Les concombres à croissance rapide sont un ajout merveilleux à tout potager d'arrière-cour, et ils constituent un élément de base pour de nombreux jardiniers.

Une fois que vous savez comment cultiver les concombres et les faire prospérer, même les débutants peuvent profiter d'une merveilleuse récolte.

De l'ensoleillement à l'arrosage, en passant par la fertilisation et le sol, j'ai rassemblé ci-dessous toutes les informations dont vous aurez besoin pour obtenir les meilleurs rendements et la meilleure saveur.

Entretien rapide des concombres

Informations sur la culture des concombres

Les concombres sont des cucurbitacées, ou de la famille des Cucurbitaceae. Vous connaissez peut-être ces plantes annuelles comme faisant partie de la famille des courges, qui comprend également d'autres favoris du jardin comme les courges et les melons.

Il s'agit à l'origine d'un fruit tropical de l'Inde, mais il est aujourd'hui cultivé et apprécié dans le monde entier et, malgré sa classification technique, il est plus connu sous le nom de légume.

Les variétés à longues tiges grimpantes atteignent une hauteur de 3 à 12 pieds, tandis que les variétés compactes en buisson tendent à rester en dessous de 3 pieds. Les deux se caractérisent par des tiges centrales, de grandes feuilles vertes et des fleurs qui produisent des concombres croquants et fermes.

Différents types de concombres

Il existe des dizaines de variétés de concombres, des variétés anciennes aux hybrides, et chacune possède des qualités uniques. La façon la plus simple pour les jardiniers amateurs de choisir est de réfléchir à l'endroit où vous les ferez pousser et à l'usage que vous en ferez.

• Trancher - Ces variétés sont connues pour leur fraîcheur et leur croquant. Elles ont souvent une peau fine et poussent dans la forme cylindrique traditionnelle. La variété anglaise, la variété persane et la variété Sweet Slice ne sont que quelques exemples.

• Décapage - Pour faire vos propres cornichons, ce sont les meilleurs choix. Ils contiennent moins d'eau et sont plus petits. Les concombres Carolina, Homemade Pickles et Sumter sont des types populaires.

• sans bavure - Ces variétés sont cultivées pour contenir moins de cucurbitacine, le composé qui provoque l'amertume et les rots. Elles sont généralement sans pépins, plus fines et plus faciles à digérer. Essayez Muncher, Baby Persian ou Marketmore.

• Bush - Elles poussent de manière compacte, ce qui les rend idéales pour les conteneurs et les petits espaces. Bush Champion, Salad Bush et Spacemaster sont toutes des variétés populaires.

Concombres à grappes et concombres de terre

À un niveau très élevé, il existe deux types différents de plants de concombre : les plants de vigne et les plants de buisson.

La plupart des variétés sont des vignes grimpantes. La grande diversité et les rendements généralement plus élevés en font un choix populaire pour les jardins d'amateurs.

En revanche, les variétés en buisson sont beaucoup plus compactes et ne s'étendent pas sur les vignes. Elles sont idéales pour les petits espaces et se prêtent très bien à l'installation dans des conteneurs.

Elles ne produisent pas autant, mais vous pouvez compenser cela en en cultivant plusieurs.

Comment les concombres poussent-ils ?

Pour être pollinisés, les concombres doivent avoir une fleur mâle et une fleur femelle ouvertes en même temps.

Elles sont de la même couleur et se ressemblent beaucoup à première vue, mais les mâles ont une tige longue et fine, tandis que les femelles ont un petit fruit à la base de la fleur.

S'il est pollinisé par les mâles, le petit concombre sur la fleur femelle commencera à grossir, sinon il jaunira et tombera de la plante.

Comment cultiver les concombres

Avant d'entrer dans les détails de l'entretien des concombres, il faut d'abord parler du moment et de l'emplacement. Le choix d'un bon emplacement à la bonne période de l'année peut faire une grande différence dans votre réussite.

