成長が早いキュウリのつるは、裏庭の野菜畑に素晴らしいアクセントを加える。

キュウリの育て方さえ知っていれば、初心者でも素晴らしい収穫を楽しむことができる。

日照から水やり、肥料、土壌まで、最大の収穫量と最高の味を楽しむために必要な情報を以下に紹介しよう。

キュウリの手入れ

キュウリの栽培について

キュウリはウリ科ウリ属の一年草で、カボチャやメロンなど他の園芸植物と同じウリ科の植物として知られている。

原産地はインドの熱帯の温暖な気候の果物だが、現在では世界中で栽培され、楽しまれている。 そして、専門的な分類とは裏腹に、一般的には野菜として知られている。

どちらも茎の中心に大きな緑色の葉をつけ、花はシャキッとした固いキュウリを実らせる。

キュウリの種類

家庭菜園でキュウリを選ぶ最も簡単な方法は、育てる場所と使い道を考えることだ。

• スライシング - 皮が薄く、伝統的な円筒形で、イングリッシュ、ペルシャ、スイートスライスなどがある。

• ピクルス - 自家製ピクルスを作るなら、水分が少なく小ぶりなこれらのキュウリが最適だ。 カロライナ、ホームメイド・ピクルス、サムター・キュウリなどがポピュラーである。

• バープレス - これらの品種は、苦味やげっぷの原因となるククルビタシンの含有量が少ないように栽培されている。 通常、種がなく、薄く、消化しやすい。 マンチャー、ベビーペルシャ、マーケットモアなどをお試しあれ。

• ブッシュ - ブッシュ・チャンピオン、サラダ・ブッシュ、スペース・マスターなどが人気です。

つるありキュウリとブッシュキュウリ

非常に高いレベルで、キュウリには蔓性植物と潅木植物の2種類がある。

ほとんどの品種はつる性で、多様性に富み、一般に収量が多いため、家庭菜園によく使われる。

一方、ブッシュタイプはずっとコンパクトで、つるが伸びることもありません。 狭いスペースに最適で、コンテナにもよく合います。

生産量はそれほど多くないが、複数栽培することでそれを補うことができる。

キュウリはどうやって育つのか？

受粉するためには、キュウリは雄花と雌花の両方が同時に開いている必要がある。

同じ色で一見よく似ているが、オスは茎が細長いのに対し、メスは花の根元に小さな子実がある。

雄花が受粉すると、雌花についた小さなキュウリが大きくなり始め、受粉しないと黄色くなって株から落ちてしまう。

キュウリの育て方

キュウリの手入れについて詳しく説明する前に、まず時期と場所について説明する必要がある。 適切な時期に良い場所を選ぶかどうかで、成功に大きな差が出る。

キュウリの栽培場所

キュウリは、レイズドベッド、ガーデンプロット、コンテナなどで栽培できる。

日当たりのよい場所を好む暖地性の植物だが、多くは部分的な日陰でも生育し、実をつける。

つる性の品種を栽培する場合は、早めに支柱を立てるようにしましょう。 コンテナ栽培の場合は、ブッシュ品種が最も成功します。

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キュウリの植え付け時期

春に霜が降りる可能性がなくなったら、あるいは最後に霜が降りてから2～3週間経ったら、屋外で植え付けを始めることができる。

土壌温度計で50°F以上に温まっていることを確認し、タイミングを間違えないようにする。

キュウリの植え方

キュウリの植え付けに最適なのは、春に霜が降りるのを待ってから、庭に直接種をまくことだ。

早めに室内で植え付けたい場合は、植え付け可能な鉢を使用すること。 そうしないと、移植の際に根が邪魔になり、成長が妨げられる可能性がある。 種の植え付け方法については、こちらをご覧ください。

