วิธีการปลูกผักชีฝรั่งที่บ้าน
สารบัญ
การปลูกผักชีฝรั่งนั้นง่ายและคุ้มค่า และไม่ต้องดูแลเอาใจใส่มากนัก ในโพสต์นี้ ฉันจะแสดงทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อที่จะได้พืชผลที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา
ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่สวยงามและมีประโยชน์ ซึ่งปลูกได้ง่ายกว่าที่ผู้เริ่มต้นหลายคนคิด
เมื่อคุณเข้าใจว่าควรปลูกเมื่อใดและดูแลอย่างไร คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับความอุดมสมบูรณ์ได้จากสวนที่บ้านของคุณ
ในคู่มือนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเริ่มต้นปลูกผักชีฝรั่ง ค้นพบความต้องการแสงแดด ดิน น้ำ และปุ๋ย และอื่นๆ อีกมากมาย
ภาพรวมการดูแลพืชผักชีฝรั่ง
| ชื่อวิทยาศาสตร์: | Anethum graveolens |
| การจำแนกประเภท: | สมุนไพร |
| ชื่อสามัญ: | ผักชีฝรั่ง |
| ความแข็ง: | ประจำปี |
| อุณหภูมิ: | 60-75°F |
| ดอกไม้: | ดอกไม้สีเหลืองในต้นฤดูร้อน |
| แสงสว่าง: | แดดจัดถึงร่มเงาบางส่วน |
| น้ำ: | ปล่อยให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำ อย่ารดน้ำมากเกินไป |
| ความชื้น: | ค่าเฉลี่ย |
| ปุ๋ย:<1 4> | อาหารพืชเอนกประสงค์ในฤดูใบไม้ผลิ |
| ดิน: | ดินร่วนซุยระบายน้ำได้เร็ว |
| ศัตรูพืชทั่วไป: | หนอนผีเสื้อหางแฉกดำ (ประโยชน์) |
ข้อมูลเป็นประจำในสวนฤดูใบไม้ผลิของคุณทุกปี แม้แต่มือใหม่ก็สามารถประสบความสำเร็จได้ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อเป็นแนวทาง 
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดและรับอาหารพื้นบ้านให้ได้มากที่สุด หนังสือ Vertical Vegetables ของฉันคือหนังสือที่สมบูรณ์แบบ! มันจะสอนทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ มีภาพถ่ายสร้างแรงบันดาลใจที่สวยงามมากมาย และโปรเจกต์ DIY 23 โปรเจกต์ที่คุณสามารถสร้างได้สำหรับสวนของคุณเอง สั่งซื้อสำเนาของคุณวันนี้!
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหนังสือ Vertical Vegetables ของฉันที่นี่
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำสวนสมุนไพร
แบ่งปันเคล็ดลับของคุณสำหรับการปลูกผักชีลาวในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง
Dill (Anethum Graveolens) เป็นพืชล้มลุกที่ออกดอกเป็นดอกล้มลุกจากตระกูล Umbellifer ซึ่งรวมถึงผักชีฝรั่ง แครอท และขึ้นฉ่ายฝรั่งด้วย
มีถิ่นกำเนิดจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน แต่ขณะนี้มีการปลูกทั่วโลก ทั้งใบและเมล็ดกินได้และมีประโยชน์ในการปรุงอาหาร
ใบสูงสามารถเติบโตได้ถึง 4 ฟุต และผลิตดอกสีเหลืองกระจายในฤดูร้อนที่ดึงดูดแมลงผสมเกสร
ผักชีฝรั่งประเภทต่างๆ
ผักชีฝรั่งมีหลายประเภท และทั้งหมดสามารถปลูกได้ด้วยการดูแลแบบเดียวกัน
สิ่งที่คุณเลือกควรขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ พื้นที่ และความตั้งใจของคุณ บางชนิดมีกลิ่นหอมและมีรสชาติมากกว่า ในขณะที่บางชนิดมีขนาดเล็กหรือทนทานต่อการขันน็อต
คุณอาจลองพันธุ์ที่ได้รับความนิยม เช่น แมมมอธ บูเกต์ ช้าง เฟิร์นลีฟ หรือเอนเดลโด
ความแข็ง
แม้ว่าผักชีลาวจะเป็นพืชล้มลุกอายุสั้น แต่ก็เติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่หลากหลาย
ดินเหนียวค่อนข้างเย็น และสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง 25°F ได้ทันที
แต่มันไม่ชอบร้อน และจะหยุดหรือเมล็ดพืชทันทีที่ฤดูร้อนย่างกรายเข้ามา
Dill เติบโตได้อย่างไร?
