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Kürbisstücke oder Püree einfrieren

Timothy Ramirez
Kürbisstücke oder Püree einfrieren
Timothy Ramirez

Kürbis einfrieren geht schnell und einfach und ist eine gute Möglichkeit, ihn immer zur Hand zu haben, wenn man ihn braucht. In diesem Beitrag zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie ihn entweder in Stücken oder als Püree einfrieren können.

Wenn Sie in dieser Saison Kürbisse im Überfluss haben oder sie für all Ihre Winterrezepte vorrätig haben möchten, dann sollten Sie einige einfrieren.

Es ist mit wenigen Handgriffen schnell gemacht und kann für alle möglichen Gerichte und Backwaren verwendet werden.

In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie Sie Kürbis für das Einfrieren vorbereiten, und erhalten Tipps, wie er auch nach Monaten noch frisch bleibt.

Kürbis für das Einfrieren vorbereiten

Bevor Sie Kürbis einfrieren, müssen Sie einige Schritte unternehmen, damit er seinen Geschmack und seine Konsistenz behält.

Waschen Sie sie zunächst, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Schneiden Sie sie dann auf und entfernen Sie die Haut, die Eingeweide und die Kerne. Schneiden Sie sie anschließend in kleine Stücke oder Würfel.

Siehe auch: Wie man die ZZ-Pflanze (Zamioculcas zamiifolia) anbaut Vorbereitungen zum Einfrieren von Kürbis

Müssen Sie Kürbis vor dem Einfrieren blanchieren?

Nein, Sie müssen den Kürbis vor dem Einfrieren nicht blanchieren, aber es gibt einige Vorteile, so dass Sie es vielleicht tun sollten.

So bleibt die leuchtende Farbe, der Geschmack und die Konsistenz länger erhalten, als wenn man ihn roh lässt.

Kürbis zum Einfrieren blanchieren

Das Blanchieren von Kürbis zum Einfrieren ist ganz einfach und dauert nur ein paar Minuten. Bringen Sie zunächst einen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie dann die Kürbisstücke 3-4 Minuten lang.

Nehmen Sie die Stücke mit einem Schaumlöffel heraus oder lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und geben Sie sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen.

Kürbis zum Einfrieren in Würfel schneiden

Methoden zum Einfrieren von Kürbis

Wie Sie den Kürbis einfrieren, hängt davon ab, wie viel Zeit Sie haben und wie Sie ihn später verwenden wollen. Sie können ihn in Stücken lassen oder ein Püree daraus machen.

Kürbiswürfel einfrieren

Gefrorene Kürbisstücke oder -würfel können direkt aus der Tüte verwendet oder vorzeitig aufgetaut werden, je nach Verwendungszweck.

Dies ist definitiv die schnellste Methode und erfordert keine zusätzlichen Schritte. Wenn Sie also wenig Zeit haben oder viel davon vorrätig haben, ist dies eine gute Option für Sie.

Kürbispüree einfrieren

Das Einfrieren von Kürbispüree ist eine praktische Methode, vor allem wenn Sie es für die Zubereitung von Backwaren oder Suppen benötigen.

Das erfordert im Vorfeld einige zusätzliche Schritte, spart aber später Zeit und nimmt weniger Platz in Anspruch.

Verwandter Beitrag: Wie man Kürbis konserviert

Werkzeuge & Benötigtes Zubehör

Im Folgenden finden Sie eine Liste der für beide Methoden erforderlichen Werkzeuge und Materialien. Je nach dem von Ihnen gewählten Verfahren benötigen Sie möglicherweise nicht alle diese Dinge.

  • Scharfes Kochmesser
  • Großer Löffel

Teilen Sie Ihre Tipps zum Einfrieren von Kürbis in den Kommentaren unten mit.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wie man Kürbis einfriert

Das Einfrieren von Kürbis ist eine gute Möglichkeit, um ihn für Suppen, Eintöpfe, zum Backen, für Desserts und vieles mehr bereitzuhalten.

