Schnell wachsende Gurkenstöcke sind eine wunderbare Ergänzung für jedes Gemüsebeet im Garten und gehören für viele Gärtner zum Grundnahrungsmittel.

Wenn man weiß, wie man Gurken anbaut und sie zum Gedeihen bringt, können auch Anfänger eine wunderbare Ernte einfahren.

Von der Sonneneinstrahlung über die Bewässerung und Düngung bis hin zum Boden habe ich im Folgenden alle Informationen zusammengestellt, die Sie benötigen, um die größten Erträge und den besten Geschmack zu erzielen.

Schnelle Gurkenpflege Übersicht

Informationen zum Gurkenanbau

Gurken gehören zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), zu der auch andere beliebte Gartenpflanzen wie Kürbisse und Melonen gehören.

Ursprünglich stammen sie aus Indien und sind eine tropische Frucht mit warmem Wetter, aber heute werden sie weltweit angebaut und genossen, und trotz der technischen Klassifizierung sind sie eher als Gemüse bekannt.

Die langstieligen Sorten werden zwischen 3 und 12 m hoch, während die kompakten Strauchsorten eher unter 3 m bleiben. Beide zeichnen sich durch zentrale Stiele, große grüne Blätter und Blüten aus, aus denen sich knackige, feste Gurken entwickeln.

Verschiedene Gurkensorten

Es gibt Dutzende von Gurkensorten, von Erbstück bis zu Hybriden, und jede hat ihre eigenen Qualitäten. Am einfachsten ist es für den Heimgärtner, sich zu überlegen, wo er sie anbauen und wie er sie verwenden will.

• Schneiden von - Diese Sorten sind für ihren frischen, knackigen Biss bekannt. Sie haben oft eine dünne Schale und wachsen in der traditionellen zylindrischen Form. English, Persian und Sweet Slice sind nur einige der Sorten.

• Beizen - Für die eigene Herstellung von Essiggurken sind diese am besten geeignet, da sie weniger Wasser enthalten und kleiner sind. Carolina, Homemade Pickles und Sumter-Gurken sind beliebte Sorten.

• Burpless - Diese Sorten werden so gezüchtet, dass sie weniger Cucurbitacin enthalten, die Verbindung, die Bitterkeit und Aufstoßen verursacht. Sie sind normalerweise kernlos, dünner und leichter verdaulich. Probieren Sie Muncher, Baby Persian oder Marketmore.

• Busch - Sie wachsen in einer kompakten Form und sind daher ideal für Kübel und kleine Räume: Bush Champion, Salad Bush und Spacemaster sind beliebte Sorten.

Essiggurken vs. Buschgurken

Auf einer sehr hohen Ebene gibt es zwei verschiedene Arten von Gurkenpflanzen: Rankpflanzen und Buschpflanzen.

Die meisten Sorten sind Kletterreben, die aufgrund ihrer großen Vielfalt und der im Allgemeinen höheren Erträge eine beliebte Wahl für den Hausgarten darstellen.

Die Straucharten hingegen sind viel kompakter und ranken nicht, sie eignen sich gut für kleine Räume und machen sich auch in Kübeln sehr gut.

Sie sind nicht so ertragreich, aber das kann man ausgleichen, indem man mehr als eine anbaut.

Wie wachsen Gurken?

Für die Bestäubung von Gurken müssen sowohl eine männliche als auch eine weibliche Blüte gleichzeitig geöffnet sein.

Sie haben die gleiche Farbe und sehen sich auf den ersten Blick sehr ähnlich, aber die Männchen haben einen langen, dünnen Stiel, während die Weibchen eine winzige Babyfrucht an der Basis der Blüte tragen.

Wenn die männlichen Blüten von den weiblichen bestäubt werden, werden die kleinen Gurken auf der weiblichen Blüte größer, wenn nicht, werden sie gelb und fallen von der Pflanze ab.

Wie man Gurken anbaut

Bevor wir uns mit den Einzelheiten der Gurkenpflege befassen, müssen wir zunächst den Zeitpunkt und den Standort besprechen. Die Wahl eines guten Standorts zur richtigen Jahreszeit kann einen großen Unterschied für Ihren Erfolg ausmachen.

Wo man Gurken anbaut

Wenn es um den Standort geht, haben Sie viele Möglichkeiten: Sie können Gurken in Hochbeeten, Kleingärten oder sogar in Containern anbauen.

