För bästa framgång är det en bra idé för nybörjare att börja med enkla grönsaker att odla i en trädgård. Om du är ivrig att prova det för första gången är det här inlägget för dig. Den här listan över lättodlade grönsaker gör att du kan skörda din egen mat på nolltid!

Att odla sin egen mat för första gången är spännande, men det kan också vara skrämmande. För bästa resultat är det därför alltid en bra idé att börja med enkla grönsaker att odla i krukor eller i trädgården.

Jag har redan delat min lista över de enklaste grönsakerna att starta från frö. Men bara för att något kom med på den listan betyder det inte att det också är enkelt att ta hand om och få en bra skörd.

Så i det här inlägget ville jag sätta ihop en lista över lättodlade grönsaker för nybörjare. Dessa är lågt underhåll och produktiva växter som ger första gången trädgårdsmästare den bästa chansen att lyckas.

Vad gör dessa grönsaker så lätta att odla?

Innan vi går in på listan över de enklaste grödorna att odla, vill jag förklara hur jag valde dem. Jag baserade mitt beslut på erfarenhet, men tänkte också på några andra saker.

Se även: Hur man tar hand om majsplantor (Dracaena fragrans)

Tänk på att även om dessa grönsaker är lätta att odla, kräver vissa mer underhåll än andra. Men för det mesta är det här de viktigaste faktorerna som spelade in i mitt beslut ...

• Grödor med lågt underhållsbehov
• Enkelt att starta från frö
• Stora skördar
• Kontinuerlig avkastning (dvs. du får flera skördar från en växt)
• Lätt tillgängliga för försäljning

Relaterat inlägg: 11 enkla örter att odla i din trädgård

Cucamelons är en av de enklaste grödorna att odla

17 enklaste grönsakerna att odla i en trädgård

Ok, så nu när du vet hur jag valde dessa lättodlade trädgårdsgrönsaker är det dags att avslöja min lista.

Nedan ger jag dig också några planterings- och skötseltips för bästa resultat, och några rekommenderade sorter för var och en. Här är mina toppval...

1. Cucamelons

Den här kanske är ny för dig, eftersom cucameloner introducerades för bara några år sedan. De är superroliga, producerar massor och barnen älskar dem!

Dessa enkla grönsaker växer snabbt och rankorna kan täcka en spaljé eller ett staket. De klarar sig bra i halvskugga till full sol.

Frukterna ser ut som en liten gurka korsad med en vattenmelon (därav namnet) och har en något syrlig smak. Lär dig hur man odlar gurkameloner här.

2. Gröna bönor

Gröna bönor är en av de absolut enklaste grönsakerna att odla och är den gröda som många nybörjare börjar med.

Se även: Frysning av gröna bönor med eller utan blanchering

De flesta mognar mycket snabbt och är mycket produktiva. De är så mångsidiga att de antingen finns som vinrankor eller som buskar, som man kan plantera i krukor.

Här är några av mina favoriter... Kentucky Wonder pole, Blue Lake bush och purple pole beans.

3. Gurka

Gurkor är inte bara superlätta att odla, de är också snabba. Traditionellt är de vinrankor i trädgården, men det finns också busksorter som kan planteras i krukor.

Du kan placera dem i full sol, men de klarar sig också bra i halvskugga. Det finns massor av roliga sorter att välja mellan, men Homemade picklers och Marketmore är de som jag planterar varje år.

Gurkor är superlätta att odla

4. Spenat

Nya trädgårdsmästare kämpar ibland med att odla spenat och tycker sedan att det är för svårt. Det beror på att de gör det på fel sätt.

Den hatar bara värmen och avskyr att bli omplanterad! Så fröna direkt i trädgården mycket tidigt på våren på en skuggig plats.

När du väl har fått kläm på det kommer du att få en utmärkt skörd varje gång! Prova denna långlivade sort om din har en tendens att skjuta skott direkt.

5. rädisa

Jag brukade kämpa med rädisor tills jag förstod vad jag gjorde fel ... planterade dem för sent! Rädisor är en annan gröda som hatar att planteras ut och älskar kyla.

Plantera fröna direkt i trädgården så snart marken är bearbetningsbar på våren, och håll dem borta från den heta solen.

Jag planterar Cherry Belle och även vita rädisor varje år, och ibland vattenmelon för skojs skull. Läs mer om att odla rädisor här.

6. Tomater

Tomater är ett annat populärt val för nybörjare och ett måste för de flesta trädgårdsmästare. Tur att det är enkla grönsaker att odla.

Med alla de olika sorterna blir det svåraste att välja vilka du ska köpa (eller att hitta plats för dem alla!).

De kan planteras i krukor eller i trädgården, så länge de har full sol kommer de att trivas. Här är några av de typer jag älskar (bara om du behöver hjälp med att begränsa urvalet!) ... Körsbärstomater, Beefsteak och Brandywine.

Tomater är enkla grönsaker att odla

7. Ärtor

En annan kallälskande gröda, ärtor fungerar bäst när de direktplanteras tidigt på våren eller hösten. De klarar sig bra i sol till halvskugga, bara håll dem borta från den heta solen.