ผักชีฝรั่งที่กินได้จะแตกกิ่งก้านออกเป็นใบที่มีขนยาวตลอดลำต้นตรงกลาง
เมื่อฤดูกาลดำเนินไป ต้นไม้จะสูงขึ้น และดอกสีเหลืองเล็กๆ จะก่อตัวขึ้นที่ด้านบนของลำต้น
หากทิ้งไว้เฉยๆ ดอกจะตั้งเมล็ด ซึ่งสามารถใช้ในการปรุงอาหารได้ เติมเครื่องเทศของคุณ หรือเก็บและปลูกใหม่ในปีหน้า
ต้นผักชีลาวโตเต็มที่ที่ปลูกในสวนของฉันวิธีปลูกผักชีลาว
ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการดูแล เราต้องคุยกันว่าจะเริ่มปลูกที่ไหนและเมื่อไหร่ การเลือกสถานที่และช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีเป็นกุญแจสำคัญในการเติบโตของผักชีฝรั่ง
สถานที่ปลูกผักชีลาว
การหาสถานที่ที่ดีในการปลูกผักชีลาวนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด มันสามารถปรับเปลี่ยนได้ในหลายสถานที่
มันสามารถเติบโตในสวน ภาชนะ หรือแม้แต่ในอาคารในสภาพที่เหมาะสม กลางแจ้งในสวน ให้ดินที่มีแสงแดดส่องถึงบางส่วนและดินที่ระบายน้ำดี
สำหรับภาชนะ ให้เลือกภาชนะขนาดใหญ่ที่มีการระบายน้ำที่สามารถรองรับความสูงทั้งหมดและรากแก้วที่ลึก ต้นผักชีฝรั่งไม่ต้องการพื้นที่มากมาย คุณจึงสามารถใส่ได้หลายต้นในภาชนะขนาดใหญ่ใบเดียว
เมื่อไหร่ที่จะปลูกผักชีลาว
เวลาคือทุกสิ่งในการปลูกพืชผักชีลาวให้ประสบความสำเร็จ เหตุผลหนึ่งที่ผู้เริ่มต้นหลายคนพบว่ามันยากก็เพราะพวกเขาปลูกมันผิดเวลา
มันชอบอากาศเย็นและทนกับความร้อนไม่ได้ ดังนั้นคุณต้องปลูกมันทันทีที่ดินใช้งานได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือในฤดูร้อนต่อมาสำหรับพืชผลฤดูใบไม้ร่วง
ตามหลักการแล้ว อุณหภูมิพื้นดินควรอยู่ระหว่าง 60-70°F ซึ่งคุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยดินเทอร์โมมิเตอร์
มันยังปลูกถ่ายได้ไม่ดี และการทำเช่นนี้อาจทำให้โบลต์หลุดก่อนกำหนดได้ ดังนั้นควรหว่านเมล็ดโดยตรงแทนที่จะปลูกในที่ร่ม
ผักชีลาวที่ปลูกใหม่มีขนาดใหญ่ขึ้นการดูแลพืชผักชีลาว & คำแนะนำในการปลูก
ตอนนี้คุณมีความคิดที่ดีว่าจะปลูกผักชีฝรั่งที่ไหนและเมื่อไหร่ ก็ถึงเวลาเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการดูแลมัน ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อให้ต้นของคุณเติบโต
แสงแดด
ผักชีฝรั่งจะเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อได้รับแสงแดดเต็มที่ โดยเปิดรับแสงโดยตรง 6-8 ชั่วโมงต่อวัน มันยังให้ร่มเงาบางส่วนได้ดีมาก แต่ต้นไม้จะไม่เป็นพุ่มมาก
หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่อบอุ่นมาก การให้ร่มเงาในช่วงที่ร้อนที่สุดในตอนบ่ายจะช่วยยืดอายุของมันได้
ในกรณีนี้ ให้วางไว้ในที่ที่ได้รับแสงแดดในตอนเช้าหรือตอนเย็นเท่านั้น หรือใช้ผ้าบังแดดจากแสงแดดยามบ่ายที่ร้อนจัด
รดน้ำ
รดน้ำผักชีลาวอย่างสม่ำเสมอและลึกเพื่อให้สุขภาพดี มันชอบดินที่ชื้นเล็กน้อย แต่ไม่ชอบให้เท้าเปียกแฉะ