Sie sind eine Warmwetterpflanze, die volle Sonne bevorzugt, aber viele können auch im Halbschatten gedeihen und produzieren.

Wenn Sie rankende Sorten anbauen, sollten Sie sich frühzeitig um die Stütze kümmern. Für Container haben Sie den besten Erfolg mit Strauchsorten.

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Wann man Gurken pflanzt

Wenn im Frühjahr kein Frost mehr zu erwarten ist, oder etwa 2-3 Wochen nach dem letzten Frost, können Sie mit dem Auspflanzen im Freien beginnen.

Verwenden Sie ein Bodenthermometer, um sicherzustellen, dass sich der Boden über 50°F erwärmt hat, damit Sie den richtigen Zeitpunkt erwischen.

Wie man Gurken pflanzt

Die beste Art, Gurken zu pflanzen, ist, die Samen direkt in den Garten zu säen, sobald alle Frostperioden im Frühjahr vorüber sind.

Wenn Sie es vorziehen, die Samen im Haus zu züchten, sollten Sie unbedingt pflanzbare Töpfe verwenden, da sonst die Wurzeln beim Umpflanzen gestört werden und das Wachstum beeinträchtigt wird. Wie Sie die Samen genau pflanzen, erfahren Sie hier.

Gurkenpflanze Pflege & Wachsende Anweisungen

Jetzt, wo Sie wissen, wo, wann und wie Sie sie pflanzen sollten, ist es an der Zeit, über den Anbau Ihrer Gurken zu sprechen. Die richtige Pflege ist für den Erfolg entscheidend.

Sonnenlicht

Gurkenpflanzen gedeihen am besten bei 6-8 Stunden direkter Sonne pro Tag, aber wenn das nicht möglich ist, können sie auch im Halb- oder sogar Vollschatten gedeihen.

Als Faustregel gilt: Je weniger Sonne die Reben bekommen, desto weniger Früchte werden sie tragen. Wenn möglich, sollten die Rebstöcke zumindest morgens in der Sonne liegen, damit sie nicht tauen und feucht werden.

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Wasser

Wasser ist ein wichtiger Bestandteil des Gurkenanbaus, denn Gurken sind durstige Pflanzen. Es ist wichtig, den Boden während der gesamten Saison gleichmäßig feucht zu halten, sonst werden sie nicht viel hergeben.

Je mehr Sonne sie bekommen und je heißer es ist, desto mehr Wasser brauchen sie. Wenn der Boden in einer Tiefe von 1" trocken ist, ist es Zeit zu gießen.

Mit Hilfe eines Feuchtigkeitsmessers kann man sicherstellen, dass sie die perfekte Menge bekommen.

Tropfbewässerungssysteme oder Sickerschläuche sind ebenfalls nützlich, um Zeit zu sparen und gleichzeitig dafür zu sorgen, dass Ihre Gurkenpflanze genug zu trinken bekommt.

Temperatur

Die Temperatur ist auch für den Anbau von Gurken sehr wichtig: Sie gedeihen bei Tagestemperaturen zwischen 60 und 95°F.

Wenn es nachts kühler als 50°F wird oder es Frost gibt, leiden sie und stellen ihr Wachstum ein.

Bei großer Hitze sollten Sie die Stängel mulchen, um sie kühl zu halten, und häufiger gießen, da die Früchte sonst nicht ansetzen.

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Düngemittel

Füttern Sie Ihre Rebstöcke, und Sie werden noch leckerere Gurken bekommen. Es ist eine gute Idee, Kompost oder Wurmkot in den Boden zu geben und mit der Düngung zu beginnen, wenn sie zu blühen beginnen.

Wählen Sie ein biologisches Präparat für blühendes Gemüse, entweder als Flüssigkeit oder als Granulat mit langsamer Freisetzung.

Entscheiden Sie sich für einen ausgewogenen oder leicht erhöhten Phosphorgehalt. Zu viel Stickstoff führt zu vielen Blättern, aber nicht zu vielen Blüten. Tragen Sie wasserlösliche Sorten alle zwei Wochen auf, Granulat einmal im Monat.

Boden

Reichhaltige, fruchtbare Böden sind für Gurken am besten geeignet. Ich empfehle, schlechte Gartenböden mit Kompost oder altem Stallmist anzureichern, um ihnen einen guten Start zu ermöglichen. Außerdem gebe ich beim Pflanzen gerne einen Granulatdünger hinzu.

