати занепокоєння.

Не хвилюйтеся, адже коли ви зламаєте його, це не буде дуже складно. Існує три основні етапи вирощування городу - посадка, догляд та збирання врожаю.

Щоб полегшити вам завдання, нижче я детально розповім про кожну з них. Я дам вам безліч порад щодо вирощування овочів, розповім, що робити на кожному етапі, і поділюся посиланнями на відповідні статті, щоб ви могли прочитати ще більше інформації. Почнемо...

Посадка

Після того, як ви закінчили проектування та планування, настає найцікавіша частина... посадка! Нижче наведено кілька простих порад.

• Перед початком роботи - Переконайтеся, що ґрунт вологий, але не мокрий. Якщо він сухий, то полийте його в ніч перед посадкою. Якщо він насичений або дуже липкий, то зачекайте, поки він трохи підсохне, перш ніж висаджувати овочі.

• Підготовка ґрунту - Перед тим, як висаджувати овочі, слід підготувати ґрунт. Зараз саме час внести всі необхідні добрива. Потім розпушити його, перекопавши або перевернувши, видаливши будь-яку траву або бур'яни. Дізнайтеся, як саме підготувати ґрунт для вашого городу, тут.

• Коли приступати до посадки - Важливо висаджувати кожен вид овочів у відповідний час. Щоб точно знати, коли починати, потрібно знайти свою зону вирощування. Пошукайте або запитайте у місцевому садовому центрі про середню дату останніх заморозків у вашій місцевості.

• Відстань між рослинами - Овочі потребують багато місця для росту. Скупченість рослин може затримати їхній ріст, що означає менший урожай (або його відсутність взагалі). Тому обов'язково дотримуйтесь інструкцій з посадки на пакетах з насінням або етикетках рослин і забезпечте овочам достатньо місця для росту і плодоношення.

Овочі, що ростуть на моєму домашньому городі, зробленому своїми руками

Догляд та технічне обслуговування

Без сумніву, вирощування овочів потребує певного часу та зусиль, але це не так вже й складно, і ви дізнаєтесь багато простих способів, які допоможуть вам впоратися з цим завданням.

Три найбільші проблеми, з якими ви зіткнетеся при вирощуванні власного городу - це полив, боротьба з бур'янами та шкідниками. Для початку, ось кілька порад по догляду...

• Полив - Овочі потребують багато води, щоб давати здорові врожаї. Нерегулярний полив може спричинити такі проблеми, як гниль або розтріскування. Неправильний полив також може викликати проблеми з цвіллю та хворобами. Дізнайтеся все про полив вашого городу тут.

• Підживлення - Багато видів овочів є важкими живильними речовинами, і їх потрібно регулярно удобрювати, щоб вони давали найкращі та найбільші врожаї. Проте відмовтеся від хімічних брендів, натуральні та органічні продукти працюють набагато краще. Дізнайтеся, як удобрювати свій город, тут.

• Контроль бур'янів - Бур'яни не тільки погано виглядають, вони можуть красти поживні речовини, воду та сонячне світло у ваших овочів. Найкращий спосіб боротьби з бур'янами - це мульчування, яке в першу чергу запобігає їхньому росту. Дізнайтеся, як мульчувати город тут.

• Боротьба зі шкідниками - Ще одна величезна проблема при вирощуванні овочів - не дати комахам і тваринам насолодитися вашим урожаєм раніше, ніж ви це зробите. Але важливо пам'ятати, що лише деякі комахи насправді шкідливі. Отже, найкраще зберігати баланс між корисними і шкідливими комахами. Дізнайтеся більше про боротьбу з шкідниками саду і городу тут.

Вирощування овочів вдома на базовому городі

Збирання врожаю

Як тільки ваші овочі почнуть давати врожай, ви помітите, що деякі з них потрібно збирати частіше, ніж інші.

Тому корисно знати, як і коли збирати конкретний вид овочів, які ви вирощуєте. Дізнайтеся більше про збирання овочів тут.

Ось кілька речей, про які слід пам'ятати, щоб ви знали, чого очікувати, коли настане час збору врожаю...

• Послідовний урожай овочів - Деякі рослини дають вам постійний потік свіжих овочів протягом усього сезону. Наприклад, стручкова квасоля, літні патисони, горох, броколі, салатна зелень і огірки - ось кілька прикладів.

• Готові овочі Рослини, які дають лише один урожай, я люблю називати овочами-одноденками. До них належать кольрабі, капуста, часник, цибуля, редиска, картопля, цвітна капуста, морква та буряк.

• Культури холодної пори року - Овочі холодної пори року дають урожай у прохолодну погоду навесні та восени, а в літню спеку відмирають. Кілька прикладів: салат, шпинат, ріпа, редис, горох та рукола.

• Овочі теплої пори року Овочі, які полюбляють тепло, не почнуть давати врожай, поки влітку не стане достатньо тепло. Прикладами є помідори, квасоля, патисони, баклажани, огірки, перець і томати.

