Rychle rostoucí okurky jsou skvělým doplňkem každého zeleninového záhonu na dvorku a pro mnoho zahrádkářů jsou základem.

Jakmile víte, jak pěstovat okurky a jak je udržet v dobrém stavu, mohou se i začátečníci těšit z nádherné úrody.

Níže jsem se s vámi podělil o všechny informace, které budete potřebovat, abyste dosáhli co největší úrody a nejlepší chuti, od slunečního světla přes zalévání až po hnojení a půdu.

Přehled rychlé péče o okurky

Informace o pěstování okurek

Okurky jsou tykvovité neboli z čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae). Tyto jednoleté rostliny můžete znát jako součást čeledi tykvovitých, kam patří i další oblíbené zahradní rostliny, jako jsou dýně a melouny.

Původně jsou to tropické plody z Indie, které se pěstují v teplém počasí, ale dnes se pěstují a užívají po celém světě. A navzdory odbornému zařazení jsou známější jako zelenina.

Dlouhé popínavé odrůdy dorůstají výšky 3-12 m, zatímco kompaktní keříčkové odrůdy bývají nižší než 3 m. Obě se vyznačují středovými stonky, velkými zelenými listy a květy, z nichž vyrůstají křehké a pevné okurky.

Různé druhy okurek

Existují desítky odrůd okurek, od dědičných až po hybridy, a každá z nich má jedinečné vlastnosti. Nejjednodušší způsob, jak si domácí zahrádkáři mohou vybrat, je zvážit, kde je budete pěstovat a jak je budete používat.

• Krájení - Tyto druhy jsou známé svým svěžím, křupavým skusem. Často mají tenkou slupku a rostou v tradičním válcovitém tvaru. English, Persian a Sweet Slice jsou jen některé odrůdy.

• Nakládání - Chcete-li si vyrobit vlastní okurky, jsou to nejlepší možnosti. Obsahují méně vody a jsou menší. Oblíbené jsou okurky Carolina, Homemade Pickles a Sumter.

• Bez zádrhelů - Tyto odrůdy jsou pěstovány tak, aby obsahovaly méně cucurbitacinu, sloučeniny, která způsobuje hořkost a říhání. Jsou obvykle bez semen, tenčí a lépe stravitelné. Zkuste odrůdy Muncher, Baby Persian nebo Marketmore.

• Bush - Rostou v kompaktním tvaru, takže jsou ideální pro nádoby a malé prostory. Oblíbenými druhy jsou Bush Champion, Salad Bush a Spacemaster.

Okurky révové vs. keříčkové

Na velmi vysoké úrovni existují dva různé typy okurky: révová a keřová.

Většina odrůd je popínavá réva. Díky velké rozmanitosti a obecně vyšším výnosům jsou oblíbenou volbou pro domácí zahrady.

Naproti tomu keřové druhy jsou mnohem kompaktnější a neprorůstají liánami. Jsou skvělé do malých prostor a velmi dobře se hodí do nádob.

Neplodí tolik, ale můžete to vynahradit pěstováním více než jedné.

Jak rostou okurky?

K opylení okurky je třeba, aby se současně otevřel samčí i samičí květ.

Mají stejnou barvu a na první pohled vypadají velmi podobně. Ale samčí mají dlouhý, tenký stonek, zatímco samičí mají na bázi květu drobný plod.

Pokud jsou opyleny samci, začnou se malé okurky na samičím květu zvětšovat. Pokud ne, zežloutnou a z rostliny odpadnou.

Jak pěstovat okurky

Než se dostaneme k podrobnostem péče o okurky, musíme nejprve probrat načasování a umístění. Výběr vhodného místa ve správnou roční dobu může mít velký vliv na váš úspěch.

Kde pěstovat okurky

Co se týče umístění, máte spoustu možností. Okurky můžete pěstovat na vyvýšených záhonech, zahradních parcelách nebo dokonce v nádobách.

Jsou to rostliny do teplého počasí, které dávají přednost plnému slunci, ale mnohé z nich mohou prospívat a plodit i v polostínu.

