Витривалий і невибагливий у догляді чебрець стане чудовим доповненням до будь-якого саду. Він не тільки їстівний, але й красивий.

Навіть новачок зможе навчитися успішно вирощувати чебрець, якщо зрозуміє, як за ним доглядати.

У цьому детальному посібнику з догляду за рослинами чебрецю я поділилася всім, що вам знадобиться, щоб почати вирощувати його в домашніх умовах.

Дізнайтеся про його вимоги до сонця, ґрунту, води та добрив, а також отримайте рекомендації щодо того, де і коли садити, як обрізати та багато іншого.

Огляд догляду за рослинами чебрецю

Інформація про чебрець

Чебрець (Thymus) - це квітуча вічнозелена багаторічна рослина з родини Lamiaceae, або м'ятних, до якої також належать розмарин і лаванда.

Родом із Середземномор'я, де він процвітає на неякісних ґрунтах і в посушливих умовах. Зараз його вирощують у багатьох регіонах по всьому світу через гострий смак і аромат.

Існує багато видів чебрецю, але всі вони мають маленькі листочки, повні олій, які використовуються в кулінарії.

Влітку на рослині з'являються невеликі білі, рожеві або лавандові квіти, що робить її чудовим доповненням до будь-якого садового ділянки.

Різні види рослин чебрецю

Існує понад 200 видів чебрецю, які відрізняються за кольором листя і квіток, ароматом, витривалістю і характером росту.

Деякі з них більш вертикальні, тоді як інші є низькорослими або повзучими ґрунтовими рослинами.

Вибір сорту залежить від вашого клімату та мети використання. Ось кілька популярних сортів, які ви можете спробувати.

• Чебрець звичайний (Thymus vulgaris) - Цей сорт, який іноді називають садовим або англійським чебрецем, найчастіше використовується для приготування їжі. Він виростає до 1 фута заввишки, витривалий до зони 4 і має білі або фіолетові квіти.

• Лимонний чебрець - Зовнішній вигляд, витривалість і ріст дуже схожі на чебрець звичайний, але він має виразний лимонний аромат і смак.

• Німецький чебрець - Цей сорт надзвичайно холодостійкий і морозостійкий, а також має насичений смак, який також люблять використовувати в кулінарії.

• Апельсиновий бальзам з чебрецем - Сірувато-зелене листя цього прямостоячого сорту має цитрусовий аромат, але витривале лише до зони 5.

• Кмин Чебрець - Цей вид має вузьке блідо-зелене листя, рожеві квіти та розлогий ріст, витривалий у 4-8 зонах.

Витривалість

Більшість рослин чебрецю надзвичайно холодостійкі, здатні витримувати температуру до -30°F і продовжувати відростати навесні. Ви можете знайти сорти, придатні для зон 3-11.

Однак він не дуже добре почувається в дуже вологому кліматі, і зимова вогкість, швидше за все, вб'є його, ніж висока температура.

Як росте чебрець?

Чебрець має дрібне зелене листя, що росте вздовж дерев'янистих стебел, які проростають з неглибокого, розлогого коріння.

Деякі сорти можуть рости більш вертикально, в той час як інші мають тенденцію розповзатися або "повзти" по землі.

Як вирощувати чебрець

Перш ніж перейти до того, як за ним доглядати, варто поговорити про те, де і коли вирощувати чебрець. Вибір найкращої пори року та місця є ключовим для його довготривалого здоров'я.

Де вирощувати чебрець

У вас є багато варіантів, де вирощувати чебрець. Він може процвітати на ґрунтах низької якості або навіть на гравії.

Використовуйте його в саду, контейнерах, як альтернативу газону, як наповнювач між бруківкою або для вистилання доріжок.

Щоб вибрати ідеальне місце, важливо розуміти звички та витривалість сорту, який ви маєте.

Наприклад, повзучі види краще використовувати як ґрунтопокривну рослину, а менш морозостійкі можна тримати в контейнерах, а на зиму заносити в приміщення.

Коли садити чебрець

Ідеальний час для посадки чебрецю - коли земля навесні прогріється до 70°F.

Зазвичай це відбувається приблизно через 2-3 тижні після останніх заморозків, і ви можете легко перевірити це за допомогою ґрунтового термометра.

Догляд за рослинами чебрецю та інструкція з вирощування

Тепер, коли ви знаєте, коли і де садити чебрець, настав час поговорити про те, як забезпечити йому найкращий догляд. Створення ідеального середовища зробить вирощування чебрецю легким і простим.