Vergewissern Sie sich, dass das Beet frei von Steinen, Stöcken oder Schutt ist. Prüfen Sie mit einem pH-Messer, ob der Wert zwischen 6 und 6,8 liegt, und fügen Sie bei Bedarf etwas Gartenkalk hinzu, um stark saure Böden zu neutralisieren.

Spalier stehen

Wenn Sie Salatgurken anbauen, empfehle ich Ihnen dringend, ein Spalier zu verwenden, damit sie nicht den ganzen Garten überwuchern können.

Außerdem wachsen die Gurken gerader, sind sauberer und viel leichter zu finden.

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Beschneiden

Auch wenn dies nicht erforderlich ist, können Sie Ihre Gurken beschneiden, um die Pflanze auf eine überschaubare Größe zu bringen und ihre Energie auf die Blüten- und Fruchtbildung zu konzentrieren.

Wenn der Hauptstamm wächst, achten Sie auf Ausläufer oder Triebe, die an den Seiten in der Nähe der Basis entstehen.

Schneiden Sie sie mit einer scharfen sterilen Schere zurück, wenn sie weniger als 3 cm lang sind, damit die Reben lernen, in die Höhe zu wachsen, und die Früchte nicht zu Boden fallen.

Es ist auch eine gute Idee, beschädigte oder kranke Blätter abzuschneiden, sobald sie auftauchen, um die Ausbreitung zu verlangsamen und die Pflanzen gesünder zu halten.

Tipps zur Schädlingsbekämpfung

Leider sind wir nicht die Einzigen, die gerne frische Gurken essen: Kürbiswanzen, Gurkenkäfer, Blattläuse, Nacktschnecken und Schnittwürmer können das Laub, die Reben oder die Früchte beschädigen und Krankheiten übertragen.

Rupfen Sie große Insekten mit der Hand aus und untersuchen Sie die Unterseite der Blätter, um ihre Eier zu vernichten. Die Verwendung einer organischen insektiziden Seife oder von Neemöl auf den Blättern sind natürliche, nützliche Methoden zur Bekämpfung von Wanzen.

Kieselgur kann helfen, Schnecken und Käfer abzuschrecken oder zu töten, während Blattläuse mit einem scharfen Wasserstrahl abgespritzt werden können.

Reihenabdeckungen können auch für junge Setzlinge nützlich sein. Sie schützen vor Ungeziefer und Tieren wie Kaninchen oder Mäusen. Entfernen Sie sie jedoch, wenn sich die ersten Blüten öffnen, damit die Bienen sie erreichen können.

Tipps zur Krankheitsbekämpfung

Eine der besten Maßnahmen zur Vorbeugung von Gurkenkrankheiten ist die Abschreckung von Schädlingen. Außerdem sind Spaliere und ausreichende Abstände wichtig, um die Luftzirkulation zwischen den Blättern zu gewährleisten.

Richtiges Gießen ist ebenfalls wichtig. Achten Sie darauf, dass die Blätter trocken bleiben. Viele Krankheiten verbreiten sich vor allem dadurch, dass die Erde auf die Blätter gespritzt wird oder Wasser auf den Blättern steht.

Um die Ausbreitung zu verlangsamen, können Sie ein organisches Fungizid verwenden und regelmäßig alle Blätter abschneiden, auf denen sich Flecken bilden.

Tipps für die Weinlese

Die Früchte sollten geerntet werden, wenn sie noch klein sind, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten, denn wenn sie zu lange an der Rebe bleiben, werden sie zäh und saftig.

Pflücken Sie sie regelmäßig, um die Pflanze zum Weitertreiben anzuregen. Je mehr Sie ernten, desto mehr werden Sie erhalten.

Sobald sie anfangen zu produzieren, werden die Gurken sehr schnell wachsen. Kontrollieren Sie täglich, ob neue Gurken hinzukommen, und entfernen Sie sie mit einer Präzisionsschere.

Hier erfahren Sie, wann und wie Sie die Reben pflücken müssen.

Fehlersuche bei häufigen Gurkenpflegeproblemen

Irgendwann während der Anbausaison kann es zu Problemen mit Ihren Gurken kommen, die Sie mit diesen Tipps in den Griff bekommen können, damit sie wieder gesund werden.

Gelb werdende Blätter

Bakterielle Welke, Insekten oder Mosaikviren könnten die Ursache für die vergilbten Blätter sein. Sie können versuchen, sie mit einem organischen Fungizid zu behandeln oder kranke Blätter abzuschneiden.

