Kotipuutarhassasi on hämmästyttävän laaja valikoima, joten salaatin kasvattaminen voi olla hauska ja herkullinen projekti.

Mutta sen ymmärtäminen, miten se tehdään oikein, saattaa pelottaa aloittelijoita.

Tämän oppaan avulla ei ole syytä huoleen, sillä olen jakanut kaikki hoitovinkit, joita tarvitset aloittaaksesi oman salaatin kasvattamisen.

Alla kerrotaan, milloin ja miten se kannattaa istuttaa ja miten luoda täydellinen ympäristö, jotta se kukoistaa.

Nopea salaatin hoito Yleiskatsaus

Tietoa salaatista

Salaatti (Lactuca sativa) on yksivuotinen kasvi, joka kuuluu Asteraceae-heimoon, samaan perheeseen kuin päivänkakkara. Sitä on viljelty jo lähes 2 000 vuotta, ja se on edelleen suosittu.

Se on viileän vuodenajan lehtivihannes, jota voi helposti kasvattaa astioissa, kasvimaalla ja puutarhassa.

Jotkut lajikkeet muodostavat tiheitä tai irtonaisia päitä, kun taas toiset ovat lehtivihreitä. Rakenne ja maku voivat vaihdella yhtä paljon kuin väritkin.

Eri salaattilajikkeet

Salaattityyppien monien eri lajikkeiden ja luokitusten seassa on helppo eksyä.

Herkkyys, maku, väri ja kasvutapa voivat vaihdella suuresti niiden välillä. Onneksi perushoito on sama kaikille.

Yksinkertaisuuden vuoksi voit ajatella salaattia kahdella eri tavalla:

• Lehtisalaatti - Nämä ovat lajikkeita, jotka kasvattavat yksittäisiä lehtiä, jotka on yhdistetty varteen. Ne ovat usein raikkaita ja herkullisen makuisia. Tarkista Simpson, Grand Rapids, Merlot, Red Fire tai Mesclun-sekoitus.

• Päänsalaatti - Ne voivat olla pyöreitä tai pitkänomaisia ja myös väriltään erilaisia. Etsi klassisia lajikkeita, kuten Bibb, Boston, Iceberg tai Romaine.

Kestävyys

Useimmat salaatit kasvavat parhaiten leudossa ilmastossa, ja ne kestävät paljon kylmemmätkin lämpötilat. Ne kestävät jopa 20°F:n pakkasta, mutta ne eivät tuota juurikaan satoa ennen kuin sää lämpenee pakkasen yläpuolelle.

Yli 75°F:n lämpötilat saavat kuitenkin kasvin poksahtamaan ja siementämään.

Miten salaatti kasvaa?

Salaatin kasvutapa riippuu lajikkeesta. Kaikki salaatit ovat aluksi nuoria, hentoja lehtiä, jotka kypsyessään muotoutuvat.

Lehtisalaatit kasvavat keskimmäisestä varresta, jonka keskeltä versoo uusia lehtiä, kun ulommat lehdet kasvavat.

Keräsalaatit alkavat muodostaa keskelle kupinmuotoisen pään, joka kehittyessään muuttuu tiiviiksi tai löysäksi.

Kuinka kasvattaa salaattia

Istuttaminen oikeaan vuodenaikaan ja oikea sijainti voivat vaikuttaa siihen, miten hyvin salaattisi kasvaa. Kerrotaanpa, miten molemmat saadaan oikein.

Missä kasvattaa salaattia

Koska salaatti ei vie paljon tilaa, sitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi puutarhapenkissä tai astioissa, jopa muiden korkeampien vihannesten kanssa istutettuna.

Valitse paikka, joka saa runsaasti auringonvaloa keväällä tai syksyllä, tai osittain varjostettu alue, joka suojaa niitä kuumuudelta lämpimänä vuodenaikana.

Paras aika istuttaa salaattia

Salaatti kasvaa parhaiten kylmässä, joten se kannattaa istuttaa heti, kun maa on muokattavissa aikaisin keväällä. Jos aloitat kasvattamisen sisätiloissa, pyri istuttamaan se kuukautta aikaisemmin.

Älä odota liian kauan, sillä ne tarvitsevat runsaasti aikaa kukoistaa ennen kuin odotat lämpöä alueellasi, erityisesti ne, jotka muodostavat pään.

Salaatin hoito & Kasvatusohjeet

Nyt kun tiedät, milloin ja missä salaattia kannattaa kasvattaa, puhutaan siitä, miten sitä hoidetaan. Ihanteellisen ympäristön luominen tekee siitä stressitöntä.

Auringonvalo

Yleensä salaatti voi kasvaa missä tahansa täydestä auringosta varjoon, vuodenajasta ja lajista riippuen.

