丈夫で手入れが簡単なタイムは、どんな庭にもよく合います。 食用になるだけでなく、美しい花も咲かせます。

手入れの仕方さえわかれば、初心者でもタイムを上手に育てる方法を学ぶのは簡単だ。

この詳しいタイムのお手入れガイドでは、ご自宅での栽培に必要なものをすべてご紹介しています。

日当たり、土、水、肥料の条件や、植える場所や時期、剪定方法など、おすすめの方法をご紹介します。

タイムの手入れ

タイムについて

タイム(Thymus)は、ローズマリーやラベンダーを含むミカン科の常緑多年草。

地中海沿岸が原産で、低品質の土壌と乾燥した条件下で生育する。 その刺激的な風味と香りを求めて、現在では世界各地で栽培されている。

タイムには多くの種類があるが、いずれも料理に好まれるオイルをたっぷり含んだ小さな葉が特徴である。

夏には白、ピンク、ラベンダー色の小さな花が咲き、庭のアクセントになる。

タイムのさまざまな種類

タイムの種類は200以上あり、葉や花の色、風味、耐寒性、生育習性などが異なる。

直立性のものもあれば、低地や匍匐性のグランドカバーもある。

気候や用途によって、どの品種を選ぶかは変わってくるが、ここでは人気の品種をいくつか紹介しよう。

• コモンタイム - ガーデン・タイムやイングリッシュ・タイムと呼ばれることもあるこの品種は、最も一般的に料理に使われる。 高さは1フィート（約1.5メートル）まで成長し、耐寒性はゾーン4までで、白または紫の花を咲かせる。

• レモンタイム - 外観、丈夫さ、生育はコモンタイムによく似ているが、独特のレモンの香りと風味がある。

• ジャーマンタイム - この品種は非常に寒さに強く、霜にも耐える。

• オレンジ・バルサム・タイム - 直立性の品種で、灰緑色の葉には柑橘系の香りが漂うが、耐寒性はゾーン5まで。

• キャラウェイ・タイム - このタイプは、細長い淡いグリーンの葉にピンクの花を咲かせ、広がりながら成長し、ゾーン4～8で耐える。

丈夫さ

ほとんどのタイムは非常に寒さに強く、-30°Fまで耐えることができ、春にはまた生長します。 ゾーン3～11に適した品種を見つけることができます。

しかし、雨の多い気候は苦手で、気温よりも冬の湿気のほうが枯れる可能性が高い。

タイムはどうやって育つのか？

タイムは小さな緑色の葉を木質茎に沿って伸ばし、浅く広がる根から芽を出す。

直立する品種もあれば、地面に沿って広がる、つまり「這う」性質を持つ品種もある。

タイムの育て方

タイムが長持ちするためには、最適な時期と場所を選ぶことが重要です。

タイムを育てる場所

タイムは、質の悪い土や砂利でも育ちます。

庭やコンテナ、芝生の代わりとして、敷石の間の充填材として、あるいは歩道のライン敷きとしてお使いください。

最適な場所を選ぶには、品種の習性と丈夫さを理解することが重要です。

例えば、匍匐性のタイプはグランドカバーに適しているし、霜にあまり強くないタイプはコンテナに入れておき、冬は室内に移すこともできる。

タイムの植え付け時期

タイムを植えるのに理想的な時期は、春に地面が70度くらいまで暖かくなってからです。

それは通常、最終霜の日から約2～3週間後で、土壌温度計で簡単に確認できる。

タイムのお手入れと育て方

いつ、どこに植えればいいのかがわかったところで、次は最適な世話の仕方についてお話ししましょう。 理想的な環境を作ることで、タイムを手間をかけずに育てることができます。