Où cultiver les concombres

Pour ce qui est de l'emplacement, vous avez de nombreuses options : vous pouvez cultiver des concombres dans des plates-formes surélevées, des parcelles de jardin ou même des conteneurs.

Il s'agit d'une plante de climat chaud qui préfère le plein soleil, mais beaucoup peuvent prospérer et produire à l'ombre partielle.

Si vous cultivez des plantes grimpantes, assurez-vous que le support est installé tôt. Pour les conteneurs, vous obtiendrez de meilleurs résultats avec les variétés en buisson.

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Quand planter les concombres

Lorsque toutes les chances de gel sont passées au printemps, ou environ 2 à 3 semaines après la dernière gelée, vous pouvez commencer à planter à l'extérieur.

Utilisez un thermomètre pour le sol afin de vous assurer qu'il s'est réchauffé au-dessus de 50°F et que vous avez choisi le bon moment.

Comment planter des concombres

La meilleure façon de planter des concombres est de semer les graines directement dans votre jardin une fois que tout risque de gel est passé au printemps.

Si vous préférez les planter à l'intérieur plus tôt, assurez-vous d'utiliser des pots pouvant être plantés. Sinon, le fait de déranger les racines lors de la transplantation peut freiner leur croissance. Apprenez ici comment planter les graines.

Concombre Soins des plantes et instructions de culture

Maintenant que vous savez où, quand et comment les planter, il est temps de parler de la culture des concombres. Il est essentiel de leur donner les bons soins pour qu'ils réussissent.

Lumière du soleil

Les plants de concombre produisent le mieux avec 6 à 8 heures de soleil direct par jour, mais si ce n'est pas possible, ils peuvent toujours produire à l'ombre partielle ou même complète.

En règle générale, moins il y a de soleil, moins il y a de fruits. Dans la mesure du possible, essayez de faire en sorte que la lumière du soleil soit au moins matinale, afin d'éviter que la rosée et l'humidité ne s'accumulent sur les vignes.

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L'eau

L'eau est un élément essentiel de la culture des concombres, car ce sont des plantes assoiffées. Il est important de maintenir le sol uniformément humide tout au long de la saison, sinon les concombres risquent de ne pas donner grand-chose.

Plus ils sont ensoleillés et plus il fait chaud, plus ils ont besoin d'eau, alors vérifiez-les souvent. Si le sol est sec jusqu'à 1 pouce de profondeur, il est temps d'arroser.

Une jauge d'humidité permet de s'assurer qu'ils reçoivent la quantité idéale.

Les systèmes d'irrigation au goutte-à-goutte ou les tuyaux d'arrosage sont également utiles pour vous faire gagner du temps, tout en veillant à ce que votre plant de concombre soit bien abreuvé.

Température

La température est également très importante pour la culture des concombres, qui s'épanouiront dans une fourchette de températures comprises entre 60 et 95°F.

Lorsqu'il fait moins de 50°F la nuit ou qu'il y a du gel, les plantes souffrent et cessent de croître.

En cas de fortes chaleurs, paillez autour des tiges pour les garder au frais. Arrosez aussi plus fréquemment, sinon les fruits risquent de ne pas se former.

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Engrais

Il est conseillé d'ajouter du compost ou des turricules de vers au sol et de commencer à fertiliser lorsque la vigne commence à fleurir.

Choisissez une formule biologique conçue pour les légumes à fleurs, soit sous forme liquide, soit sous forme de granulés à libération lente.

Optez pour un produit équilibré ou légèrement plus riche en phosphore. Un excès d'azote produira des tonnes de feuilles, mais peu de fleurs. Appliquez des produits hydrosolubles toutes les deux semaines, et des granulés une fois par mois.

Sol

Les sols riches et fertiles sont la meilleure option pour les concombres. Je recommande d'amender les sols de jardin de mauvaise qualité avec du compost ou du fumier vieilli pour les aider à démarrer du bon pied. J'aime aussi ajouter un engrais granulaire lors de la plantation.

