Cu o gamă uimitoare de sortimente din care puteți alege, cultivarea salatei în grădina de acasă poate fi un proiect distractiv și delicios.

Dar înțelegerea modului în care se face corect ar putea intimida începătorii.

Cu acest ghid nu ai niciun motiv de îngrijorare. Ți-am împărtășit toate sfaturile de îngrijire de care ai nevoie pentru a începe să cultivi propria salată.

Mai jos veți afla când și cum să o plantați și cum să creați mediul perfect pentru a o menține înfloritoare.

Prezentare generală rapidă a îngrijirii salatei

Informații despre salată

Salata verde (Lactuca sativa) este o plantă anuală care aparține familiei Asteraceae, la fel ca și margareta. Este cultivată de aproape 2.000 de ani și este iubită și astăzi.

Este o legumă cu frunze din sezonul rece, care poate fi cultivată cu ușurință în containere, paturi ridicate și grădini.

Unele soiuri formează căpățâni dense sau libere, în timp ce altele sunt frunze verzi. Textura și aroma pot varia la fel de mult ca și culorile.

Diferite soiuri de salată

Este ușor să te pierzi în multitudinea de varietăți și clasificări ale tipurilor de salată.

Tandrețea, aroma, culoarea și modul în care crește pot varia foarte mult de la una la alta. Din fericire, îngrijirea de bază necesară este aceeași pentru toate.

Ca să simplificăm, vă puteți gândi la salată în două moduri diferite:

• Frunze de salată verde - Acestea sunt soiuri în care cresc frunze individuale conectate la o tulpină. Sunt adesea crocante și delicat aromate. Verificați Simpson, Grand Rapids, Merlot, Red Fire sau un amestec Mesclun.

• Căpățână Salată verde - Aceste tipuri formează căpățâni dense sau mai puțin compacte. Pot fi rotunde sau alungite și, de asemenea, variază în funcție de culoare. Căutați clasice precum Bibb, Boston, Iceberg sau Romaine.

Rezistență

Cele mai multe salate cresc cel mai bine în climatele blânde și vor supraviețui la temperaturi mult mai scăzute. Pot rezista la temperaturi minime de 20°F, dar nu vor produce prea mult până când vremea nu se încălzește deasupra înghețului.

Cu toate acestea, temperaturile mai mari de 75°F vor face ca planta să se încolțească și să producă semințe.

Cum crește salata verde?

Felul în care crește salata va depinde de soi. Toate încep ca frunze tinere și fragede, care prind formă pe măsură ce se maturizează.

Salata cu frunze crește de la o tulpină centrală, cu frunze noi care răsar din mijloc pe măsură ce cele exterioare se măresc.

Salata cu căpățână va începe să formeze o formă de cupă în centru, care se transformă într-un căpățână densă sau liberă pe măsură ce se dezvoltă.

Cum să crească salata

Plantarea în perioada potrivită a anului și locația pot face diferența în ceea ce privește creșterea salatei. Să vorbim despre cum să le facem pe amândouă bine.

În cazul în care pentru a crește salata verde

Deoarece nu ocupă mult spațiu, salata poate fi cultivată cu succes în straturi de grădină sau în containere, chiar și intercalată cu alte legume mai înalte.

Alegeți un loc care primește multă lumină solară primăvara sau toamna, sau o zonă parțial umbrită pentru a le proteja de căldură în perioadele mai calde ale anului.

Cel mai bun moment pentru a planta salata verde

Salata verde crește cel mai bine la frig, așa că este ideal să o plantați imediat ce solul este prelucrabil la începutul primăverii. Dacă o plantați în interior, încercați să o faceți cu o lună înainte.

Evitați să așteptați prea mult. Au nevoie de timp suficient pentru a înflori înainte de a se aștepta la căldură în regiunea dumneavoastră, în special cele care formează un căpăcel.

Îngrijirea salatei & Instrucțiuni de creștere

Acum că știți când și unde să cultivați salata, să vorbim despre cum să o îngrijiți. Crearea unui mediu ideal o face fără stres.

Lumina soarelui

În general, salata poate crește oriunde, de la soare până la umbră, în funcție de perioada anului și de tipul de salată.

Soiurile cu frunze pot tolera umbra, în timp ce salata cu căpățână va avea nevoie de mai multă lumină. Dar pentru cea mai bună recoltă, acestea vor avea nevoie de 4-6 ore de soare pentru a înflori.

