Las hortalizas de colores son fantásticas para añadir interés y belleza a tu huerto. Deja de plantar las mismas hortalizas aburridas y cultiva un arco iris de colores en tu huerto este año. Encontrarás montones de opciones para empezar en esta lista de hortalizas de colores para plantar.

Un huerto no tiene por qué ser puramente funcional, también puede ser bonito. Cada año, me esfuerzo por crear un plan de huerto colorido para que mi huerto sea tan bonito como mis jardines de flores.

Hay montones de hortalizas de colores para cultivar en tu huerto, ¡y siempre es divertido probar algo nuevo! Puede que te sorprenda saber que algunos de tus cultivos favoritos también vienen en distintos colores, así que nunca tendrás que renunciar a nada.

Esta colorida lista de verduras tiene algo para todos los gustos. Puede que incluso encuentres algo nuevo para cultivar en tu huerto este año. Diviértete añadiendo toneladas de color a tu huerto.

Cómo dar color a tu huerto

Colocar flores anuales como caléndulas, zinnias y alyssum en los arriates es una forma de añadir color al huerto.

Las flores de los huertos no sólo aportan color, sino que también atraen a los polinizadores al huerto. Las flores son unas magníficas plantas de compañía que también ayudan a ahuyentar las plagas del huerto.

Las flores anuales son esenciales en mi huerto, pero no quiero que ocupen demasiado espacio, así que también planto tantas hortalizas coloridas como puedo.

Mi colorido huerto

¿Qué verduras tienen distintos colores?

Siempre estoy buscando nuevas variedades de cultivos que añadan color a mi huerto. Hay montones de hortalizas de colores que aportan un arco iris de matices y, además, son deliciosas.

La mayoría de los jardineros novatos no lo saben, pero muchas de las hortalizas básicas vienen en distintos colores. Las variedades de nuestras favoritas, como las zanahorias de colores, la coliflor morada, las judías amarillas, los rábanos blancos y el maíz arco iris existen desde hace mucho tiempo.

Estas coloridas variedades son muy populares hoy en día, por lo que son muy fáciles de encontrar. Lo que hace que sea sencillo cultivar las cosechas con las que estamos familiarizados, y añadir un poco de color divertido a nuestro jardín al mismo tiempo ¡Ganar, ganar!

La coliflor morada está preciosa en el huerto

Lista de verduras de colores para cultivar

Cuando se trata de elegir las mejores verduras de colores para cultivar en tu huerto, ¡no faltan opciones! Casi cualquier verdura que quieras cultivar tiene un color no tradicional. Pero para empezar, aquí tienes algunas de mis favoritas...

1. Verduras moradas

Empezaré la lista con algunas verduras moradas muy comunes. Algunas de las más comunes son la coliflor, los guisantes, el brécol, las coles de Bruselas, las zanahorias, los boniatos, la col y el tomatillo. Las verduras moradas son especialmente populares entre los niños!

2. Rábanos

Aunque los rábanos tradicionales aportan un toque de rojo brillante al jardín, también los hay de muchos colores, desde el blanco al amarillo, pasando por el rosa, el naranja, el morado, el rojo oscuro e incluso el negro.

3. Acelgas

Las acelgas no sólo son deliciosas y fáciles de cultivar, sino que se presentan en un arco iris de colores: rojo, naranja, amarillo, morado oscuro, rosa e incluso blanco.

Algunas variedades son tan brillantes que casi parecen de neón. Si desea añadir color al huerto, no se pierda la mezcla Bright Lights.

Acelgas en un arco iris de colores

4. Hierbas aromáticas

Aunque técnicamente no son una verdura, las hierbas aromáticas vienen en montones de colores diferentes que puedes añadir al jardín.

La albahaca morada, la mejorana amarilla, la salvia tricolor, la salvia blanca, la mostaza roja, la menta chartreuse y las hierbas variegadas son excelentes opciones. Las hierbas también florecen, lo que añadirá aún más color al jardín.