Wenn die Krankheit jedoch weiterhin auftritt, sollten Sie die Pflanzen entfernen und vernichten, bevor sie sich im restlichen Garten ausbreiten kann.

Wanzen pflücken Sie mit der Hand, behandeln Sie sie mit insektizider Seife oder spülen Sie sie mit einem Wasserstrahl aus dem Schlauch ab.

Braune Flecken auf Blättern

Wenn Sie braune Flecken auf Gurkenblättern sehen, werden diese in der Regel durch Pilz- oder Bakterieninfektionen wie Alternaria-Blattfäule, Anthraknose, Mosaikvirus oder bakterielle Welke verursacht.

Es ist wichtig, befallene Blätter oder Pflanzen zu entfernen oder sofort mit der Behandlung zu beginnen. Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehören das Gießen nur an den Wurzeln, um das Laub trocken zu halten, und ein jährlicher Fruchtwechsel.

Bitterer Geschmack

Krankheiten, Überwässerung oder überreife Früchte können Gründe dafür sein, dass Ihre Gurken bitter schmecken.

Überprüfen Sie das Laub auf Anzeichen von Krankheiten und stellen Sie sicher, dass der Boden nicht durchnässt ist oder sich mit Wasser vollgesogen hat.

Außerdem sollten Sie Gurken pflücken, sobald sie grün und fest sind, denn wenn Sie zu lange warten, werden die Früchte groß und gelb und schmecken sehr bitter.

Keine Blumen

Gurken brauchen Sonnenlicht, einen nährstoffreichen Boden und viel Wasser, um zu blühen. Zu viel Schatten, kühle Temperaturen oder ein ausgelaugter Boden können Probleme verursachen.

Die Verwendung eines phosphorreichen Düngers kann die Blütenbildung fördern. Achten Sie auch darauf, dass der Boden zwischen den Gaben nicht mehr als einen Zentimeter austrocknet.

Gelb werdende Früchte

Wenn die weiblichen Blüten nicht bestäubt werden, werden die Babygurken gelb und fallen ab.

Wenn sich größere Früchte verfärben, kann dies durch Überwässerung, Krankheiten, Nährstoffmangel oder Überreifung verursacht werden. Erfahren Sie hier mehr über die Ursachen und wie Sie sie beheben können.

FAQs über den Anbau von Gurken

Ich habe hier einige der am häufigsten gestellten Fragen zum Gurkenanbau beantwortet. Wenn Ihre Frage nicht dabei ist, fügen Sie sie bitte im Kommentarbereich unten hinzu.

Wie lange dauert es, Gurken anzubauen?

Wie lange es dauert, Gurken anzubauen, hängt von der Sorte und ihrer Pflege ab, aber im Allgemeinen sind sie 50-70 Tage nach der Keimung erntereif.

Wie viele Gurken kann man aus einer Pflanze ziehen?

Wie viele Gurken Sie aus einer Pflanze gewinnen können, hängt weitgehend von der Sorte, der Umgebung und der Pflege ab.

Vollsonnige, rebende Sorten mit gleichmäßiger Feuchtigkeit und nährstoffreichem Boden bringen den größten Ertrag, während buschige Sorten naturgemäß einen viel geringeren Ertrag haben.

Warum sind meine Gurken stachelig?

Dass Ihre Gurken stachelig sind, liegt an der Sorte, die Sie anbauen: So wie sich die Gurken in Geschmack, Größe und Form unterscheiden, kann auch die äußere Schale zwischen gehöckert, geriffelt und sogar stachelig variieren.

Wie wachsen Gurken am besten?

Gurken gedeihen am besten in voller Sonne und in fruchtbarem Boden, bei warmen Temperaturen und mit viel Wasser pro Woche.

Ist die Gurke eine Frucht?

Ja, technisch gesehen ist eine Gurke eine Frucht, weil sie Samen enthält und aus einer Blüte wächst.

Wie viel Sonne brauchen Gurkenpflanzen zum Wachsen?

Wie viel Sonne eine Gurke braucht, kann variieren: Idealerweise sollten sie zwischen 6 und 8 Stunden Sonne bekommen, um maximale Erträge zu erzielen, aber sie können auch mit nur 3 bis 6 Stunden gut wachsen.

Mit diesen Tipps zum Gurkenanbau können Sie Ihre Pflanzen pflegen und sie gesund und ertragreich halten. Selbst Anfänger können großen Erfolg haben, wenn sie sich mit der Pflege vertraut machen.

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