Szybko rosnące winorośle ogórka są wspaniałym dodatkiem do każdego przydomowego grządki warzywnej i są podstawą dla wielu ogrodników.

Gdy już wiesz, jak uprawiać ogórki i utrzymywać je w dobrej kondycji, nawet początkujący mogą cieszyć się wspaniałymi plonami.

Od światła słonecznego po podlewanie, nawożenie i glebę, poniżej podzieliłem się wszystkimi informacjami, których potrzebujesz, aby cieszyć się największymi plonami i najlepszym smakiem.

Szybki przegląd pielęgnacji ogórków

Informacje o uprawie ogórków

Ogórki to dyniowate, czyli rośliny z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Te jednoroczne rośliny mogą być znane jako część rodziny dyniowatych, która obejmuje również inne ulubione rośliny ogrodowe, takie jak kabaczki i melony.

Są to tropikalne, ciepłe owoce pochodzące z Indii, ale obecnie są uprawiane i spożywane na całym świecie. I pomimo klasyfikacji technicznej, są bardziej znane jako warzywo.

Długie odmiany pnące osiągają wysokość od 3 do 12 stóp, podczas gdy kompaktowe odmiany krzewiaste zwykle nie przekraczają 3 stóp. Oba charakteryzują się centralnymi łodygami, dużymi zielonymi liśćmi i kwiatami, z których wyrastają chrupiące, jędrne ogórki.

Różne rodzaje ogórków

Istnieją dziesiątki odmian ogórków, od rodzynków po hybrydy, a każda z nich ma wyjątkowe właściwości. Najłatwiejszym sposobem wyboru dla ogrodników domowych jest rozważenie, gdzie będą one uprawiane i jak będą używane.

• Krojenie - Odmiany te znane są ze świeżego, chrupiącego smaku. Często mają cienką skórkę i rosną w tradycyjnym cylindrycznym kształcie. English, Persian i Sweet Slice to tylko kilka odmian.

• Wytrawianie - Ogórki Carolina, Homemade Pickles i Sumter to popularne rodzaje ogórków, które zawierają mniej wody i są mniejsze.

• Burpless - Odmiany te są uprawiane tak, aby zawierały mniej kukurbitacyny, związku, który powoduje gorycz i odbijanie. Zwykle są pozbawione nasion, cieńsze i łatwiejsze do strawienia. Wypróbuj Muncher, Baby Persian lub Marketmore.

• Bush - Rośliny te mają kompaktowy kształt, dzięki czemu idealnie nadają się do pojemników i małych przestrzeni. Popularne są odmiany Bush Champion, Salad Bush i Spacemaster.

Winorośl a ogórki krzewiaste

Na bardzo wysokim poziomie istnieją dwa różne rodzaje ogórków: pnące i krzewiaste.

Większość odmian to winorośle pnące, a ich ogromna różnorodność i ogólnie wyższe plony sprawiają, że są one popularnym wyborem do ogrodów przydomowych.

Z drugiej strony, odmiany krzewiaste są znacznie bardziej kompaktowe i nie wyrastają z pnączy. Świetnie nadają się do małych przestrzeni i bardzo dobrze sprawdzają się w pojemnikach.

Nie produkują tak dużo, ale można to nadrobić, uprawiając więcej niż jedną odmianę.

Jak rosną ogórki?

Aby doszło do zapylenia, ogórki potrzebują zarówno męskiego, jak i żeńskiego kwiatu otwartego w tym samym czasie.

Mają ten sam kolor i na pierwszy rzut oka wyglądają bardzo podobnie, ale samce mają długą, cienką łodygę, podczas gdy samice mają mały owoc u podstawy kwiatu.

Jeśli kwiaty zostaną zapylone przez samce, małe ogórki na kwiatach żeńskich zaczną rosnąć. W przeciwnym razie żółkną i opadają z rośliny.

Jak uprawiać ogórki

Zanim przejdziemy do szczegółów pielęgnacji ogórków, najpierw musimy omówić czas i lokalizację. Wybór dobrego miejsca o odpowiedniej porze roku może mieć duży wpływ na sukces.

Gdzie uprawiać ogórki

Jeśli chodzi o lokalizację, masz wiele opcji. Możesz uprawiać ogórki w podniesionych grządkach, na działkach ogrodowych, a nawet w pojemnikach.

Są to rośliny ciepłolubne, które preferują pełne słońce, ale wiele z nich może również rozwijać się i produkować w półcieniu.

