Med ett fantastiskt utbud av olika sorter att välja mellan kan det vara ett roligt och gott projekt att odla sallad i din hemträdgård.

Men att förstå hur man gör det rätt kan skrämma nybörjare.

Med den här guiden finns det ingen anledning att oroa sig. Jag har delat med mig av alla skötselråd du behöver för att komma igång med att odla din egen sallad.

Nedan får du veta när och hur du ska plantera den, och hur du skapar den perfekta miljön för att få den att trivas.

Snabb översikt över salladsskötsel

Information om sallad

Sallat (Lactuca sativa) är en ettårig växt som tillhör familjen Asteraceae, samma familj som prästkragen. Den har odlats i nästan 2 000 år och är fortfarande omtyckt.

Det är en sval säsong bladgrönsak som lätt kan odlas i behållare, upphöjda sängar och trädgårdar.

Vissa sorter bildar täta eller lösa huvuden, medan andra är bladgröna. Konsistensen och smaken kan variera lika mycket som färgerna.

Olika sorters sallat

Det är lätt att gå vilse i de många olika sorterna och klassificeringarna av salladstyper.

Mjukhet, smak, färg och hur den växer kan variera mycket mellan dem. Tack och lov är den grundläggande skötseln som behövs densamma för alla.

För att hålla det enkelt kan man tänka på sallad på två olika sätt:

• Bladsallat - Det här är sorter som har enskilda blad som sitter ihop med en stjälk. De är ofta krispiga och har en fin smak. Prova Simpson, Grand Rapids, Merlot, Red Fire eller en Mesclun-blandning.

• Huvudsallat - Dessa typer bildar antingen täta eller löst packade huvuden. De kan vara runda eller avlånga och varierar också i färg. Leta efter klassiker som Bibb, Boston, Iceberg eller Romaine.

Härdighet

De flesta sallater växer bäst i milda klimat och klarar betydligt kallare temperaturer. De kan klara nedgångar på 20°F, men kommer inte att producera särskilt mycket förrän vädret blir varmare än fryspunkten.

Temperaturer högre än 75 ° F kommer dock att få växten att bulta och sätta frö.

Hur växer sallad?

Hur sallat växer beror på sorten. Alla börjar som späda unga blad som tar form när de mognar.

Bladsallat växer från en central stam, med nya blad som skjuter ut från mitten när de yttre blir större.

Huvudsallat börjar bilda en koppform i mitten som förvandlas till ett tätt eller löst huvud när det utvecklas.

Hur man odlar sallad

Att plantera den vid rätt tid på året och på rätt plats kan göra stor skillnad för hur väl din sallad växer. Låt oss prata om hur du gör för att få båda rätt.

Var man odlar sallat

Eftersom sallat inte tar upp mycket plats kan den odlas framgångsrikt i trädgårdssängar eller behållare, även planterad med andra högre grönsaker.

Välj en plats som får mycket solljus på våren eller hösten, eller ett delvis skuggigt område för att skydda dem från värmen under de varmare delarna av året.

Bästa tiden att plantera sallad

Sallat växer bäst i kyla, så det är perfekt att plantera den så snart jorden är bearbetningsbar tidigt på våren. Om du startar dem inomhus, sikta på en månad innan dess.

Undvik att vänta för länge. De behöver gott om tid för att blomstra innan du förväntar dig värme i din region, särskilt de som bildar ett huvud.

Salladsskötsel & Odlingsinstruktioner

Nu när du vet när och var du ska odla din sallad, låt oss prata om hur du tar hand om den. Att skapa den perfekta miljön gör det stressfritt.

Solljus

I allmänhet kan sallad växa var som helst från full sol till skugga, beroende på årstid och typ.

Bladiga sorter tål skugga, medan huvudsallat behöver mer ljus. Men för bästa skörd behöver de 4-6 timmars solljus för att blomstra.

Under de varmare månaderna kan eftermiddagssolen och värmen orsaka bultning. Ge dem därför endast exponering på morgonen och kvällen, eller använd en skuggväv för att skydda dem under dessa timmar för att förlänga deras livslängd.

Vatten

Grunda rötter och blad med hög vattenhalt innebär att sallat behöver mycket fukt, särskilt när den planteras på en solig plats.

Håll jorden jämnt fuktig och låt den aldrig torka ut. Vattna djupt några gånger i veckan, eller när den översta centimetern av jorden känns torr. Använd en fuktsond för att göra det enkelt.

Temperatur

Sallat är mycket känslig för värme och växer bäst när temperaturen ligger mellan 50-70°F.

När de väl har etablerat sig tål de frost och temperaturer ner till 20°F. Men när det blir så kallt saktar det ner eller till och med stoppar deras tillväxt.

När det blir varmare än 75°F, kommer plantan att bli bultad, vilket gör att bladen blir bittra.

Gödselmedel

Gödselmedel är inte nödvändigt för snabbväxande sallad, särskilt de som startades i bördig jord.

Men du kan maximera deras potential genom att använda ett helt naturligt kväverikt gödselmedel en gång i månaden.

Eller välj balanserade alternativ som kompostte eller fiskemulsion. Jag rekommenderar att du undviker alla kemikaliebaserade alternativ, särskilt på din mat.

Jordmån

Bördig, väldränerande jord som är rik på organiskt material är idealisk för odling av sallad. De gillar också alkaliskt, så sikta på ett intervall på 6-7 på din pH-mätare.

Ändra tunga eller sandiga jordar med kompost eller maskgjutningar för att förbättra dränering och näringstillgänglighet, och tillsätt lite trädgårdskalk för att neutralisera eventuell surhet, om det behövs.