Assurez-vous que le lit est exempt de pierres, de bâtons ou de débris. Utilisez une jauge de pH pour vérifier qu'il se situe entre 6 et 6,8, et ajoutez de la chaux de jardin pour neutraliser les sols très acides si nécessaire.

Treillis

Si vous cultivez des concombres à filaments, je vous recommande vivement d'utiliser un treillis pour les maintenir hors du sol, afin d'éviter qu'ils n'envahissent le jardin.

De plus, les concombres poussent plus droit, sont plus propres et sont beaucoup plus faciles à trouver.

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Élagage

Bien que cela ne soit pas obligatoire, vous pouvez tailler vos concombres pour aider la plante à garder une taille plus gérable et à recentrer son énergie sur la production de fleurs et de fruits.

Au fur et à mesure que la tige principale pousse, il faut surveiller les stolons, c'est-à-dire les pousses qui partent des côtés près de la base.

Taillez-les à l'aide d'un sécateur stérile bien aiguisé lorsqu'elles mesurent moins de 2 pouces de long, afin que les vignes apprennent à pousser en hauteur et que les fruits ne touchent pas le sol.

Il est également conseillé de couper les feuilles endommagées ou malades dès leur apparition, afin de ralentir leur propagation et de les maintenir en bonne santé.

Conseils pour la lutte contre les parasites

La punaise des courges, le scarabée du concombre, les pucerons, les limaces et les vers gris peuvent endommager le feuillage, les vignes ou les fruits et transmettre des maladies.

L'utilisation d'un savon insecticide biologique ou d'huile de neem sur les feuilles est un moyen naturel et utile de lutter contre les insectes.

La terre de diatomée peut aider à dissuader ou à tuer les limaces et les coléoptères, tandis que les pucerons peuvent être éliminés à l'aide d'un jet d'eau puissant.

Les couvertures de rangs peuvent également être utiles pour les jeunes plants. Elles les protègent des insectes, ainsi que des animaux comme les lapins ou les souris. Veillez toutefois à les retirer lorsque les premières fleurs commencent à s'ouvrir, afin que les abeilles puissent les atteindre.

Conseils pour la lutte contre les maladies

L'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour prévenir les maladies sur vos concombres est d'éloigner les ravageurs. En outre, le palissage et un espacement adéquat sont importants pour assurer la circulation de l'air entre les feuilles.

Un bon arrosage est également essentiel. Veillez à ce que les feuilles restent sèches. Les éclaboussures de terre ou la présence d'eau sur les feuilles sont les principaux vecteurs de propagation de nombreuses maladies.

Pour ralentir la propagation, vous pouvez utiliser un fongicide biologique et couper régulièrement les feuilles qui présentent des taches.

Conseils pour la récolte

Les fruits doivent être récoltés lorsqu'ils sont petits pour obtenir une saveur et une texture optimales. S'ils restent trop longtemps sur la vigne, ils deviendront durs et se dessécheront.

Cueillez-les régulièrement pour encourager la plante à continuer à produire. Plus vous en récoltez, plus vous en aurez.

Une fois qu'ils commencent à produire, les concombres poussent très vite. Vérifiez chaque jour qu'il n'y a pas de nouveaux concombres. Utilisez des tondeuses de précision pour les enlever.

Pour savoir exactement quand et comment les cueillir, cliquez ici.

Résolution des problèmes courants liés à l'entretien des concombres

À un moment ou à un autre de la saison de croissance, il se peut que vous rencontriez un ou deux problèmes avec vos concombres. Préparez-vous à les résoudre grâce à ces conseils et à les remettre en bonne santé.

Les feuilles jaunissent

Le flétrissement bactérien, les insectes ou le virus de la mosaïque peuvent être à l'origine de ces feuilles jaunissantes. Vous pouvez essayer de les traiter avec un fongicide biologique ou de couper les feuilles malades.

