Pěstování zeleniny je něco, o co usiluje mnoho lidí. Pokud se chcete naučit pěstovat zeleninu na zahradě, tento podrobný průvodce je přesně to, co potřebujete. Zahrnuje vše od začátků, výhod, technik, navrhování a plánování až po výsadbu, péči a sklizeň.

Jak založit zeleninovou zahrádku? Pokud hledáte odpovědi na všechny otázky týkající se pěstování vlastní zeleniny, pak jste na správném místě!

Jakmile zjistíte, jak snadné je pěstovat si zeleninu sami, budete nadšeni, že můžete začít.

Pěstování zeleniny je však rozsáhlé téma a v jednom článku se nemohu věnovat všem podrobnostem.

V tomto průvodci najdete vše, co potřebujete vědět o tom, jak pěstovat čerstvou zeleninu na zahradě.

V tomto podrobném průvodci pěstováním zeleniny vám vše po kouskách vyložím. Zařadil jsem také odkazy na další články, kde se dozvíte vše o podrobnějších tématech.

Pěstování zeleniny pro začátečníky

Pokud jste ještě nikdy nepěstovali vlastní zeleninu, můžete se cítit nervózní nebo zdrcení. Nebojte se, nejste sami!

Začátečníci se často obávají, že utratí spoustu času nebo peněz, a pak možná neuspějí.

Sen o pěstování vlastní zeleniny je velmi lákavý a je snadné se pro výsadbu všeho nadchnout. Udržování zeleninové zahrádky však může chvíli trvat, než si ji osvojíte.

Nejčastější chybou začínajících zahrádkářů je, že se toho snaží udělat příliš mnoho. Takže moje největší rada zní: začněte v malém.

Vyberte si několik svých oblíbených druhů zeleniny, které chcete pěstovat, a pak je zasaďte na stávající záhon.

Nebo ještě lépe, vypěstujte si několik nádob se zeleninou na terase nebo terase. Pak můžete zahradu rozšířit, jakmile získáte větší jistotu.

Jednoduchá zahrada pro pěstování zeleniny

Výhody pěstování zeleniny

Pěstování zeleniny na vlastní zahrádce je nejen zábavné, ale přináší i spoustu výhod. Zde je několik nejdůležitějších...

• Zdravé - Péče o zeleninový záhonek je dobrý pohyb a navíc vás dostane ven. Navíc budete jíst to, co vypěstujete. Což znamená, že vy i vaše rodina budete pravděpodobně jíst více zeleniny než obvykle.

• Úspora peněz - Pěstování vlastní zeleniny vám pomůže snížit náklady na nákup potravin. Ekologické produkty můžete pěstovat za mnohem nižší cenu, než jakou byste zaplatili v supermarketu.

• Pomáhá životnímu prostředí - Založení zeleninové zahrady je skvělým způsobem, jak snížit uhlíkovou stopu. Zeleninové zahrady navíc pomáhají podporovat včely a další ohrožené opylovače.

• Chutná lépe - Pokud jste někdy jedli teplá, šťavnatá rajčata nebo jahody přímo ze zahrádky, víte, že se nic nevyrovná chuti domácí zeleniny! Zelenina, kterou koupíte v obchodě, prostě nechutná tak dobře jako ta, kterou si vypěstujete na vlastní zahrádce.

Domácí zelenina z mé zahrady

Pěstitelské techniky pro zelináře

Existuje mnoho způsobů, jak pěstovat zeleninu, i když nemáte dvorek nebo zahradu. Níže uvádím několik technik, které můžete vyzkoušet.

Každá z nich má své jedinečné výhody a mnohé z těchto technik lze kombinovat, abyste vypěstovali ještě více zeleniny. Zde je několik nejoblíbenějších technik pěstování zeleniny a jejich výhody...

Vertikální zahradničení

Největší výhodou vertikálního pěstování zeleniny je, že můžete vypěstovat více potravin na menším prostoru. Navíc, když pěstujete plodiny nahoře a mimo půdu, jsou méně náchylné k škůdcům a chorobám.

Můžete s ním také pracovat opravdu kreativně (což je moje oblíbená činnost). Použijte zábavné podpěry pro mřížování popínavé zeleniny na zahradě.

Nebo pěstujte zeleninu v závěsných květináčích či vertikálních květináčích na terase či terase. Vše o vertikálním pěstování se dozvíte zde.

Hrnce a nádoby

Většinu druhů zeleniny lze pěstovat v květináčích, což znamená, že zeleninovou zahrádku můžete pěstovat kdekoli.

Existují tuny zeleninových rostlin ve velikosti nádob, které jsou vyrobeny speciálně pro pěstování v květináčích. Můžete tak pěstovat všechny své oblíbené rostliny.

Nemusíte mít ani dvorek nebo zahradu! Zeleninu můžete pěstovat na terase, terase, balkoně nebo dokonce na příjezdové cestě, pokud tam máte nejvíce slunce. Více informací o pěstování v nádobách najdete zde.

Pěstování zeleniny v květináčích vedle domu

Zvýšené postele

Pokud máte nekvalitní půdu nebo je půda tvořena kameny či kořeny, jsou řešením vyvýšené záhony.

Vyvýšené záhony také umožňují snadné založení. Není třeba vykopávat trávu ani obdělávat půdu, stačí je postavit přímo na vrcholu.

Vyvýšené záhony také usnadňují údržbu. Vzhledem k tomu, že rostliny zeleniny jsou umístěny na záhonech, nemusíte plít a zalévat celý pozemek.

