रंग-बिरंगी सब्जियाँ आपके बगीचे में रुचि और सुंदरता जोड़ने के लिए शानदार हैं! वही उबाऊ सब्जियाँ लगाना बंद करें, और इस वर्ष अपने बगीचे में रंगों का इंद्रधनुष उगाएँ! आपको रंग-बिरंगी सब्जियों के पौधे लगाने की इस सूची में शुरुआत करने के लिए ढेर सारे विकल्प मिलेंगे।

एक सब्जी उद्यान का पूरी तरह कार्यात्मक होना जरूरी नहीं है, यह सुंदर भी हो सकता है। हर साल, मैं एक रंगीन सब्जी उद्यान योजना बनाने का प्रयास करता हूं ताकि मेरा सब्जी उद्यान मेरे फूलों के बगीचों के समान सुंदर दिखे!

आपके बगीचे में उगाने के लिए बहुत सारी रंगीन सब्जियां हैं, और कुछ नया आज़माना हमेशा मजेदार होता है! आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि आपकी कुछ पसंदीदा फसलें अलग-अलग रंगों में भी आती हैं। इसलिए आपको कभी भी समझौता करने की आवश्यकता नहीं होगी।

इस रंगीन सब्जियों की सूची में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है। इस वर्ष आपको अपने बगीचे में उगाने के लिए कुछ नई चीज़ें भी मिल सकती हैं! अपने सब्जी उद्यान में ढेर सारे रंग जोड़ने का आनंद लें।

अपने सब्जी उद्यान में रंग कैसे जोड़ें

क्यारियों में गेंदा, झिननिया और एलिसम जैसे वार्षिक फूल लगाना सब्जी उद्यान में रंग जोड़ने का एक तरीका है।

सब्जी उद्यान के फूल न केवल रंग जोड़ते हैं, वे आपके बगीचे में परागणकों को आकर्षित करने में भी मदद करते हैं। बगीचे में कीटों को दूर रखने में मदद करने के लिए फूल अद्भुत साथी पौधे हैं।

मेरे सब्जी उद्यान में वार्षिक फूल आवश्यक हैं, लेकिन मैं नहीं चाहता कि वे बहुत अधिक मात्रा में लगेंबहुमूल्य बढ़ती जगह. इसलिए, मैं भी जितनी संभव हो उतनी रंग-बिरंगी सब्जियाँ लगाता हूँ।

मेरा रंग-बिरंगा सब्जी उद्यान प्लॉट

कौन सी सब्जियाँ अलग-अलग रंगों में आती हैं?

मैं हमेशा फसलों की नई किस्मों की तलाश में रहता हूँ जिन्हें मैं उगा सकूँ जो मेरे बगीचे में रंग भर दें। वहाँ ढेर सारी रंग-बिरंगी सब्जियाँ हैं जो इंद्रधनुषी रंग लाती हैं और स्वादिष्ट भी हैं।

ज्यादातर नए बागवानों को यह पता नहीं है, लेकिन कई मूल सब्जियाँ अलग-अलग रंगों में आती हैं! रंगीन गाजर, बैंगनी फूलगोभी, पीली फलियाँ, सफेद मूली और इंद्रधनुष मकई जैसी हमारी पसंदीदा किस्में लंबे समय से मौजूद हैं।

ये रंगीन किस्में इन दिनों बहुत लोकप्रिय हैं, इसलिए इन्हें ढूंढना बहुत आसान है। जिससे उन फसलों को उगाना आसान हो जाता है जिनसे हम परिचित हैं, और साथ ही अपने बगीचे में कुछ मज़ेदार रंग भी जोड़ते हैं। जीतो, जीतो!

बैंगनी फूलगोभी सब्जी के बगीचे में बहुत खूबसूरत है

उगाने के लिए रंगीन सब्जियों की सूची

जब आपके बगीचे में उगाने के लिए सबसे अच्छी रंगीन सब्जियां चुनने की बात आती है, तो विकल्पों की कोई कमी नहीं है! लगभग कोई भी सब्जी जिसे आप उगाना चाहते हैं वह गैर-पारंपरिक रंग में आती है। लेकिन आपको आरंभ करने के लिए, यहां मेरे कुछ पसंदीदा हैं...

