Pobiranje prvih poletnih paradižnikov z vrta je vznemirljiv trenutek, na katerega se splača počakati. Potem ko ste več tednov skrbno skrbeli zanje, je končno čas, da poberete sadove svojega trdega dela.

Vendar je za uživanje paradižnika na vrhuncu njegovega okusa in svežine ključnega pomena, da natančno veste, kdaj je paradižnik pripravljen za obiranje.

V tem podrobnem vodniku boste izvedeli vse, kar morate vedeti, da boste pridelali najboljši in najokusnejši pridelek.

Pokazal vam bom, kako ugotoviti, kdaj je paradižnik pripravljen za obiranje, in kako ga varno odstraniti s trte, ne da bi ga poškodovali ali razcepili.

Kdaj izbrati paradižnik

Ker je na voljo toliko vrst, je težko natančno določiti, kdaj lahko pobiramo paradižnik. Vendar bo večina paradižnikov pripravljena nekje med 60 in 100 dnevi po kalitvi.

Pri manjših sortah, kot sta češnja ali grozdje, je običajno razpon med 50 in 70 dni, medtem ko pri večjih in dednih sortah lahko traja 80 dni ali več.

Nekatere vrste, kot so Early Girl ali hibridi grmovnic, so vzgojene tako, da rodijo veliko prej.

Najboljšega okusa je paradižnik, ki je dozorel v vinski trti, vendar ga lahko obirate tudi prej. V nekaterih primerih je pravzaprav najbolje, da ga obirate še malo zelenega.

Preveč vode lahko povzroči razpokanje, zmrzal pa lahko uniči plodove. Če je napovedan dež ali mraz, je bolje, da jih obirate zgodaj.

Kako veste, kdaj je paradižnik pripravljen za obiranje?

Paradižnik je pripravljen za obiranje, ko nabrekne do polne velikosti in pridobi na barvi. Preverite embalažo ali etiketo, da ugotovite približno velikost in barvo.

Ko jih nežno stisnete, morajo biti čvrsti, vendar nežni.

Kakšne barve mora biti paradižnik, ko ga poberete?

Paradižnik je najboljši, ko je njegova barva globoka. To je pogosto bogata rdeča barva, nekatere sorte pa so namesto tega pisane, rožnate, rumene ali oranžne.

Še posebej težavne so lahko dedne sorte. Mnoge ohranijo rumeno barvo na vrhovih in so nagnjene k razpokanju, če jih pustite predolgo. Preverite trdnost, da se boste lažje odločili, kdaj jih boste odtrgali.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako narediti robustne kletke za paradižnik DIY

Kako pospraviti paradižnik

Zdaj, ko veste, kdaj morate pobirati paradižnik, si oglejmo najboljši način varnega pobiranja, da boste imeli obilen in lep pridelek.

Kako pobrati paradižnik s trte

Nekateri sadeži se lahko zlahka izvijejo iz trte, vendar priporočam, da jih odrežete z ostrimi škarjami.

Če jih med obiranjem zvijete ali odtrgate, lahko poškodujete vrh paradižnika, pretrgate steblo rastline ali odstranite okoliške plodove.

Namesto tega jih odrežite čim bližje veji. Tako boste odstranili ostre ostanke stebel, ki lahko poškodujejo sosednje plodove med zorenjem.

Ko jih odstranite, jih nežno položite v košarico in z njimi vedno ravnajte previdno, saj so zelo občutljive.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako obrezati paradižnik za največjo možno proizvodnjo

Kako pogosto pobirati paradižnik

Paradižnik morate obirati, ko je pripravljen, saj je to odličen način, da spodbudite več cvetov in plodov.

Ko bodo rastline obložene s plodovi, jih boste morda morali obirati vsak dan.

Številne vrste bodo rodile do konca sezone, ki se za večino od nas začne s prvo zmrzaljo.

Nekatere sorte pa naravno rodijo le nekaj tednov za en velik pridelek.

Kolikokrat je mogoče pobrati paradižnik?

Večino vrst paradižnika lahko v poletnih in jesenskih mesecih obirate večkrat.

Ljudje v toplejšem podnebju lahko v njih uživajo dlje, medtem ko je sezona za tiste v hladnejših območjih krajša.

Rastlino še naprej dnevno preverjajte, dokler se ne približa hladno vreme. Nato jo obrežite, da bodo vsi obstoječi plodovi dozoreli za končni pridelek.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako narediti na soncu posušen češnjev paradižnik

Kako dolgo rastline paradižnika rodijo sadje?

Kako dolgo bodo rastline paradižnika rodile, je odvisno od vrste, ki jo imate. Indeterminantni paradižniki bodo dajali neprekinjen pridelek, dokler ne nastopi mraz.

