Hurtigtvoksende agurkeranker er en vidunderlig tilføjelse til enhver køkkenhave i baghaven, og de er en fast bestanddel for mange gartnere.

Når man først ved, hvordan man dyrker agurker og får dem til at trives, kan selv begyndere nyde en vidunderlig afgrøde.

Fra sollys til vanding, gødning og jord - nedenfor har jeg delt alle de oplysninger, du skal bruge for at få det største udbytte og den bedste smag.

Hurtigt overblik over agurkepleje

Information om dyrkning af agurker

Agurker er cucurbits, eller fra familien Cucurbitaceae. Du kender måske disse enårige planter som en del af græskarfamilien, som også omfatter andre havefavoritter som squash og meloner.

De er oprindeligt en tropisk, varm frugt fra Indien, men nu dyrkes og nydes de over hele verden. Og på trods af den tekniske klassifikation er de mere almindeligt kendt som en grøntsag.

De lange slyngplanter bliver mellem 3-12 meter høje, mens de kompakte busksorter har tendens til at blive under 3 meter. Begge har centrale stængler, store grønne blade og blomster, der udvikler sprøde, faste agurker.

Forskellige typer af agurker

Der findes dusinvis af agurkesorter, fra arvestykker til hybrider, og de har alle unikke kvaliteter. Den nemmeste måde at vælge på er at overveje, hvor man vil dyrke dem, og hvordan man vil bruge dem.

• Udskæring - Disse typer er kendt for deres friske, sprøde bid. De har ofte tyndt skind og vokser i den traditionelle cylindriske form. English, Persian og Sweet Slice er blot nogle få sorter.

• Bejdsning - Hvis du vil lave dine egne pickles, er disse de bedste valg. De indeholder mindre vand og er mindre. Carolina, Homemade Pickles og Sumter-agurker er populære typer.

• Burpløs - Disse sorter er dyrket for at have mindre cucurbitacin, den forbindelse, der forårsager bitterhed og bøvser. De er normalt kerneløse, tyndere og lettere at fordøje. Prøv Muncher, Baby Persian eller Marketmore.

• Bush - Disse vokser i en kompakt form, hvilket gør dem ideelle til krukker og små rum. Bush Champion, Salad Bush og Spacemaster er alle populære typer.

Ranke- vs. busk-agurker

På et meget højt niveau er der to forskellige typer agurkeplanter: ranker og buske.

De fleste sorter er klatrende vinstokke. Den store mangfoldighed og det generelt højere udbytte gør dem til et populært valg til hjemmets haver.

På den anden side er busktyper langt mere kompakte og slynger sig ikke ud. De er gode til små rum og gør sig godt i krukker.

De producerer ikke så meget, men det kan du kompensere for ved at dyrke mere end én.

Hvordan vokser agurker?

For at blive bestøvet skal agurken have både en han- og en hunblomst åben på samme tid.

De har samme farve og ligner hinanden meget ved første øjekast. Men hannerne har en lang, tynd stilk, mens hunnerne har en lille babyfrugt i bunden af blomsten.

Hvis de bestøves af hannerne, vil den lille agurk på hunblomsten begynde at vokse sig større. Hvis ikke, bliver de gule og falder af planten.

Sådan dyrker du agurker

Før vi går i detaljer med agurkepleje, skal vi først diskutere timing og placering. At vælge et godt sted på det rigtige tidspunkt af året kan gøre en stor forskel for din succes.

Hvor kan man dyrke agurker?

Når det kommer til placering, har du mange muligheder. Du kan dyrke agurker i højbede, havelodder eller endda beholdere.

Det er en plante til varmt vejr, som foretrækker fuld sol, men mange kan også trives og producere i halvskygge.

Hvis du dyrker slyngplanter, skal du sørge for at få støtten sat op tidligt. Til krukker får du bedst succes med busksorter.

Relateret indlæg: Hurtig og enkel gammeldags opskrift på søde agurker

Hvornår skal man plante agurker?

Når al risiko for frost er overstået i foråret, eller ca. 2-3 uger efter den sidste frost, kan du begynde at plante ud på friland.

Brug et jordtermometer til at sikre, at den er varmet op til over 50°F for at sikre, at du får den rigtige timing.

Sådan planter du agurker

Den bedste måde at plante agurker på er at så frøene direkte i din have, når al risiko for frost er overstået i foråret.

Hvis du foretrækker at starte dem indendørs tidligere, så sørg for at bruge potter, der kan plantes i. Ellers kan det hæmme deres vækst, hvis du forstyrrer rødderne, mens du planter dem om. Lær præcis, hvordan du planter frøene her.

Pleje af agurkeplanter og dyrkningsvejledning

Nu, hvor du ved, hvor, hvornår og hvordan du skal plante dem, er det tid til at tale om, hvordan du dyrker dine agurker. At give dem den rigtige pleje er afgørende for succes.

Sollys

Agurkeplanter producerer bedst med 6-8 timers direkte sol om dagen. Men hvis det ikke er en mulighed, kan de stadig producere i delvis eller endda fuld skygge.

