Pour une réussite optimale, il est conseillé aux débutants de commencer par des légumes faciles à cultiver dans un jardin. Si vous êtes impatient d'essayer pour la première fois, cet article est fait pour vous. Cette liste de légumes faciles à cultiver vous permettra de récolter votre propre nourriture en un rien de temps !

Cultiver sa propre nourriture pour la première fois est excitant, mais cela peut aussi être effrayant. Pour obtenir les meilleurs résultats, il est toujours bon de commencer par des légumes faciles à cultiver en pot ou dans le jardin.

J'ai déjà partagé ma liste des légumes les plus faciles à démarrer à partir de graines, mais ce n'est pas parce qu'un légume figure sur cette liste qu'il est aussi simple à entretenir et à récolter.

Dans cet article, j'ai voulu dresser une liste de légumes faciles à cultiver pour les débutants. Il s'agit de plantes peu exigeantes en entretien et prolifiques qui donneront aux jardiniers débutants les meilleures chances de réussite.

Pourquoi ces légumes sont-ils faciles à cultiver ?

Avant de dresser la liste des cultures les plus faciles à cultiver, je voulais expliquer comment je les ai choisies. J'ai basé ma décision sur mon expérience, mais j'ai aussi réfléchi à quelques autres éléments.

Gardez à l'esprit que même si ces légumes sont faciles à cultiver, certains nécessiteront plus d'entretien que d'autres. Mais pour l'essentiel, voici les principaux facteurs qui ont pesé dans ma décision...

• Cultures nécessitant peu d'entretien
• Simple à démarrer à partir d'une graine
• Grosses récoltes
• Rendements continus (c'est-à-dire que vous obtenez plusieurs récoltes à partir d'une même plante)
• Disponibles à la vente

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Les cucamelons sont l'une des cultures les plus faciles à cultiver.

17 légumes les plus faciles à cultiver dans un jardin

Maintenant que vous savez comment j'ai choisi ces légumes faciles à cultiver, il est temps de dévoiler ma liste.

Ci-dessous, je vous donne également quelques conseils de plantation et d'entretien pour obtenir les meilleurs résultats, ainsi que quelques variétés recommandées pour chacune d'entre elles.

1. les cucamelons

Il s'agit peut-être d'une nouveauté pour vous, car les cucamelons ont été introduits il y a quelques années seulement. Ils sont très amusants, produisent beaucoup et les enfants les adorent !

Ces légumes faciles à cultiver poussent rapidement et les vignes peuvent couvrir un treillis ou une clôture. Ils se plaisent à l'ombre partielle ou au plein soleil.

Les fruits ressemblent à un minuscule concombre croisé avec une pastèque (d'où le nom), et ont une saveur légèrement aigre. Apprenez à cultiver les cucamelons ici.

2. haricots verts

De loin l'un des légumes les plus faciles à cultiver, les haricots verts sont la première culture avec laquelle de nombreux débutants commencent.

La plupart d'entre eux arrivent très rapidement à maturité et sont des producteurs prolifiques. Ils sont si polyvalents qu'ils se présentent sous forme de variétés grimpantes ou de buissons, que vous pouvez planter en pots.

Voici quelques-uns de mes préférés... Kentucky Wonder pole, Blue Lake bush, et purple pole beans.

3. concombre

Les concombres sont non seulement très faciles à cultiver, mais ils sont aussi très rapides. Traditionnellement, ils sont plantés en vigne dans le jardin, mais il existe aussi des variétés en buisson qui peuvent être plantées dans des pots.

Il existe des tonnes de variétés amusantes, mais les Homemade picklers et les Marketmore sont celles que je plante chaque année.

Les concombres sont des légumes très faciles à cultiver

4. épinards

Les nouveaux jardiniers ont parfois du mal à cultiver les épinards et pensent que c'est trop difficile, mais c'est parce qu'ils s'y prennent mal.

Semer les graines directement dans le jardin au tout début du printemps dans un endroit ombragé.

Une fois que vous aurez pris le coup de main, vous obtiendrez une excellente récolte à chaque fois ! Essayez cette variété plus résistante si la vôtre a tendance à monter en graine tout de suite.

5. radis

J'avais du mal avec les radis jusqu'à ce que je comprenne ce que je faisais de travers : les planter trop tard ! Les radis sont une autre culture qui déteste être transplantée et qui aime le froid.

Voir également: Comment prendre soin des plantes de plumeria (frangipanier hawaïen)

Plantez les graines directement dans le jardin dès que le sol est praticable au printemps, et gardez-les à l'abri du soleil.

Chaque année, je plante des radis Cherry Belle et des radis blancs, et parfois des radis melon d'eau pour le plaisir.

6. tomates

Autre choix populaire pour les débutants, les tomates sont un must pour la plupart des jardiniers. Heureusement, ce sont des légumes faciles à cultiver.

Avec toutes les différentes variétés, le plus difficile sera de choisir lesquelles (ou de trouver l'espace nécessaire pour les accueillir toutes !)

Elles peuvent être plantées dans des pots ou dans le jardin, tant qu'elles sont en plein soleil, elles seront heureuses. Voici quelques-unes des variétés que j'aime (au cas où vous auriez besoin d'aide pour réduire votre choix !)... Tomates cerises, Beefsteak et Brandywine.