Siehe auch: Pflege einer Osterkaktuspflanze (Schlumbergera gaertneri) Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 10 Minuten Zusätzliche Zeit 3 Stunden Zeit insgesamt 3 Stunden 30 Minuten

Inhaltsstoffe

  • Frischer Kürbis oder vorgefertigtes Püree
  • Salz (wahlweise)

Anweisungen

  1. Das Wasser abkochen - Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, eventuell eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
  2. Den Kürbis vorbereiten - Waschen und trocknen Sie die Schale, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne und Innereien mit einem großen Löffel.
  3. Die Haut entfernen und das Fleisch aufschneiden - Schneiden Sie den Kürbis in Streifen, entfernen Sie dann die Schale, indem Sie längs an der Rückseite jedes Streifens entlang schneiden, und würfeln Sie ihn dann in 2 bis 3 cm große Würfel.
  4. Blanchieren - Die Stücke in das kochende Wasser geben und 3-4 Minuten kochen.
  5. Das Eisbad vorbereiten - Füllen Sie eine große Schüssel mit Eis und kaltem Wasser, nehmen Sie die blanchierten Stücke aus dem kochenden Wasser und legen Sie sie sofort in das Eisbad, um den Kochvorgang zu stoppen.
  6. Blitzeinfrieren (optional) - Geben Sie die abgekühlten Stücke auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Verteilen Sie sie so, dass sich keine der Stücke berühren. Legen Sie sie dann für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank, oder bis die Stücke fest sind. Wenn Sie Püree einfrieren, können Sie diesen Schritt überspringen.
  7. Bereiten Sie die Beutel vor - Beschriften Sie jeden Gefrierbeutel mit einem Permanentmarker mit Namen und Datum, damit Sie wissen, wann sie ablaufen werden.
  8. Einfrieren für langfristige Lagerung - Die tiefgefrorenen Kürbiswürfel oder das Kürbispüree in die beschrifteten Beutel geben und leicht andrücken, um die überschüssige Luft zu entfernen. Dann verschließen und in den Gefrierschrank legen.
© Gardening® Kategorie: Lebensmittelkonservierung

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz ist ein begeisterter Gärtner, Gartenbauer und der talentierte Autor hinter dem weithin beliebten Blog „Get Busy Gardening – DIY Gardening For The Beginner“. Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung auf diesem Gebiet hat Jeremy seine Fähigkeiten und sein Wissen verfeinert, um eine vertrauenswürdige Stimme in der Gartengemeinschaft zu werden.Jeremy wuchs auf einem Bauernhof auf und entwickelte schon in jungen Jahren eine tiefe Wertschätzung für die Natur und eine Faszination für Pflanzen. Dies weckte eine Leidenschaft, die ihn schließlich dazu veranlasste, einen Abschluss in Gartenbau an einer renommierten Universität zu machen. Im Laufe seiner akademischen Laufbahn erlangte Jeremy ein fundiertes Verständnis verschiedener Gartentechniken, Prinzipien der Pflanzenpflege und nachhaltiger Praktiken, das er nun mit seinen Lesern teilt.Nach Abschluss seiner Ausbildung begann Jeremy eine erfüllende Karriere als professioneller Gärtner und arbeitete in renommierten Botanischen Gärten und Landschaftsbauunternehmen. Durch diese praktische Erfahrung lernte er eine Vielzahl von Pflanzen und gärtnerischen Herausforderungen kennen, was sein Verständnis des Handwerks weiter bereicherte.Motiviert durch seinen Wunsch, die Gartenarbeit zu entmystifizieren und sie Anfängern zugänglich zu machen, gründete Jeremy Get Busy Gardening. Der Blog dient als umfassende Ressource voller praktischer Ratschläge, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und unschätzbar wertvoller Tipps für diejenigen, die mit der Gartenarbeit beginnen. Jeremys Schreibstil ist sehr ansprechend und nachvollziehbar, was ihn komplex machtKonzepte sind auch für Personen ohne Vorkenntnisse leicht verständlich.Mit seinem freundlichen Auftreten und seiner echten Leidenschaft, sein Wissen weiterzugeben, hat Jeremy eine treue Anhängerschaft von Gartenbegeisterten aufgebaut, die seinem Fachwissen vertrauen. Durch seinen Blog hat er unzählige Menschen dazu inspiriert, sich wieder mit der Natur zu verbinden, ihre eigenen Grünflächen zu pflegen und die Freude und Erfüllung zu erleben, die die Gartenarbeit mit sich bringt.Wenn er sich nicht gerade um seinen eigenen Garten kümmert oder fesselnde Blogbeiträge schreibt, leitet Jeremy oft Workshops und hält Vorträge auf Gartenkonferenzen, wo er sein Wissen weitergibt und mit anderen Pflanzenliebhabern interagiert. Egal, ob er Anfängern beibringt, wie sie ihre ersten Samen säen, oder erfahrene Gärtner zu fortgeschrittenen Techniken berät, Jeremys Engagement für die Aufklärung und Stärkung der Gartengemeinschaft spiegelt sich in jedem Aspekt seiner Arbeit wider.