Lehtisalaatit sietävät varjoa, kun taas keräsalaatit tarvitsevat enemmän valoa, mutta parhaan sadon saamiseksi ne tarvitsevat 4-6 tuntia auringonvaloa kukoistukseensa.

Lämpiminä kuukausina iltapäivän aurinko ja kuumuus voivat aiheuttaa pulttausta, joten anna niille vain aamu- ja ilta-aikaista altistusta tai suojaa ne varjostuskankaalla kyseisinä tunteina pidentääksesi niiden elinikää.

Vesi

Salaatin matalat juuret ja lehdet, joiden vesipitoisuus on korkea, tarkoittavat, että salaatti tarvitsee paljon kosteutta, varsinkin jos se istutetaan aurinkoiselle paikalle.

Pidä multa tasaisen kosteana, äläkä koskaan anna sen kuivua. Kastele syvästi muutaman kerran viikossa tai aina, kun maaperän ylin senttimetri tuntuu kuivalta. Käytä kosteusanturia helpottamaan kastelua.

Lämpötila

Salaatti on hyvin herkkä kuumuudelle, ja se kasvaa parhaiten 50-70 asteen lämpötilassa.

Vakiintumisensa jälkeen ne sietävät pakkasta ja lämpötiloja, jotka laskevat jopa 20 °F:iin, mutta kun pakkanen laskee niin korkeaksi, niiden kasvu hidastuu tai jopa pysähtyy.

Kun lämpötila nousee yli 75 asteen, kasvi pimenee, jolloin lehdet muuttuvat katkeriksi.

Lannoite

Lannoitus ei ole tarpeen nopeasti kasvaville salaateille, varsinkaan hedelmällisessä maassa kasvatetuille salaateille.

Voit kuitenkin maksimoida niiden potentiaalin käyttämällä kerran kuukaudessa täysin luonnollista typpirikasta lannoitetta.

Tai valitse tasapainoisia vaihtoehtoja, kuten kompostiteetä tai kalaemulsiota. Suosittelen välttämään kaikkia kemiallisiin aineisiin perustuvia vaihtoehtoja, erityisesti ruokaan.

Maaperä

Hedelmällinen, hyvin vettä johtava ja orgaanista ainesta sisältävä multa on ihanteellinen salaatin viljelyyn. Salaatit pitävät myös emäksisestä maaperästä, joten pH-mittarin pH-arvo on 6-7.

Paranna raskasta tai hiekkaista maaperää kompostilla tai matojen heitteillä salaojituksen ja ravinteiden saatavuuden parantamiseksi ja lisää tarvittaessa puutarhakalkkia happamuuden neutraloimiseksi.

Vinkkejä tuholaistorjuntaan

Salaatti on yhtä suosittu ötököiden ja eläinten keskuudessa kuin meilläkin. Saatat törmätä ongelmiin etanoiden, etanoiden, toukkien, kirppukuoriaisten tai kirvojen kanssa, muutamia mainitaksemme.

Hyönteisiä voidaan käsitellä orgaanisilla ratkaisuilla, kuten käsin poimimisella, diatomipitoisen maan, neemöljysuihkeen tai hyönteismyrkkyjen torjunta-ainetta sisältävän saippuan avulla.

Oman ötökkäsuihkeen valmistaminen on helppoa yhdistämällä 1 teelusikallinen hellävaraista nestemäistä saippuaa ja 1 litra vettä.

Peurat, oravat ja jänikset voivat nopeasti tuhota satosi. Rivipeitteistä ja aidoista voi olla suuri apu niiden estämisessä.

Vinkkejä tautien torjuntaan

Mosaiikkivirus, härmäsieni ja lehtilaikku ovat yleisimpiä tauteja, jotka voivat vaikuttaa salaattiin.

Ongelmien välttämiseksi on parasta kastella kasvin tyvestä, jotta vältytään roiskuvalta mullalta tai lehtien päällä olevalta kosteudelta.

Jos alat havaita tautia, luonnonmukaisen sienitautimyrkyn käyttö voi auttaa alkuvaiheessa. Muussa tapauksessa voit leikata sairastuneet lehdet pois tai poistaa ja tuhota koko kasvin, jotta tauti ei pääse leviämään.

Vinkkejä salaatin sadonkorjuuseen

Voit korjata satoa jatkuvasti tai vain kerran, riippuen kasvattamastasi salaattityypistä.

Lehtityypit ovat leikattavia, joten voit ottaa kypsiä lehtiä tarpeen mukaan, ja ne täydentyvät edelleen.

Salaatteja voi joskus poimia useammin kuin kerran keräämällä osan ulkolehdistä, kun keskisipuli muodostuu.

Usein näiden tyyppien kohdalla on kuitenkin parasta vain antaa täyden pään muodostua. Odota, että keskusta on kiinteä ja rapea, ja vedä kasvi pois ennen kuin se alkaa avautua.

