莳萝是一种美丽而有用的草本植物，比许多初学者想象的更容易种植。

一旦了解了何时种植和如何养护，您就可以在自家花园里享受到丰收的喜悦。

在本指南中，您将了解到开始种植莳萝所需的一切，包括对阳光、土壤、水和肥料的要求等。

莳萝植物养护概述

关于莳萝植物的信息

莳萝（Anethum graveolens）是伞形科一年生开花草本植物，伞形科植物还包括欧芹、胡萝卜和芹菜。

叶子和种子都可食用，在烹饪中也很有用。

高大的叶片可长到 4 英尺，夏天会开出星星点点的黄色花朵，对传粉者很有吸引力。

不同种类的莳萝

莳萝有很多种，只要精心照料，它们都能生长得很好。

有的香气更浓郁，味道更鲜美，而有的则生长紧凑，或不易抽薹。

您可以从猛犸象、花束、大象、蕨叶或埃内尔多等流行品种开始尝试。

耐寒性

虽然莳萝是一种寿命较短的一年生植物，但它在各种气候条件下都能生长良好。

它相当耐寒，成活后可耐华氏 25 度的低温。

但它不喜欢炎热的天气，一旦进入炎热的夏季，它就会枯萎或结籽。

莳萝是如何生长的？

可食用的莳萝叶沿着中心茎分支成羽毛状叶片。

随着花季的到来，植株会逐渐长高，茎顶端会开出星星点点的小黄花。

如果任其自生自灭，花朵会结出种子，这些种子可用于烹饪、填充香料架，或保存起来明年再种。

如何种植莳萝

在讨论如何照料莳萝之前，我们需要先谈谈从何时何地开始种植莳萝。 选择最佳地点和时间是莳萝生长好坏的关键。

在哪里种植莳萝

找到种植莳萝的好地方比您想象的要容易得多，它可以适应多个地点。

在适当的条件下，它可以在花园、容器甚至室内生长茂盛。 在室外的花园里，要给它们提供充足的阳光和排水良好的土壤。

莳萝植物不需要很大的空间，因此您可以在一个大容器中放几株。

何时种植莳萝

要想成功种植出优质的莳萝，时机就是一切。 许多初学者发现种植莳萝困难重重，原因之一就是他们种植的时间不对。

它喜欢寒冷的天气，不耐高温，因此需要在早春土壤可耕作时种植，或在夏末秋收时种植。

理想情况下，地面温度应在 60-70 华氏度之间，您可以用土壤温度计来检测。

因此，一定要直接播种，而不是在室内播种。

莳萝植物养护及种植说明

现在，您已经知道了在哪里、什么时候种植莳萝，是时候学习如何照料它了。 按照以下提示，让您的莳萝茁壮成长。

阳光

莳萝在阳光充足的环境中生长最好，每天有 6-8 小时的直射光。 在半阴的环境中生长也很好，但植株不会那么茂盛。

不过，如果您生活在非常温暖的地区，在下午最热的时候为其遮阳可以延长它的寿命。

在这种情况下，要么把它放在只有早晨或傍晚才能晒到太阳的地方，要么用遮阳布遮挡午后的炎热阳光。

水

莳萝喜欢略微湿润的土壤，但不喜欢脚部潮湿。

在幼苗期，要保持表层土壤潮湿；当幼苗成活、直根形成后，最好让表层 2-3 英寸的土壤在两次深层透水之间干透。

在炎热的天气里，你可能会发现需要更频繁地浇水。 使用湿度计可以帮助使浇水量恰到好处。

温度

虽然莳萝看起来非常娇嫩，但它对温度的耐受力却出奇的强。 它的耐寒能力可低至华氏 25 度，也能承受华氏 80 度的高温。

如果温度过高，植物就会枯萎。

肥料

如果土壤肥沃，莳萝可能不需要施太多肥。 不过，偶尔施用平衡肥料可以促进莳萝更快速、健康地生长。

与其选择化学药剂，我建议在生长季节使用堆肥茶或鱼乳液等天然稀释液 2-3 次。

您也可以用堆肥或缓释颗粒来代替，施用一两次。

土壤

莳萝喜欢排水良好、疏松肥沃的土壤，pH 值以 5.5-6.5 之间的微酸性至中性为宜，您可以用一个简单的探针仪来检测。

用堆肥或蚯蚓粪对种植地进行改良是个好主意，特别是有助于改善沙土或粘土的排水和肥力。

修剪

定期从植株顶端进行修剪可促进灌木生长。 使用一把干净的微型剪或精密剪，将茎剪至叶片连接处上方。

您还可以通过修剪开始形成的花茎来短时间延长它的寿命。 这当然不会阻止它抽薹，但可以帮助延长您的收获期。