ในขณะที่ต้นไม้ยังเล็ก ให้ชั้นบนสุดของดินชื้น เมื่อพวกมันตั้งตัวและรากแก้วก่อตัวแล้ว วิธีที่ดีที่สุดคือปล่อยให้ส่วนบน 2-3” แห้งระหว่างเครื่องดื่มที่ลึกและทั่วถึง
ในสภาพอากาศร้อน คุณอาจพบว่าจำเป็นต้องรดน้ำบ่อยขึ้น ใช้มาตรวัดความชื้นเพื่อช่วยให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม
อุณหภูมิ
แม้ว่าจะดูบอบบางมาก แต่ผักชีฝรั่งก็ทนต่อช่วงต่างๆอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เย็นลงถึง 25°F สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง 80°F
สำหรับการเจริญเติบโตของใบที่ดีที่สุด ช่วงระหว่าง 60-75°F เหมาะอย่างยิ่ง เมื่อร้อนกว่านี้ ต้นจะแตกกอ
ดอกผักชีลาวสวยเริ่มแย้มปุ๋ย
หากคุณเริ่มต้นด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ คุณอาจไม่ต้องใส่ปุ๋ยผักชีฝรั่งมากนัก อย่างไรก็ตาม การใส่ปุ๋ยที่สมดุลเป็นครั้งคราวสามารถกระตุ้นให้พืชเติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งแรง
แทนที่จะเลือกสารเคมี ฉันแนะนำให้ใช้ของเหลวเจือจางตามธรรมชาติ เช่น ชาปุ๋ยหมักหรืออิมัลชันปลา 2-3 ครั้งในช่วงฤดูปลูก
คุณสามารถรองด้วยปุ๋ยหมักหรือใส่ปุ๋ยหมักแบบเม็ดที่ปล่อยช้า 1-2 ครั้งแทนก็ได้
ดิน
ผักชีฝรั่งชอบดินร่วนระบายน้ำดี ,ดินอุดมสมบูรณ์. ตั้งเป้าหมายให้ค่า pH ที่เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลางอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 6.5 ซึ่งคุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยโพรบมิเตอร์อย่างง่าย
เป็นความคิดที่ดีที่จะแก้ไขพื้นที่เพาะปลูกของคุณด้วยปุ๋ยหมักหรือมูลไส้เดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อช่วยปรับปรุงการระบายน้ำและความอุดมสมบูรณ์ของดินทรายหรือดินเหนียว
การตัดแต่งกิ่ง
การตัดแต่งกิ่งจากยอดต้นเป็นประจำสามารถกระตุ้นให้พืชเติบโตได้ ใช้กรรไกรขนาดเล็กหรือกรรไกรตัดกิ่งที่สะอาดเพื่อตัดลำต้นเหนือปล้องใบ
คุณยังสามารถยืดอายุของมันให้สั้นลงได้ด้วยการเล็มก้านดอกที่เริ่มก่อตัวออก แน่นอนว่าจะไม่หยุดการขันโบลต์ แต่สามารถช่วยยืดอายุของคุณได้เก็บเกี่ยว
กำจัดใบสีเหลืองหรือสีน้ำตาลออกเพื่อให้พืชแข็งแรงและกระตุ้นให้ใบใหม่เติบโต
การควบคุมศัตรูพืช
เนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติเข้มข้น ผักชีลาวจึงไม่มีปัญหาแมลงรบกวนมากนัก จริงๆ แล้วมันสามารถขับไล่แมลงอย่างเพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ หรือหนอนกะหล่ำปลีและหนอน
แต่มันก็เป็นพืชอาศัยที่โปรดปรานของผีเสื้อหางแฉกดำด้วย ตัวเมียที่โตเต็มวัยจะวางไข่บนต้น และหนอนผีเสื้อตัวอ่อนจะกินเมื่อโตเต็มที่
อย่าลืมสังเกตแมลงที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ เพื่อไม่ให้เผลอไปฆ่าพวกมัน
แต่ผมขอแนะนำให้คุณปลูกผักชีลาวเพิ่มเพื่อรองรับความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นของพวกมัน และใช้ผ้าคลุมแถวเพื่อป้องกันพืชผลบางส่วนด้วยตัวคุณเอง
