Die Ernte von Lavendel ist ganz einfach, und je öfter Sie es tun, desto mehr werden Sie ernten. In diesem Beitrag erfahren Sie, welchen Teil Sie abschneiden müssen und wann der beste Zeitpunkt dafür ist. Dann zeige ich Ihnen genau, wie Sie die Knospen und Blätter ernten, und gebe Ihnen auch Tipps für die Lagerung.

Lavendel ist ein wunderschönes und stark duftendes Kraut, das wegen seiner beruhigenden Wirkung sehr beliebt ist. Viele Gärtner lieben es, Lavendel in ihrem Garten anzubauen, allein schon wegen der leuchtend lila Blüten.

Aber viele neue Gärtner sind sich unsicher, was die Ernte von Lavendel angeht. Einige der häufigsten Fragen, die ich bekomme, lauten: " Welchen Teil des Lavendels ernten Sie? " und " Wann ist der beste Zeitpunkt dafür? ".

Die gute Nachricht ist, dass Sie, sobald Sie die Antworten auf diese Fragen kennen und ich Ihnen zeige, wie es geht, sehen werden, wie einfach es ist!

Welchen Teil des Lavendels ernten Sie?

Der Teil des Lavendels, den die meisten Menschen ernten, sind die Blütenknospen, aber auch die Blätter sind essbar. Im Folgenden zeige ich Ihnen, wie Sie beide pflücken können.

Eine Sache ist zu beachten... die Blätter riechen genauso gut wie die Knospen, aber sie haben einen anderen Geschmack. Also, bedenken Sie das, bevor Sie sich entscheiden, welchen Teil Sie probieren wollen.

Wann man Lavendel erntet

Lavendel kann zu jeder Tageszeit geerntet werden. Schneiden Sie die Blüten jedoch ab, bevor sich die Knospen öffnen, um den besten Duft und Geschmack zu erhalten. Sie können die Blüten auch nach der Blüte ernten, aber die Öle sind dann nicht so stark.

Da die meisten Sorten die ganze Saison hindurch blühen, können Sie einen Großteil des Sommers fast ununterbrochen pflücken. Regelmäßiges Schneiden der Blüten fördert noch mehr Blüten!

Wenn Sie Zweige abschneiden wollen, können Sie sie jederzeit abzwicken, aber am besten gleich nach der Blüte oder zusammen mit der Blüte.

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Lavendelblüten vor und nach dem Öffnen der Knospen

Wie man frischen Lavendel erntet

Je nachdem, ob Sie die Knospen oder die Blätter pflücken möchten, sind die einzelnen Schritte etwas unterschiedlich. Zuerst zeige ich Ihnen genau, wie Sie die Blüten pflücken, dann gehe ich auf das Pflücken der Blätter ein.

Wie man Lavendelblüten erntet

Um die Lavendelblüten zu ernten, schneiden Sie einfach die Stängel bis zum oberen Ende der Blätter ab.

Versuchen Sie nicht, die einzelnen Knospen zu entfernen, da dies sehr mühsam ist und Sie sie dabei leicht zerdrücken könnten.

Verwenden Sie zum Entfernen der Stängel eine scharfe Präzisionsschere, denn wenn Sie versuchen, die Stängel abzupfen oder abzwicken, kann der Stängel gequetscht oder beschädigt werden.

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Lavendelblüten von der Pflanze schneiden

Wie man Lavendelblätter erntet

Um Lavendelblätter zu ernten, können Sie entweder kleine Federn abschneiden oder bei Bedarf einzelne Blätter abzwicken. Achten Sie darauf, dass Sie nur das zarte, neue Wachstum verwenden und keine trockenen oder braunen Blätter.

Wenn Sie die Blüten nicht opfern wollen, dann sammeln Sie die Zweige nach der Blüte oder schneiden Sie die ganze Spitze mitsamt der Blüte ab.

Achten Sie außerdem darauf, dass Sie nicht in die holzigen Stängel schneiden, da diese sonst nicht mehr nachwachsen. Sie sollten also genau wissen, was Sie tun. Hier erfahren Sie, wie man Lavendel genau beschneidet.

Lavendelblätter aus meinem Garten ernten

Wie oft kann man Lavendel ernten?

Solange der Lavendel blüht, können Sie die Knospen ernten, und die Blätter können Sie während des Sommers so oft sammeln, wie Sie wollen.

Wie lange Ihre Pflanze blüht, hängt von der jeweiligen Sorte ab: Die meisten fangen irgendwann im Frühsommer an und blühen bis in den Herbst hinein.

Lagerung von frischem Lavendel

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie frisch geschnittene Lavendelstängel in einer Vase mit Wasser aufbewahren. Sie halten sich bis zu einer Woche. Aber verwenden Sie sie so schnell wie möglich, um den stärksten Geschmack und Duft zu erhalten.

Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn ganz einfach trocknen. Es gibt verschiedene Methoden, die du ausprobieren kannst! Hier erfährst du genau, wie du Lavendel trocknen kannst.

Frische Lavendelblüten in einer Vase mit Wasser

FAQs über die Ernte von Lavendel

In diesem Abschnitt beantworte ich einige der am häufigsten gestellten Fragen zur Lavendelernte. Wenn Ihre Frage hier nicht beantwortet wird, können Sie sie unten in den Kommentaren stellen.

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Wächst Lavendel nach dem Schnitt wieder nach?

Lavendel wächst nach dem Schneiden wieder nach, solange man nur die Blüten oder die grünen Teile der Stängel abschneidet. Schneidet man jedoch bis zum Hartholz, wächst er nicht nach.

Kann man Lavendel nach der Blüte ernten?

Ja, man kann Lavendel auch nach der Blüte ernten - das ist der Zeitpunkt, an dem man ihn pflücken sollte, wenn man auf die Knospen aus ist. Was die Blätter angeht, so ändert sich der Geschmack nach der Blüte nicht, so dass man auch diese weiter verwenden kann.

Regelmäßiges Ernten der Lavendelknospen regt die Pflanze zu weiterer Blüte an. Jetzt, da Sie wissen, wann und wie Sie es tun müssen, haben Sie Tonnen dieses wunderbaren und duftenden Krauts, das Sie in Ihrer Küche oder beim Basteln verwenden können.

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