Les légumes colorés sont fantastiques pour ajouter de l'intérêt et de la beauté à votre jardin ! Arrêtez de planter les mêmes légumes ennuyeux, et cultivez un arc-en-ciel de couleurs dans votre jardin cette année ! Vous trouverez des tonnes d'options pour commencer sur cette liste de légumes colorés à planter.

Chaque année, je m'efforce de créer un plan de potager coloré pour que mon potager soit aussi beau que mes jardins de fleurs !

Il existe des tonnes de légumes colorés à cultiver dans votre jardin, et il est toujours amusant d'essayer quelque chose de nouveau ! Vous serez peut-être surpris d'apprendre que certaines de vos cultures préférées existent également en différentes couleurs. Vous n'aurez donc jamais à faire de compromis.

Cette liste de légumes colorés a quelque chose à offrir à tout le monde. Vous pourriez même trouver de nouvelles choses à cultiver dans votre jardin cette année ! Amusez-vous à ajouter des tonnes de couleurs à votre potager.

Comment ajouter de la couleur à votre potager

L'ajout de fleurs annuelles comme les soucis, les zinnias et les alysse dans les plates-bandes est une façon d'ajouter de la couleur dans le jardin potager.

Les fleurs du potager n'ajoutent pas seulement de la couleur, elles contribuent aussi à attirer les pollinisateurs dans votre jardin. Les fleurs sont de merveilleuses plantes compagnes qui aident à éloigner les nuisibles du jardin.

Les fleurs annuelles sont essentielles dans mon potager, mais je ne veux pas qu'elles occupent trop d'espace de culture précieux. C'est pourquoi je plante également autant de légumes colorés que possible.

Mon potager coloré

Quels sont les légumes de couleurs différentes ?

Je suis toujours à la recherche de nouvelles variétés de plantes à cultiver qui ajouteront de la couleur à mon jardin. Il existe des tonnes de légumes colorés qui ajoutent un arc-en-ciel de teintes, et qui sont également délicieux.

La plupart des nouveaux jardiniers ne le savent pas, mais de nombreux légumes de base existent en différentes couleurs ! Des variétés de nos légumes préférés, comme les carottes colorées, le chou-fleur violet, les haricots jaunes, les radis blancs et le maïs arc-en-ciel, existent depuis longtemps.

Ces variétés colorées sont très populaires de nos jours, et il est donc très facile de les trouver. Il est donc facile de cultiver les plantes que nous connaissons bien et d'ajouter des couleurs amusantes à notre jardin en même temps.

Le chou-fleur violet est magnifique dans le potager

Liste des légumes colorés à cultiver

Lorsqu'il s'agit de choisir les meilleurs légumes colorés à cultiver dans votre jardin, les options ne manquent pas ! Presque tous les légumes que vous souhaitez cultiver existent dans une couleur non traditionnelle. Mais pour vous aider à démarrer, voici quelques-uns de mes préférés...

1. légumes violets

Je commencerai la liste par quelques légumes violets très courants : chou-fleur, petits pois, brocoli, chou de Bruxelles, carotte, patate douce, chou et tomate. Les légumes violets sont particulièrement appréciés des enfants !

2. radis

Bien que les radis traditionnels ajoutent une touche de rouge vif au jardin, ils se déclinent également en plusieurs couleurs : blanc, jaune, rose, orange, violet, rouge foncé, et même noir - les radis sont magnifiques.

3. bette à carde

Les blettes sont non seulement délicieuses et faciles à cultiver, mais elles se déclinent en un arc-en-ciel de couleurs : rouge, orange, jaune, violet foncé, rose et même blanc.

Si vous souhaitez ajouter de la couleur à votre potager, le mélange Bright Lights est un must.

La bette à carde se décline en un arc-en-ciel de couleurs

4. les herbes

Bien qu'il ne s'agisse pas techniquement d'un légume, les herbes aromatiques se déclinent en une multitude de couleurs différentes que vous pouvez ajouter au jardin.

Le basilic pourpre, la marjolaine jaune, la sauge tricolore, la sauge blanche, la moutarde rouge, la menthe chartreuse et les herbes panachées sont d'excellentes options. Les herbes fleurissent également, ce qui ajoute encore plus de couleur au jardin.

5. laitue

Un autre des légumes les plus colorés, la laitue est l'ajout parfait à tout jardin. Elle se présente dans un merveilleux mélange de couleurs et de textures, qui ajoutent également de l'intérêt au jardin.

