Az évelő fűszernövények fantasztikus kiegészítői bármelyik kertnek, és rengeteg közül választhatunk. Talán még meg is lepődünk, hogy sok kedvencünk minden évben újranő! Ebben a listában számos lehetőséget találunk hideg és meleg éghajlatra egyaránt.

Ha valaha is sétált már ki a kertjébe, hogy lecsipkedjen néhány szál friss fűszernövényt a receptjeihez, akkor tudja, milyen csodálatos és kielégítő a fűszernövények termesztése.

Nos, az évelő fűszernövények még jobbak, mert túlélik a telet, és évről évre visszatérnek.

Nem csak szépek, de cserepekbe vagy a kertbe is ültetheted őket. Némelyiküknek még gyógyhatása is van.

Rengeteg lehetőség van ezen a listán az évelő fűszernövényekről a kertben, és mindig jó kipróbálni valami újat!

Mit jelent az évelő gyógynövény?

Néhány ember számára talán nem egyértelmű, hogy mit jelent az "évelő fűszernövény" kifejezés. Ez azért van, mert a hidegebb zónákban a legtöbb ilyen növényt egynyári növényként árulják. A legtöbb ember pedig egyszerűen kidobja őket a szezon végén.

De akárcsak a kerti virágok, az évelő fűszernövények is szívós példányok, amelyek túlélik a telet, és minden évben visszatérnek.

A fenébe is, sokukat egész évben termesztheti melegebb éghajlaton, vagy ha hidegebb területeken beltéren telelteti őket.

Kapcsolódó bejegyzés: 13 legjobb gyógynövények termesztése beltérben

Milyen gyógynövények nőnek vissza minden évben?

Rengeteg olyan fűszernövény van, amely túléli a telet, és minden évben visszatér. Néhányuk szívósabb, mint mások, de meglepődhetsz, ha több kedvencedet is megtalálod ezen a listán.

A listán szereplő növények ellenálló képessége a meleg éghajlaton legjobban boldoguló, zsenge évelő növényektől a hidegtűrő fűszernövényekig terjed.

Ha meleg éghajlaton él, a hidegtűrő fajtákat ültesse a teljes napsütéstől védett helyre. Ha hidegebb övezetben él, a zsenge fajtákat télen behozhatja a házba.

Kis rozmaring bokor a kertben

Évelő gyógynövények listája

Ha szeretné tudni, hogy mely évelő fűszernövényeket érdemes a kertjében termeszteni, az alábbi listában sok választási lehetőséget talál. Mindegyikhez mellékeltem a keménységi zónát, hogy leszűkíthesse, melyik fog a legjobban működni az Ön lakóhelyén.

1. Rozmaring

Az illatos illatáról ismert rozmaring szárazságtűrő. Bár a részleges árnyékot is elviseli, a legjobban teljes napsütésben érzi magát, ahol egész évben kék virágokat hoz.

A meleg éghajlaton cserjeként használt, száraz területeken a 7. zóna feletti kertekben is jól használható. Számos kulináris felhasználási módja van, és remek ízű a pörköltekben és levesekben. Itt mindent megtudhatsz a rozmaring termesztéséről.

2. Oregano

A listánk másik nagyszerű kiegészítője, az oregánó egy hidegtűrő fűszernövény, amely minden évben visszatér a 4-9. zónában. Kicsit agresszív tud lenni, ezért olyan helyre tegyük, ahol nem bánjuk, hogy eluralkodik, vagy tartsuk cserépben.

Magról indíthatod magról, vagy dugványozhatsz egy már termesztett növényről. Szedd le a leveleit, amikor szükséged van rájuk a főzéshez, fagyaszd le őket, vagy tárold szárítva. Itt mindent megtudhatsz a gondozásáról.

3. Metélőhagyma

A metélőhagyma egyik legjobb tulajdonsága, hogy hidegtűrő, és a 3-9. zónában is jól érzi magát. A hagymafélék családjának tagjaként szereti a napot.

Tavasszal a legszebb kis lila virágokat hozza, amelyeket a méhek imádnak. A fokhagyma szintén csodálatos évelő fűszernövény, amelynek fehér virágai vannak, és ízletes.

Könnyen vetik magukat, ezért győződjön meg róla, hogy a virágokat lefejti, hogy megakadályozza, hogy szétterjedjenek a helyükön. Itt megtudhatja, hogyan termeszthető.

Virágzó metélőhagyma egy vegyes évelő fűszerkertben

4. Kakukkfű

Nemcsak az illata nagyszerű, de rengeteg fajta közül választhatunk, és a 4. zóna felett is kiválóan alkalmas. Az angol kakukkfű az egyik legnépszerűbb konyhai felhasználásra.

A francia és a kúszó típusok ugyanolyan szívósak, és főzésre is használhatók. Soha ne öntözd túl ezt a szárazságtűrő növényt, és hosszú évekig virágzik majd a kertedben. Itt mindent megtudhatsz a termesztéséről.

5. Echinacea (lila kúpvirág)

A lila kúpvirágként is ismert echinacea a 2+ zónában a részleges árnyékban és a teljes napfényben is jól érzi magát. Gyönyörű virágai a pillangókat és a méheket vonzzák a kertbe.

A szárazságot jól tűrik, és nagyon jól bírják a nyári hőséget, azonban a hosszabb szárazság idején rendszeresen öntözze őket.

