Копърът е красива и полезна билка, която се отглежда по-лесно, отколкото мнозина начинаещи си мислят.

След като разберете кога да го засадите и как да се грижите за него, можете да се радвате на изобилие от него в домашната си градина.

В това ръководство ще научите всичко, което ви е необходимо, за да започнете да отглеждате копър. Открийте изискванията му към слънцето, почвата, водата и торовете, както и много други неща.

Преглед на грижите за растенията от копър

Информация за растенията копър

Копърът (Anethum graveolens) е цъфтящо едногодишно тревисто растение от семейство Умбелиеви, в което влизат още магданозът, морковите и целината.

Произхожда от средиземноморските райони, но сега се отглежда по целия свят. И листата, и семената са ядливи и полезни в кулинарията.

Високите листа могат да достигнат до 4 фута, а през лятото от тях излизат звездовидни жълти цветове, които са привлекателни за опрашителите.

Различни видове копър

Съществуват много видове копър и всички те могат да се отглеждат с еднакви грижи.

Изборът ви трябва да зависи от климата, пространството и намеренията ви. Някои от тях са по-ароматни и вкусни, докато други растат компактно или са устойчиви на ботуширане.

Като начало може да опитате с някой от популярните сортове, например Mammoth, Bouquet, Elephant, Fernleaf или Eneldo.

Издръжливост

Въпреки че копърът е едногодишно растение с кратък живот, той расте добре в широк диапазон от климатични условия.

Той е сравнително студоустойчив и може да понесе температури до 25°F, след като се установи.

Но тя не обича горещините и ще изсъхне или ще поникне веднага щом настъпят летните горещини.

Как расте копърът?

Ядливите листа на копъра се разклоняват на перисти листенца, които се образуват по протежение на централното стъбло.

С напредването на сезона растението ще стане по-високо, а в горната част на стъблото ще се образува малка звездичка от жълти цветове.

Ако бъдат оставени сами, цветовете ще пуснат семена, които могат да се използват в кулинарията, да запълнят шкафа ви с подправки или да се запазят и да се засадят отново през следващата година.

Как се отглежда копър

Преди да обсъдим как да се грижим за него, трябва да поговорим за това къде и кога да го засадим. Изборът на най-подходящото място и времето на годината са от ключово значение за това колко добре ще расте вашият копър.

Къде да отглеждаме копър

Намирането на подходящо място за отглеждане на копър е по-лесно, отколкото си мислите, тъй като той може да се адаптира към няколко места.

Може да вирее в градината, в контейнери или дори на закрито при подходящи условия. На открито в градината им осигурете място с частично до пълно слънце и добре дренирана почва.

За контейнерите изберете голям контейнер с дренаж, който може да издържи на пълната височина и дълбокия корен. Растенията копър не се нуждаят от много пространство, така че можете да поставите няколко в един голям контейнер.

Кога да засаждаме копър

Времето е всичко, когато става въпрос за успешно отглеждане на добра реколта от копър. Една от причините много начинаещи да се затрудняват е, че го засаждат в неподходящо време.

Предпочита студеното време и не може да издържи на горещината. Затова трябва да го засадите веднага щом почвата стане годна за обработка в началото на пролетта или в края на лятото за есенна реколта.

В идеалния случай температурата на почвата трябва да е между 60 и 70 °F, което можете да проверите с почвен термометър.

Освен това не се трансплантира добре и това може да доведе до преждевременно поникване. Затова винаги сейте семената директно, вместо да ги засаждате на закрито.

Грижа за растението копър & Инструкции за отглеждане

Сега, когато вече имате добра представа къде и кога да отглеждате копър, е време да научите всичко за това как да се грижите за него. Следвайте тези съвети, за да процъфтява вашият копър.

Слънчева светлина

Копърът расте най-добре на пълно слънце, с 6-8 часа директна светлина на ден. Той се развива много добре и на частична сянка, но растенията няма да са толкова гъсти.

Ако обаче живеете в много топъл район, осигуряването на сянка в най-горещата част на следобеда може да удължи живота му.

В такъв случай или го поставете на място, където да получава само сутрешно или вечерно слънце, или използвайте тенекиена кърпа, за да го предпазите от горещите следобедни лъчи.