Tips för skadedjursbekämpning

Sallat är lika populärt bland insekter och djur som det är för oss. Du kan få problem med sniglar, snäckor, larver, loppbaggar eller bladlöss, för att nämna några.

Insekter kan behandlas med organiska lösningar, som handplockning, kiselgur, neemoljespray eller insektssåpa.

Det är enkelt att göra sin egen insektsspray genom att kombinera 1 tesked mild flytande tvål med 1 liter vatten.

Rådjur, ekorrar och kaniner kan snabbt decimera din skörd. Radtäckning och stängsel kan vara till stor hjälp för att avskräcka dem.

Tips för sjukdomsbekämpning

Mosaikvirus, mjöldagg och bladfläckar är några av de vanligaste sjukdomarna som kan drabba sallat.

För att förhindra problem är det bäst att vattna vid plantans bas för att undvika stänk av jord eller fukt som fastnar på bladen.

Om du börjar märka av sjukdomen kan du använda en organisk fungicid i de tidiga stadierna. Annars kan du klippa av de drabbade bladen eller ta bort och förstöra hela växten för att förhindra att den sprider sig.

Tips för skörd av sallat

Du kan skörda kontinuerligt eller bara en gång, beroende på vilken typ av sallad du odlar.

Bladiga typer är klipp-och-kom-igen. Så du kan ta mogna blad efter behov, och det kommer att fortsätta att fyllas på.

Huvudsallat kan ibland plockas mer än en gång genom att skörda några av de yttre bladen när den centrala knölen bildas.

Men ofta med dessa typer är det bäst att helt enkelt låta hela huvudet bildas. Vänta tills mitten är fast och krispig och dra sedan plantan innan den börjar öppna sig.

Felsökning av vanliga problem

Att odla sallad kan vara enkelt och kräva lite underhåll. Men om du stöter på något av de vanligaste problemen får du här mina bästa tips på hur du hanterar dem.

Sallat som går till utsäde

Om din sallad har börjat skjuta skott, eller växa sig högre och bilda en blomstjälk, är det för varmt för dem.

Det finns inte mycket att göra när det väl har börjat, men försök att skörda det du kan innan bladen blir bittra.

Om du vill kan du låta den gå i frö och samla in dem till nästa år.

Växten växer inte

Stoppad tillväxt kan orsakas av extremt svala temperaturer, brist på solljus, dålig näring eller för mycket vatten. De trivs i temperaturer över 50 ° F och föredrar minst 4-6 soltimmar per dag.

Försök gödsla med en balanserad vattenlöslig eller granulär lösning och håll jorden fuktig, men undvik att göra den fuktig eller vattendränkt.

Gula blad

Gula blad är vanligtvis en indikation på inkonsekvent vatten eller brist på näringsämnen. Applicera gödselmedel och se till att jorden varken är mycket torr eller mycket våt.

Det kan också vara ett tecken på sjukdom, så klipp bort angripna blad och håll ett öga på den.

Växten blir högre

Sallat växer utåt, inte uppåt när den frodas. När den börjar bli hög betyder det att den är på väg att växa upp.

Bladen blir snabbt bittra när detta händer, så plocka dem direkt för att njuta av vad du kan av skörden.

Vanliga frågor om odling av sallad

Här har jag svarat på några av de vanligaste frågorna om odling av sallad. Om din fråga inte finns med på listan kan du lägga till den i kommentarsfältet nedan.

Hur lång tid tar det att odla sallad?

Hur lång tid det tar att få salladen att växa färdigt beror på vilken typ den är av. De bladiga kan vara klara på så lite som 30 dagar, medan de som bildar ett huvud kan ta upp till 70 dagar att mogna.

Behöver sallad full sol?

Sallat kan trivas i full sol, men behöver inte det. Halvskugga under de varmaste timmarna på dagen kan förlänga växtsäsongen.

Hur ofta behöver salladsväxter vattnas?

Hur ofta salladsväxter behöver vattnas beror på ditt klimat och väder. Ge dem en god drink när den översta 1 "jorden känns torr, vilket kan vara oftare under varmare perioder.

Vilken är den bästa månaden att plantera sallad?

Den bästa månaden för plantering sallad beror på ditt klimat. De växer bäst i kallt väder, så plantera dem så snart jorden är bearbetningsbar på senvinter eller tidig vår. I varmare zoner kan du plantera dem i när det börjar svalna på hösten eller tidig vinter.

Vilken är den bästa tiden på året att odla sallad?

Den bästa tiden på året att odla sallad är på våren eller hösten när vädret är svalt, eller under vintern i varmare områden.

Kommer sallad att växa tillbaka efter skärning?

Bladsallat kommer att växa tillbaka efter klippning så länge du inte har stört rötterna och vädret är tillräckligt kallt. Huvudvarianter kommer inte att bilda en andra efter att ha klippt av den första, så du kan dra dem.

Det är lätt att bli entusiastisk över att odla sallad i din trädgård nu när du vet hur enkelt det är. Använd dessa detaljerade skötseltips för att vägleda dig genom säsongen.

Om du vill lära dig hur du skapar en vacker och högproduktiv grönsaksodling behöver du ett exemplar av min bok Vertikala grönsaker Den visar dig allt du behöver veta om att odla alla typer av grödor (inklusive sallad!) vertikalt. Beställ din kopia idag!

Läs mer om min bok Vertical Vegetables här.

Mer om grönsaksodling

Dela med dig av dina tips om hur man odlar sallad i kommentarfältet nedan.