1. बैंगनी सब्जियाँ

मैं सूची की शुरुआत कुछ बहुत ही सामान्य बैंगनी सब्जियों से करूँगा। कुछ सबसे आम हैं फूलगोभी, मटर, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गाजर, शकरकंद, पत्तागोभी, औरटोमटिल्लो। बैंगनी सब्जियाँ विशेष रूप से बच्चों के बीच लोकप्रिय हैं!

2. मूली

हालाँकि पारंपरिक मूली बगीचे में चमकीले लाल रंग जोड़ती हैं, लेकिन वे रंगों के मिश्रण में भी आती हैं! सफेद से लेकर पीली, गुलाबी, नारंगी, बैंगनी, गहरा लाल और यहां तक ​​कि काली तक - मूली सुंदर होती हैं।

3. स्विस चार्ड

चार्ड न केवल स्वादिष्ट और उगाने में आसान है, यह इंद्रधनुषी रंगों में आता है - लाल, नारंगी, पीला, गहरा बैंगनी, गुलाबी और यहां तक ​​​​कि सफेद।

कुछ किस्में इतनी चमकीली हैं कि वे लगभग नीयन हैं! यदि आप वनस्पति उद्यान में रंग जोड़ना चाहते हैं, तो ब्राइट लाइट्स मिश्रण निश्चित रूप से जरूरी है।

स्विस चार्ड रंगों के इंद्रधनुष में आता है

4। जड़ी-बूटियाँ

हालाँकि तकनीकी रूप से कोई सब्जी नहीं है, जड़ी-बूटियाँ कई अलग-अलग रंगों में आती हैं जिन्हें आप बगीचे में जोड़ सकते हैं।

बैंगनी तुलसी, पीला मार्जोरम, तिरंगे ऋषि, सफेद ऋषि, लाल सरसों, चार्टरेस पुदीना, और विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ सभी उत्कृष्ट विकल्प हैं। जड़ी-बूटियाँ भी खिलेंगी, जो बगीचे में और भी रंग भर देंगी।

5. लेट्यूस

सबसे रंगीन सब्जियों में से एक, लेट्यूस किसी भी बगीचे के लिए एकदम सही है। यह रंगों और बनावट के अद्भुत मिश्रण में आता है, जो बगीचे में रुचि भी बढ़ाता है।

यदि आप लाल और गुलाबी रंग की तलाश में हैं, तो वेलेंटाइन मेस्कलुन, लाल पत्ती फ्रेंच रेडिना और रोमेन रूज डी'हिवर बहुत अच्छे हैं।

6। मिर्च

मुझे यकीन है कि आप हरी, लाल और पीली बेल से परिचित हैंमिर्च, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वे कई अन्य रंगों में भी आती हैं?

सिर्फ शिमला मिर्च ही नहीं, ढेर सारी अन्य प्रकार की मिर्चें भी हैं, और वे लगभग किसी भी कल्पनीय रंग में आती हैं। यहां तक ​​कि काली और विभिन्न प्रकार की मिर्च भी! यहां जानें कि मिर्च कैसे उगाएं।

काली मोती मिर्च लगाने के लिए रंगीन सब्जियां हैं

7. चुकंदर

यदि आपने पहले कभी अपने बगीचे में चुकंदर उगाने के बारे में नहीं सोचा है, तो आपको निश्चित रूप से ऐसा करना चाहिए। न केवल वे स्वादिष्ट हैं, वे बहुत खूबसूरत रंगीन सब्जियाँ भी हैं!

इसके अलावा, वे सब्जी के बगीचे में चमकीले रंग के शानदार पॉप जोड़ते हैं! चुकंदर रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला में आते हैं - बैंगनी, नारंगी, सफेद, गहरा लाल... आप इसे नाम दें!

8. फलियाँ

चाहे आप झाड़ीदार या लता वाली किस्म उगाना चाहें, फलियाँ अधिकांश बागवानों के लिए मुख्य भोजन हैं। पीले और बैंगनी रंग की अधिक रंगीन किस्मों, या शायद कुछ बहु-रंगीन बीन्स के लिए अपनी उबाऊ हरी फलियों का व्यापार करें! कितना मजेदार!