Voir également: Comment arroser un cactus Les tomates sont des légumes faciles à cultiver

7. pois

Les pois sont une autre culture qui aime le froid et qui donne de meilleurs résultats lorsqu'ils sont plantés directement au début du printemps ou de l'automne. Ils se portent bien au soleil ou à l'ombre partielle, mais ne les exposent pas au soleil brûlant.

Ce légume facile à cultiver peut être planté en pot ou dans le jardin. Il existe sous forme de vigne ou de buisson non-vivant.

Sugar Daddy et Tendersweet sont deux des meilleurs types de plantes grimpantes, ou essayez les pois mange-tout pour vos conteneurs.

8. poivrons

L'avantage de la culture des poivrons est qu'ils n'ont pas besoin de beaucoup d'espace et qu'ils se portent très bien en pot ou dans le jardin.

Certaines variétés sont plus difficiles que d'autres, il faut donc s'en tenir aux plus courantes si l'on est débutant. Les variétés que je préfère sont les poivrons doux, les piments jalapenos et les piments de Cayenne.

9. la tomate

Ce légume est peut-être nouveau pour vous, mais les tomatillos sont aussi faciles à cultiver que les tomates (si vous voulez mon avis, ils sont même plus faciles !).

Elles ont les mêmes exigences en matière d'entretien, ce qui est très pratique si vous n'avez jamais essayé de les planter dans votre jardin. J'aime planter les vertes normales et les violettes dans mon jardin.

Pour tout savoir sur la culture des tomatillos à la maison, cliquez ici.

La tomatille est l'un des légumes les plus faciles à cultiver.

10. laitue

Non seulement la laitue est un légume de jardin facile à cultiver, mais elle n'a pas besoin de beaucoup d'espace, de sorte que tout le monde peut lui trouver une place.

C'est une plante de saison fraîche, il faut donc la planter au début du printemps ou à l'automne.

Quelques-unes de mes variétés préférées sont le mesclun Valentine, la romaine rouge et le mélange de mesclun.

11) Navet

On pourrait croire que les navets sont difficiles à cultiver, mais ce n'est pas le cas : ils se sèment eux-mêmes dans mon jardin si je les laisse monter en graines.

Les navets préfèrent les températures plus fraîches du printemps et de l'automne pour donner le meilleur d'eux-mêmes et n'aiment pas être transplantés. Veillez donc à planter les graines directement dans votre jardin par temps frais pour obtenir les meilleurs résultats.

12. l'ail

Si vous avez du mal à obtenir une bonne récolte d'ail, c'est probablement que vous le commencez au mauvais moment. Contrairement à la plupart des légumes, l'ail doit être planté à l'automne.

Le plus beau, c'est qu'une fois planté, il ne nécessite aucun entretien. Il contribue même à éloigner les parasites du jardin. Apprenez ici comment prendre soin de l'ail.

L'ail est facile à cultiver dans le jardin

13. bette à carde

Si vous n'avez jamais essayé de planter de la bette à carde dans votre jardin, vous devriez certainement le faire car ce légume facile à cultiver est à la fois résistant au gel et tolérant à la chaleur.

Il remplace très bien les épinards dans les recettes, peut être ajouté aux salades et se congèle très bien. Bright Lights est magnifique et délicieux !

14. oignons

Certains jardiniers trouvent qu'il est difficile de cultiver les oignons, mais l'astuce consiste à leur donner beaucoup de soleil. Donnez-leur du soleil toute la journée, et vous aurez une merveilleuse récolte à savourer chaque été.

Elles nécessitent très peu d'entretien et n'ont généralement pas de problème de parasites (en fait, elles en éloignent de nombreux types !). J'en plante des jaunes, des blanches et des rouges dans mon jardin tous les étés.

15. courgettes

Sans doute le légume le plus facile à cultiver, la courgette est parfaite pour les débutants. La plus grande difficulté que vous rencontrerez probablement sera une surabondance de courgettes.

Elles sont si prolifiques que vous ne pourrez pas les donner avant la fin de l'été. C'est un bon problème. Les deux types que j'ai dans mon jardin chaque année sont le jaune et le vert.

La courgette est parfaite pour les débutants.

16. chou frisé

Ce que j'aime le plus dans le chou frisé, c'est que je peux le récolter tout l'été et jusqu'à l'automne. Il est extrêmement résistant au froid et survivra longtemps après la fin des cultures d'été.

De nombreux jardiniers se battent contre les vers du chou qui se régalent des feuilles. Mais il suffit de les protéger avec des couvertures de rangées flottantes pour résoudre le problème. Le Red Winter et le Chinese Kale sont deux de mes préférés.

17. roquette

La roquette est l'un des légumes les plus faciles à cultiver, mais certains jardiniers ont du mal à la cultiver parce qu'ils s'y prennent mal.

L'astuce est qu'il a besoin d'un temps frais pour donner le meilleur de lui-même, et qu'il ne doit jamais être transplanté.

Plantez les graines directement dans le sol dès que possible au début du printemps (ou à l'automne dans les climats doux), et vous obtiendrez une récolte fantastique. Voici le type que je plante chaque année.

Si vous commencez par les légumes les plus faciles à cultiver, votre première expérience sera bien meilleure. Ensuite, une fois que vous aurez pris le coup de main, vous pourrez expérimenter les cultures plus difficiles.

Ensuite, lisez mon Guide ultime du jardinage des légumes. .

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