Свіжі овочі, зібрані з мого домашнього городу

Садові інструменти та приладдя для вегетаріанців

Щоб вирощувати овочі вдома, не потрібно купувати купу дорогого обладнання. Ви можете легко обійтися лише лопатою та сапкою і голими руками.

Але є кілька речей, які значно полегшать вам посадку, догляд та збирання врожаю. Ось кілька найважливіших з них. Ви можете переглянути мій повний список найнеобхідніших інструментів та матеріалів тут.

• Лопата лопата - Якщо у вас є лише один інструмент, нехай це буде лопата. Звичайно, вона знадобиться вам для копання. Але ви також можете використовувати її для перевертання ґрунту, посадки, прополки, наповнення горщиків та багатьох інших базових завдань.

• Ножиці - Якщо у вас є можливість придбати два садові інструменти, зробіть другим інструментом секатор. Вони стануть вам у нагоді, коли настане час обрізки та збору врожаю.

• Компост - Незалежно від того, глинистий у вас ґрунт чи піщаний, компост є універсальним добривом. Він допомагає аерувати ґрунт, утримувати вологу, підживлювати рослини та приваблювати корисні організми (наприклад, черв'яків!).

• Органічні добрива Завжди використовуйте органічні добрива на своєму городі. Хімікати шкодять ґрунту, можуть спалити рослини і шкідливі для вас. Ви можете вибрати гранули або рідке добриво, або комбінувати їх.

• Кельма або садовий ніж - Можливо, вам подобається копати землю руками, але за допомогою садового ножа або ручної кельми це буде набагато простіше.

• Інструмент для прополки Прополювання саду - це, безумовно, рутинна робота, але інструмент для прополювання зробить її набагато простішою.

Вирішення поширених проблем

Коли справа доходить до вирощування овочів, ви можете зіткнутися з багатьма проблемами. Хороша новина полягає в тому, що всі ці поширені проблеми легко вирішуються.

• Квіти, але без плодів - Це вірна ознака того, що ваші овочі не запилюються. Найкращий спосіб вирішити цю проблему - залучити бджіл та інших комах-запилювачів. Дізнайтеся, як залучити комах-запилювачів на город тут.

• Здорові овочеві рослини, але без квітів - Якщо ваші овочеві рослини здорові та зелені, але на них не ростуть квіти, настав час перевірити ґрунт. Ймовірно, це дисбаланс поживних речовин, наприклад, занадто багато азоту або використання неправильного типу добрив.

• Овочеві рослини не росли - Зазвичай це пов'язано з поганим ґрунтом, нестачею сонця або води, або навіть з надлишком сонця для певних видів овочів. Перевірте свій ґрунт, а потім перевірте вплив сонця і свої звички щодо поливу.

• Слабкі, жовті або нездорові на вигляд овочеві рослини - Це ще одна поширена проблема, яка, найімовірніше, спричинена кислим або неродючим ґрунтом, і її можна легко виправити за допомогою простих поправок. За допомогою датчика рН ґрунту дуже легко перевірити кислотність. А швидкий тест ґрунту покаже, чи потрібно щось вносити.

Город на задньому дворі, де я вирощую власну їжу

Поширені запитання про вирощування овочів

У цьому розділі я відповім на деякі з найпоширеніших запитань про вирощування овочів. Якщо у вас залишилися питання після прочитання цього посібника з вирощування овочів і цих поширених запитань, будь ласка, задайте їх у розділі коментарів нижче.

Які овочі найкраще вирощувати на своєму городі?

Для кожного це буде по-різному, і часто це зводиться до особистих уподобань.

Коли варто садити город?

Точні дати посадки овочів залежать від того, де ви живете, і що ви хочете вирощувати. Крім того, овочі можна садити в різний час протягом сезону.

Тому найкраще дотримуватися рекомендованого часу посадки, вказаного на пакетику з насінням або на бирці рослини.

Скільки сонця потрібно городу?

Більшість овочів найкраще ростуть на повному сонці, а це означає, що вони отримують щонайменше 6 годин безперешкодного сонячного світла на день.

Як виростити ідеальний сад?

Ідеального городу не існує, тому варто позбутися цих очікувань. Це дійсно зніме напругу! Правильний догляд: постійний полив, боротьба зі шкідниками та бур'янами, здоровий, родючий ґрунт і належне сонячне освітлення - завжди приноситимуть вам найкращий успіх.

Овочі, що ростуть на моїй присадибній ділянці

Найкращі книги з овочівництва

Існує безліч книг про вирощування овочів, і це чудово, коли є стільки ресурсів. Якщо ви шукаєте більше інформації, то книги - це чудовий спосіб. Ось кілька моїх улюблених...

Вирощування овочів на своєму городі - це весело і корисно. Найкращий спосіб почати - посадити кілька улюблених овочів, а потім додавати їх по мірі набуття досвіду. Коли ви побачите всі ці овочі, що ростуть на вашому городі, і зможете насолоджуватися свіжими овочами прямо з рослин, це буде варте кожної витраченої хвилини!

Більше про овочівництво

Поділіться своїми порадами щодо вирощування овочів вдома в коментарях нижче.