Укроп - красивая и полезная трава, выращивать которую проще, чем кажется многим начинающим.

Поняв, когда его сажать и как за ним ухаживать, можно наслаждаться изобилием прямо на своем приусадебном участке.

В этом руководстве вы узнаете все необходимое для начала выращивания укропа: требования к солнцу, почве, воде, удобрениям и многое другое.

Обзор по уходу за растениями укропа

Информация о растениях укропа

Укроп (Anethum graveolens) - цветущее травянистое однолетнее растение семейства Зонтичные, к которому также относятся петрушка, морковь и сельдерей.

Родом из средиземноморских регионов, но сейчас выращивается по всему миру. И листья, и семена съедобны и полезны в кулинарии.

Высокие ветви могут достигать 4 футов, а летом на них распускаются желтые цветки, привлекающие опылителей.

Различные виды укропа

Существует много видов укропа, и все они могут выращиваться при одинаковом уходе.

Выбор зависит от климатических условий, места и намерений. Одни растения более ароматны и вкусны, другие растут компактно или устойчивы к бутонизации.

Для начала можно попробовать один из популярных сортов, таких как Мамонт, Букет, Слон, Папоротник или Энельдо.

Устойчивость

Хотя укроп - недолговечное однолетнее растение, он хорошо растет в широком диапазоне климатических условий.

Это достаточно холодостойкое растение, которое после укоренения может выдерживать температуру до 25°F.

Однако растение не любит жары и с наступлением летнего зноя отмирает или высыпается.

Как выращивают укроп?

Съедобные листья укропа разветвляются на перьевые веточки, которые формируются вдоль всего центрального стебля.

В течение сезона растение становится более высоким, а на верхушке стебля образуется небольшой звездопад желтых цветков.

Если оставить цветки самостоятельно, то они дадут семена, которые можно использовать в кулинарии, для пополнения набора специй или сохранить и посадить на следующий год.

Как вырастить укроп

Прежде чем говорить о том, как ухаживать за укропом, необходимо обсудить, где и когда его выращивать. От выбора оптимального места и времени года зависит, насколько хорошо будет расти укроп.

Где выращивать укроп

Найти подходящее место для выращивания укропа проще, чем кажется, - он хорошо приспосабливается к различным условиям.

В саду, контейнерах и даже в помещении он может процветать в правильных условиях. На открытом воздухе в саду ему следует отвести место от частичного до полного солнца с хорошо дренированной почвой.

Для контейнеров выбирайте большие емкости с дренажем, способные выдержать полную высоту и глубокую корневую систему. Растениям укропа не требуется много места, поэтому можно посадить несколько растений в одну большую емкость.

Когда сажать укроп

Для успешного выращивания хорошего урожая укропа все зависит от времени. Многие начинающие растениеводы сталкиваются с трудностями, потому что сажают его в неподходящее время.

Он предпочитает холодную погоду и плохо переносит жару, поэтому сажать его нужно, как только почва станет пригодной для работы, ранней весной или в конце лета для осенней культуры.

В идеале температура почвы должна быть в пределах 60-70°F, что можно проверить с помощью почвенного термометра.

Кроме того, он плохо переносит пересадку, что может привести к преждевременному появлению завязей. Поэтому всегда высевайте семена прямым посевом, а не в закрытом грунте.

Уход за растениями укропа и инструкция по выращиванию

Теперь, когда у вас есть представление о том, где и когда выращивать укроп, самое время узнать, как за ним ухаживать. Следуйте этим советам, и ваш укроп будет процветать.

Солнечный свет

Укроп лучше всего растет на полном солнце, при 6-8 часах прямого света в день. Он также хорошо растет в частичном затенении, но растения не будут такими кустистыми.

Однако если вы живете в очень теплом регионе, то притенение в самую жаркую часть дня может продлить срок его службы.

В этом случае следует либо поставить растение в такое место, где на него попадает только утреннее или вечернее солнце, либо использовать теневую ткань, чтобы укрыть его от жарких полуденных лучей.

