بہترین کامیابی کے لیے، ابتدائی افراد کے لیے باغ میں اگنے کے لیے آسان سبزیوں کے ساتھ شروع کرنا اچھا خیال ہے۔ اگر آپ اسے پہلی بار آزمانے کے لیے پرجوش ہیں، تو یہ پوسٹ آپ کے لیے ہے۔ آسانی سے اگائی جانے والی سبزیوں کی یہ فہرست آپ کو اپنی خوراک کا خود کاشت کرنے پر مجبور کر دے گی!

پہلی بار اپنی خوراک خود کاشت کرنا دلچسپ ہے، لیکن یہ خوفناک بھی ہو سکتا ہے۔ لہذا، بہترین نتائج کے لیے، گملوں یا باغ میں اگنے کے لیے آسان سبزیوں کے ساتھ شروع کرنا ہمیشہ اچھا خیال ہے۔

میں نے پہلے ہی بیج سے شروع کرنے کے لیے سب سے آسان سبزیوں کی فہرست شیئر کی ہے۔ لیکن صرف اس وجہ سے کہ کسی چیز نے وہ فہرست بنائی ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس کی دیکھ بھال کرنا اور اچھی فصل حاصل کرنا بھی آسان ہے۔

لہذا اس پوسٹ میں، میں شروع کرنے والوں کے لیے آسانی سے اگائی جانے والی سبزیوں کی فہرست اکٹھا کرنا چاہتا تھا۔ یہ کم دیکھ بھال والے اور پھلدار پودے ہیں جو پہلی بار باغبانوں کو کامیابی کا بہترین موقع فراہم کریں گے۔

ان سبزیوں کو اگانے میں آسان کیا بناتا ہے؟

اُگنے کے لیے سب سے آسان فصلوں کی فہرست میں جانے سے پہلے، میں یہ بتانا چاہتا تھا کہ میں نے ان کا انتخاب کیسے کیا۔ میں نے اپنا فیصلہ تجربے کی بنیاد پر کیا، لیکن ساتھ ہی ساتھ کچھ دوسری چیزوں کے بارے میں بھی سوچا۔

یہ بات ذہن میں رکھیں کہ اگرچہ یہ سبزیاں اگنا آسان ہیں، لیکن کچھ کو دوسروں کے مقابلے میں زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوگی۔ لیکن زیادہ تر حصے کے لیے، یہ وہ اہم عوامل ہیں جو میرے فیصلے میں شامل ہیں…

• کم دیکھ بھال والی فصلیں
• بیج سے شروع کرنا آسان ہے
• بڑافصلیں
• مسلسل پیداوار (یعنی: آپ کو ایک پودے سے کئی فصلیں حاصل ہوتی ہیں)
• فروخت کے لیے آسانی سے دستیاب

متعلقہ پوسٹ: آپ کے باغ میں اگانے کے لیے 11 آسان جڑی بوٹیاں

فصلوں میں سے ایکفصلوں میں سے ایکفصلیں باغ میں اگنے کے لیے سب سے آسان سبزیاں

ٹھیک ہے، اب جب کہ آپ جانتے ہیں کہ میں نے ان باغی سبزیوں کا انتخاب کیسے کیا جو میں نے آسانی سے اگائی، اپنی فہرست ظاہر کرنے کا وقت آگیا ہے۔

ذیل میں، میں آپ کو بہترین نتائج کے لیے پودے لگانے اور دیکھ بھال کے لیے کچھ نکات بھی دیتا ہوں، اور چند ایک کے لیے مختلف قسم کی تجویز کرتا ہوں۔ یہ میرے سرفہرست انتخاب ہیں…

1۔ Cucamelons

ہو سکتا ہے کہ یہ آپ کے لیے نیا ہو، کیونکہ ککمیلون ابھی چند سال پہلے متعارف کروائے گئے تھے۔ یہ بہت پرلطف ہیں، ایک ٹن پیدا کرتے ہیں، اور بچے ان سے محبت کرتے ہیں!