หนอนผีเสื้อหางแฉกดำกำลังกินต้นผักชีฝรั่งการควบคุมโรค
ไม่มีโรคมากมายที่ส่งผลต่อผักชีฝรั่ง แต่มีไม่กี่โรคที่สามารถเป็นโรคราแป้งและเน่า
ยาฆ่าเชื้อราอินทรีย์อาจช่วยชะลอโรคราน้ำค้างได้ แต่การป้องกันที่ดีที่สุดของคุณจากการติดเชื้อประเภทนี้คือแนวทางปฏิบัติในการรดน้ำที่ดีและจัดให้มีการไหลเวียนของอากาศที่เพียงพอ
อย่าให้แออัดเกินไป และรดน้ำใกล้ฐานแทนที่จะรดด้านบน วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ดินกระเด็นขึ้นไปบนใบ และความชื้นส่วนเกินไม่ให้เกาะอยู่บนใบที่บอบบาง
เคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง
ผักชีลาวเป็นพืชประเภทสองต่อหนึ่ง ทั้งใบและใบเมล็ดเหมาะที่จะใช้ในการปรุงอาหารและการใช้งานอื่นๆ
คุณสามารถเริ่มเก็บใบทันทีที่ต้นสูง 6 นิ้ว แต่หลีกเลี่ยงการเก็บมากกว่าหนึ่งในสามของขนาดทั้งหมดในคราวเดียว เพียงตัดกิ่งที่สะอาดตามจำนวนที่คุณต้องการ
เมื่อมันออกดอก คุณสามารถเก็บเกี่ยวและเก็บเมล็ดจากหัวแห้งเพื่อเติมเต็มชั้นวางเครื่องเทศของคุณ และเก็บไว้ปลูกใหม่ในปีหน้า
ผักชีฝรั่งที่เพิ่งเก็บมาใหม่พร้อมรับประทานเคล็ดลับการขยายพันธุ์ผักชีลาว
เนื่องจากมันมีอายุสั้นมาก วิธีทั่วไปในการขยายพันธุ์ผักชีลาวคือการเพาะเมล็ด แต่ก็สามารถหยั่งรากได้จากการปักชำในน้ำหรือดินก็ได้
คุณจะต้องจัดการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้พวกมันมีเวลาเติบโตก่อนฤดูร้อน
การแก้ไขปัญหาทั่วไป
ผักชีฝรั่งปลูกได้ง่ายกว่าที่ผู้เริ่มต้นหลายคนคิด แต่คุณยังอาจพบปัญหาการดูแลที่พบบ่อยเหล่านี้ตลอดทั้งฤดูกาล ใช้เคล็ดลับของฉันเพื่อช่วยให้กลับมาเป็นปกติ
ผักชีฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ใบผักชีฝรั่งสีเหลืองอาจเกิดจากการขาดแสง การใส่ปุ๋ยมากเกินไป หรือการให้น้ำมากเกินไป ทนต่อร่มเงาได้บ้าง แต่ชอบแสงแดดจัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับแสงโดยตรงอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงทุกวัน
หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยแบบเข้มข้นบ่อยกว่าเดือนละครั้ง และอย่าใช้ยี่ห้อสังเคราะห์หรือสารเคมี นอกจากนี้ อย่ารดน้ำจนดินแฉะหรือเป็นแอ่ง
ดูสิ่งนี้ด้วย: การเตรียมสวนผักในฤดูหนาว - คู่มือฉบับสมบูรณ์ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
การขาดแสงแดดอาจทำให้ใบผักชีฝรั่งเป็นสีน้ำตาลได้ เนื่องจากอาจทำให้แห้งเป็นเวลานาน
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีปลูกไฮเดรนเยีย: คู่มือการดูแลฉบับสมบูรณ์ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินได้รับแสงแดดทุกวัน และอย่าให้ดินแห้งสนิท ดื่มให้ลึกเมื่อยอดแห้งไม่กี่นิ้ว
ผักชีลาวไม่เติบโต
หากผักชีฝรั่งของคุณมีปัญหาในการตั้งต้นหรือไม่เติบโต นั่นมักจะหมายความว่าสภาพแวดล้อมไม่เหมาะ