Mais si le problème persiste, enlevez les plantes et détruisez-les avant qu'il ne se propage dans le reste du jardin.

Pour les insectes, ramassez-les à la main, traitez-les avec un savon insecticide ou rincez-les avec le tuyau d'arrosage.

Taches brunes sur les feuilles

Les taches brunes sur les feuilles de concombre sont généralement dues à des infections fongiques ou bactériennes telles que l'alternariose, l'anthracnose, le virus de la mosaïque ou le flétrissement bactérien.

Il est important d'enlever les feuilles ou les plantes touchées, ou de commencer le traitement immédiatement. Les mesures préventives comprennent l'arrosage des racines seulement afin de garder le feuillage sec, et la rotation des cultures chaque année.

Saveur amère

Une maladie, un arrosage excessif ou des fruits trop mûrs peuvent être à l'origine du goût amer de vos concombres.

Vérifiez que le feuillage ne présente pas de signes de maladie et que le sol n'est pas détrempé ou couvert de flaques d'eau.

Il faut également cueillir les concombres dès qu'ils sont verts et fermes, car si l'on attend trop longtemps, on obtient de gros fruits jaunissants à l'amertume prononcée.

Pas de fleurs

Les concombres ont besoin de soleil, d'un sol riche en nutriments et de beaucoup d'eau pour fleurir. Trop d'ombre, des températures fraîches ou un sol appauvri peuvent être des problèmes.

L'utilisation d'un engrais riche en phosphore peut favoriser l'éclosion de nouvelles fleurs. Veillez également à ne pas laisser le sol se dessécher de plus d'un centimètre entre deux arrosages.

Fruits devenant jaunes

Lorsque les fleurs femelles ne sont pas pollinisées, les petits concombres jaunissent et tombent.

Si les fruits les plus gros changent de couleur, cela peut être dû à un arrosage excessif, à une maladie, à un manque de nutriments ou à un mûrissement excessif.

FAQ sur la culture des concombres

J'ai répondu ici à plusieurs des questions les plus fréquemment posées sur la culture des concombres. Si la vôtre ne figure pas dans la liste, veuillez l'ajouter dans la section des commentaires ci-dessous.

Combien de temps faut-il pour faire pousser des concombres ?

Le temps nécessaire à la culture des concombres dépend de la variété et des soins qui leur sont apportés, mais en général, ils sont prêts à être récoltés 50 à 70 jours après la germination.

Combien de concombres obtient-on à partir d'un seul plant ?

Le nombre de concombres que vous obtiendrez à partir d'une plante dépend en grande partie de la variété, de l'environnement et des soins apportés.

Les variétés en plein soleil, à vigne, avec une humidité régulière et un sol riche sont les plus productives, tandis que les variétés en buisson ont naturellement un rendement beaucoup plus faible.

Pourquoi mes concombres sont-ils piquants ?

Les concombres sont piquants en raison de la variété que vous cultivez. Tout comme ils diffèrent en termes de saveur, de taille et de forme, l'écorce extérieure peut être bosselée, striée ou même piquante.

Comment les concombres poussent-ils le mieux ?

Les concombres poussent mieux en plein soleil et dans un sol fertile, avec des températures chaudes et beaucoup d'eau chaque semaine.

Le concombre est-il un fruit ?

Oui, techniquement, un concombre est un fruit car il contient des graines et pousse à partir d'une fleur.

De quelle quantité de soleil les plants de concombre ont-ils besoin pour pousser ?

La quantité de soleil dont un concombre a besoin peut varier. Idéalement, ils devraient bénéficier de 6 à 8 heures de soleil pour une production maximale, mais ils peuvent bien pousser avec seulement 3 à 6 heures de soleil.

Grâce à ces conseils sur la culture des concombres, vous pouvez prendre soin de vos plantes et les garder en bonne santé et productives. Même les débutants peuvent avoir beaucoup de succès une fois qu'ils ont appris les tenants et les aboutissants des soins à leur apporter.

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