Pěstujete-li popínavé druhy, nezapomeňte si včas připravit oporu. V nádobách budete mít největší úspěch s keřovými odrůdami.

Související příspěvek: Rychlý & amp; Jednoduchý staromódní sladké okurky recept

Kdy sázet okurky

Jakmile na jaře pomine veškerá pravděpodobnost mrazů nebo asi 2-3 týdny po posledních mrazech, můžete začít s výsadbou venku.

Pomocí půdního teploměru se ujistěte, že se půda zahřála nad 50 °F, abyste se ujistili o správném načasování.

Jak sázet okurky

Nejlepší způsob výsadby okurek je vysévat semena přímo na zahradu, jakmile na jaře pominou všechny mrazíky.

Pokud je raději začnete sázet dříve v interiéru, pak nezapomeňte použít květináče, do kterých je možné sázet. V opačném případě by narušení kořenů při přesazování mohlo zbrzdit jejich růst. Jak přesně sázet semínka se dozvíte zde.

Péče o rostliny okurky & amp; Pokyny pro pěstování

Nyní, když už víte, kde, kdy a jak je zasadit, je čas probrat, jak okurky pěstovat. Pro úspěch je zásadní poskytnout jim správnou péči.

Sluneční světlo

Okurky budou nejlépe plodit na přímém slunci 6-8 hodin denně. Pokud to však není možné, mohou plodit i v polostínu nebo dokonce v plném stínu.

Obecně platí, že čím méně slunce, tím méně plodů. Pokud je to možné, snažte se, aby na révu dopadalo alespoň ranní slunce. To pomůže udržet rosu a vlhkost mimo révu.

Související příspěvek: Jak si vyrobit chléb & amp; Máslové okurky (s receptem)

Voda

Voda je klíčovou součástí pěstování okurek, jsou to žíznivé rostliny. Je důležité udržovat půdu rovnoměrně vlhkou po celou sezónu, jinak vám nemusí dát mnoho.

Čím více slunce a čím větší horko, tím více vody budou potřebovat, proto je často kontrolujte. Pokud je půda suchá do hloubky 1 cm, je čas zalít.

Měřič vlhkosti pomůže zajistit, aby se jim dostávalo ideálního množství.

Užitečné jsou také kapkové zavlažovací systémy nebo hadice, které vám ušetří čas a zároveň zajistí, že vaše okurky budou mít dostatek pití.

Teplota

Teplota je velmi důležitá i pro pěstování okurek. Daří se jim v denním rozmezí 60-95 °F.

Když se v noci ochladí pod 50 °C nebo přijde mráz, trpí a přestanou růst.

Ve velkých vedrech je kolem stonku mulčujte, abyste je udrželi v chladu. Zalévejte také častěji, jinak by plody nemusely nasadit.

Související příspěvek: Jak správně zmrazit okurky

Hnojivo

Když budete révu krmit, budou vaše okurky chutnější. Je dobré přidat do půdy kompost nebo žížalí odlitky a začít hnojit, když začnou kvést.

Vyberte si organický přípravek určený pro kvetoucí zeleninu, buď ve formě kapaliny, nebo použijte granule s pomalým uvolňováním.

Zvolte něco, co má vyvážený nebo mírně vyšší obsah fosforu. Příliš mnoho dusíku vytvoří spoustu listů, ale málo květů. Aplikujte ve vodě rozpustné typy každé dva týdny a granule jednou za měsíc.

Půda

Pro okurky je nejlepší bohatá, úrodná půda. Doporučuji upravit nekvalitní zahradní půdu kompostem nebo starým hnojem, aby se správně rozjely. Při výsadbě také rád přidávám granulované hnojivo.

Ujistěte se, že na záhonu nejsou žádné kameny, klacky nebo nečistoty. Pomocí pH-metru zkontrolujte, zda se hodnota pH pohybuje mezi 6-6,8, a v případě potřeby přidejte trochu zahradního vápna k neutralizaci vysoce kyselé půdy.