Denna lättodlade grönsak kan planteras i krukor eller i trädgården. De finns antingen som vinstockar eller som en buske utan vinstockar.

Sugar Daddy och Tendersweet är två av de bästa vinande typerna, eller prova busksnöärtor för dina behållare.

8. Paprika

Det bästa med att odla paprika är att den inte behöver så mycket utrymme, och den trivs väldigt bra i krukor eller i trädgården.

Vissa sorter är svårare än andra, så håll dig till de vanliga om du är nybörjare. De sorter jag gillar bäst är söt paprika, jalapenos och cayennepeppar.

9. Tomatillo

Den här grönsaken kanske är ny för dig, men tomatillos är lika lätta att odla som tomater (om du frågar mig är de till och med lättare!).

De har också samma skötselkrav, vilket är bra om du aldrig har provat dem i din trädgård tidigare. Jag gillar att plantera både de vanliga gröna och även de lila i min trädgård.

Lär dig allt om hur man odlar tomatillos hemma här.

Tomatillo är en av de enklaste grönsakerna att odla

10. Sallat

Sallat är inte bara en enkel grönsak att odla, den behöver inte mycket plats så vem som helst kan hitta en plats för den.

Den kan gömmas i alla små utrymmen i trädgården och gör sig också mycket bra i planteringar. Det är dock en sval säsongsgröda, så plantera den tidigt på våren eller på hösten.

Några av mina favoritsorter är Valentine Mesclun, Romaine Rouge och Mesclun Mix.

11. Kålrot

Det låter kanske som om rovor skulle vara svåra att odla, men det är de inte! De sår till och med sig själva i min trädgård om jag låter dem gå i frö.

Rovor föredrar de svalare temperaturerna på våren och hösten för att prestera sitt bästa, och gillar inte att transplanteras. Så var noga med att plantera fröna direkt i din trädgård i svalt väder för bästa resultat.

12. Vitlök

Om du har svårt att få en bra vitlök skörd, då är du förmodligen starta den vid fel tidpunkt. Till skillnad från de flesta grönsaker, vitlök måste planteras på hösten.

Det bästa med vitlöken är att den inte kräver någon skötsel när du väl har planterat den. Den hjälper till och med till att hålla skadedjur borta från trädgården. Läs mer om hur du sköter vitlök här.

Vitlök är enkelt att odla i trädgården

13. Mangold

Om du aldrig har provat att plantera mangold i din trädgård tidigare bör du definitivt göra det. Denna lättodlade grönsak är både frosthärdig och värmetålig.

Det är ett utmärkt substitut för spenat i recept, kan blandas i sallader och går bra att frysa. Bright Lights är både vackert och gott!

14. Lök

Vissa trädgårdsmästare tycker att det är svårt att odla lök, men tricket är att ge dem gott om solljus. Ge dem full sol hela dagen så får du en underbar skörd att njuta av varje sommar.

De är extremt lättskötta och har vanligtvis inga problem med skadedjur (de avskräcker faktiskt många typer av skadedjur!). Jag planterar gula, vita och röda i min trädgård varje sommar.

15. Zucchini

Zucchini är förmodligen den enklaste grönsaken att odla och är perfekt för nybörjare. Det största problemet du förmodligen kommer att ha är ett överflöd av den.

De är så produktiva att du inte kommer att kunna ge bort dem i slutet av sommaren. Ett bra problem att ha. De två typer jag har i min trädgård varje år är gul och grön.

Zucchini är perfekt för nybörjare att odla

16. Grönkål

Det jag älskar mest med grönkål är att jag kan skörda den hela sommaren och långt in på hösten. Den är extremt köldtålig och klarar sig långt efter att sommargrödorna är slut.

Många trädgårdsmästare kämpar med kålmaskar som kalasar på bladen. Men allt du behöver göra är att skydda dem med flytande radöverdrag, och det kommer att lösa problemet. Red Winter och kinesisk grönkål är två av mina favoriter.

17. Rucola

Rucola är en av de enklaste grönsakerna att odla i trädgården. Men vissa trädgårdsmästare kämpar med den eftersom de gör fel.

Tricket är att den kräver svalt väder för att fungera som bäst, och den bör aldrig transplanteras.

Plantera fröna direkt i marken så snart som möjligt tidigt på våren (eller på hösten i milda klimat), så får du en fantastisk skörd. Här är den typ som jag planterar varje år.

När du börjar med de enklaste grönsakerna att odla får du en mycket bättre första gångs upplevelse. Sedan, när du väl har fått kläm på det, kan du experimentera med de svårare grödorna.

Läs nu min ultimata guide till grönsaksodling .

Om du vill lära dig hur du odlar din mat vertikalt kan du läsa min bok Vertikala grönsaker är precis vad du behöver! I den kommer du att lära dig allt du behöver veta och få ritningar för att bygga nästan två dussin projekt! Beställ ditt exemplar idag!

Läs mer om min bok Vertical Vegetables här.

Lär dig mer om grönsaksodling

Dela med dig av dina favoriter bland de enklaste grönsakerna att odla i kommentarerna nedan!