Si vous recherchez les rouges et les roses, le Mesclun de Valentine, la Redina française à feuilles rouges et la Romaine Rouge d'Hiver sont excellents.

6. poivrons

Vous connaissez certainement les poivrons verts, rouges et jaunes, mais saviez-vous qu'ils se déclinent également dans toute une série d'autres teintes ?

Il existe des tonnes d'autres types de poivrons, pas seulement des poivrons, et ils sont disponibles dans presque toutes les couleurs imaginables. Même les poivrons noirs et panachés ! Apprenez à cultiver les poivrons ici.

Les poivrons noirs sont des légumes colorés à planter

7. betteraves

Si vous n'avez jamais pensé à cultiver des betteraves dans votre jardin, vous devriez certainement le faire. Non seulement elles sont délicieuses, mais ce sont aussi de magnifiques légumes colorés !

Les betteraves sont disponibles dans une large gamme de couleurs - violet, orange, blanc, rouge foncé... et bien d'autres encore !

8. haricots

Que vous choisissiez de cultiver des variétés buissonnantes ou grimpantes, les haricots sont un aliment de base pour la plupart des jardiniers. Remplacez vos haricots verts ennuyeux par des variétés plus colorées, jaunes et violettes, ou peut-être même par des haricots multicolores... Comme c'est amusant !

9. choux-raves

Si vous n'avez jamais essayé de cultiver du chou-rave, je vous le recommande vivement. Le chou-rave est délicieux et facile à cultiver, et en plus il est très joli. Le chou-rave violet est très brillant, et il a aussi de belles tiges et de belles feuilles.

Le chou-rave violet est lui aussi coloré et magnifique

10. carottes

Il est indéniable que les carottes traditionnelles orange vif se distinguent dans le jardin. Mais saviez-vous que les carottes se déclinent en un arc-en-ciel de couleurs ?

Cet été, surprenez vos invités en servant des carottes rouges, jaunes, blanches et violettes sur votre plateau de légumes. Croyez-moi, c'est un grand succès !

11. le radicchio

Bien qu'il ne s'agisse pas du légume le plus courant, le radicchio est un excellent choix pour ajouter de la couleur au potager.

Il est facile à cultiver et rapide à récolter, ce qui signifie que vous pouvez faire de la place pour des légumes encore plus colorés plus tard !

12. gombo

Ce que j'aime le plus dans la culture du gombo, c'est qu'elle est doublement gagnante : la récolte du gombo est merveilleuse, mais le gombo fait aussi pousser de magnifiques fleurs.

Le bourgogne rouge a des tiges et des fruits de couleur foncée, ce qui lui donne une couleur fantastique, mais le gombo vert a aussi des fleurs magnifiques.

Le gombo rouge a de belles fleurs et des fruits rouge foncé.

13. courges et calebasses

Si vous voulez cultiver des légumes bizarres et colorés, vous ne pouvez pas faire mieux que les courges et les calebasses. Il y a tellement de variétés de courges que vous pouvez choisir, ainsi que des calebasses vraiment bizarres.

Mes préférées sont les courgettes jaunes, les courges butternut, les courges delicata, les courges pattypan jaunes ou blanches et les courges gland multicolores.

14. oignons

Un autre élément essentiel du jardin, et il est tout aussi facile de cultiver les jaunes que les blancs et les rouges.

Vous pouvez même ajouter un mélange d'échalotes rouges, d'oignons verts et de cipollinis jaunes ou rouges pour obtenir un mélange encore plus excitant.

15. chou frisé

De plus, il pousse aussi bien par temps froid que par temps chaud, ce qui lui permet d'apporter une couleur magnifique du printemps à l'automne.

Le chou frisé est disponible dans une grande variété de couleurs et de textures, vous ne pouvez pas vous tromper. Assurez-vous de mélanger du chou frisé bleu avec du chou frisé violet et du chou frisé rouge, mes combinaisons préférées !

Le chou frisé est un légume facile à cultiver et coloré.

Cultiver des légumes colorés dans votre jardin est à la fois amusant et magnifique. Je vous mets au défi de créer un plan de jardin potager coloré et de voir combien de ces cultures vous pouvez faire pousser.

À suivre : Cultiver des légumes : le guide ultime du potager

En savoir plus sur le jardinage

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