太陽光

タイムは、1日6時間以上の日照があれば、日向でも日陰でも育ちます。 日陰では花があまり咲かず、成長も遅くなります。

10時間以上直射日光を当てると、葉の油分が増えて風味がよくなる。

水

タイムは乾燥に強く、乾燥した環境でも生育する。

雨の多い気候にお住まいの場合は、鉢植えにしておくと、特に冬は保護された場所に移動させることができる。

水分計を使ってやり過ぎないように注意するか、数センチの深さまで乾いてから飲ませる。

温度

タイムの栽培に理想的な温度は65～85°Fです。

多くの品種は寒さに強く、マイナス30度まで耐えるが、氷点下になると成長が止まり、枯れて休眠する。

暑い時期には、土の乾きが早くなり、水やりの回数が増えることがあります。 しかし、水やりが本当に必要かどうか、まず確認してください。

肥料

タイムは質の悪い土でもよく育つので、養分を加える必要はあまりない。

地植えの植物には、春に堆肥かミミズくずをサイドドレッシングするだけでよい。

コンテナ植えの植物には、年に1～2回、バランスのとれた緩効性粒剤を与える。 または、堆肥茶や魚乳剤のような液体を使用して、植物を健康に保つ。

土壌

タイムの栽培で最も重要なことは、濡れた足元には長く耐えられないということだ。 そのため、土は非常に水はけがよくなければならない。

パーライト、粗い砂、軽石を混ぜた土が理想的ですが、粘土質の重い土で始める場合は、植え付け前に水はけをよくするためによく改良してください。

剪定

春から秋にかけて一貫した剪定を行うことで、枝分かれを促し、生育を充実させ、木質化を防ぐことができます。 枝や小枝を切り落とすには、鋭利なスニップを使います。

また、花後の夏には切り戻しをして、冬に休眠に入る前に新芽の成長を促すのもよい。

害虫駆除

タイムの刺激的な香りは、ほとんどの害虫を寄せ付けず、花はミツバチや蝶のような益虫にとっても魅力的である。

しかし、アブラムシやハダニ、ローズマリーカイガラムシの被害を受けることもある。

大きなカブトムシは手で取るか、殺虫石鹸を使って虫を処理する。 私は、小さじ1杯のマイルドな液体石鹸を1リットルの水に混ぜて自作している。

疾病管理

手入れが行き届いているタイムであれば、病気はほとんどありません。 最もかかりやすいのは、過湿による腐敗や真菌の問題です。

剪定をし、水やりは必要なときだけ株元近くで行い、水分や土が飛び散らないようにする。

真菌の病気には、有機殺菌剤スプレーで早めに対処する。

タイムの収穫

タイムは春から秋にかけて収穫でき、暖かい地方では冬も収穫できる。

株の高さが6～8インチになったら小枝を取り始めますが、一度に取るのは全体の⑯半分までにしてください。

収穫は午前中、露が乾いてから精密鋏かマイクロチップ剪定機を使うのがベストだ。

タイム増殖のヒント

タイムは種から育てるのが難しく、最も確実な増殖方法は挿し木か株分けである。

挿し木は、花が咲く前の晩春か初夏に土に挿す。

株分けは、新芽が出始めた晩冬から早春にかけて行うのがよい。 成熟した株は2～3年ごとに株分けを行い、株の活性化を図るとともに、余分な木質化を防ぐ。

よくある問題のトラブルシューティング

タイムを育てるのは初心者でも簡単ですが、それでも何年か経つと問題が出てくるかもしれません。 以下のヒントを参考にして、タイムを健康な状態に戻しましょう。

黄色の葉

タイムの葉が黄色くなる最も一般的な原因は、過湿による根腐れだが、窒素不足や虫の可能性もある。

土の水はけが良いことを確認し、水やりは土が1センチ以上乾いてからにする。 その他、土壌検査を行い、不足している栄養素を確認する。

ハダニは葉に斑点状の黄変を起こすことがあるので、殺虫スプレーかニームオイルで処理するのがよい。

茶色に染まる葉

タイムの葉が茶色に変色する最も一般的な原因は、不適切な水やりや経年劣化によるものです。

根腐れ病や菌類による病気は、土壌が湿っていることが原因で、しおれたり褐変したりする。

数年ごとに株分けをし、定期的に剪定して予防しましょう。

タイムが枯れる

タイムは、水のやりすぎによる根腐れで枯れることが多いが、加齢や日照不足、肥料のやりすぎで枯れることもある。

また、化学肥料は避け、年に1、2回しか肥料を与えないようにしましょう。

1日に直射日光を浴びる時間が4時間未満であれば、ストレスに苦しんでいる可能性がある。 あるいは、平均寿命が4年ほどしかないため、単に老衰で死んでいる可能性もある。

植物が薹立ちしている

タイムが夏に花を咲かせるのはごく普通のことで、自然のサイクルの一部であり、味に変化はない。

日中の暑い時間帯に日陰を作ることで、開花を遅らせることができます。

しかし、花はとてもきれいで、花粉媒介者にとっては魅力的で、食用にもなるので、ほとんどの園芸家はそのままにしている。

タイムの栽培に関するFAQ

ここでは、タイムの栽培に関するよくある質問にお答えしています。 もしあなたの質問がリストになければ、下のコメント欄に追加してください。

タイムの栽培は難しいですか？

タイムは、日当たりと気温が高く、水はけのよい土壌で、水やりの頻度が少なければ育ちます。

タイムはどのくらいで育つのですか？

タイムは若い苗から成熟するまで70日以上かかるが、品種によってはもっと早く成熟するものもあるし、もっと時間がかかるものもある。

タイムは毎年生えてくるのですか？

タイムは、土が冬の間過度に湿っていなければ、毎年生え変わる。 非常に低温にも耐えることができ、品種によってはゾーン3まで耐えるものもある。

タイムが最もよく育つ場所は？

タイムは、日当たりのよい、水はけのよい土壌で育ちます。 1日に最低6時間の直射日光が必要で、足元が濡れていたり、水浸しになっていたりすると、長くは耐えられません。

タイムに日当たりと日陰は必要ですか？

タイムは日当たりの良い場所でも育ちますが、1日の日照時間が6時間程度の部分的な日陰でも十分育ちます。 日陰では葉や花の量が減り、全体的な寿命が短くなる可能性があります。

タイムがいかに手間がかからない植物であるかがおわかりいただけたと思うので、家庭菜園でタイムを育ててみてはいかがだろう。 このガイドで紹介する世話のコツをつかめば、初心者でもその風味と豊かさを楽しむことができる。

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