キュウリの手入れと育て方

キュウリを植える場所、時期、方法がわかったところで、次はキュウリの育て方について説明しよう。 キュウリを成功させるには、適切な世話をすることが不可欠だ。

太陽光

キュウリは、1日6～8時間の直射日光があれば最もよく育ちますが、それが難しい場合は、日陰でもよく育ちます。

一般的な経験則では、日照時間が短ければ短いほど、果実の収穫量は少なくなる。 できれば、少なくとも朝日が当たるようにすると、ブドウの木から露や湿気を防ぐことができる。

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水

キュウリはのどが渇きやすい植物なので、水やりは重要なポイントだ。 シーズンを通して、土を均一に湿らせておくことが大切だ。

日当たりがよく、暑ければ暑いほど水が必要になるので、こまめに様子を見ましょう。 土が1インチ下まで乾いていたら、水やりの時期です。

水分計があれば、最適な水分量を確認することができる。

点滴灌漑システムやソーカーホースも、時間を節約しながら、キュウリの苗にたっぷりと水を飲ませるのに便利だ。

温度

キュウリの栽培には温度も非常に重要で、日中は60～95°Fの範囲で生育する。

夜間の気温が50度以下になったり、霜が降りたりすると、生育が止まってしまう。

水やりの頻度を増やすと、実が結実しないことがある。

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肥料

土に堆肥やミミズくずを入れ、花が咲き始めたら肥料を与える。

花野菜用に作られた有機肥料を選び、液体か、徐放性の粒剤を使用する。

窒素が多すぎると葉はたくさん茂るが、花はあまり咲かない。 水溶性タイプは2週間に1回、粒剤は月に1回施用する。

土壌

キュウリには、豊かで肥沃な土壌が最適です。 私は、質の悪い庭土を堆肥や熟成した肥料で改良し、適切なスタートを切ることをお勧めします。 また、植え付け時に粒状の肥料を加えるのも好きです。

pH計で6～6.8であることを確認し、必要であれば酸性土壌を中和するために園芸用石灰を加える。

トレライジング

つる性のキュウリを育てているのなら、トレリスを使って地面から離しておくことを強くお勧めする。 これで庭を占領されるのを防ぐことができる。

また、病気や害虫の予防にもなる。 さらに、キュウリはまっすぐ育ち、きれいになり、見つけやすくなる。

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剪定

必須ではないが、キュウリを剪定することで、株を管理しやすい大きさに保ち、花や実の生産にエネルギーを集中させることができる。

主茎が伸びてきたら、ランナー（根元近くの脇から出る新芽）に注意する。

そうすることで、つるが背を伸ばすようになり、果実が地面につかないようになる。

また、傷んだ葉や病気の葉が出てきたら切り取ることで、蔓延を遅らせ、より健康な状態を保つことができる。

害虫駆除のヒント

残念なことに、新鮮なキュウリを好んで食べるのは私たちだけではない。 カボチャ虫、キュウリムシ、アブラムシ、ナメクジ、カツオブシムシなどが葉やつる、果実を傷つけ、病気を媒介する。

大きな虫は手で摘み取り、葉の裏をチェックして卵を破壊する。 オーガニックの殺虫石鹸やニームオイルを葉に使うのも、虫を駆除する自然で便利な方法だ。

珪藻土はナメクジやカミキリムシの駆除や退治に役立ち、アブラムシは鋭い水流で吹き飛ばすことができる。

ロウカバーは若い苗にも有効で、虫やウサギやネズミなどの動物から守ってくれる。 ただし、最初の花が開き始めたら必ず取り除いて、ミツバチが花に近づけるようにすること。

疾病管理のヒント

キュウリの病気を防ぐためにできることのひとつは、害虫を寄せ付けないことです。 また、葉と葉の間に風通しをよくするために、棚を作り、十分な間隔をとることが大切です。

