Отглеждането на зеленчуци е нещо, към което много хора се стремят. Ако искате да научите как да отглеждате зеленчуци в градината си, това подробно ръководство е точно това, от което се нуждаете. То обхваща всичко - от започването, ползите, техниките, проектирането и планирането, до засаждането, грижите и прибирането на реколтата.

Как да създадете зеленчукова градина? Ако търсите всички отговори за отглеждането на собствени зеленчуци, значи сте на правилното място!

След като откриете колко лесно е да отглеждате зеленчуци сами, ще се радвате да започнете.

Отглеждането на зеленчуци обаче е обширна тема и не мога да обхвана всички подробности в една статия.

Затова това ръководство ще бъде отправна точка за всичко, което трябва да знаете за отглеждането на пресни зеленчуци в градината.

В това подробно ръководство за отглеждане на зеленчуци ще ви разкажа всичко на парче. Включих и връзки към допълнителни статии, от които можете да научите всичко за по-подробните теми.

Отглеждане на зеленчуци за начинаещи

Ако никога досега не сте отглеждали собствени зеленчуци, може да се чувствате притеснени или претоварени. Не се притеснявайте, не сте сами!

Мисълта, че ще похарчите много време или пари, а след това може да се провалите, е често срещано опасение за начинаещите.

Мечтата за отглеждане на собствени зеленчуци е много примамлива и е лесно да се развълнувате от засаждането на всичко. Но поддържането на зеленчукова градина може да отнеме известно време, за да се усвои.

Най-честата грешка, която правят новите градинари, е да се опитват да направят твърде много. Затова най-големият ми съвет е да започнат с малко.

Изберете няколко любими зеленчука, които да отглеждате, и ги засадете в съществуваща леха.

Или още по-добре, отглеждайте няколко контейнера със зеленчуци на терасата или вътрешния двор. След това можете да разширите градината си, когато придобиете по-голяма увереност.

Проста градина за отглеждане на зеленчуци

Ползи от отглеждането на зеленчуци

Отглеждането на зеленчуци в собствения ви двор е не само забавно, но има и много ползи. Ето няколко от най-важните от тях...

• Здравословен - Грижата за зеленчуковата градина е добро физическо упражнение и ви извежда навън. Освен това ще ядете това, което отглеждате. Което означава, че вие и семейството ви вероятно ще ядете повече зеленчуци от обикновено.

• Спестява пари - Отглеждането на собствени зеленчуци ще ви помогне да намалите разходите си за хранителни стоки. Можете да отглеждате органични продукти за много по-малко от това, което бихте платили в супермаркета.

• Помага на околната среда - Засаждането на зеленчукова градина е чудесен начин да намалите въглеродния си отпечатък. Освен това зеленчуковите градини в задния двор помагат за поддържането на пчелите и други застрашени опрашители.

• Вкусът е по-добър - Ако някога сте яли топъл, сочен домат или ягода направо от градината, знаете, че нищо не може да се сравни с вкуса на домашно отгледаното! Зеленчуците, които купувате в магазина, просто нямат такъв вкус като тези, които отглеждате в собствения си двор.

Домашно отгледани зеленчуци от моята градина

Техники за отглеждане на зеленчуци за градинари

Има много начини за отглеждане на зеленчуци, дори ако нямате двор или градина. По-долу съм изброил няколко техники, които можете да опитате.

Всяка от тях има своите уникални предимства, а много от тези техники могат да се комбинират, за да се отглеждат още повече зеленчуци. Ето няколко от най-популярните техники за отглеждане на зеленчуци и техните предимства...

Вертикално градинарство

Най-голямото предимство на вертикалното отглеждане на зеленчуци е, че можете да отглеждате повече храна на по-малко място. Освен това, когато отглеждате културите си нагоре и над земята, те са по-малко податливи на вредители и болести.

Можете да проявите истинска креативност (което е любимото ми занимание). Използвайте забавни подпори, за да поставите решетки за катерене на зеленчуци в градината си.

Или пък отглеждайте зеленчуци във висящи саксии или вертикални сандъчета на терасата или палубата си. Научете всичко за вертикалното отглеждане тук.

