Dill är en vacker och användbar ört som är lättare att odla än vad många nybörjare kanske tror.

När du förstår när du ska plantera den och hur du ska ta hand om den kan du njuta av ett överflöd direkt från din trädgård.

I den här guiden lär du dig allt du behöver för att komma igång med att odla dill. Upptäck dess sol-, jord-, vatten- och gödselbehov och mycket mer.

Översikt över skötsel av dillväxter

Information om dillväxter

Dill (Anethum graveolens) är en blommande örtartad ettårig växt från familjen Umbellifer, som också innehåller persilja, morötter och selleri.

Den kommer ursprungligen från Medelhavsområdet, men odlas nu över hela världen. Både bladen och fröna är ätliga och kan användas i matlagningen.

De höga bladen kan växa upp till 4 meter och producerar stjärnfall av gula blommor på sommaren som är attraktiva för pollinerare.

Olika typer av dill

Det finns många typer av dill, och de kan alla odlas med samma typ av vård.

Vad du väljer bör bero på ditt klimat, utrymme och avsikt. Vissa är mer doftande och smakrika, medan andra växer kompakt eller är motståndskraftiga mot bultning.

Till att börja med kan du prova någon av de populära sorterna Mammoth, Bouquet, Elephant, Fernleaf eller Eneldo.

Härdighet

Även om dill är en kortlivad ettårig växt, växer den bra i ett brett spektrum av klimat.

Den är ganska kallhärdig och kan tolerera temperaturer ner till 25 ° F när den väl är etablerad.

Men den gillar inte värme och kommer att gå i frö så snart sommarvärmen sätter in.

Hur växer Dill?

De ätbara dillbladen förgrenar sig i fjäderliknande blad som bildas längs hela mittstammen.

Allt eftersom säsongen fortskrider kommer växten att bli högre och en liten stjärna av gula blommor kommer att bildas på toppen av stammen.

Om blommorna lämnas ifred kommer de att sätta frö, som kan användas i matlagning, för att fylla kryddhyllan, eller sparas och planteras igen nästa år.

Hur man odlar dill

Innan vi diskuterar hur du tar hand om den, måste vi prata om var och när du ska börja. Att välja den bästa platsen och tiden på året är båda viktiga för hur bra din dill kommer att växa.

Var man odlar dill

Att hitta en bra plats att odla dill är lättare än du kanske tror, den är anpassningsbar till flera platser.

Den kan blomstra i trädgården, behållare eller till och med inomhus under rätt förhållanden. Utomhus i trädgården, ge dem ett område med delvis till full sol och väldränerande jord.

För behållare, välj en stor med dränering som kan hantera hela höjden och djup taproot. Dillväxter behöver inte massor av utrymme, så du kan placera flera i en stor behållare.

När ska man plantera dill?

Timing är allt när det gäller att framgångsrikt odla en bra dillskörd. En anledning till att många nybörjare tycker att det är svårt är att de planterar den vid fel tidpunkt.

Den föredrar kallt väder och klarar inte värme. Du måste därför plantera den så snart jorden är bearbetningsbar tidigt på våren, eller på sensommaren för en höstskörd.

Helst bör marktemperaturen ligga mellan 60-70 °F, vilket du kan kontrollera med en jordtermometer.

Det är inte heller bra att transplantera, och att göra det kan utlösa för tidig bultning. Så alltid direktså frön snarare än att starta dem inomhus.

Dill Växtvård & Växande instruktioner

Nu när du har en bra uppfattning om var och när du ska odla dill är det dags att lära dig allt om hur du tar hand om den. Följ dessa tips för att få din att blomstra.

Solljus

Dill växer bäst i full sol, med 6-8 timmar direkt ljus per dag. Det klarar sig också mycket bra i halvskugga, men växterna blir inte lika buskiga.

Om du bor i en mycket varm region kan dock skugga under den varmaste delen av eftermiddagen förlänga dess livslängd.

I så fall ska du antingen ge den en plats där den bara får morgon- eller kvällssol, eller använda en skuggväv för att skydda den från de heta eftermiddagsstrålarna.