یہ آسان سبزیاں تیزی سے اگتی ہیں، اور بیلیں ایک ٹریلس یا باڑ کو ڈھانپیں گی۔ یہ مکمل دھوپ تک جزوی سایہ میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔

پھل تربوز (اس لیے یہ نام) کے ساتھ ایک چھوٹے ککڑی کی طرح لگتے ہیں اور ان کا ذائقہ قدرے کھٹا ہوتا ہے۔ یہاں کیکمیلون اگانے کا طریقہ سیکھیں۔

2۔ سبز پھلیاں

اُگنے کے لیے اب تک کی سب سے آسان سبزیوں میں سے ایک، سبز پھلیاں پہلی فصل ہے جس کے ساتھ بہت سے نئے لوگ شروع کرتے ہیں۔

زیادہ تر بہت جلد پختہ ہو جاتے ہیں، اور یہ بہت زیادہ پیدا کرنے والے ہوتے ہیں۔ یہ بہت ہمہ گیر ہیں، یہ یا تو انگور کی قسموں میں یا جھاڑیوں کی قسموں میں آتے ہیں، جنہیں آپ برتنوں میں لگا سکتے ہیں۔

یہاں میرے کچھ پسندیدہ ہیں… کینٹکی ونڈر پول، بلیو لیک جھاڑی، اور جامنی قطب کی پھلیاں۔

3۔کھیرا

کھیرے کو نہ صرف اگانا انتہائی آسان ہے بلکہ یہ تیز بھی ہیں۔ روایتی طور پر یہ باغ کی بیلیں ہیں، لیکن یہ جھاڑیوں کی قسموں میں بھی آتی ہیں جنہیں گملوں میں لگایا جا سکتا ہے۔

آپ انہیں پوری دھوپ میں رکھ سکتے ہیں، لیکن یہ جزوی سایہ میں بھی اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ منتخب کرنے کے لیے بہت ساری تفریحی قسمیں ہیں، لیکن گھریلو اچار اور مارکیٹ مور وہ ہیں جو میں ہر سال لگاتا ہوں۔

کھیرے اُگنے میں آسان سبزیاں ہیں

4۔ پالک

نئے باغبان بعض اوقات پالک کاشت کرنے میں جدوجہد کرتے ہیں، اور پھر سوچتے ہیں کہ یہ بہت مشکل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ یہ غلط کر رہے ہیں۔

یہ صرف گرمی سے نفرت کرتا ہے، اور ٹرانسپلانٹ ہونے کو حقیر سمجھتا ہے! بیجوں کو موسم بہار کے اوائل میں باغ میں براہ راست کسی سایہ دار جگہ پر بو دیں۔

ایک بار جب آپ اسے پکڑ لیں گے، تو آپ کو ہر بار بہترین فصل ملے گی! اگر آپ کو فوراً بولٹ کرنے کا رجحان ہوتا ہے تو اس لمبے لمبے رہنے کو آزمائیں۔

5۔ مولی

میں مولیوں کے ساتھ اس وقت تک جدوجہد کرتا تھا جب تک مجھے یہ معلوم نہ ہو جاتا کہ میں کیا غلط کر رہا ہوں… انہیں بہت دیر سے لگانا! مولیاں ایک اور فصل ہے جو پیوند کاری سے نفرت کرتی ہے اور سردی کو پسند کرتی ہے۔

بھی دیکھو: ایک باغ میں چیونٹیوں کے بارے میں حقائق اور نامیاتی کنٹرول کے نکات

جیسے ہی موسم بہار میں زمین کام کرنے کے قابل ہو، بیجوں کو براہ راست باغ میں لگائیں، اور انہیں تیز دھوپ سے دور رکھیں۔

میں ہر سال چیری بیلے اور سفید مولیاں بھی لگاتا ہوں، اور بعض اوقات تربوز بھی تفریح ​​کے لیے لگاتا ہوں۔ مولیوں کو اگانے کے بارے میں مزید جانیں۔

6۔ ٹماٹر

ابتدائی لوگوں کے لیے ایک اور مقبول انتخاب، ٹماٹر ہیں۔زیادہ تر باغبانوں کے لیے ضروری ہے۔ اچھی بات یہ ہے کہ سبزیاں اگانا آسان ہیں۔

تمام مختلف اقسام کے ساتھ، سب سے مشکل حصہ یہ منتخب کرنا ہوگا کہ کون سی حاصل کرنی ہے (یا ان سب کے لیے جگہ تلاش کرنا!)۔

بھی دیکھو: سبزیوں کے باغ کو پانی کیسے دیں، صحیح طریقہ!