5. Lechuga

Otra de las hortalizas más coloridas, la lechuga es el complemento perfecto para cualquier huerto. Se presenta en una maravillosa mezcla de colores y texturas, que además añaden interés al jardín.

Si busca los rojos y rosas, el Mesclun Valentine, la Redina Francesa de hoja roja y la Romaine Rouge D'Hiver son estupendos.

6. Pimientos

Seguro que conoce los pimientos verdes, rojos y amarillos, pero ¿sabía que también los hay de otros colores?

Hay muchos otros tipos de pimientos, no sólo los morrones, y los hay de todos los colores imaginables, ¡incluso negros y variegados! Aprende a cultivar pimientos aquí.

El pimiento negro perla es una hortaliza colorida para plantar

7. Remolacha

Si nunca has pensado en cultivar remolachas en tu huerto, deberías hacerlo. No sólo están deliciosas, sino que además son unas hortalizas de colores preciosos.

Además, aportan fantásticos toques de color al huerto. Hay remolachas de muchos colores: moradas, naranjas, blancas, rojas oscuras... ¡de todo!

8. Judías

Tanto si opta por cultivar variedades arbustivas como trepadoras, las judías son un alimento básico para la mayoría de los jardineros. Cambie sus aburridas judías verdes por las variedades más coloridas, amarillas y moradas, o incluso por judías multicolores, ¡qué divertido!

9. Colirrábano

Si nunca has probado a cultivar colirrábanos, te lo recomiendo encarecidamente. El colirrábano es delicioso y fácil de cultivar, además de muy bonito. El colirrábano morado es muy vistoso, y también tiene unos tallos y hojas preciosos.

El colinabo morado también es colorido y bonito

10. Zanahorias

Es innegable que las tradicionales zanahorias naranjas brillantes destacan en el huerto, pero ¿sabías que existen zanahorias de todos los colores?

Sorprende a los invitados de tu fiesta este verano sirviendo zanahorias rojas, amarillas, blancas y moradas en tu bandeja de verduras. Créeme, ¡será todo un éxito!

11. Achicoria

Aunque no es la hortaliza más común, la achicoria es una gran elección para dar color al huerto.

Es fácil de cultivar y rápida de cosechar, lo que significa que más adelante puedes dejar espacio para verduras aún más coloridas.

12. Okra

Lo que más me gusta del cultivo del quimbombó es que es un doble ganador. La cosecha de quimbombó es maravillosa, pero también crecen unas flores preciosas.

La okra roja tiene tallos y frutos de color oscuro, lo que le aporta un colorido fantástico. Pero la okra verde también tiene unas flores preciosas.

La okra roja tiene unas flores preciosas y unos frutos de color rojo oscuro

13. Calabazas y calabacines

Si quieres cultivar verduras raras y coloridas, no hay nada mejor que calabazas y calabacines. Hay muchos tipos de calabacines entre los que elegir, y también algunas calabazas muy curiosas.

Algunas de mis favoritas son el calabacín amarillo, la calabaza butternut, la delicata, la pattypan amarilla o blanca y la calabaza bellota multicolor.

14. Cebollas

Otro alimento básico en el jardín, y es tan fácil cultivar las amarillas como las blancas y las rojas.

Incluso puedes mezclar chalotas rojas, cebolletas y cipollinis amarillos o rojos para conseguir una mezcla aún más interesante. Aprende a cultivar cebollas aquí.

15. Col rizada

Además, crece igual de bien en climas fríos que cálidos, por lo que aportará un color precioso desde la primavera hasta el otoño.

La col rizada viene en una gran variedad de colores y texturas, no puedes equivocarte. Asegúrate de mezclar un poco de col rizada azul con col rizada púrpura y también roja, ¡mis combinaciones favoritas!

La col rizada es una verdura fácil y colorida de cultivar

Cultivar hortalizas de colores en tu huerto es divertido y bonito. Dale un toque especial este año añadiendo un arco iris de tonalidades a tu huerto. Te reto a que crees un plan de huerto de colores y veas cuántos de estos cultivos puedes cultivar.

A continuación: Cultivo de hortalizas: La guía definitiva para el huerto

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