Vatten

Vattna din dill regelbundet och djupt för att hålla den frisk. Den gillar lite fuktig jord, men gillar inte att ha våta, fuktiga fötter.

Som unga plantor ska du hålla de översta jordlagren fuktiga. När de är etablerade och taproot har bildats är det bäst att låta de översta 2-3" torka mellan djupa, grundliga drinkar.

Vid varmt väder kan det hända att den behöver vattnas oftare. Använd en fuktmätare för att hjälpa till att få det precis rätt.

Temperatur

Även om den ser mycket känslig ut, är dill tolerant mot en överraskande mängd temperaturer. Den är kallhärdig ner till 25 °F och kan hantera temperaturer upp till 80 °F.

För den bästa bladtillväxten är intervall mellan 60-75 ° F idealiska. När det blir mycket varmare än så kommer växten att skjuta.

Gödselmedel

Om du börjar med rik jord kanske du inte behöver gödsla dill särskilt mycket. Emellertid kan tillfällig utfodring av ett balanserat gödselmedel stimulera snabbare, hälsosam tillväxt.

I stället för att välja kemiska alternativ rekommenderar jag att du använder en naturlig utspädd vätska som kompostte eller fiskemulsion 2-3 gånger under växtsäsongen.

Du kan också sidodressa med kompost eller applicera ett granulat med långsam frisättning en eller två gånger istället.

Jordmån

Dill föredrar väldränerande, lerig, bördig jord. Sikta på ett lätt surt till neutralt pH-värde mellan 5,5 och 6,5, vilket du kan kontrollera med en enkel sondmätare.

Det är en bra idé att komplettera din planteringsplats med kompost eller maskgjutningar, särskilt för att förbättra dränering och fertilitet hos sand- eller lerjordar.

Beskärning

Beskärning regelbundet från toppen av växten kan uppmuntra buskigare tillväxt. Använd ett rent par mikroklipp eller precisionsklippare för att ta stjälkar strax ovanför en bladled.

Du kan också förlänga dess liv under en kort tid genom att trimma bort alla blommande stjälkar som börjar bildas. Det kommer verkligen inte att hindra den från att bulta, men kan hjälpa till att förlänga din skörd.

Ta bort alla gula eller bruna blad när de dyker upp för att hålla växten frisk och stimulera nya att växa.

Bekämpning av skadedjur

På grund av sin starka doft och smak har dill inte många problem med skadedjur. Faktum är att den faktiskt kan stöta bort insekter som bladlöss, spinnkvalster, kålmask och kålmask

Men den är också en favoritväxt för fjärilen svart svärdslöpare. De vuxna honorna lägger sina ägg på växten, och larverna äter av den när de mognar

Var noga med att hålla utkik efter dessa nyttiga insekter så att du inte råkar döda dem av misstag.

Istället uppmuntrar jag dig att plantera extra dill för att tillgodose deras växande aptit, och använda radöverdrag för att skydda en del av skörden för dig själv.

Bekämpning av sjukdomar

Det finns inte många sjukdomar som drabbar dill, men de få som kan göra det är mjöldagg och röta.

En organisk fungicid kan hjälpa till att bromsa mjöldagg. Men ditt bästa försvar mot dessa typer av infektioner är bra bevattningsrutiner och ett tillräckligt luftflöde.

Låt dem inte trängas för mycket och vattna nära basen snarare än ovanpå. Detta förhindrar att jord stänker upp på bladen och att överflödig fukt hamnar på de ömtåliga bladen.

Tips för att skörda dill

Dill är en två-för-ett-gröda. Både de gröna bladen och fröna är utmärkta att använda i matlagning och andra sammanhang.

Du kan börja skörda bladen så snart växten är 6" lång, men undvik att ta mer än en tredjedel av den totala storleken åt gången. Klipp bara den mängd du vill ha med ett rent par beskärare.

När den blommar kan du skörda och spara fröna från de torkade huvudena för att både fylla din kryddhylla och behålla dem för att plantera om nästa år.

Tips för förökning av dill

Eftersom den är så kortlivad är det vanligaste sättet att föröka dill med frö. Men de kan också rota sig från stamsticklingar i antingen vatten eller jord.