Trellising

Pokud pěstujete popínavé okurky, doporučuji použít mřížku, která je udrží nad zemí. Zabráníte tak tomu, aby zahradu ovládly.

Pomáhá také předcházet chorobám a škůdcům. Okurky navíc rostou rovněji, jsou čistší a také se mnohem lépe hledají.

Související příspěvek: 13 nápadů na DIY okurkové mříže pro malé i velké prostory

Prořezávání

Ačkoli to není nutné, můžete okurky prořezat, abyste rostlinu udrželi ve větší velikosti a zaměřili její energii na tvorbu květů a plodů.

Jak hlavní stonek roste, dávejte pozor na odnože, které vyrůstají po stranách v blízkosti báze.

Stříhejte je ostrými sterilními nůžkami, když jsou kratší než 2 cm. Tím se réva naučí růst do výšky a udrží plody nad zemí.

Je také dobré odřezávat poškozené nebo nemocné listy, jakmile se objeví, aby se zpomalilo jejich šíření a zůstaly zdravější.

Tipy pro ochranu proti škůdcům

Bohužel nejsme jediní, kdo si rád pochutnává na čerstvých okurkách. Dýňové brouky, okurkoví brouci, mšice, slimáci a střihači mohou poškodit listy, révu nebo plody a přenášet choroby.

Velký hmyz vybírejte ručně a zkontrolujte spodní stranu listů, abyste zničili jeho vajíčka. Použití organického insekticidního mýdla nebo neemového oleje na listy je přirozený a užitečný způsob boje proti broukům.

Diatomaceous earth může pomoci odradit nebo zahubit slimáky a brouky, zatímco mšice lze postříkat prudkým proudem vody.

Kryty řádků mohou být užitečné i pro mladé sazenice. Ochrání je před brouky i zvířaty, jako jsou králíci nebo myši. Nezapomeňte je však odstranit, jakmile se začnou otevírat první květy, aby se k nim dostaly včely.

Tipy pro kontrolu nemocí

Jednou z nejlepších věcí, které můžete udělat pro prevenci chorob na okurkách, je odradit škůdce. Kromě toho je důležité mřížkování a dostatečné rozestupy, které zajistí proudění vzduchu mezi listy.

Důležitá je také správná zálivka. Dbejte na to, aby listy byly suché. Šplouchání zeminy nebo sedání vody na listy jsou hlavními způsoby, jak se šíří mnoho chorob.

Šíření můžete zpomalit použitím organického fungicidu a pravidelným odřezáváním všech listů, na kterých se objeví skvrny.

Tipy pro sklizeň

Pro nejlepší chuť a strukturu byste měli sklízet, když jsou plody malé. Pokud je necháte na révě příliš dlouho, ztvrdnou a zplstnatí.

Sbírejte je pravidelně, abyste rostlinu povzbudili k další produkci. Čím více jich sklidíte, tím více jich získáte.

Jakmile začnou plodit, okurky porostou velmi rychle. Denně je kontrolujte, zda se neobjevují nové. K jejich odstranění použijte přesné nůžky.

Jejich odtrhávání může révu poškodit. Zde se dozvíte, kdy a jak je přesně trhat.

Řešení běžných problémů s péčí o okurky

V určitém okamžiku během vegetační sezóny se může stát, že se u vašich okurek vyskytne jeden nebo dva problémy. Buďte připraveni je řešit pomocí těchto tipů a zajistěte jim dobré zdraví.

Žloutnutí listů

Za žloutnoucími listy může být bakteriální vadnutí, hmyz nebo virus mozaiky. Můžete je zkusit ošetřit organickým fungicidem nebo nemocné listy ostříhat.

Pokud však bude pokračovat, odstraňte rostliny a zničte je dříve, než se rozšíří po zbytku zahrady.

Štěnice můžete sbírat ručně, ošetřit je insekticidním mýdlem nebo je opláchnout proudem vody z hadice.