ان کو گملوں میں یا باغ میں لگایا جا سکتا ہے، جب تک کہ ان کے پاس پوری دھوپ ہو وہ خوش رہیں گی۔ یہاں کچھ اقسام ہیں جو مجھے پسند ہیں (صرف اس صورت میں جب آپ کو اسے کم کرنے میں مدد کی ضرورت ہو!)… چیری ٹماٹر، بیف اسٹیک اور برانڈی وائن۔

ٹماٹر اگنے کے لیے آسان سبزیاں ہیں

7۔ مٹر

ایک اور سردی سے پیار کرنے والی فصل، جب موسم بہار یا موسم خزاں کے شروع میں براہ راست کاشت کی جاتی ہے تو مٹر بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ وہ دھوپ سے لے کر جزوی سایہ میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں، بس انہیں تیز دھوپ سے دور رکھیں۔

یہ آسانی سے اگنے والی سبزی کو گملوں میں یا باغ میں لگایا جا سکتا ہے۔ یہ یا تو انگوروں کے طور پر آتے ہیں، یا نان وائننگ بش کے طور پر۔

شوگر ڈیڈی اور ٹینڈرسویٹ وائننگ کی دو بہترین اقسام ہیں، یا اپنے کنٹینرز کے لیے بش سنو پیز آزمائیں۔

8۔ مرچیں

کالی مرچ اگانے کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ انہیں زیادہ جگہ کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، اور وہ گملوں یا باغ میں بہت اچھی طرح سے کام کرتے ہیں۔

کچھ قسمیں دوسروں کے مقابلے زیادہ مشکل ہوتی ہیں، لہذا اگر آپ ابتدائی ہیں تو عام قسم کے ساتھ قائم رہیں۔ مجھے جو اقسام سب سے زیادہ پسند ہیں وہ ہیں میٹھی گھنٹی مرچ، جالپینوس اور لال مرچ۔

9۔ ٹماٹیلو

یہ سبزی آپ کے لیے نئی ہو سکتی ہے، لیکن ٹماٹروں کو اگانا اتنا ہی آسان ہے جتنا کہ ٹماٹر (اگر آپ مجھ سے پوچھیں تو یہ اور بھی آسان ہیں!)۔

ان کی بھی وہی دیکھ بھال ہوتی ہے۔ضروریات بھی، جو بہت اچھا ہے اگر آپ نے انہیں اپنے باغ میں پہلے کبھی نہیں آزمایا۔ مجھے اپنے باغ میں باقاعدہ سبز اور جامنی رنگ دونوں لگانا پسند ہے۔

گھر میں ٹماٹیلو اگانے کے بارے میں سب کچھ یہاں سیکھیں۔

ٹماٹیلو اگانے کے لیے سب سے آسان سبزیوں میں سے ایک ہے

10۔ لیٹش

نہ صرف لیٹش ایک آسان باغیچہ کی سبزی ہے جو اگانے کے لیے ہے، اسے زیادہ جگہ کی ضرورت نہیں ہے تاکہ کوئی بھی اس کے لیے جگہ تلاش کر سکے۔

اسے باغ میں کسی بھی چھوٹی جگہ پر لگایا جا سکتا ہے، اور پودے لگانے والوں میں بھی یہ بہت اچھا کام کرتا ہے۔ اگرچہ یہ ایک ٹھنڈے موسم کی فصل ہے، اس لیے اسے موسم بہار کے شروع میں، یا خزاں میں لگائیں۔

میری پسندیدہ اقسام میں سے چند ویلنٹائن میسکلن، رومین روج اور میسکلن مکس ہیں۔

11۔ شلجم

ایسا لگ سکتا ہے کہ شلجم کا اگنا مشکل ہوگا، لیکن ایسا نہیں ہے! ہیک، اگر میں انہیں بیج جانے دوں تو وہ میرے باغ میں بھی بوتے ہیں۔

شلجم اپنی بہترین کارکردگی دکھانے کے لیے موسم بہار اور خزاں کے ٹھنڈے موسم کو ترجیح دیتے ہیں، اور پیوند کاری کرنا پسند نہیں کرتے۔ لہذا بہترین نتائج کے لیے ٹھنڈے موسم میں براہ راست اپنے باغ میں بیج لگانا یقینی بنائیں۔

12۔ لہسن

اگر آپ کو لہسن کی اچھی فصل حاصل کرنے میں مشکل پیش آتی ہے، تو آپ شاید اسے غلط وقت پر شروع کر رہے ہیں۔ زیادہ تر سبزیوں کے برعکس، لہسن کو موسم خزاں میں لگانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ، جب آپ اسے لگاتے ہیں تو اس کی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ ہیک، یہ باغ سے کیڑوں کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ دیکھ بھال کرنے کا طریقہ سیکھیں۔لہسن کے لیے یہاں۔

لہسن باغ میں اگنا آسان ہے

13۔ سوئس چارڈ

اگر آپ نے پہلے کبھی اپنے باغ میں سوئس چارڈ لگانے کی کوشش نہیں کی تو آپ کو ضرور کرنا چاہیے۔ یہ آسانی سے اگائی جانے والی سبزی ٹھنڈ سے محفوظ اور گرمی کو برداشت کرنے والی ہے۔

یہ ترکیبوں میں پالک کا بہترین متبادل بناتی ہے، اسے سلاد میں ڈالا جا سکتا ہے اور اچھی طرح جم جاتا ہے۔ برائٹ لائٹس خوبصورت اور مزیدار ہیں!