Du bör ta itu med det tidigt på våren för att ge dem gott om tid att växa innan sommarvärmen.

Felsökning av vanliga problem

Dill är lättare att odla än många nybörjare tror, men du kan fortfarande stöta på ett av dessa vanligare skötselproblem under säsongen. Använd mina tips för att komma tillbaka på rätt spår.

Dill blir gul

Gulnande dillblad kan orsakas av brist på ljus, överbefruktning eller övervattning. Den tål lite skugga, men föredrar full sol. Se till att den får minst några timmar direkt ljus varje dag.

Undvik att gödsla med full styrka oftare än en gång i månaden, och använd inte syntetiska eller kemiska märken. Vattna inte heller så mycket att jorden blir fuktig eller pölar.

Löven blir bruna

Brist på sol kan också orsaka bruna dillblad, liksom längre perioder av torrhet.

Se till att den får lite solljus varje dag, och undvik att låta jorden bli helt torr. Ge den en djup drink när de översta centimetrarna är torra.

Dill som inte växer

Om din dill har problem med att etablera sig eller inte växer, betyder det vanligtvis att miljön inte är idealisk.

Se till att det finns solljus, fuktig bördig jord och måttliga temperaturer för att främja den bästa tillväxten.

I slutet av sin korta livstid kommer den dock att sluta blada för att skicka upp blomstjälkar. Detta är normalt och inget att oroa sig för.

Växten är bultande / går till utsäde

Bultning av dill är en naturlig och förväntad del av den årliga livscykeln. Det händer när temperaturen stiger till 80 °F eller högre.

Om du föredrar de färska bladen framför fröna kan du kanske förlänga dess liv genom att nypa av blommorna när de bildas eller ta bort blomstjälken.

Men du kan inte förhindra att det händer helt och hållet. Så antingen drar du bort växten eller så låter du den naturligt gå i frö.

Vanliga frågor om odling av dill

Här har jag svarat på några av de vanligaste frågorna om vård av dillväxter. Om din inte finns med på listan, vänligen lägg till den i kommentarfältet nedan.

Hur lång tid tar det för dill att växa?

Dill tar i genomsnitt 70-90 dagar från frö till full mognad, och fortsätter sedan att växa tills den har blommat färdigt på sommaren.

Är dill lätt att odla?

Dill är lätt att växa när du förstår hur man tar hand om det. Ge sol, konsekvent vatten, bördig, väldränerande jord och enstaka gödselmedel för bästa möjliga skörd.

Varför är dill så svårt att odla?

Dill är inte svår att odla när du förstår vilken tid på året den föredrar. Den trivs i de svalare temperaturerna på vintern eller tidigt på våren, och kommer att blomstra bäst när den etableras innan sommarvärmen börjar.

Är dillgräs samma sak som dill?

Termen dill avser hela växten, medan modifieringarna "dill weed" och "dill seed" är sätt att klassificera skillnaden mellan blad och frön vid kulinarisk användning.

Kommer dill tillbaka varje år?

Dill kommer inte tillbaka från samma växt varje år, det är en kortlivad ettårig växt. Den tenderar dock att så sig själv när blommorna torkar och släpper frön, så nya växter kan gro följande vår.

Behöver dill full sol?

Dill älskar full sol, men kan växa bra i halvskugga också, särskilt om det tillhandahålls som skydd från de hetaste timmarna på eftermiddagen.

Nu när du vet exakt vilken typ av vård dill behöver för att växa, kan det bli en regelbunden i din vårträdgård varje år. Även en nybörjare kan ha framgång med dessa tips till hands för att vägleda dem.

Om du vill lära dig hur du får ut mesta möjliga av ditt utrymme och får så mycket egenodlad mat som möjligt, då är min Vertikala grönsaker Den lär dig allt du behöver veta, har massor av underbara inspirationsbilder och 23 DIY-projekt som du kan bygga till din egen trädgård. Beställ ditt exemplar i dag!

Läs mer om min bok Vertical Vegetables här.

Mer om örtträdgårdsodling

Dela dina tips för att odla dill i kommentarfältet nedan.