Саксии и контейнери

Повечето видове зеленчуци могат да се отглеждат в саксии, което означава, че можете да отглеждате зеленчукова градина навсякъде.

Съществуват тонове зеленчукови растения с размер на контейнер, които са създадени специално за саксии. Така че можете да отглеждате всичките си любими растения.

Дори не е необходимо да имате двор или градина! Засадете зеленчуци на терасата, палубата, балкона или дори на пътя, ако там има най-много слънце. Научете повече за градинарството в контейнери тук.

Отглеждане на зеленчуци в саксии до къщата

Повдигнати лехи

Ако имате почва с лошо качество или земята се състои от камъни или корени, тогава повдигнатите лехи са решението.

Повдигнатите лехи също така улесняват започването на работа. Не е необходимо да изкопавате трева или да обработвате почвата, а просто да я изградите отгоре.

Повдигнатите лехи също така улесняват поддръжката. Тъй като зеленчуковите растения се намират в лехите, не е необходимо да плевите и поливате целия градински парцел.

Ротация на културите

Ако засаждате всичко на едно и също място година след година, това може да доведе до сериозни проблеми в зеленчуковата ви градина. Ето защо в играта влиза сеитбооборотът.

Ежегодното редуване на насажденията е важно, за да се запази здравето на всички растения. Например някои вредители и болести нападат само определени култури. Така че редуването на растенията ще ви помогне да предотвратите повтарящи се проблеми.

Освен това някои зеленчукови растения са силно хранещи се, което може бързо да изчерпи хранителните вещества в почвата. Докато други зеленчуци ще добавят хранителни вещества обратно в почвата.

Засаждането на култури на различни места всяка година ще помогне за предотвратяване на недостига на хранителни вещества.

Наследствено засаждане

Ако засадите всички зеленчуци по едно и също време, те ще започнат да растат по едно и също време. Така че защо да не ги разпределите малко с последователно засаждане.

Терминът "последователно засаждане" означава, че времето за засаждане на зеленчуците се разпределя. Това означава, че и реколтата ви ще се разпредели.

Зеленчуковата ви градина ще дава продукция по-дълго време и няма да сте толкова затрупани по време на прибиране на реколтата.

Това е и чудесен начин да оползотворите максимално пространството си. Можете да засаждате бързо растящи култури (като зелена салата) с по-бавно растящи (като брюкселско зеле или боб).

След като приключите с прибирането на реколтата от ранни зеленчуци, късните култури ще се запълнят и ще имат достатъчно място за растеж.

Съпътстващо засаждане

Някои зеленчуци растат добре заедно, а други - не. Така че, за да имате възможно най-страхотната зеленчукова градина, е добре да научите повече за съпътстващото засаждане.

Съпътстващото засаждане е групиране на зеленчуци, които са полезни един за друг, и избягване на лоши комбинации.

Например, добрите спътници могат да подобрят вкуса на зеленчуците, да привлекат опрашители или да осигурят сянка за чувствителни към топлина култури.

Ако сте начинаещи в отглеждането на зеленчуци, не се притеснявайте от това. Съпътстващото засаждане е огромна и много напреднала тема.

Но е забавно да се експериментира, когато придобиете повече опит. Ако искате да научите повече, прочетете ръководството ми за начинаещи в областта на съпътстващото засаждане.

Отглеждане на пресни зеленчуци у дома в моята градина "Направи си сам

Съвети за започване на нова зеленчукова градина

Има няколко важни неща, които трябва да имате предвид, когато започвате да градите зеленчукова градина от нулата. Най-важните от тях са размерът, местоположението и почвата. Ето няколко бързи съвета за започване на работа...

• Размер - Ако никога досега не сте се опитвали да отглеждате зеленчуци, не забравяйте да започнете с малко. Вместо да копаете нова леха, опитайте да засадите няколко зеленчука в цветните си лехи или да ги отглеждате в контейнери.

• Местоположение - Повечето видове зеленчуци растат най-добре на място с добър дренаж и пълно слънце. Затова изберете място, на което има поне 6 часа пряка слънчева светлина. Също така не забравяйте да избягвате местата, където в двора ви се събира вода, особено ако имате глинеста почва.