Pri grmovnih ali determinantnih sortah je večja verjetnost, da bodo pridelale vse naenkrat. Tako boste lahko uživali v pridelku nekaj tednov, nato pa bo rastlina naravno propadla.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako prepoznati določljiv in nedoločljiv paradižnik

Koliko paradižnika dobite na rastlino?

Zelo težko je natančno določiti, koliko paradižnikov boste dobili iz ene rastline. Na to vplivajo sorta, vreme in njihovo zdravje.

Nekatere vrste so po naravi bolj plodne, zato iz determinantnih rastlin ne boste dobili toliko sadik kot iz večjih nedeterminantnih trt.

Če bodo deležni polnega sonca, stalne vode in gnojenja, bodo pridelali več.

Tiste, ki so delno zasenčene, nepravilno zalivane, jim primanjkuje hranil ali so izpostavljene ekstremnim temperaturam, bodo manj plodne.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako gojiti paradižnik v lončkih

Kaj storiti po obiranju paradižnika

Sveži paradižnik je najbolje hraniti pri sobni temperaturi na kuhinjskem pultu.

Lahko jih postavite v hladilnik, da podaljšate njihov rok trajanja, vendar pa izgubijo teksturo in okus, če jih dlje hranite v hladilniku.

Če jih hranite na sobni temperaturi, jih pred uživanjem segrejte na sobno temperaturo.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako shraniti češnjev paradižnik

Pranje svežega paradižnika na vrtu

Paradižnika po obiranju ni treba umivati, temveč je bolje počakati, da ga boste uporabili.

Tudi takrat zadostuje hitro izpiranje z mlačno vodo. Če so občutno umazane, jih zelo nežno podrgnite, da odstranite umazanijo in ostanke, da ne povzročite modric.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako gojiti paradižnik iz semen & kdaj začeti

Pogosta vprašanja o spravilu paradižnika

Tukaj sem odgovoril na nekaj najpogosteje zastavljenih vprašanj o obiranju paradižnika. Če vašega vprašanja ni na seznamu, ga dodajte v spodnji komentar.

Ali naj paradižnik obiram, preden je zrel?

Paradižnika ni treba obirati, preden je zrel, razen če je napovedana pozeba ali dež.

Vsekakor pa jih lahko po želji ali potrebi poberete, ko se začnejo pojavljati prve barve.

Kaj se zgodi, če paradižnik poberem prezgodaj?

Če boste paradižnik pobrali prezgodaj, ne bo preveč primeren za uživanje surovega paradižnika, saj bo trd in hrustljav, poleg tega pa tudi ne bo imel dobrega okusa.

Še vedno pa jih lahko uporabite v receptih ali za vlaganje, konzerviranje in kuhanje.

Kje odrežete paradižnik z vinske trte?

Paradižnik je najbolje odrezati tik pod mestom, kjer je pritrjen na glavno vejo, da ne bi ostali ostri peclji, ki bi lahko poškodovali bližnje plodove.

Kateri mesec naj bi bil paradižnik pripravljen za obiranje?

Točen mesec, ko naj bi bil paradižnik pripravljen za obiranje, je odvisen od tega, kje živite, in od sorte, ki jo imate. Večina je pripravljena nekje od sredine do konca poletja in bo rodila vse do jesenske ohladitve vremena.

Naj obiram paradižnik ali naj obrežem trto?

Najvarnejši način odstranjevanja paradižnika s trte je, da ga odrežete, namesto da bi ga obirali. Tako preprečite poškodbe plodov in stebla.

Ali lahko paradižnike obiram, ko so zeleni?

Da, paradižnike lahko obirate, ko so zeleni. To je običajna praksa proti koncu sezone, ko zmrzal poškoduje preostale plodove.

Zdaj, ko poznate podrobnosti o obiranju paradižnika, boste pripravljeni, da ga začnete obirati takoj, ko bo pripravljen. Poznavanje popolne faze in tehnik vam bo pomagalo uživati v vsakem grižljaju vašega poletnega pridelka.

Če se želite naučiti, kako vertikalno gojiti katero koli vrsto zelenjave, potem vam bo moja knjiga Vertikalna zelenjava zelo všeč. Poleg bogatega znanja boste dobili tudi 23 edinstvenih projektov, ki jih lahko izvedete na svojem vrtu. Naročite svoj izvod še danes!

Več informacij o moji knjigi Vertikalna zelenjava najdete tukaj.

Več o žetvi

Nasvete o tem, kako in kdaj obirati paradižnik, lahko delite v spodnjih komentarjih.