Сбор первых летних томатов с огорода - волнительный момент, которого стоит ждать. После нескольких недель правильного ухода за ними наконец-то наступает время пожинать плоды своих трудов.

Но точно знать, когда помидоры готовы к сбору урожая, - это залог того, что вы сможете насладиться их пиком вкуса и свежести.

В этом подробном руководстве вы узнаете все, что необходимо знать для получения самого лучшего и вкусного урожая.

Я расскажу вам, как определить, когда помидоры готовы к сбору урожая, и как безопасно снять их с лозы, не повредив и не расколов.

Когда собирать помидоры

При таком большом количестве сортов трудно сказать, когда именно нужно собирать помидоры. Но большинство из них будут готовы через 60-100 дней после прорастания.

Для мелких сортов, таких как вишня или виноград, этот диапазон обычно составляет 50-70 дней, а для крупных и реликтов - 80 и более.

Некоторые сорта, например, Ранняя девочка или кустовые гибриды, выведены для более раннего плодоношения.

Наилучший вкус имеют помидоры, созревшие на винограднике, но их можно собирать и раньше. В некоторых случаях их лучше собирать еще зелеными.

Избыток воды может привести к растрескиванию плодов, а мороз - к их порче. Поэтому, если прогнозируется дождь или похолодание, лучше собрать плоды пораньше.

Как узнать, когда томаты готовы к сбору?

Помидоры готовы к сбору, когда они набухли до полного размера и приобрели насыщенный цвет. Чтобы узнать примерный размер и цвет, проверьте упаковку или бирку.

При легком сжатии они должны быть твердыми, но нежными.

Какого цвета должен быть помидор, когда вы его собираете?

Чаще всего это насыщенный красный цвет, но некоторые сорта имеют пеструю, розовую, желтую или оранжевую окраску.

Особенно сложными могут быть репродукции, у которых желтеют верхушки, и они склонны к растрескиванию, если их оставить надолго. Проверьте их упругость, чтобы решить, когда их срывать.

Related Post: Как сделать прочные садки для томатов своими руками

Как собирать урожай томатов

Теперь, когда вы знаете, когда собирать помидоры, давайте рассмотрим, как лучше их собирать, чтобы урожай был и обильным, и красивым.

Как собирать помидоры с лозы

Некоторые плоды могут легко скручиваться с лозы, но я рекомендую срезать их острыми ножницами.

Выкручивание или отрывание их при сборе урожая может привести к повреждению верхушки томата, разрыву стебля растения или смещению соседних плодов.

Вместо этого следует обрезать их как можно ближе к ветке, чтобы удалить острые остатки стеблей, которые могут повредить соседние плоды при созревании.

После извлечения аккуратно положите их в корзину и всегда обращайтесь с ними осторожно, так как они очень нежные.

Related Post: Как обрезать томаты для получения максимального урожая

Как часто собирать урожай томатов

Собирать урожай томатов следует по мере их готовности. Это отличный способ стимулировать образование новых цветков и плодов.

Когда на растениях появятся плоды, их, возможно, придется собирать ежедневно.

Многие сорта будут плодоносить до самого конца сезона, который для большинства из нас наступает с первыми заморозками.

Но некоторые сорта, естественно, дают один большой урожай только в течение нескольких недель.

Сколько раз можно собирать урожай томатов?

Большинство сортов томатов можно собирать несколько раз в течение лета и осени.

Люди, живущие в теплом климате, могут наслаждаться ими дольше, в то время как в более холодных регионах сезон будет короче.

Продолжайте ежедневно проверять растение до наступления холодов, а затем обрежьте его, чтобы заставить все имеющиеся плоды созреть для окончательного сбора урожая.

Related Post: Как приготовить вяленые помидоры черри

Как долго растения томата плодоносят?

Продолжительность плодоношения томатов зависит от их сорта. Индетерминантные растения будут давать урожай до наступления холодов.

Кустовые или детерминантные сорта чаще всего производят все сразу, поэтому вы сможете наслаждаться урожаем в течение нескольких недель, но после этого растение естественным образом увядает.

Related Post: Как отличить детерминантные томаты от индетерминантных

Сколько томатов вы получите с одного растения?

Очень трудно точно определить, сколько томатов вы получите с одного растения: от этого зависит и сорт, и погода, и состояние растений.

Некоторые виды от природы более плодовиты, и с детерминантных растений вы не получите столько же урожая, сколько с более крупных индетерминантных лоз.

Если они получают полное солнце, постоянный полив и удобрения, они будут давать больше урожая.

Те растения, которые частично затенены, неправильно поливаются, испытывают дефицит питательных веществ или подвергаются воздействию экстремальных температур, будут менее урожайными.

Related Post: Как выращивать томаты в горшках

Что делать после сбора урожая томатов

После сбора свежие помидоры лучше всего хранить при комнатной температуре на кухонном столе.

Для продления срока хранения их можно положить в холодильник, но при этом они теряют текстуру и вкус, если их хранить в холодильнике.

Перед употреблением дайте им нагреться до комнатной температуры, если вы их там храните.

Related Post: Как консервировать помидоры черри

Мытье свежих помидоров в саду

Нет необходимости мыть помидоры после сбора урожая, лучше подождать, пока они не будут готовы к употреблению.

Если они заметно загрязнены, то аккуратно потрите их, чтобы удалить грязь и мусор и не нанести синяков.

Related Post: Как вырастить томаты из семян & когда начинать

Часто задаваемые вопросы об уборке томатов

Здесь я ответил на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об уборке томатов. Если вашего вопроса нет в списке, пожалуйста, добавьте его в раздел комментариев ниже.

Нужно ли собирать помидоры до созревания?

Не стоит собирать помидоры до их созревания, если только не прогнозируются заморозки или дожди.

Но при желании или необходимости их можно собрать, когда появятся первые цвета.

Что произойдет, если я соберу помидоры слишком рано?

Если собрать помидоры слишком рано, то в сыром виде они будут не очень вкусными: твердыми, хрустящими и без вкуса.

Но их по-прежнему можно использовать в рецептах, а также для маринования, консервирования и приготовления пищи.

Где обрезать помидоры с лозы?

Лучше всего обрезать помидоры прямо под местом их прикрепления к основной ветке, чтобы не оставалось острых стеблей, способных повредить соседние плоды.

В каком месяце томаты должны быть готовы к сбору?

Точный срок созревания томатов зависит от места проживания и сорта. Большинство томатов созревают в середине-конце лета и продолжают плодоносить до осеннего похолодания.

Собирать ли помидоры или обрезать лозу?

Наиболее безопасным способом удаления томатов с лозы является их срезание, а не срывание. Это позволяет избежать повреждения плодов и плодоножки.

Можно ли собирать помидоры, когда они еще зеленые?

Да, помидоры можно собирать, когда они еще зеленые. Это обычная практика ближе к концу сезона, когда заморозки повредят оставшиеся плоды.

Теперь, когда вы знаете, как правильно собирать помидоры, вы будете готовы приступить к сбору, как только они созреют. Знание идеальных этапов и приемов поможет вам насладиться каждым кусочком вашего летнего урожая.

Если вы хотите научиться выращивать любые овощи вертикально, то вам понравится моя книга "Вертикальное овощеводство". Помимо обширных знаний, вы получите 23 уникальных проекта, которые сможете реализовать на своем огороде. Закажите свой экземпляр уже сегодня!

Подробнее о моей книге "Вертикальные овощи" можно узнать здесь.

Подробнее об уборке урожая

Поделитесь своими советами о том, как и когда собирать помидоры, в разделе комментариев ниже.