出现黄叶或褐色叶片时要及时摘除，以保持植物健康，并刺激新叶生长。

害虫控制

由于莳萝香气浓郁、味道鲜美，因此不会有太多虫害问题。 事实上，它还能驱除蚜虫、蜘蛛螨或卷心菜环虫和蠕虫等虫子

成年雌蝶会在这种植物上产卵，幼虫毛毛虫成熟后会以它为食。

一定要留意这些益虫，以免误杀。

相反，我鼓励您多种植一些莳萝，以满足它们日益增长的食欲，并使用行间覆盖物来保护自己的部分作物。

疾病控制

影响莳萝的病害不多，但白粉病和腐烂病是少数几种。

有机杀菌剂可能有助于延缓霉变，但防止这类感染的最佳办法是良好的浇水方法和提供充足的空气流通。

浇水时不要太拥挤，靠近底部浇，不要浇在上面，这样可以防止泥土溅到叶子上，也可以防止过多的水分沾到娇嫩的叶片上。

收获莳萝的技巧

莳萝是一种一举两得的作物，叶片和种子都非常适合用于烹饪和其他用途。

当植株长到 6 英寸高时，就可以开始采摘叶子了，但要避免一次采摘超过总面积的三分之一。 只需用一把干净的剪枝钳剪下你想要的数量即可。

一旦开花，您就可以收获并保存干头的种子，既可以装满您的香料架，也可以留到明年再种。

莳萝繁殖技巧

由于莳萝的生长期很短，最常见的繁殖方式是播种，但也可以在水中或土壤中茎干扦插生根。

您需要在早春时节进行处理，以便在炎热的夏季到来之前给它们足够的生长时间。

常见问题的故障排除

莳萝比许多初学者想象的更容易种植，但在整个种植季节中，您可能还是会遇到这些比较常见的养护问题。 使用我的提示，帮助您回到正轨。

莳萝变黄

莳萝叶子发黄可能是由于光照不足、施肥过多或浇水过多造成的。 它能耐阴，但更喜欢充足的阳光。 确保每天至少有几小时的直射光。

避免每月一次以上的全量施肥，也不要使用合成或化学品牌的肥料。 此外，浇水时不要让土壤变得潮湿或积水。

树叶变褐

缺乏阳光也会导致莳萝叶子变黄，长期干燥也会导致莳萝叶子变黄。

确保每天都能晒到阳光，避免土壤完全干燥。 只要土壤表层几英寸干了，就给它深呼吸一下。

莳萝不生长

如果您的莳萝难以成活或无法生长，通常意味着生长环境不理想。

确保有充足的阳光、湿润肥沃的土壤和适中的温度，以促进最佳生长。

不过，在其短暂生命的最后阶段，它会停止长叶，以便长出花茎。 这是正常现象，不必担心。

植物萌芽/结籽

莳萝的勃起是年度生命周期中自然和预期的一部分。 当气温升至 80 华氏度或更高时，莳萝就会勃起。

如果您更喜欢新鲜的叶片而不是种子，那么您可以在它开花时掐掉花朵，或去掉花茎，从而延长它的寿命。

因此，要么拔掉植物，要么让它自然结籽。

关于种植莳萝的常见问题

在这里，我回答了一些关于莳萝植物护理的常见问题。 如果您的问题不在列表中，请在下面的评论部分补充。

莳萝生长需要多长时间？

莳萝从播种到完全成熟平均需要 70-90 天，然后会继续生长，直到夏季开花。

莳萝容易种植吗？

只要掌握了种植方法，莳萝是很容易种植的。 提供充足的阳光、稳定的水分、肥沃、排水良好的土壤，并偶尔施肥，就能获得最佳收成。

为什么莳萝如此难以种植？

只要了解莳萝喜欢的季节，种植莳萝并不困难。 它在冬季或早春的低温条件下生长旺盛，在夏季炎热来临之前生长最好。

莳萝草和莳萝一样吗？

莳萝一词单指整株植物，而 "莳萝草 "和 "莳萝籽 "这两个修饰词则分别指叶片和种子在烹饪用途上的区别。

莳萝每年都会回来吗？

莳萝不会每年从同一株植物上长出来，它是一种寿命很短的一年生植物。 不过，当花朵干枯并落下种子时，它往往会自播，因此第二年春天可能会萌发新的植株。

莳萝需要充足的阳光吗？

莳萝喜欢充足的阳光，但在半阴的环境下也能生长良好，特别是如果有遮挡午后最热时段的保护措施。

既然您已经知道莳萝的生长需要怎样的照料，那么它就可以成为您每年春季花园里的常客。 即使是初学者，只要掌握了这些技巧，也能取得成功。

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