また、適切な水やりも重要です。 葉を乾燥させないように注意しましょう。 葉に土をかけたり、水をかけたりすると、多くの病気が蔓延します。

蔓延を遅らせるには、有機殺菌剤を使用し、斑点ができた葉は定期的に切り取る。

収穫のコツ

果実が小さいうちに収穫するのが、味と食感をよくする方法だ。 あまり長くつるにつけたままにしておくと、かたくなり、種が多くなってしまう。

収穫すればするほど、収穫量が増える。

キュウリは一旦実をつけ始めると、急速に成長する。 毎日、新しいものが生えていないかチェックし、精密バリカンで取り除く。

摘み取るタイミングと方法については、こちらをご覧ください。

キュウリの手入れでよくある問題のトラブルシューティング

栽培期間中、キュウリに問題が発生することがあるかもしれませんが、これらのヒントを参考に対処し、元気なキュウリを取り戻しましょう。

黄葉

黄化した葉の背景には、細菌性萎凋病、害虫、モザイク・ウイルスが潜んでいる可能性があるので、有機殺菌剤で処理したり、病気にかかった葉を刈り取ったりするとよい。

しかし、それが続くようなら、庭の他の場所に広がる前に、植物を取り除いて処分すること。

虫の場合は、手で摘み取るか、殺虫石鹸で処理するか、ホースから放水して洗い流す。

葉に茶色の斑点

キュウリの葉に褐色の斑点が見られる場合、一般的にはアルテルナリア葉枯病、炭そ病、モザイク病ウイルス、細菌性萎凋病などの真菌または細菌感染によるものです。

予防策としては、葉が乾かないように根元だけに水をやる、毎年作物をローテーションする、などがある。

ビターな風味

キュウリが苦いのは、病気、水のやりすぎ、果実の熟しすぎなどが原因である可能性がある。

葉に病気の兆候がないかチェックし、土が湿っていたり、水がたまっていないことを確認する。

また、キュウリは緑色で硬くなったらすぐに摘むべきである。 あまり長く待つと、苦みが際立つ黄色く大きな実になってしまう。

花がない

キュウリが花を咲かせるには、日照、栄養豊富な土壌、たっぷりの水が必要です。 日陰が多すぎたり、気温が低かったり、土壌が痩せていたりすると、問題が生じます。

また、土が1センチ以上乾かないように注意してください。

黄色くなる果実

雌花が受粉しないと、キュウリの赤ちゃんは黄色くなり、その後落ちてしまう。

大きな果実が変色している場合は、水のやりすぎ、病気、栄養不足、過熟が原因である可能性があります。 すべての原因と対処法については、こちらをご覧ください。

キュウリの栽培に関するFAQ

キュウリの栽培に関するよくある質問については、こちらでいくつかお答えしています。 もしあなたのものが掲載されていなければ、下のコメント欄に追加してください。

キュウリの栽培にかかる期間は？

キュウリの栽培期間は品種や手入れによって異なるが、一般的には発芽から50～70日で収穫できるようになる。

一株から何本のキュウリが採れる？

1株から何本のキュウリが収穫できるかは、品種、環境、手入れによって大きく異なる。

日当たりがよく、つる性の品種で、湿度が均一で、土壌が豊かであれば、収穫量は多くなる。

キュウリがチクチクするのはなぜ？

キュウリがトゲトゲしているのは、栽培している品種によるもので、味や大きさ、形が異なるように、外皮もデコボコしていたり、隆起していたり、トゲトゲしていたりとさまざまだ。

キュウリはどのように育つのが一番良いのでしょうか？

キュウリは、日当たりがよく、肥沃な土壌で、気温が高く、毎週たっぷりの水があれば最もよく育つ。

キュウリは果物か？

キュウリは種子を含み、花から成長するので、厳密には果物である。

キュウリの苗が育つのに必要な日照時間は？

キュウリに必要な日照時間はさまざまで、生産量を最大にするには6～8時間が理想的だが、3～6時間でも十分に育つ。

キュウリ栽培のコツを覚えれば、健康で実り豊かなキュウリを育てることができる。 初心者でも、育て方のコツさえ覚えれば、大きな成功を収めることができる。

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菜園について

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