Вода

Поливайте редовно и обилно копъра, за да го поддържате здрав. Той обича леко влажна почва, но не обича да има мокри и влажни крака.

Когато растенията са млади, поддържайте горните слоеве на почвата влажни. Когато се установят и се образува кочанът, най-добре е да оставите горните 2-3" да изсъхнат между дълбоките и щателни попивания.

В горещо време може да се окаже, че има нужда от по-често поливане. Използвайте уред за измерване на влажността, за да я определите точно.

Температура

Въпреки че изглежда много деликатен, копърът е толерантен към изненадващ диапазон от температури. Той е студоустойчив до 25°F и може да издържи на температури до 80°F.

За най-добър растеж на листата идеална е температурата между 60 и 75 °F. Когато стане много по-горещо, растението ще изсъхне.

Торове

Ако почвата е богата, може да не се налага да торите много копър. Въпреки това периодичното подхранване с балансиран тор може да стимулира по-бърз и здравословен растеж.

Вместо да избирате химически препарати, препоръчвам да използвате естествена разредена течност като компостен чай или рибена емулсия 2-3 пъти през вегетационния период.

Можете също така да полеете почвата с компост или да приложите бавно освобождаващ се гранулат веднъж или два пъти вместо това.

Почва

Копърът предпочита добре дренирана, глинеста и плодородна почва. Стремете се към леко кисело до неутрално pH между 5,5 и 6,5, което можете да проверите с обикновен измервателен уред.

Добре е да обогатите мястото за засаждане с компост или червеи, особено за подобряване на дренажа и плодородието на песъчливи или глинести почви.

Подрязване

Редовното подрязване в горната част на растението може да насърчи по-гъстото му развитие. Използвайте чисти ножици или прецизни ножици, за да изрязвате стъблата точно над връзката на листата.

Можете също така да удължите живота му за кратко време, като отрежете всички цъфтящи стъбла, които започват да се образуват. Това със сигурност няма да го спре да цъфти, но може да ви помогне да удължите реколтата.

Отстранявайте пожълтелите или кафяви листа, когато се появят, за да поддържате растението здраво и да стимулирате растежа на нови.

Контрол на вредителите

Заради силния си аромат и вкус копърът няма много проблеми с вредителите. Всъщност той може да отблъсне буболечки като акари, паяжини, зелеви петна и червеи.

Но то е и любимо растение-гостоприемник на черната лястовича опашка. Възрастните женски снасят яйцата си върху растението, а ларвните гъсеници се хранят с него, когато пораснат.

Не забравяйте да следите за тези полезни буболечки, за да не ги убиете случайно.

Вместо това ви препоръчвам да засадите допълнително копър, за да задоволите нарастващия им апетит, и да използвате покривала за редовете, за да предпазите част от реколтата за себе си.

Контрол на заболяванията

Не са много болестите, които засягат копъра, но малкото, които могат да го засегнат, са брашнеста мана и гниене.

Органичен фунгицид може да помогне за забавяне на появата на плесен. Но най-добрата ви защита срещу тези видове инфекции са добрите практики за поливане и осигуряването на достатъчен въздушен поток.

Не ги пренаселвайте и поливайте в близост до основата, а не над нея. Това предотвратява разпръскването на почва върху листата и задържането на излишна влага върху деликатните листенца.

Съвети за прибиране на реколтата от копър

Както листните листа, така и семената са подходящи за готвене и други приложения.

Можете да започнете да събирате листата, щом растението достигне височина 6 см, но избягвайте да вземате повече от една трета от общия размер наведнъж. Просто откъснете желаното количество с чиста ножица.

След като цъфне, можете да съберете и запазите семената от изсушените глави, за да напълните шкафа си с подправки и да ги запазите за пресаждане през следващата година.

Съвети за размножаване на копър

Тъй като копърът живее толкова кратко, най-разпространеният начин за размножаване е чрез семена. Но той може да се вкорени и от стъблени резници във вода или почва.

Искате да се заемете с това в началото на пролетта, за да им дадете достатъчно време да растат преди летните горещини.