ตรวจดูให้แน่ใจว่ามีแสงแดด ดินที่อุดมสมบูรณ์ และอุณหภูมิปานกลางเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตได้ดีที่สุด
อย่างไรก็ตาม เมื่อสิ้นสุดอายุอันสั้น มันจะหยุดผลิใบเพื่อส่งก้านดอก นี่เป็นเรื่องปกติและไม่มีอะไรต้องกังวล
พืชกำลังลงกลอน/กำลังจะเพาะเมล็ด
ผักชีฝรั่งลงกลอนเป็นส่วนหนึ่งตามธรรมชาติและเป็นไปตามที่คาดหวังของวงจรชีวิตประจำปี อาการนี้จะเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงถึง 80°F หรือสูงกว่า
หากคุณชอบใช้ใบสดมากกว่าเมล็ด คุณอาจยืดอายุของมันได้โดยการเด็ดดอกออกขณะที่มันก่อตัว หรือดึงก้านดอกออก
อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถหยุดไม่ให้เกิดขึ้นพร้อมกันทั้งหมดได้ ดังนั้นไม่ว่าจะถอนต้นหรือปล่อยให้เมล็ดงอกเองตามธรรมชาติ
ผักชีลาวกำลังแตกกอและออกเมล็ดคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการปลูกผักชีลาว
ที่นี่ ฉันได้ตอบคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการดูแลต้นผักชีลาว ถ้าของคุณไม่อยู่ในรายการ โปรดเพิ่มลงในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง
ผักชีลาวใช้เวลานานแค่ไหนเอาไปปลูก?
ผักชีฝรั่งมีอายุเฉลี่ยประมาณ 70-90 วันนับจากเมล็ดจนแก่เต็มที่ และจะเติบโตต่อไปจนกว่าจะออกดอกในฤดูร้อน
ผักชีฝรั่งปลูกง่ายไหม?
ผักชีฝรั่งปลูกได้ง่ายเมื่อคุณเข้าใจวิธีการดูแล จัดหาแสงแดด น้ำที่สม่ำเสมอ ดินที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำดี และใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราวเพื่อการเพาะปลูกที่ดีที่สุด
ทำไมผักชีฝรั่งจึงเติบโตได้ยาก
ผักชีฝรั่งปลูกได้ไม่ยากเมื่อคุณเข้าใจช่วงเวลาของปีที่ต้องการ เจริญเติบโตได้ดีในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิที่มีอุณหภูมิเย็นกว่า และจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อขึ้นก่อนฤดูร้อน
วัชพืชผักชีฝรั่งเหมือนกับผักชีฝรั่งหรือไม่?
คำว่าผักชีฝรั่งที่ใช้เพียงอย่างเดียวหมายถึงพืชทั้งหมด ในขณะที่ตัวดัดแปลง "วัชพืชผักชีลาว" และ "เมล็ดผักชีลาว" เป็นวิธีจำแนกความแตกต่างระหว่างใบและเมล็ดตามลำดับในการนำมาใช้ทำอาหาร
ผักชีลาวกลับมาทุกปีหรือไม่?
ผักชีฝรั่งไม่ได้กลับมาจากโรงงานเดียวกันทุกปี เป็นปีที่อายุสั้น อย่างไรก็ตาม ผักชีฝรั่งมีแนวโน้มที่จะหว่านเมล็ดเองเมื่อดอกไม้แห้งและเมล็ดร่วงหล่น ดังนั้นพืชใหม่อาจแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
ผักชีฝรั่งต้องการแสงแดดจัดหรือไม่?
ผักชีฝรั่งชอบแสงแดดจัดแต่ก็สามารถเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วนเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกไว้เพื่อป้องกันแสงแดดที่ร้อนที่สุดในช่วงบ่าย
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าผักชีฝรั่งต้องดูแลแบบใดจึงจะเติบโตได้