Сонячне світло

Чебрець може добре рости як на повному сонці, так і в півтіні, якщо він отримує мінімум 6 годин на день. У затіненому середовищі він не буде так сильно цвісти, а ріст буде повільнішим.

Якщо він перебуває під прямим сонячним промінням більше 10 годин, він буде більш ароматним завдяки збільшенню кількості олій у листі.

Вода

Найважливіше пам'ятати, що чебрець не можна перезволожувати, оскільки це його вбивця номер один. Він дуже стійкий до посухи і процвітає в сухому середовищі.

Якщо ви живете у вологому кліматі, можливо, ви захочете тримати його в горщику, щоб можна було перенести його в захищене місце, особливо взимку.

Використовуйте вологомір, щоб переконатися, що ви не перестаралися, або зачекайте, поки він висохне на кілька сантиметрів у глибину, перш ніж давати йому пити.

Температура

Ідеальний температурний діапазон для вирощування чебрецю - 65-85°F.

Багато сортів дуже холодостійкі і витримують температуру до -30°F. Але при настанні морозів вони припиняють ріст, відмирають і впадають у стан спокою.

У дуже спекотну погоду ґрунт швидше висихає, і йому може знадобитися частіший полив. Але спочатку завжди перевіряйте, чи дійсно він цього потребує.

Добрива

Чебрець може добре рости на ґрунтах низької якості і не потребує багато поживних речовин.

Для ґрунтових рослин навесні достатньо підгодівлі компостом або литтям черв'яків.

Підгодовуйте контейнерні рослини 1-2 рази на рік збалансованими гранулами з повільним вивільненням. Або використовуйте рідину, наприклад, компостний чай або рибну емульсію, щоб підтримувати їх здоров'я.

Ґрунт

Найголовніше, що потрібно пам'ятати при вирощуванні чебрецю, - він довго не витримає мокрих ніг. Тому ґрунт повинен бути дуже добре дренованим.

Ідеальними є ґрунти, змішані з перлітом, крупнозернистим піском або пемзою. Якщо ви починаєте з важкого ґрунту на основі глини, перед посадкою добре перемішайте його, щоб поліпшити дренаж.

Обрізка

Послідовна обрізка з весни до осені сприяє розгалуженню, стимулює повноцінний ріст і допомагає запобігти дерев'янистості. Використовуйте гострі ножиці, щоб обрізати гілки або гілочки.

Також добре обрізати її влітку після цвітіння, щоб стимулювати новий ріст задовго до того, як вона впаде в стан спокою на зиму.

Боротьба зі шкідниками

Різкий аромат чебрецю зазвичай захищає його від більшості шкідників. Його квіти навіть приваблюють корисних комах, таких як бджоли та метелики.

Але іноді його може вражати попелиця, павутинний кліщ або розмариновий жук.

Збирайте вручну великих жуків або використовуйте інсектицидне мило для обробки жуків. Я роблю своє власне, змішуючи 1 чайну ложку м'якого рідкого мила з 1 літром води.

Контроль захворювань

Добре доглянуті рослини чебрецю рідко хворіють. Вони найбільш схильні до гнилі або грибкових захворювань, спричинених надмірною вологістю.

Тримайте їх підрізаними і поливайте лише за необхідності біля основи рослини, щоб уникнути потрапляння вологи або розбризкування ґрунту.

Для досягнення найкращих результатів лікуйте грибкові захворювання на ранніх стадіях за допомогою органічного фунгіцидного спрею.

Поради щодо збирання чебрецю

Чебрець можна збирати з весни до осені. У теплому кліматі його можна збирати і взимку.

Ви можете почати відрізати гілочки, як тільки рослина досягне 6-8 дюймів заввишки. Але ніколи не відрізайте більше ⅓ від її загального розміру за один раз, щоб дати їй можливість поповнити запаси.

Найкраще збирати врожай вранці, після того, як висохне роса, використовуючи прецизійні ножиці або секатори з мікронаконечниками.

Поради щодо розмноження чебрецю

Чебрець, як відомо, непостійний і його важко виростити з насіння. Найнадійніші способи розмноження - живцювання або ділення.

Живці можна укорінювати в ґрунті наприкінці весни або на початку літа, до початку цвітіння рослини.

Діленням найкраще займатися наприкінці зими або ранньою весною, коли почали з'являтися нові пагони. Діліть дорослі рослини кожні 2-3 роки, щоб оживити їх і запобігти надмірному розростанню деревної порослі.