Hnědé skvrny na listech

Pokud na listech okurek vidíte hnědou skvrnitost, je obvykle způsobena houbovými nebo bakteriálními infekcemi, jako je Alternaria leaf blight, antraknóza, mozaikový virus nebo bakteriální vadnutí.

Důležité je odstranit napadené listy nebo rostliny, případně ihned zahájit léčbu. Mezi preventivní opatření patří zalévání pouze ke kořenům, aby listy nebyly suché, a každoroční střídání plodin.

Hořká chuť

Choroby, přemokření nebo přezrálé plody mohou být příčinou toho, že vaše okurky chutnají hořce.

Zkontrolujte, zda listy nevykazují známky onemocnění, a ujistěte se, že půda není přemokřená nebo zalitá.

Okurky byste také měli sklízet, jakmile jsou zelené a pevné. Příliš dlouhé čekání vede k velkým, žloutnoucím plodům s výraznou hořkostí.

Žádné květiny

Aby okurky kvetly, potřebují sluneční světlo, půdu bohatou na živiny a dostatek vody. Problémem může být přílišný stín, nízké teploty nebo vyčerpaná půda.

Použití hnojiva bohatého na fosfor může pomoci podpořit větší množství květů. Také se ujistěte, že půda mezi jednotlivými napitími nevysychá více než jeden centimetr.

Žloutnutí plodů

Pokud nejsou samičí květy opyleny, mladé okurky zežloutnou a poté opadají.

Pokud se větší plody zbarvují, může to být způsobeno přemokřením, nemocí, nedostatkem živin nebo přezrálostí. Více informací o všech příčinách a způsobech jejich odstranění najdete zde.

Časté dotazy o pěstování okurek

Odpověděl jsem zde na několik nejčastějších otázek týkajících se pěstování okurek. Pokud zde ta vaše není uvedena, přidejte ji prosím do komentáře níže.

Jak dlouho trvá pěstování okurek?

Doba pěstování okurky závisí na odrůdě a péči o ni, ale obecně platí, že okurky jsou připraveny ke sklizni 50-70 dní po vyklíčení.

Kolik okurek získáte z jedné rostliny?

Kolik okurek získáte z jedné rostliny, závisí především na odrůdě, prostředí a péči.

Nejvíce plodí odrůdy na plném slunci, s rovnoměrnou vlhkostí a bohatou půdou, zatímco keřové druhy mají přirozeně mnohem nižší výnosy.

Proč jsou moje okurky pichlavé?

Vaše okurky jsou pichlavé kvůli odrůdě, kterou pěstujete. Stejně jako se liší chutí, velikostí a tvarem, může se vnější slupka lišit mezi hrbolatou, rýhovanou a dokonce pichlavou.

Jak nejlépe rostou okurky?

Okurky rostou nejlépe na plném slunci, v úrodné půdě, při vysokých teplotách a s dostatkem vody každý týden.

Je okurka ovoce?

Ano, technicky vzato je okurka ovoce, protože obsahuje semena a vyrůstá z květu.

Kolik slunce potřebují rostliny okurek k růstu?

Množství slunce, které okurky potřebují, se může lišit. Ideální je 6-8 hodin pro maximální produkci, ale mohou dobře růst i při pouhých 3-6 hodinách.

S těmito tipy na pěstování okurek se můžete o rostliny starat a udržovat je zdravé a produktivní. I začátečníci mohou mít velký úspěch, jakmile se naučí základy péče o ně.

Pokud se chcete dozvědět vše o vertikálním pěstování plodin, potřebujete mou knihu, Vertikální zelenina Obsahuje vše, co potřebujete vědět, abyste byli úspěšní, a navíc téměř dvě desítky podrobných projektů krok za krokem, které si můžete postavit na vlastní zahradě! Objednejte si svůj výtisk ještě dnes!

Další informace o mé knize Vertikální zelenina naleznete zde.

Další informace o zeleninovém zahradnictví

Podělte se o své tipy na pěstování okurek v komentářích níže.