Yleisten ongelmien vianmääritys

Salaatin kasvattaminen voi olla yksinkertaista ja vähän huoltoa vaativaa. Jos kuitenkin kohtaat jonkin näistä yleisimmistä ongelmista, tässä ovat parhaat vinkkini niiden ratkaisemiseksi.

Salaatti menee siemeneksi

Jos salaattisi on alkanut puhjeta tai kasvaa pituutta ja muodostaa kukkavartta, se on liian lämmin niille.

Kun se alkaa, ei ole paljon tehtävissä, mutta yritä kerätä sadonkorjuu ennen kuin lehdet muuttuvat kitkeriksi.

Halutessasi voit antaa sen siementää ja kerätä siemeniä ensi vuotta varten.

Kasvi ei kasva

Kasvun pysähtyminen voi johtua erittäin viileästä lämpötilasta, auringonvalon puutteesta, huonosta ravinnosta tai liian suuresta vesimäärästä. Ne viihtyvät yli 50°F:n lämpötiloissa, ja ne haluavat vähintään 4-6 tuntia aurinkoa päivässä.

Yritä lannoittaa tasapainoisella vesiliukoisella tai rakeisella liuoksella ja pidä maaperä kosteana, mutta vältä sen kastumista tai vettymistä.

Keltaiset lehdet

Keltaiset lehdet ovat yleensä merkki epäjohdonmukaisesta vedestä tai ravinteiden puutteesta. Käytä lannoitteita ja varmista, että maa ei ole kovin kuiva eikä kovin märkä.

Se voi olla myös merkki taudista, joten leikkaa tautiset lehdet pois ja pidä sitä silmällä.

Kasvi kasvaa korkeammaksi

Salaatti kasvaa ulospäin, ei ylöspäin, kun se kukoistaa. Kun se alkaa kasvaa, se tarkoittaa, että se on kasvamassa.

Lehdet muuttuvat nopeasti katkeriksi, kun näin tapahtuu, joten poimi ne heti, jotta voit nauttia sadosta mahdollisimman paljon.

Usein kysytyt kysymykset salaatin viljelystä

Tässä olen vastannut joihinkin yleisimpiin salaatin viljelyä koskeviin kysymyksiin. Jos oma kysymyksesi ei ole listalla, lisää se alla olevaan kommenttiosioon.

Kuinka kauan salaatin täysikasvu kestää?

Lehtisalaatin täysikasvuisuus riippuu salaattityypistä. Lehtisalaatti voi olla valmis jo 30 päivässä, kun taas pään muodostavien salaattien kypsyminen voi kestää jopa 70 päivää.

Tarvitseeko salaatti täyttä aurinkoa?

Salaatti voi viihtyä täydessä auringossa, mutta ei tarvitse sitä. Osittainen varjostus päivän lämpiminä tunteina voi pidentää kasvukautta.

Kuinka usein salaattikasveja pitää kastella?

Se, kuinka usein salaattikasveja on kasteltava, riippuu ilmastosta ja säästä. Kastele niitä aina, kun maan pinta tuntuu kuivalta, mikä voi olla useammin lämpimänä aikana.

Mikä on paras kuukausi istuttaa salaattia?

Paras kuukausi salaattien istuttamiselle riippuu ilmastostasi. Ne kasvavat parhaiten kylmällä säällä, joten istuta ne heti, kun maa on muokattavissa lopputalvesta tai alkukeväästä. Lämpimillä alueilla voit istuttaa ne, kun syksyllä tai alkutalvesta alkaa viilentyä.

Mikä on paras vuodenaika kasvattaa salaattia?

Salaattia kannattaa kasvattaa keväällä tai syksyllä, kun sää on viileä, tai talvella lämpimillä alueilla.

Kasvaako salaatti takaisin leikkaamisen jälkeen?

Lehtisalaatit kasvavat takaisin leikkaamisen jälkeen, kunhan et ole häirinnyt juuria ja sää on riittävän viileä. Pääkasvustot eivät muodosta toista kasvustoa ensimmäisen leikkaamisen jälkeen, joten voit vetää ne pois.

On helppo innostua salaatin kasvattamisesta puutarhassasi nyt, kun tiedät, miten yksinkertaista se on. Nämä yksityiskohtaiset hoitovinkit opastavat sinua läpi kauden.

Jos haluat oppia luomaan kauniin ja erittäin tuottavan kasvimaapuutarhan, tarvitset kirjani. Pystysuorat vihannekset Se näyttää sinulle kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää minkä tahansa kasvin (myös salaatin!) kasvattamisesta pystysuunnassa. Tilaa kappaleesi jo tänään!

Lue lisää Vertikaaliset vihannekset -kirjastani täältä.

Lisätietoja vihannesten viljelystä

Jaa vinkkisi salaatin kasvattamiseen alla olevissa kommenteissa.