9. कोहलबी

यदि आपने पहले कभी कोहलबी उगाने की कोशिश नहीं की है, तो मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। कोहलबी स्वादिष्ट है और इसे उगाना आसान है, साथ ही यह वास्तव में सुंदर भी है। बैंगनी कोहलबी बहुत चमकीली होती है, और इसके तने और पत्तियाँ भी सुंदर होती हैं।

बैंगनी कोहलबी रंगीन और सुंदर भी होती है

10। गाजर

इससे इनकार नहीं किया जा सकता कि पारंपरिक चमकीले नारंगी गाजर वास्तव में बगीचे में सबसे अलग दिखते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि गाजर इंद्रधनुषी रंगों में आती है?

अपनी पार्टी के मेहमानों को इससे आश्चर्यचकित करेंगर्मियों में अपनी सब्जी ट्रे में लाल, पीली, सफेद और बैंगनी गाजर परोसें। मेरा विश्वास करो, यह एक बड़ी हिट है!

11. रेडिकियो

हालाँकि यह उगाने के लिए सबसे आम सब्जी नहीं है, रेडिकियो सब्जी के बगीचे में रंग जोड़ने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

इसे उगाना आसान है, और कटाई भी जल्दी होती है, जिसका मतलब है कि आप बाद में और भी अधिक रंगीन सब्जियों के लिए जगह बना सकते हैं!

12. भिंडी

भिंडी उगाने के बारे में जो बात मुझे सबसे अधिक पसंद है वह यह है कि यह दोहरा लाभ देती है। भिंडी की फसल अद्भुत है, लेकिन इसमें भव्य फूल भी उगते हैं।

लाल बरगंडी में गहरे रंग के तने और फल होते हैं, जो शानदार रंग जोड़ते हैं। लेकिन हरी भिंडी में भी खूबसूरत फूल होते हैं।

लाल भिंडी में सुंदर फूल और गहरे लाल रंग के फल होते हैं

13। स्क्वैश और लौकी

यदि आप अजीब और रंगीन सब्जियाँ उगाना चाहते हैं, तो आप लौकी और स्क्वैश को नहीं हरा सकते। चुनने के लिए बहुत सारे बेहतरीन प्रकार के स्क्वैश हैं, और कुछ वास्तव में फंकी लौकी भी हैं।

मेरे कुछ पसंदीदा हैं पीली तोरी, बटरनट, डेलिकटा, पीला या सफेद पैटीपैन, और बहुरंगी एकोर्न स्क्वैश।

14। प्याज

बगीचे में एक और मुख्य चीज़, और पीले प्याज को उगाना उतना ही आसान है जितना कि यह सफेद और लाल होता है।

आप और भी अधिक रोमांचक मिश्रण के लिए लाल प्याज़, स्कैलियन और पीले या लाल सिपोलिनीस का मिश्रण भी मिला सकते हैं। यहां जानें प्याज कैसे उगाएं।

15. काले

मेरे सबसे पसंदीदा में से एक, काले बहुत सुंदर है! प्लसयह ठंड या गर्म मौसम में समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए यह वसंत से लेकर पतझड़ तक शानदार रंग देगा।

केल विभिन्न रंगों और बनावटों में आता है, आप वास्तव में गलत नहीं हो सकते। मेरे पसंदीदा कॉम्बो, फ्रिली पर्पल और लाल केल के साथ कुछ नीली केल मिलाना सुनिश्चित करें!

केल उगाने में आसान और रंगीन सब्जियाँ हैं

अपने बगीचे में रंगीन सब्जियाँ उगाना मजेदार और सुंदर है! इस वर्ष अपने सब्जी उद्यान में इंद्रधनुषी रंग जोड़कर चीजों को मसालेदार बनाएं। मैं आपको एक रंगीन सब्जी उद्यान योजना बनाने की चुनौती देता हूं, और देखता हूं कि आप इनमें से कितनी फसलें उगा सकते हैं।

अगला: सब्जियां उगाना: अंतिम सब्जी उद्यान गाइड

सब्जी बागवानी के बारे में अधिक

नीचे टिप्पणी में अपनी पसंदीदा रंगीन सब्जियां साझा करें।