En generel tommelfingerregel er, at jo mindre sol de får, jo mindre frugt vil de give. Hvis det er muligt, så sigt efter mindst morgensollys. Det vil hjælpe med at holde dug og fugt væk fra vinstokkene.

Relateret indlæg: Sådan laver du brød- og smørsyltede agurker (med opskrift)

Vand

Vand er en vigtig del af at dyrke agurker, de er tørstige planter. Det er vigtigt at holde jorden jævnt fugtig gennem hele sæsonen, ellers giver de dig måske ikke så meget.

Jo mere sol de får, og jo varmere det er, jo mere vand har de brug for, så tjek dem ofte. Hvis jorden er tør ned til 1", er det tid til at vande.

En fugtighedsmåler kan hjælpe med at sikre, at de får den perfekte mængde.

Drypvandingssystemer eller vandingsslanger er også nyttige til at spare tid, samtidig med at de sørger for, at din agurkeplante får rigeligt at drikke.

Temperatur

Temperaturen er også meget vigtig, når man dyrker agurker. De trives bedst i dagtimerne, hvor temperaturen ligger mellem 60-95°F.

Når det bliver køligere end 50°F om natten, eller der er frost, vil de lide og holde op med at vokse.

I høj varme kan man dække stænglerne med barkflis for at holde dem kølige. Man kan også vande oftere, ellers sætter frugterne sig måske ikke.

Relateret indlæg: Sådan fryser du agurker ned på den rigtige måde

Gødning

Giv dine vinstokke næring, så får du lækrere agurker. Det er en god idé at tilsætte kompost eller ormegødning til jorden og at begynde at gøde, når de begynder at blomstre.

Vælg en økologisk formel, der er lavet til blomstrende grøntsager, enten som en væske eller brug granulat med langsom frigivelse.

Vælg noget, der er afbalanceret eller har et lidt højere fosforindhold. For meget kvælstof vil give masser af blade, men ikke mange blomster. Anvend vandopløselige typer hver anden uge og granulat en gang om måneden.

Jordbund

Rig, frugtbar jord er det bedste valg til agurker. Jeg anbefaler at ændre dårlig havejord med kompost eller gammel gødning for at hjælpe dem i gang på den rigtige måde. Jeg kan også godt lide at tilføje en granuleret gødning, mens jeg planter.

Sørg for, at bedet er fri for sten, pinde og affald. Brug en pH-måler til at tjekke, at det ligger mellem 6-6,8, og tilsæt om nødvendigt lidt havekalk for at neutralisere meget sur jord.

Trellising

Hvis du dyrker slyngede agurker, kan jeg varmt anbefale at bruge et espalier til at holde dem væk fra jorden. Det vil forhindre dem i at overtage haven.

Det hjælper også med at forebygge sygdomme og skadedyr. Desuden vil agurkerne vokse mere lige, være renere og meget lettere at finde.

Relateret indlæg: 13 DIY-ideer til agurkespalier til små eller store rum

Beskæring

Selvom det ikke er nødvendigt, kan du beskære dine agurker for at holde planten i en mere håndterbar størrelse og fokusere dens energi på blomster- og frugtproduktion.

Når hovedstammen vokser, skal du holde øje med udløbere eller skud, der kommer fra siderne nær basen.

Beskær dem med en skarp, steril saks, når de er mindre end 2" lange. Det vil hjælpe vinstokkene med at lære at vokse sig høje og holde frugterne væk fra jorden.

Det er også en god idé at klippe beskadigede eller syge blade af, når de dukker op, for at hjælpe med at bremse spredningen og holde dem sundere.

Tips til skadedyrsbekæmpelse

Desværre er vi ikke de eneste, der elsker at spise friske agurker. Squashbiller, agurkebiller, bladlus, snegle og skæreorme kan beskadige løvet, vinstokkene eller frugterne og overføre sygdomme.

Pluk alle store insekter i hånden, og tjek undersiden af bladene for at ødelægge deres æg. Brug en økologisk insektdræbende sæbe eller neemolie på bladene er naturlige, nyttige måder at bekæmpe insekter på.

Kiselgur kan hjælpe med at afskrække eller dræbe snegle og biller, mens bladlus kan sprøjtes væk med en skarp vandstråle.

Rækkedæksler kan også være nyttige til unge frøplanter. De beskytter mod insekter samt dyr som kaniner og mus. Men sørg for at fjerne dem, når de første blomster begynder at åbne sig, så bierne kan komme til dem.

Tips til sygdomsbekæmpelse

Noget af det bedste, du kan gøre for at forebygge sygdomme på dine agurker, er at afskrække skadedyr. Derudover er espalier og tilstrækkelig afstand vigtigt for at give luftstrøm mellem bladene.

Korrekt vanding er også vigtigt. Sørg for at holde bladene tørre. At sprøjte jord eller sætte vand på bladene er de vigtigste måder, hvorpå mange sygdomme spredes.

For at bremse spredningen kan du bruge et organisk svampemiddel og regelmæssigt klippe de blade af, som får pletter.