Вода

Для поддержания здоровья укропа регулярно и глубоко поливайте его. Он любит слегка влажную почву, но не любит мокрых, промокших ног.

Когда молодые растения укоренятся и сформируется корневая система, верхний слой почвы следует держать влажным. Когда растения укоренятся и сформируется корневая система, лучше дать верхнему слою почвы высохнуть на 2-3 дюйма между глубокими, тщательными поливами.

В жаркую погоду растение может нуждаться в более частом поливе. Чтобы добиться оптимальной влажности, используйте прибор для измерения влажности.

Температура

Хотя укроп выглядит очень нежным, он устойчив к удивительному диапазону температур: холодостойкий до 25°F и выдерживает температуру до 80°F.

Для наилучшего роста листьев идеальным является диапазон 60-75°F. При более высокой температуре растение может погибнуть.

Удобрения

Если у вас богатая почва, то удобрения для укропа могут и не понадобиться. Однако периодическая подкормка сбалансированными удобрениями может способствовать более быстрому и здоровому росту растения.

Вместо того чтобы выбирать химические варианты, я рекомендую 2-3 раза за вегетационный период использовать натуральную разбавленную жидкость, например компостный чай или рыбную эмульсию.

Можно также вносить компост или гранулы замедленного действия один или два раза.

Почва

Укроп предпочитает хорошо дренированные, суглинистые, плодородные почвы. Стремитесь к слабокислому или нейтральному pH в пределах от 5,5 до 6,5, который можно проверить с помощью простого щупа-измерителя.

Нелишним будет внести на посадочную площадку компост или червячный отвар, особенно для улучшения дренажа и плодородия песчаных или глинистых почв.

Обрезка

Регулярная обрезка верхушки растения может способствовать росту куста. Используйте чистые микроножницы или ножницы для обрезки стеблей чуть выше места соединения листьев.

Можно также на некоторое время продлить жизнь растения, обрезав все начинающие формироваться цветоносы. Это, конечно, не остановит его от созревания, но поможет продлить урожай.

Удаляйте желтые и коричневые листья по мере их появления, чтобы сохранить здоровье растения и стимулировать рост новых.

Борьба с вредителями

Благодаря своему сильному аромату и вкусу, укроп не вызывает особых проблем с вредителями. Более того, он может отпугивать таких насекомых, как тля, паутинный клещ, капустные петельницы и червецы.

Взрослые самки откладывают на растение яйца, а личиночные гусеницы питаются ими по мере созревания.

Следите за этими полезными насекомыми, чтобы случайно не убить их.

Вместо этого я рекомендую вам посадить больше укропа, чтобы удовлетворить их растущий аппетит, и использовать междурядья для защиты части урожая для себя.

Контроль заболеваний

Болезней, поражающих укроп, не так много, но есть и такие, как мучнистая роса и гниль.

Замедлить развитие плесени можно с помощью органического фунгицида, но лучшая защита от этих видов инфекций - правильный полив и обеспечение достаточного притока воздуха.

Не перегружайте растения, поливайте их у основания, а не сверху, чтобы почва не попала на листья, а лишняя влага не оседала на нежных веточках.

Советы по сбору урожая укропа

Укроп - это культура "два в одном": и листья, и семена отлично подходят для использования в кулинарии и других областях.

Листья можно начинать собирать, как только растение достигнет высоты 6 дюймов, но не берите за один раз более трети от общего размера. Просто срежьте нужное количество чистыми секаторами.

Когда растение зацветет, можно собрать и сохранить семена с высушенных головок, чтобы пополнить свой набор специй, а также сохранить их для пересадки в следующем году.

Советы по размножению укропа

Поскольку растение недолговечно, наиболее распространенным способом размножения укропа является семенной, но его можно также укоренять из стеблевых черенков в воде или почве.

Заниматься этим нужно ранней весной, чтобы дать им достаточно времени для роста до наступления летней жары.