• Почва - Когато става въпрос за отглеждане на зеленчуци, всичко започва от почвата. Не можете да отглеждате здравословни и продуктивни зеленчуци без добра почва. Затова не забравяйте винаги да тествате почвата си и да я променяте, ако е необходимо. Това е лесно да се направи с домашен комплект за тестване на почвата.

Съвети за дизайн

Създаването на собствен дизайн на зеленчукова градина не е задължително да бъде сложно и не е необходимо да купувате моден софтуер.

За да е по-лесно, просто вземете лист хартия и молив и нарисувайте груба скица на пространството си.

След това решете какви техники ще включите в проекта си (вертикално градинарство, повдигнати лехи, контейнери и т.н.) и ги добавете към чертежа си.

Ако не сте готови да изпробвате някое от тези решения, можете просто да засадите в традиционните редове.

Само не забравяйте да добавите няколко пътеки към скицата си, за да имате достатъчно място за поддръжка и събиране на реколтата. Научете как да проектирате зеленчуковата си градина стъпка по стъпка тук.

След като направите скица на разположението си, ще знаете с колко място разполагате за отглеждане на зеленчукова градина. Сега можете да се възползвате от това и да започнете да планирате какви зеленчуци ще отглеждате.

Планиране

Планирането на това, което искате да отглеждате в зеленчуковата си градина, преди да започнете да засаждате, ще бъде много по-лесно и по-малко стресиращо за вас.

Ако отидете и купите всички тези растения или отгледате куп разсади, за да разберете, че нямате достатъчно място за всичко... това може да е много неприятно.

Изборът на това какво да отглеждате може да бъде стресиращ за някои хора. Ако се затруднявате да го разберете, ето как да решите какво да засадите в зеленчуковата градина.

Ако сте начинаещи в отглеждането на зеленчукова градина, започнете с този списък на най-лесните за отглеждане зеленчуци. Не забравяйте да започнете с малко и да засадите само няколко от любимите си, за да не се претоварите.

Домашно отглеждани зеленчуци в моята зеленчукова градина

Как да отглеждаме зеленчуци

Планирането и проектирането на зеленчуковата градина е едно нещо. Но научаването как да накарате зеленчуците да растат обикновено е мястото, където може да се появи безпокойство.

Не се притеснявайте, защото, когато го разбиете на части, не е много сложно. Има три основни етапа за отглеждане на зеленчукова градина - засаждане, грижи и поддръжка и прибиране на реколтата.

Затова, за да ви улесня, по-долу ще разкажа подробно за всяка от тях. Ще ви дам много съвети за отглеждане на зеленчуци, ще ви кажа какво да правите във всяка фаза и ще споделя връзки към свързани статии, за да можете да прочетете още повече информация. Започваме...

Засаждане

След като сте приключили с проектирането и планирането, сега идва забавната част... засаждането на всичко! По-долу има няколко лесни съвета за вас.

• Преди да започнете работа - Уверете се, че почвата е влажна, но не мокра. Ако е суха, полейте я през нощта преди да започнете да засаждате. Ако е наситена или много лепкава, изчакайте да изсъхне малко, преди да засадите зеленчуците.

• Подготовка на почвата - Преди да засадите зеленчуци, трябва да подготвите почвата. Сега е моментът да добавите всички поправки, от които се нуждае почвата. След това я разрохквайте, като я обработвате или обръщате, като отстранявате всички налични треви и плевели. Научете как точно да подготвите почвата за зеленчуковата градина тук.

• Кога да започнете засаждането - Важно е да засаждате всеки вид зеленчук в точното време. Трябва да откриете зоната си на отглеждане, за да знаете кога точно да започнете. Потърсете я или попитайте местния градински център за средната дата на последните слани.

• Разстояние между растенията - За да растат, зеленчуците се нуждаят от достатъчно място. Пренаселеността може да забави растежа на растенията, което означава по-малка реколта (или липса на такава). Затова не забравяйте да следвате инструкциите за засаждане, посочени в опаковката със семена или на етикета на растението, и да осигурите на зеленчуците си достатъчно място за растеж и производство.