Вирішення поширених проблем

Вирощувати чебрець легко навіть для початківців, але з роками ви все одно можете зіткнутися з однією-двома проблемами. Скористайтеся цими порадами, щоб відновити його здоров'я.

Жовте листя

Коренева гниль, спричинена надлишком вологи, є найпоширенішою причиною пожовтіння листя чебрецю, але це може бути і дефіцит азоту або жуки.

Переконайтеся, що ґрунт добре дренований, і поливайте тільки тоді, коли він висохне принаймні на 1 дюйм. В іншому випадку проведіть аналіз ґрунту, щоб визначити, яких поживних речовин йому може не вистачати.

Павутинний кліщ може викликати пожовтіння у вигляді цяток на листі. Їх найкраще обробляти інсектицидним спреєм або олією німу.

Листя буріє

Найчастіше листя чебрецю буріє через неправильний полив або вік.

Коренева гниль або грибкові захворювання, спричинені вологим ґрунтом, призведуть до в'янення та побуріння, але сильне зневоднення може також висушити їх.

Однак з віком цілком нормально, що їхні стебла стають більш дерев'янистими і набувають коричневого кольору. Щоб цього не сталося, діліть їх кожні кілька років і регулярно обрізайте.

Рослина чебрецю гине

Чебрець найчастіше гине через кореневу гниль від надмірного поливу, але це також може бути від віку, нестачі сонячного світла або надмірного використання добрив.

Використовуйте вологомір, щоб визначити правильний рівень вологості, уникайте використання хімічних добрив і не підгодовуйте їх частіше одного-двох разів на рік.

Якщо він отримує менше 4 годин прямого сонця на день, він може страждати від стресу. Або ж він може просто померти від старості, адже середня тривалість їхнього життя становить лише близько чотирьох років.

Рослина бутонізує / збирається на насіння

Для чебрецю цілком нормально цвісти або пускати бутони влітку. Це природна частина життєвого циклу, і вона не змінює смак.

Ви можете затримати цвітіння, забезпечивши затінення в найспекотнішу частину дня.

Але квіти дуже гарні, привабливі для комах-запилювачів і навіть їстівні, тому більшість садівників просто залишають їх у спокої.

Поширені запитання про вирощування чебрецю

Тут я відповів на деякі з найбільш поширених запитань про вирощування чебрецю. Якщо вашого запитання немає в списку, будь ласка, додайте його в розділі коментарів нижче.

Чи важко вирощувати чебрець?

Чебрець не складно вирощувати, якщо ви розумієте, як за ним доглядати. Для процвітання йому потрібно багато сонця, теплі температури, добре дренований ґрунт і нечастий полив.

Як довго росте чебрець?

Чебрецю може знадобитися 70 і більше днів, щоб дозріти з молодих рослин, хоча деякі сорти дозрівають швидше, а іншим може знадобитися більше часу.

Чи буде чебрець відростати щороку?

Чебрець відростає щороку, якщо ґрунт не був надмірно вологим протягом всієї зими. Він може витримувати дуже низькі температури, деякі сорти навіть до зони 3.

Де найкраще росте чебрець?

Рослини чебрецю найкраще ростуть на добре дренованому ґрунті на повному сонці. Вони потребують щонайменше 6 годин прямого сонячного світла на день і не можуть довго терпіти мокрих або вологих ніг.

Рослина чебрецю потребує сонця чи тіні?

Рослини чебрецю розквітають на повному сонці, але можуть добре рости і в півтіні, де сонячне світло випромінюється не більше 6 годин на день. Тінь зменшує кількість листя і квітів, а також може скоротити загальну тривалість життя.

Тепер, коли ви знаєте, наскільки він невибагливий у догляді, ви можете спробувати вирощувати чебрець у своєму саду. Навіть новачок зможе насолодитися його ароматом і рясним цвітінням, якщо скористається порадами по догляду, які ви знайдете в цьому посібнику.

Створіть чудовий і високопродуктивний город з примірником моєї книги Вертикальні овочі У ній ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати про вертикальне вирощування будь-яких культур (включаючи зелень!). Замовте свій примірник вже сьогодні!

Дізнайтеся більше про мою книгу "Вертикальні овочі" тут.

Більше про садівництво на травах

Поділіться своїми порадами щодо вирощування чебрецю в коментарях нижче.