În lunile mai calde, soarele și căldura de după-amiază pot provoca înțepături, așa că, pentru a le prelungi durata de viață, expuneți-le doar dimineața și seara sau folosiți o pânză de umbră pentru a le proteja în acele ore.

Apă

Rădăcinile superficiale și frunzele cu un conținut ridicat de apă înseamnă că salata are nevoie de multă umiditate, mai ales atunci când este plantată într-un loc însorit.

Păstrați solul uniform umed și nu-l lăsați niciodată să se usuce. Udați în profunzime de câteva ori pe săptămână sau ori de câte ori se simte uscat ultimul centimetru de sol. Folosiți o sondă de umiditate pentru a facilita acest lucru.

Temperatura

Salata verde este foarte sensibilă la căldură și crește cel mai bine atunci când aceasta se situează între 50-70°F.

Odată stabilite, acestea pot tolera înghețul și temperaturi de până la 20°F. Dar când se face atât de frig, le va încetini sau chiar opri creșterea.

Atunci când se încălzește peste 75°F, planta va bolta, ceea ce face ca frunzele să devină amare.

Îngrășământ

Îngrășămintele nu sunt necesare pentru salata care crește rapid, în special pentru cele care au fost cultivate în sol fertil.

Dar le puteți maximiza potențialul folosind o dată pe lună un îngrășământ natural bogat în azot.

Sau alege opțiuni echilibrate, cum ar fi ceaiul de compost sau emulsia de pește. Îți recomand să eviți cele pe bază de substanțe chimice, mai ales pe alimente.

Solul

Solul fertil, bine drenat, bogat în materie organică, este ideal pentru cultivarea salatei. De asemenea, le place să fie alcalin, așa că trebuie să aveți un pH de 6-7.

Amendați solurile grele sau nisipoase cu compost sau cu deșeuri de viermi pentru a îmbunătăți drenajul și disponibilitatea nutrienților și, dacă este necesar, adăugați var de grădină pentru a neutraliza orice aciditate.

Sfaturi pentru controlul dăunătorilor

Salata verde este la fel de populară printre insecte și animale ca și pentru noi. Este posibil să întâmpinați probleme cu melci, melci, omizi, gândaci de purici sau afide, pentru a numi doar câteva.

Insectele pot fi tratate cu soluții organice, cum ar fi culegerea manuală, pământul de diatomee, spray-ul cu ulei de neem sau săpunul insecticid.

Prepararea propriului spray împotriva insectelor este ușoară, combinând 1 linguriță de săpun lichid delicat cu 1 litru de apă.

Căprioarele, veverițele și iepurii vă pot decima rapid recolta. Acoperirile de rânduri și gardurile pot fi de mare ajutor în descurajarea lor.

Sfaturi pentru controlul bolilor

Virusul mozaicului, mildiul pufos și pătarea frunzelor se numără printre cele mai frecvente boli care pot afecta salata.

Pentru a preveni orice problemă, cel mai bine este să udați la baza plantei pentru a evita stropirea solului sau umezeala de pe frunze.

Dacă începeți să observați boala, utilizarea unui fungicid organic poate ajuta în stadiile incipiente. În caz contrar, puteți tăia frunzele afectate sau puteți îndepărta și distruge întreaga plantă pentru a împiedica răspândirea acesteia.

Sfaturi pentru recoltarea salatei

Este posibil să puteți recolta continuu sau doar o singură dată, în funcție de tipul de salată pe care îl cultivați.

Tipurile cu frunze se taie și se reiau, așa că puteți lua frunzele mature la nevoie, iar acestea vor continua să se refacă.

Salata verde poate fi uneori culeasă de mai multe ori, prin recoltarea unor frunze exterioare pe măsură ce se formează bulbul central.

Dar, de multe ori, cu aceste tipuri, este mai bine să lăsați pur și simplu să se formeze capul complet. Așteptați ca centrul să fie ferm și crocant, apoi smulgeți planta înainte ca aceasta să înceapă să se deschidă.

Depanarea problemelor comune

Cultivarea salatei poate fi simplă și necesită puțină întreținere. Dar dacă întâmpinați una dintre aceste probleme mai frecvente, iată cele mai bune sfaturi pentru a le rezolva.