Jeśli uprawiasz odmiany pnące, pamiętaj o wcześniejszym ustawieniu podpór. W przypadku pojemników najlepiej sprawdzą się odmiany krzewiaste.

Powiązany post: Quick & Prosty przepis na słodkie pikle w starym stylu

Kiedy sadzić ogórki

Gdy minie szansa na przymrozki na wiosnę lub około 2-3 tygodnie po ostatnich przymrozkach, można rozpocząć sadzenie na zewnątrz.

Użyj termometru glebowego, aby upewnić się, że ogrzała się powyżej 50°F, aby upewnić się, że czas jest właściwy.

Jak sadzić ogórki

Najlepszym sposobem na sadzenie ogórków jest wysiewanie nasion bezpośrednio do ogrodu, gdy wiosną miną wszystkie przymrozki.

Jeśli wolisz wcześniej rozpocząć uprawę w pomieszczeniu, upewnij się, że używasz doniczek nadających się do sadzenia. W przeciwnym razie naruszanie korzeni podczas przesadzania może zahamować ich wzrost. Dowiedz się dokładnie, jak sadzić nasiona tutaj.

Pielęgnacja roślin ogórka & Instrukcje uprawy

Teraz, gdy już wiesz, gdzie, kiedy i jak je sadzić, nadszedł czas, aby porozmawiać o tym, jak uprawiać ogórki. Zapewnienie im odpowiedniej opieki jest niezbędne do osiągnięcia sukcesu.

Światło słoneczne

Ogórki najlepiej rosną w bezpośrednim nasłonecznieniu przez 6-8 godzin dziennie, ale jeśli nie jest to możliwe, mogą nadal rosnąć w półcieniu lub nawet w pełnym cieniu.

Ogólna zasada mówi, że im mniej słońca otrzymują, tym mniej owoców wydadzą. Jeśli to możliwe, należy dążyć do co najmniej porannego nasłonecznienia. Pomoże to utrzymać rosę i wilgoć z dala od winorośli.

Powiązany post: Jak zrobić chleb i masło marynowane (z przepisem)

Woda

Woda jest kluczową częścią uprawy ogórków, ponieważ są to rośliny spragnione. Ważne jest, aby gleba była równomiernie wilgotna przez cały sezon, w przeciwnym razie ogórki mogą nie dać ci zbyt wiele.

Im więcej słońca i im cieplej, tym więcej wody będą potrzebować, więc często je sprawdzaj. Jeśli gleba jest sucha do głębokości 1 cala, nadszedł czas na podlewanie.

Miernik wilgotności może pomóc upewnić się, że otrzymują idealną ilość.

Systemy nawadniania kropelkowego lub węże zanurzeniowe są również przydatne, aby zaoszczędzić czas, zapewniając jednocześnie, że roślina ogórka będzie miała dużo wody do picia.

Temperatura

Temperatura jest również bardzo ważna dla uprawy ogórków. Będą się dobrze rozwijać w zakresie temperatur dziennych między 60-95 ° F.

Gdy w nocy temperatura spadnie poniżej 50°F lub wystąpią przymrozki, rośliny ucierpią i przestaną rosnąć.

Przy wysokich temperaturach należy ściółkować łodygi, aby utrzymać je w chłodzie. Należy również częściej podlewać, w przeciwnym razie owoce mogą nie zawiązać się.

Powiązany post: Jak zamrażać ogórki we właściwy sposób

Nawóz

Dobrym pomysłem jest dodanie kompostu lub odlewów robaków do gleby i rozpoczęcie nawożenia, gdy winorośl zacznie kwitnąć.

Wybierz organiczną formułę przeznaczoną dla warzyw kwitnących, w postaci płynu lub granulatu o powolnym uwalnianiu.

Wybierz coś, co jest zrównoważone lub ma nieco wyższą zawartość fosforu. Zbyt dużo azotu spowoduje powstanie ton liści, ale niewiele kwiatów. Stosuj rozpuszczalne w wodzie rodzaje co dwa tygodnie, a granulki raz w miesiącu.

Gleba

Bogate, żyzne gleby są najlepszą opcją dla ogórków. Zalecam zmianę słabej jakości gleby ogrodowej kompostem lub starym obornikiem, aby pomóc im zacząć od właściwej stopy. Lubię też dodawać granulowany nawóz podczas sadzenia.

Upewnij się, że grządka jest wolna od kamieni, patyków lub gruzu. Użyj miernika pH, aby sprawdzić, czy mieści się w zakresie 6-6,8 i w razie potrzeby dodaj trochę wapna ogrodowego, aby zneutralizować silnie kwaśne gleby.