Отстраняване на често срещани проблеми

Отглеждането на копър е по-лесно, отколкото мнозина начинаещи си мислят, но все пак може да се сблъскате с някой от тези най-често срещани проблеми през сезона. Използвайте моите съвети, за да се върнете към правилния път.

Копърът пожълтява

Пожълтяването на листата на копъра може да бъде причинено от липса на светлина, прекомерно торене или преполиване. Копърът понася известна сянка, но предпочита пълно слънце. Уверете се, че получава поне няколко часа пряка светлина всеки ден.

Избягвайте да наторявате с пълноценни торове по-често от веднъж месечно и не използвайте синтетични или химически марки. Също така не поливайте до степен, в която почвата е мокра или с локви.

Кафяви листа

Липсата на слънце също може да доведе до покафеняване на листата на копъра, както и до продължителни периоди на засушаване.

Уверете се, че всеки ден получава слънчева светлина, и не позволявайте почвата да пресъхне напълно. Полейте я дълбоко, когато горните няколко сантиметра са сухи.

Копърът не расте

Ако копърът ви има проблеми с утвърждаването или не расте, това обикновено означава, че средата не е идеална.

Уверете се, че има слънчева светлина, влажна плодородна почва и умерени температури, за да се насърчи най-добрият растеж.

Въпреки това в края на краткия си живот то ще спре да листообразува, за да изпрати цветни стъбла. Това е нормално и няма защо да се притеснявате.

Растението се боцка / излиза на семена

Поникването на копър е естествена и очаквана част от годишния жизнен цикъл. То се случва, когато температурите се повишат до 80°F или повече.

Ако предпочитате свежите листа пред семената, може да удължите живота на растението, като откъснете цветовете, когато се образуват, или отстраните стъблото.

Въпреки това, не можете да спрете това да се случи. Затова или извадете растението, или го оставете да се размножи по естествен начин.

Често задавани въпроси за отглеждането на копър

Тук съм отговорил на някои от най-често задаваните въпроси за грижата за растенията копър. Ако вашият въпрос не е включен в списъка, моля, добавете го в раздела за коментари по-долу.

Колко време отнема отглеждането на копъра?

Средната продължителност на периода от засяването до пълната зрялост на копъра е около 70-90 дни, след което той продължава да расте до края на цъфтежа си през лятото.

Лесно ли се отглежда копър?

Копърът е лесен за отглеждане, след като разберете как да се грижите за него. Осигурете слънце, постоянна вода, плодородна, добре дренирана почва и периодично торене за възможно най-добра реколта.

Защо копърът е толкова труден за отглеждане?

Копърът не е труден за отглеждане, след като разберете времето на годината, което предпочита. Той се развива добре при по-ниски температури през зимата или в началото на пролетта и ще процъфтява най-добре, когато е създаден преди началото на летните горещини.

Същото ли е плевелът от копър като копъра?

Терминът "копър" се използва само за цялото растение, докато модификаторите "копър" и "копър" са начини за класифициране на разликата между листните листа и семената съответно в кулинарията.

Връща ли се копърът всяка година?

Копърът не се възстановява от същото растение всяка година, той е едногодишно растение с кратък живот. Въпреки това той има склонност да се самозасява, когато цветовете изсъхнат и пуснат семена, така че на следващата пролет могат да поникнат нови растения.

Нуждае ли се копърът от пълно слънце?

Копърът обича пълното слънце, но може да расте добре и на частична сянка, особено ако му се осигури защита от най-горещите часове на следобеда.

Сега, когато вече знаете от какви точно грижи се нуждае копърът, за да расте, той може да се превърне в постоянна част от пролетната ви градина всяка година. Дори начинаещите могат да постигнат успех, ако имат под ръка тези съвети, които да ги насочат.

Ако искате да научите как да оползотворите максимално пространството си и да си набавяте възможно най-много домашно отгледана храна, тогава моята Вертикални зеленчуци Тя ще ви научи на всичко, което трябва да знаете, съдържа тонове прекрасни вдъхновяващи снимки и 23 проекта "Направи си сам", които можете да изградите за собствената си градина. Поръчайте своя екземпляр още днес!

Научете повече за книгата ми "Вертикални зеленчуци" тук.

Повече за билковото градинарство

Споделете вашите съвети за отглеждане на копър в раздела за коментари по-долу.