14۔ پیاز۔ انہیں سارا دن مکمل دھوپ دیں، اور آپ کو ہر موسم گرما سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک شاندار فصل ملے گی۔

ان کی دیکھ بھال انتہائی کم ہے، اور ان میں عام طور پر کیڑوں کا کوئی مسئلہ نہیں ہوتا ہے (حقیقت میں، وہ کئی قسم کے کیڑوں کو روکتے ہیں!)۔ میں ہر موسم گرما میں اپنے باغ میں پیلے، سفید اور سرخ پودے لگاتا ہوں۔

15۔ زچینی

بلا شبہ اگانے کے لیے سب سے آسان سبزی ہے، زچینی ابتدائی افراد کے لیے بہترین ہے۔ آپ کو جو سب سے بڑی جدوجہد کرنا پڑے گی وہ شاید اس کی کثرت ہے۔

وہ اتنے پرکشش ہیں کہ آپ موسم گرما کے آخر تک اسے دینے کے قابل نہیں ہوں گے۔ ایک اچھا مسئلہ ہے. میرے باغ میں ہر سال جو دو قسمیں ہوتی ہیں وہ پیلی اور سبز ہوتی ہیں۔

زچینی نئے بچوں کے اگنے کے لیے بہترین ہے

16۔ کیلے

جو چیز مجھے کیلے کے بارے میں سب سے زیادہ پسند ہے وہ یہ ہے کہ میں اسے تمام گرمیوں میں اور موسم خزاں میں بھی کاٹ سکتا ہوں۔ یہ انتہائی ٹھنڈا ہے، اور موسم گرما کی فصلوں کے مکمل ہونے کے بعد بہت دیر تک زندہ رہے گا۔

بہت سےباغبان گوبھی کے پتوں پر کھانے والے کیڑے کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں۔ لیکن آپ کو بس ان کو تیرتے ہوئے قطار کے احاطہ سے محفوظ کرنا ہے، اور اس سے مسئلہ حل ہو جائے گا۔ ریڈ ونٹر اور چائنیز کیل میرے پسندیدہ میں سے دو ہیں۔

17۔ اروگولا

ارگولا باغ کی سب سے آسان سبزیوں میں سے ایک ہے۔ لیکن کچھ باغبان اس کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں کیونکہ وہ یہ غلط کر رہے ہیں۔

چال یہ ہے کہ اسے بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کے لیے ٹھنڈے موسم کی ضرورت ہوتی ہے، اور اسے کبھی بھی ٹرانسپلانٹ نہیں کیا جانا چاہیے۔

بیج کو براہ راست زمین میں جتنی جلدی ممکن ہو موسم بہار کے شروع میں (یا ہلکے موسم میں موسم خزاں میں) لگائیں، اور آپ کو ایک شاندار فصل ملے گی۔ یہ وہ قسم ہے جسے میں ہر سال لگاتا ہوں۔

جب آپ سب سے آسان سبزیاں اگانے کے ساتھ شروع کریں گے، تو آپ کو پہلی بار بہت بہتر تجربہ حاصل ہوگا۔ پھر، ایک بار جب آپ اس پر قابو پا لیتے ہیں، تو آپ زیادہ مشکل فصلوں کے ساتھ تجربہ کر سکتے ہیں۔

اس کے بعد، سبزیوں کی باغبانی کے لیے میری حتمی گائیڈ پڑھیں ۔

اگر آپ اپنے کھانے کو عمودی طور پر اگانا سیکھنا چاہتے ہیں، تو میری کتاب عمودی سبزیاں آپ کی ضرورت ہے! اس میں، آپ وہ سب کچھ سیکھیں گے جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے، اور تقریباً دو درجن پروجیکٹس بنانے کے منصوبے حاصل کریں گے! اپنی کاپی آج ہی آرڈر کریں!

میری عمودی سبزیوں کی کتاب کے بارے میں یہاں مزید جانیں۔

سبزیوں کی باغبانی کے بارے میں مزید جانیں

نیچے کمنٹس میں اگانے کے لیے سب سے آسان سبزیوں کے لیے اپنے سب سے اوپر انتخاب کا اشتراک کریں!