Salata merge la semințe

Dacă salata a început să se încolțească sau să crească mai înaltă și să formeze o tulpină de flori, înseamnă că este prea cald pentru ea.

Nu prea mai sunt multe de făcut odată ce începe, dar încercați să recoltați ce puteți înainte ca frunzele să devină amare.

Dacă doriți, puteți lăsa să se înmulțească și să le colectați pentru anul viitor.

Planta nu crește

Creșterea oprită ar putea fi cauzată de temperaturile extrem de scăzute, de lipsa de lumină solară, de o nutriție slabă sau de prea multă apă. Se dezvoltă la temperaturi de peste 50°F și preferă cel puțin 4-6 ore de soare pe zi.

Încercați să fertilizați cu o soluție echilibrată solubilă în apă sau granulară și mențineți solul umed, dar evitați să îl îmbibați sau să îl înmuiați.

Frunze galbene

Frunzele galbene sunt, de obicei, un indiciu al lipsei de apă sau al lipsei de nutrienți. Aplicați îngrășăminte și asigurați-vă că solul nu este nici foarte uscat, nici foarte umed.

Ar putea fi, de asemenea, un semn de boală, așa că tăiați frunzele afectate și urmăriți-o îndeaproape.

Planta devine mai înaltă

Salata verde crește spre exterior, nu în sus, atunci când înflorește. Când începe să se înalțe, înseamnă că încolțește.

Frunzele vor deveni rapid amare odată ce se întâmplă acest lucru, așa că trebuie să le culegeți imediat pentru a vă bucura de tot ce puteți din recoltă.

Întrebări frecvente despre cultivarea salatei

Aici am răspuns la unele dintre cele mai frecvente întrebări legate de cultivarea salatei. Dacă a ta nu se află pe listă, te rog să o adaugi în secțiunea de comentarii de mai jos.

Cât timp este nevoie pentru a crește complet salata?

Intervalul de timp necesar pentru a crește complet salata depinde de tipul acesteia. Cele cu frunze pot fi gata în doar 30 de zile, în timp ce cele care formează un căpățână pot avea nevoie de până la 70 de zile pentru a se maturiza.

Are salata are nevoie de soare deplin?

Salata se poate dezvolta în plin soare, dar nu are nevoie de el. Umbra parțială în timpul celor mai calde ore ale zilei poate prelungi perioada de vegetație.

Cât de des trebuie udate plantele de salată?

Cât de des trebuie udate plantele de salată depinde de climatul și de vremea pe care o aveți. Dați-le de băut ori de câte ori solul de 2,5 cm (1") pare uscat, ceea ce poate fi mai des în perioadele mai calde.

Care este cea mai bună lună pentru a planta salată?

Cea mai bună lună pentru plantarea salatei va depinde de climatul dumneavoastră. Acestea cresc cel mai bine pe vreme rece, așa că plantați-le imediat ce solul este prelucrabil, la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii. În zonele mai calde, le puteți planta atunci când începe să se răcească toamna sau la începutul iernii.

Care este cea mai bună perioadă a anului pentru a cultiva salată?

Cea mai bună perioadă a anului pentru a cultiva salată este primăvara sau toamna, când vremea este răcoroasă, sau în timpul iernii, în zonele mai calde.

Va crește salata la loc după tăiere?

Salatele cu frunze vor crește din nou după tăiere, atâta timp cât nu ați deranjat rădăcinile și vremea este suficient de răcoroasă. Soiurile cu căpățână nu vor mai forma o a doua frunză după ce o tăiați pe prima, așa că le puteți smulge.

Este ușor să vă entuziasmați să cultivați salată în grădină, acum că știți cât de simplu este. Folosiți aceste sfaturi detaliate de îngrijire pentru a vă ghida pe parcursul sezonului.

Dacă vrei să înveți cum să creezi o grădină de legume frumoasă și foarte productivă, atunci ai nevoie de un exemplar al cărții mele Legume verticale Vă va arăta tot ceea ce trebuie să știți despre cultivarea pe verticală a oricărui tip de cultură (inclusiv a salatei!) Comandați-vă exemplarul astăzi!

Aflați mai multe despre cartea mea despre legumele verticale aici.

Mai multe despre grădinăritul de legume

Împărtășește-ne sfaturile tale despre cum să cultivăm salata verde în secțiunea de comentarii de mai jos.