Зеленчуци, отглеждани в моята домашна зеленчукова градина "Направи си сам

Грижа & Поддръжка

Няма съмнение, че отглеждането на зеленчуци ще отнеме известно време и работа. Но не е твърде трудно и има много преки пътища, които ще научите в процеса на работа.

Трите най-големи трудности, с които ще се сблъскате при отглеждането на собствена зеленчукова градина, са поливането и борбата с плевелите и вредителите. За да започнете, ето няколко бързи съвета за грижи...

• Поливане - Непостоянното поливане може да доведе до проблеми като загниване или напукване на цветовете. Неправилното поливане може да причини и проблеми с плесен и болести. Научете всичко за поливането на зеленчуковата си градина тук.

• Наторяване - Много от видовете зеленчуци са силно подхранващи се и трябва да се торят редовно, за да се получи най-добрата и най-голяма реколта. Пропуснете обаче химическите марки, естествените и органичните продукти работят много по-добре. Научете как да наторявате зеленчуковата си градина тук.

• Контрол на плевелите - Плевелите не само изглеждат зле, но и могат да откраднат хранителни вещества, вода и слънчева светлина от зеленчуците ви. Най-добрият начин да се справите с плевелите е да положите мулч, който предотвратява растежа им. Научете как да мулчирате зеленчукова градина тук.

• Контрол на вредителите - Друга голяма трудност при отглеждането на зеленчуци е да не позволите на буболечките и животните да се насладят на реколтата ви, преди да можете да го направите. Но едно важно нещо, което трябва да запомните, е, че само една шепа буболечки са действително лоши. Така че най-доброто нещо, което можете да направите, е да поддържате баланс между добрите и лошите буболечки. Научете повече за борбата с вредителите в градината тук.

Отглеждане на зеленчуци у дома в основна зеленчукова градина

Събиране на реколтата

След като зеленчуците ви започнат да растат, ще забележите, че някои от тях трябва да се берат по-често от други.

Затова е добре да знаете как и кога да прибирате реколтата от конкретния вид зеленчуци, които отглеждате. Научете повече за прибирането на реколтата от зеленчуци тук.

Ето няколко неща, които трябва да имате предвид, за да знаете какво да очаквате по време на жътва...

• Последователна реколта от зеленчуци - Някои растения ще ви осигурят постоянен приток на пресни зеленчуци през целия си сезон. Зелен фасул, летен тиквеник, грах, броколи, зелена салата и краставици са няколко примера.

• Зеленчуци, приготвени наведнъж - Растенията, които дават само една реколта, наричам "еднократни зеленчуци". Примери за това са колраби, зеле, чесън, лук, репички, картофи, карфиол, моркови и цвекло.

• Растения със студен сезон - Зеленчуците с хладен сезон се отглеждат през пролетта и есента, когато времето е по-хладно, и умират през летните горещини. Няколко примера са маруля, спанак, ряпа, репички, грах и рукола.

• Зеленчуци през топлия сезон - Зеленчуците, които предпочитат топлината, ще започнат да произвеждат реколтата си едва когато през лятото стане достатъчно топло. Домати, боб, тиквички, патладжани, краставици, чушки и томатило са примери за това.

Пресни зеленчуци, събрани от домашната ми зеленчукова градина

Инструменти за градината на зеленчуците и консумативи

Не е необходимо да купувате скъпо оборудване, за да отглеждате зеленчуци у дома. Можете да се справите само с лопата и голи ръце.

Но има няколко неща, които ще ви улеснят много в засаждането, поддръжката и прибирането на реколтата от зеленчуци. Ето няколко от най-важните. Пълният ми списък с най-важните инструменти и консумативи можете да видите тук.

• Лопата - Ако си вземете само един инструмент, изберете лопата. Разбира се, тя ще ви е необходима за копаене. Но можете да я използвате и за обръщане на почвата, засаждане, плевене, пълнене на саксии и много други основни задачи.

• Clippers - Ако имате възможност да се сдобиете с два градински инструмента, направете втория от тях чифт лозарски ножици. Те ще ви бъдат от съществено значение, когато дойде време за подрязване и прибиране на реколтата.

• Компост - Независимо дали почвата ви е глинеста или песъчлива, компостът е много добра добавка към почвата. Той помага за аериране на почвата, задържане на влагата, подхранване на растенията и привличане на полезни организми (като червеите!).