Устранение распространенных проблем

Выращивать укроп проще, чем кажется многим начинающим, однако в течение сезона вы можете столкнуться с одной из наиболее распространенных проблем, связанных с уходом за ним. Воспользуйтесь моими советами, чтобы вернуть все на круги своя.

Укроп желтеет

Пожелтение листьев укропа может быть вызвано недостатком света, избытком удобрений или чрезмерным поливом. Укроп переносит некоторое затенение, но предпочитает полное солнце. Убедитесь, что растение получает не менее нескольких часов прямого света каждый день.

Не используйте синтетические и химические удобрения чаще, чем раз в месяц, а также не поливайте почву до такой степени, чтобы она стала сырой или лужистой.

Листья становятся коричневыми

Недостаток солнца также может привести к побурению листьев укропа, как и длительное пребывание в засушливых условиях.

Следите за тем, чтобы растение каждый день получало немного солнечного света, не допускайте полного пересыхания почвы, проводите глубокий полив, если верхние несколько сантиметров почвы высохли.

Укроп не растет

Если укроп плохо приживается или не растет, это, как правило, означает, что условия его выращивания не идеальны.

Для обеспечения наилучшего роста необходимо обеспечить солнечный свет, влажную плодородную почву и умеренную температуру.

Однако в конце своей короткой жизни растение перестанет давать листья, чтобы пустить цветочные стебли. Это нормально, и беспокоиться не о чем.

Растение разрастается/выпадает семя

Болтание укропа - естественная и ожидаемая часть годового жизненного цикла. Оно происходит при повышении температуры до 80°F и выше.

Если вы предпочитаете свежие листья, а не семена, то продлить жизнь растения можно, отщипнув цветки по мере их образования или удалив цветоножку.

Однако полностью предотвратить это невозможно, поэтому либо выдергивайте растение, либо дайте ему естественным образом разрастись.

Вопросы и ответы о выращивании укропа

Здесь я ответил на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов по уходу за растениями укропа. Если вашего вопроса нет в списке, пожалуйста, добавьте его в раздел комментариев ниже.

Сколько времени требуется для выращивания укропа?

От посева семян до полного созревания укропа проходит в среднем 70-90 дней, после чего он продолжает расти до окончания летнего цветения.

Легко ли выращивать укроп?

Укроп легко выращивать, если знать, как за ним ухаживать: солнце, постоянная вода, плодородная, хорошо дренированная почва и периодические подкормки - все это позволит получить наилучший урожай.

Почему укроп так трудно выращивать?

Выращивать укроп несложно, если знать, какое время года он предпочитает. Он процветает при прохладной температуре зимой или ранней весной, а лучше всего - до наступления летней жары.

Является ли укропная трава тем же самым, что и укроп?

Термин "укроп", используемый отдельно, относится ко всему растению, а модификаторы "укропная трава" и "укропное семя" - это способы классификации различий между листовыми веточками и семенами, соответственно, в кулинарном использовании.

Возвращается ли укроп каждый год?

Укроп не может каждый год возобновляться с одного и того же растения, это недолговечный однолетник, однако он склонен к самосеву, когда цветки засыхают и высыпают семена, поэтому весной следующего года могут появиться новые растения.

Нужно ли укропу полное солнце?

Укроп любит полное солнце, но может хорошо расти и в частичном затенении, особенно если обеспечить ему защиту от самых жарких часов дня.

Теперь, когда вы точно знаете, какой уход необходим укропу для роста, он может стать постоянным гостем вашего весеннего сада. Даже новичок сможет добиться успеха, если будет руководствоваться этими советами.

Если вы хотите узнать, как максимально эффективно использовать свое пространство и получать как можно больше домашних продуктов, то мой Вертикальные овощи Она научит вас всему, что вам нужно знать, содержит тонны великолепных вдохновляющих фотографий и 23 проекта "сделай сам", которые вы можете реализовать в своем саду. Закажите свой экземпляр уже сегодня!

Подробнее о моей книге "Вертикальные овощи" можно узнать здесь.

Подробнее о садоводстве

Поделитесь своими советами по выращиванию укропа в разделе комментариев ниже.