Tips til høst

Du skal høste, når frugterne er små for at få den bedste smag og tekstur. Hvis de bliver på vinstokken for længe, bliver de hårde og seje.

Pluk dem regelmæssigt for at opmuntre planten til at blive ved med at producere. Jo mere du høster, jo mere får du.

Når de først er begyndt at producere, vil agurkerne vokse meget hurtigt. Tjek dem dagligt for nye agurker. Brug en præcisionssaks til at fjerne dem.

Det kan skade vinstokken at hive dem af. Lær præcis, hvornår og hvordan du skal plukke dem her.

Fejlfinding af almindelige problemer med agurkepleje

På et eller andet tidspunkt i løbet af vækstsæsonen kan du støde på et problem eller to med dine agurker. Vær forberedt på at tackle dem med disse tips, og få dem tilbage i god form.

Bladene bliver gule

Bakteriel visnesyge, insekter eller mosaikvirus kan alle stå bag de gulnende blade. Du kan prøve at behandle dem med et organisk fungicid eller trimme syge blade væk.

Men hvis det fortsætter, skal du fjerne planterne og ødelægge dem, før det kan sprede sig til resten af din have.

Hvis du har insekter, kan du plukke dem i hånden, behandle dem med insektsæbe eller skylle dem af med vand fra vandslangen.

Brune pletter på bladene

Når du ser brune pletter på agurkeblade, skyldes det almindeligvis svampe- eller bakterieinfektioner som Alternaria-bladplet, antraknose, mosaikvirus eller bakteriel visnesyge.

Det er vigtigt at fjerne angrebne blade eller planter eller begynde behandlingen med det samme. Forebyggende foranstaltninger omfatter, at man kun vander ved rødderne for at holde løvet tørt, og at man skifter afgrøder hvert år.

Bitter smag

Sygdom, overvanding eller overmoden frugt kan alle være årsager til, at dine agurker smager bittert.

Tjek løvet for tegn på sygdom, og sørg for, at jorden ikke er blød eller fyldt med vand.

Du bør også plukke agurkerne, så snart de er grønne og faste. Venter du for længe, får du store, gullige frugter med en udtalt bitterhed.

Ingen blomster

Agurker har brug for sollys, næringsrig jord og masser af vand for at blomstre. For meget skygge, kølige temperaturer eller udpint jord kan være problemer.

Brug af en fosforrig gødning kan hjælpe med at få flere blomster. Sørg også for, at jorden ikke tørrer mere end en centimeter ud mellem hver gang, du drikker.

Frugterne bliver gule

Når hunblomsterne ikke bliver bestøvet, bliver babyagurkerne gule og falder derefter af.

Hvis større frugter skifter farve, kan det skyldes overvanding, sygdom, mangel på næringsstoffer eller overmodning. Lær mere om alle årsagerne, og hvordan du løser dem her.

Ofte stillede spørgsmål om dyrkning af agurker

Jeg har besvaret flere af de oftest stillede spørgsmål om dyrkning af agurker her. Hvis dit ikke er med, kan du tilføje det i kommentarfeltet nedenfor.

Hvor lang tid tager det at dyrke agurker?

Hvor lang tid det tager at dyrke agurker, afhænger af sorten og plejen, men generelt er de klar til høst 50-70 dage efter spiring.

Hvor mange agurker får du ud af en plante?

Hvor mange agurker, du får ud af en plante, afhænger i høj grad af sorten, miljøet og plejen.

Sorter med fuld sol, ranker, jævn fugtighed og rig jord giver mest, mens busktyper naturligt giver et meget lavere udbytte.

Hvorfor er mine agurker stikkende?

Dine agurker er stikkende på grund af den sort, du dyrker. Ligesom de er forskellige i smag, størrelse og form, kan den ydre skorpe variere mellem bulet, riflet og endda stikkende.

Hvordan vokser agurker bedst?

Agurker vokser bedst i fuld sol og frugtbar jord, med varme temperaturer og masser af vand hver uge.

Er agurk en frugt?

Ja, teknisk set er en agurk en frugt, fordi den indeholder frø og vokser fra en blomst.

Hvor meget sol skal agurkeplanter have for at vokse?

Hvor meget sol en agurk har brug for, kan variere. Ideelt set skal de have mellem 6-8 timer for maksimal produktion, men de kan vokse godt med så lidt som 3-6 timer.

Med disse tips til dyrkning af agurker kan du passe dine planter og holde dem sunde og produktive. Selv begyndere kan få stor succes, når de først har lært, hvordan man passer dem.

Hvis du vil lære alt om at dyrke dine afgrøder vertikalt, så har du brug for min bog, Vertikale grøntsager Den indeholder alt, hvad du behøver at vide for at få succes, plus næsten to dusin detaljerede trin-for-trin-projekter, som du kan bygge i din egen have! Bestil dit eksemplar i dag!

Læs mere om min bog Vertical Vegetables her.

Mere om grøntsagsdyrkning

Del dine tips til dyrkning af agurker i kommentarfeltet nedenfor.