Trellising

Jeśli uprawiasz ogórki pnące, zdecydowanie zalecam użycie kratki, aby utrzymać je nad ziemią. Zapobiegnie to przejęciu przez nie ogrodu.

Pomaga to również zapobiegać chorobom i szkodnikom. Ponadto ogórki będą rosły bardziej prosto, będą czystsze i znacznie łatwiejsze do znalezienia.

Powiązany post: 13 pomysłów na kratę ogórkową DIY dla małych i dużych przestrzeni

Przycinanie

Chociaż nie jest to wymagane, można przycinać ogórki, aby pomóc roślinie utrzymać bardziej poręczny rozmiar i ponownie skoncentrować jej energię na produkcji kwiatów i owoców.

W miarę wzrostu głównej łodygi należy wypatrywać rozłogów lub pędów odchodzących od boków w pobliżu podstawy.

Przycinaj je ostrymi, sterylnymi nożycami, gdy mają mniej niż 2 cale długości. Pomoże to winorośli nauczyć się rosnąć wysoko i utrzyma owoce nad ziemią.

Dobrym pomysłem jest również przycinanie uszkodzonych lub chorych liści, gdy tylko się pojawią, aby spowolnić rozprzestrzenianie się i utrzymać je w zdrowiu.

Wskazówki dotyczące zwalczania szkodników

Niestety, nie tylko my uwielbiamy jeść świeże ogórki. Pluskwiaki, chrząszcze ogórkowe, mszyce, ślimaki i mątwiki mogą uszkadzać liście, winorośl lub owoce i przenosić choroby.

Ręcznie zbieraj duże owady i sprawdzaj spód liści, aby zniszczyć ich jaja. Używanie organicznego mydła owadobójczego lub oleju neem na liściach to naturalne, przydatne sposoby zwalczania owadów.

Ziemia okrzemkowa może pomóc odstraszyć lub zabić ślimaki i chrząszcze, podczas gdy mszyce można spryskać ostrym strumieniem wody.

Osłony rzędów mogą być również przydatne dla młodych sadzonek. Chronią przed owadami, a także zwierzętami, takimi jak króliki czy myszy. Pamiętaj jednak, aby je usunąć, gdy pierwsze kwiaty zaczną się otwierać, aby pszczoły mogły się do nich dostać.

Wskazówki dotyczące kontroli chorób

Jedną z najlepszych rzeczy, jakie można zrobić, aby zapobiec chorobom ogórków, jest odstraszanie szkodników. Ponadto kratowanie i odpowiednie odstępy są ważne, aby zapewnić przepływ powietrza między liśćmi.

Prawidłowe podlewanie jest również niezbędne. Należy pamiętać, aby liście były suche. Rozpryskiwanie gleby lub osadzanie wody na liściach to główne sposoby rozprzestrzeniania się wielu chorób.

Aby spowolnić rozprzestrzenianie się, można użyć organicznego fungicydu i regularnie przycinać liście, na których pojawiają się plamy.

Wskazówki dotyczące zbiorów

Owoce należy zbierać, gdy są małe, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję. Pozostawione zbyt długo na winorośli staną się twarde i nasioniaste.

Zbieraj je regularnie, aby zachęcić roślinę do dalszej produkcji. Im więcej zbierzesz, tym więcej otrzymasz.

Po rozpoczęciu produkcji ogórki będą rosły bardzo szybko. Codziennie sprawdzaj, czy nie pojawiają się nowe. Do ich usuwania używaj precyzyjnych nożyc do strzyżenia.

Zrywanie ich może uszkodzić winorośl. Dowiedz się dokładnie, kiedy i jak je zbierać.

Rozwiązywanie typowych problemów związanych z pielęgnacją ogórków

W pewnym momencie sezonu wegetacyjnego możesz napotkać problemy z ogórkami. Przygotuj się na ich rozwiązanie, korzystając z poniższych wskazówek, i przywróć im zdrowie.

Żółknące liście

Za żółknięciem liści może stać więdnięcie bakteryjne, owady lub wirus mozaiki. Możesz spróbować potraktować je organicznym fungicydem lub przyciąć chore liście.

Jeśli jednak nie ustąpi, należy usunąć rośliny i zniszczyć je, zanim rozprzestrzeni się w pozostałej części ogrodu.

W przypadku owadów należy zebrać je ręcznie, potraktować mydłem owadobójczym lub spłukać strumieniem wody z węża.