6. Levendula

Ez a szuper népszerű évelő fűszernövény a 4-8. zónában is ellenáll, és vonzza a beporzókat a kertbe. Az angol a legkeményebb fajta, míg a spanyol és a francia fajták a melegebb éghajlatra valók.

Bár jól érzi magát a részleges árnyékban is, a teljes napfényben való tartás biztosítja a maximális bimbómennyiséget. Itt megtudhatja, hogyan kell levendulát termeszteni.

Francia levendula virágzik a hideg éghajlaton

7. Rue

Ez az aranyos kis 5-11-es zónájú évelő fűszernövény szárazságtűrő, és tökéletes a kert száraz területeire. A rútnak erős illata is van, amely segíthet elriasztani a pusztító bogarakat.

A teljes napsütést kedveli, de a részleges árnyékot is elviseli. Mint a legtöbb más növényt ezen a listán, a rútát is jó vízelvezetésű talajba ültessük. A virágokat lefejezhetjük, hogy megakadályozzuk a terjedését.

8. Tárkony

A népszerű konyhai és gyógynövény, mind a francia, mind az orosz tárkony csodálatos a teljes naptól a részleges árnyékig a különböző tűrési zónákban (3-8).

Trükkös lehet a fenntartása, de a siker kulcsa a jó vízelvezetésű talaj. Szedje le rendszeresen, hogy több levelet kapjon, és fagyassza le vagy szárítsa meg a későbbi felhasználáshoz. Itt megtudhatja, hogyan termeszthető pontosan.

9. Fűzfa

A konyhai zsálya egy nagyon szívós növény, amely teljes napsütésben érzi magát a legjobban, és a 4-9-es zóna bármelyik kertjében gyönyörű. Ügyeljen arra, hogy olyan helyre ültesse, ahol jó vízelvezetéssel rendelkezik.

Bár a legjobban a napos helyen érzi magát, elviseli a részleges árnyékos fekvést is. Többféle fajta létezik, ezért mindenképpen ellenőrizze a megvásárolt típus ellenálló képességét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön éghajlatán is túléli.

Különböző zsályafajták egy évelő fűszernövényágyásba ültetve

10. Citromos verbéna

Ennek a 8+ zónás évelő fűszernövénynek az intenzív citromos íze és aromája kiválóan alkalmas teákhoz és desszertekhez.

A citromverbéna teljes napsütésben érzi magát a legjobban, de a félárnyékban is jól érzi magát. Gyógyhatása is van. Állítólag segít az emésztésben és erősíti az immunitást.

11. majoránna

A listánk másik csodálatos kiegészítője, a majoránna virágai pillangókat és hasznos rovarokat vonzanak minden napos, 6. zóna feletti kertbe. Csak egy igazi fajtája van, de ha szerencsénk van, megtalálhatjuk a sokkal kevésbé gyakori tarka fajtát is.

Nem igényel sok törődést, és kiválóan alkalmas kezdőknek. A legjobb íz és termés érdekében szedje le, mielőtt a virágai kinyílnak. Itt megtudhatja, hogyan termeszthető.

12. Méhbalzsam (Monarda)

A vidám és egyedi, változatos színű virágokkal rendelkező monarda méltó a köznapi nevéhez, mivel igazi méhmágnes. Tegye teljes napfénytől a világos árnyékig terjedő helyre, és a 4-9. zónában sok éven át virágzik majd.

A méhpempő leveleiből vagy virágaiból teát készíthetünk, amely állítólag segít a megfázás és az influenza leküzdésében. Kiváló vágott virág is, amely igazán jól mutat az összeállításokban.

Kapcsolódó bejegyzés: 15 fűszernövény, amit az árnyékos kertben kell termeszteni

Méhpempő virágzik a nyári kertemben

13. Téli sóska

Kétféle sóska létezik: téli és nyári - de a kettő közül a téli sóska az egyetlen évelő fűszernövény.

Az 5-8. zónában szereti a teljes napfényt, de a félárnyékban is jól érzi magát. Kiváló és illatos szegélycserje, aranyos kis lila virágai pedig vonzzák a méheket.

14. Ánizs izsóp

Az édesgyökérre emlékeztető illatú ánizsos izsóp kiválóan alkalmas a 4-9. zónában, és a szép virágtüskék vonzzák a beporzókat a kertbe.

Teákhoz is használhatod, ehető virágai pedig salátákba is beledobhatók. Agresszív önvirágzók lehetnek, ezért a nem kívánt terjedés megakadályozása érdekében mindenképpen fejezd le őket, amint a virágzás elhalványul.

15. menta

A mentának számos fajtája létezik, amelyek mind finom illatúak, de a borsmenta valószínűleg a legnépszerűbb.

Nyáron virágzik, és a beporzók imádják a virágait. 4-8-as zónában a legjobban a részlegesen árnyékos vagy teljesen napos kertben fejlődik.

Sok tapasztalt kertész azonban inkább cserépben tartja, mert minden fajta meglehetősen agresszívan terjed.

Csokoládé menta növény nagyszerűen néz ki a kertemben

Az évelő fűszernövények fantasztikus kiegészítői bármelyik kertnek. Ez a lista sok ötletet ad, hogy melyek működnek az Ön éghajlatán. Válasszon ki néhányat a kedvencei közül, és kezdjen el ültetni.

További fűszernövénykertészeti hozzászólások

Ön mit adna hozzá az évelő fűszernövények listájához? Mondja el nekünk a kedvenceit az alábbi hozzászólásokban.