• Органични торове - Винаги използвайте органични торове в зеленчуковата си градина. Химикалите вредят на почвата, могат да изгорят растенията и са вредни за вас. Можете да изберете гранули или течен тор, или да ги комбинирате.

• Мистрия или градински нож - Може да ви харесва да копаете в пръстта с ръце, но ще ви е много по-лесно с помощта на градински нож или ръчна лопата.

• Инструмент за плевене - Плевенето на градината определено е трудна задача, но инструментът за плевене ще я улесни много повече.

Отстраняване на често срещани проблеми

Когато става въпрос за отглеждане на зеленчуци, има много проблеми, с които можете да се сблъскате. Добрата новина е, че всички тези често срещани проблеми са лесно отстраними.

• Цветя, но без плодове - Това е сигурен знак, че зеленчуците ви не се опрашват. Най-добрият начин да решите този проблем е като привлечете пчели и други опрашители. Научете как да привлечете опрашители в зеленчуковата градина тук.

• Здрави зеленчукови растения, но без цветове - Ако зеленчуковите ви растения са здрави и зелени, но не растат цветя, значи е време да проверите почвата. Вероятно става въпрос за дисбаланс на хранителните вещества, например твърде много азот или използване на неправилен вид тор.

• Зеленчуците не растат - Обикновено това се дължи на лоша почва, липса на слънце или вода, или дори прекалено много слънце за някои видове зеленчуци. Проверете почвата си, а след това - излагането на слънце и навиците си за поливане.

• Слаби, жълти или нездравословни на вид зеленчукови растения - Това е друг често срещан проблем, който вероятно се дължи на кисела или неплодородна почва и може лесно да бъде отстранен с помощта на прости поправки. С помощта на сонда за рН на почвата е много лесно да се провери дали почвата е кисела. А бърз тест на почвата ще ви покаже дали трябва да добавите нещо.

Зеленчукова градина в задния двор, където отглеждам собствена храна

Често задавани въпроси за отглеждането на зеленчуци

В този раздел ще отговоря на някои от най-често задаваните въпроси за отглеждането на зеленчуци. Ако все още имате въпроси, след като сте прочели това ръководство за отглеждане на зеленчуци и тези често задавани въпроси, моля, задайте ги в раздела за коментари по-долу.

Кои са най-добрите зеленчуци за отглеждане в градината?

Това е различно за всеки и в много случаи се свежда до лични предпочитания.

Кога да засадите зеленчуковата си градина?

Точните дати за засаждане на зеленчуците зависят от това къде живеете и какво искате да отглеждате. Освен това зеленчуците могат да се засаждат по различно време през сезона.

Затова е най-добре да спазвате препоръчителните срокове за засаждане, посочени в опаковката на семената или на етикета на растението.

От колко слънце се нуждае зеленчуковата градина?

Повечето зеленчуци растат най-добре на пълно слънце, което означава, че получават поне 6 часа безпрепятствена слънчева светлина на ден.

Как да отгледате перфектна градина?

Няма такова нещо като перфектна зеленчукова градина, така че е добре да се отървете от това очакване. Това наистина ще намали напрежението! Правилните грижи: постоянно поливане, борба с вредителите и плевелите, здрава, плодородна почва и подходящо излагане на слънце, винаги ще ви осигурят най-добър успех.

Зеленчуци, които растат в моя парцел в обществената градина

Най-добрите книги за зеленчуково градинарство

Има много книги за отглеждането на зеленчуци и е чудесно, че разполагаме с толкова много източници. Ако търсите повече информация, книгите са чудесен начин да се насочите към тях. Ето няколко от моите любими...

Отглеждането на зеленчуци в градината е забавно и полезно. Най-добрият начин да започнете е да засадите няколко от любимите си зеленчуци и да добавяте още, когато натрупате опит. Когато видите, че всички тези зеленчуци растат в градината ви и можете да се насладите на пресни зеленчуци направо от растенията, ще си струва всяка прекарана минута!

Повече за зеленчуковото градинарство

Споделете вашите съвети за отглеждане на зеленчуци у дома в раздела за коментари по-долу.