Brązowe plamy na liściach

Brązowe plamy na liściach ogórka są zwykle spowodowane infekcjami grzybiczymi lub bakteryjnymi, takimi jak zaraza liści Alternaria, antraknoza, wirus mozaiki lub więdnięcie bakteryjne.

Ważne jest, aby usunąć porażone liście lub rośliny lub natychmiast rozpocząć leczenie. Środki zapobiegawcze obejmują podlewanie tylko korzeni, aby liście były suche, oraz coroczną rotację upraw.

Gorzki smak

Choroby, nadmierne podlewanie lub przejrzałe owoce mogą być przyczyną gorzkiego smaku ogórków.

Sprawdź, czy na liściach nie ma oznak choroby i upewnij się, że gleba nie jest rozmoczona lub zalana wodą.

Należy również zbierać ogórki, gdy tylko staną się zielone i jędrne. Zbyt długie czekanie doprowadzi do powstania dużych, żółknących owoców z wyraźną goryczką.

Bez kwiatów

Ogórki potrzebują światła słonecznego, gleby bogatej w składniki odżywcze i dużej ilości wody do kwitnienia. Zbyt dużo cienia, niskie temperatury lub uboga gleba mogą stanowić problem.

Stosowanie nawozu bogatego w fosfor może pomóc w uzyskaniu większej liczby kwiatów. Upewnij się również, że nie pozwalasz glebie wyschnąć na więcej niż centymetr między kolejnymi napojami.

Owoce zmieniające kolor na żółty

Gdy kwiaty żeńskie nie zostaną zapylone, młode ogórki żółkną, a następnie opadają.

Jeśli większe owoce zmieniają kolor, może to być spowodowane nadmiernym podlewaniem, chorobą, brakiem składników odżywczych lub nadmiernym dojrzewaniem. Dowiedz się więcej o wszystkich przyczynach i sposobach ich eliminacji tutaj.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące uprawy ogórków

Odpowiedziałem tutaj na kilka najczęściej zadawanych pytań dotyczących uprawy ogórków. Jeśli Twojego nie ma na liście, dodaj je w sekcji komentarzy poniżej.

Jak długo trwa uprawa ogórków?

Czas potrzebny do wyhodowania ogórków zależy od odmiany i jej pielęgnacji, ale generalnie są one gotowe do zbioru 50-70 dni po wykiełkowaniu.

Ile ogórków można uzyskać z jednej rośliny?

Liczba ogórków uzyskanych z jednej rośliny zależy w dużej mierze od odmiany, środowiska i pielęgnacji.

W pełnym słońcu, odmiany pnące z równomierną wilgotnością i bogatą glebą będą produkować najwięcej, podczas gdy odmiany krzewiaste mają naturalnie znacznie niższe plony.

Dlaczego moje ogórki są kłujące?

Tak jak ogórki różnią się smakiem, rozmiarem i kształtem, tak ich zewnętrzna skórka może być nierówna, prążkowana, a nawet kolczasta.

Jak najlepiej rosną ogórki?

Ogórki najlepiej rosną w pełnym słońcu i żyznej glebie, w ciepłych temperaturach i z dużą ilością wody co tydzień.

Czy ogórek jest owocem?

Tak, technicznie rzecz biorąc, ogórek jest owocem, ponieważ zawiera nasiona i wyrasta z kwiatu.

Ile słońca potrzebują rośliny ogórka do wzrostu?

To, ile słońca potrzebuje ogórek, może się różnić. Idealnie, aby uzyskać maksymalną produkcję, ogórki powinny być nasłonecznione przez 6-8 godzin, ale mogą dobrze rosnąć nawet przez 3-6 godzin.

Dzięki tym wskazówkom dotyczącym uprawy ogórków możesz dbać o swoje rośliny i utrzymywać je w zdrowiu i produktywności. Nawet początkujący mogą odnieść wielki sukces, gdy poznają tajniki ich pielęgnacji.

Jeśli chcesz dowiedzieć się wszystkiego o pionowej uprawie roślin, potrzebujesz mojej książki, Warzywa pionowe Zawiera wszystko, co musisz wiedzieć, aby odnieść sukces, a także prawie dwa tuziny szczegółowych projektów krok po kroku, które możesz zbudować we własnym ogrodzie! Zamów swój egzemplarz już dziś!

Dowiedz się więcej o mojej książce Vertical Vegetables tutaj.

Więcej informacji o ogrodnictwie warzywnym

Podziel się swoimi wskazówkami dotyczącymi uprawy ogórków w sekcji komentarzy poniżej.