Střídání plodin

Pokud rok co rok sázíte vše na stejné místo, může to na vašem zeleninovém záhonku způsobit velké problémy. Proto přichází na řadu střídání plodin.

Každoroční střídání výsadby je důležité, aby vše zůstalo zdravé. Například někteří škůdci a nemoci napadají pouze určité plodiny. Střídání rostlin tak pomůže zabránit opakujícím se problémům.

Některé zeleninové rostliny jsou také silnými žrouty, které mohou rychle vyčerpat živiny v půdě. Zatímco jiné druhy zeleniny živiny do půdy opět dodávají.

Každoroční výsadba plodin na jiných místech pomůže zabránit nedostatku živin.

Sukcesní výsadba

Pokud vysadíte všechnu zeleninu najednou, začne plodit ve stejnou dobu. Proč si to tedy trochu nerozložit pomocí postupné výsadby.

Termín sukcesní výsadba znamená rozložení doby výsadby zeleniny, což znamená, že se rozloží i vaše sklizeň.

Vaše zeleninová zahrada bude plodit déle a vy nebudete v době sklizně tolik zahlceni.

Je to také skvělý způsob, jak co nejlépe využít prostor. Rychle rostoucí plodiny (např. salátovou zeleninu) můžete prokládat pomalejšími (např. růžičkovou kapustou nebo fazolemi).

Po skončení sklizně rané zeleniny se na záhoně objeví pozdní plodiny, které budou mít dostatek prostoru k růstu.

Doprovodná výsadba

Některé druhy zeleniny spolu dobře rostou a některé ne. Chcete-li mít co nejúžasnější zeleninovou zahradu, je dobré se o doprovodném pěstování něco dozvědět.

Doprovodná výsadba je sdružování zeleniny, která si navzájem prospívá, a vyhýbání se špatným kombinacím.

Dobří společníci mohou například zlepšit chuť zeleniny, přilákat opylovače nebo poskytnout stín plodinám citlivým na teplo.

Pokud s pěstováním zeleniny začínáte, nenechte se tím zahltit. Společné pěstování je rozsáhlé a velmi pokročilé téma.

Ale je zábavné experimentovat, jakmile získáte více zkušeností. Pokud se chcete dozvědět více, přečtěte si mého průvodce pro začátečníky v oblasti doprovodných výsadeb.

Pěstování čerstvé zeleniny doma v mé DIY zeleninové zahrádce

Tipy pro založení nové zeleninové zahrady

Při zakládání zeleninové zahrádky od nuly je třeba mít na paměti několik důležitých věcí. Mezi ty nejdůležitější patří velikost, umístění a půda. Zde je několik rychlých tipů, jak začít...

• Velikost - Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli pěstovat vlastní zeleninu, nezapomeňte začít v malém. Místo kopání nového záhonu zkuste vysadit několik druhů zeleniny na záhonech nebo je pěstovat v nádobách.

• Umístění - Většina druhů zeleniny roste nejlépe na místě s dobrou drenáží a plným sluncem. Vyberte proto místo, na které dopadá alespoň 6 hodin přímého slunečního světla. Také se vyhněte místům, kde se na zahradě hromadí voda, zejména pokud máte jílovitou půdu.

• Půda - Při pěstování zeleniny vše začíná u půdy. Bez dobré půdy nelze pěstovat zdravou a produktivní zeleninu. Proto vždy proveďte test půdy a podle potřeby ji upravte. To lze snadno provést pomocí domácí sady na testování půdy.

Tipy na design

Vytvoření vlastního návrhu zeleninové zahrady nemusí být složité a nemusíte si kupovat žádný náročný software.

Abyste si to usnadnili, vezměte si papír a tužku a nakreslete si hrubý náčrt svého prostoru.

Dále se rozhodněte, jaké techniky do svého návrhu zahrnete (vertikální zahradničení, vyvýšené záhony, nádoby atd.), a přidejte je do výkresu.

Pokud nejste připraveni vyzkoušet žádnou z těchto možností, můžete sázet jen do tradičních řádků.

Jen nezapomeňte do náčrtu přidat několik cestiček, abyste měli dostatek prostoru pro údržbu a sklizeň. Zde se dozvíte, jak krok za krokem navrhnout zeleninovou zahradu.

Jakmile budete mít náčrtek svého rozvržení, budete vědět, kolik místa máte pro pěstování zeleninového záhonu. Nyní můžete vycházet z tohoto náčrtu a začít plánovat, jakou zeleninu budete pěstovat.

Plánování

Naplánujte si, co chcete na své zeleninové zahradě pěstovat, ještě než začnete sázet, bude to pro vás mnohem snazší a méně stresující.

Pokud se rozhodnete nakoupit všechny ty rostliny nebo vypěstovat spoustu sazenic a zjistíte, že na všechno nemáte dostatek místa, může to být velmi frustrující.

Výběr toho, co pěstovat, může být pro někoho stresující. Pokud si s tím nevíte rady, zde najdete návod, jak se rozhodnout, co pěstovat na zeleninové zahrádce.

Pokud s pěstováním zeleniny začínáte, začněte tímto seznamem nejjednodušších druhů zeleniny. Nezapomeňte začít v malém a vysadit jen několik oblíbených druhů, abyste se nezahltili.

Domácí zelenina rostoucí na mém zeleninovém záhonku

Jak pěstovat zeleninu

Plánování a navrhování zeleninového záhonu je jedna věc, ale učení se, jak zeleninu pěstovat, je obvykle místem, kde se mohou dostavit obavy.

Nebojte se, protože když si to rozdělíte, není to nic složitého. Pěstování zeleniny má tři hlavní fáze - výsadbu, péči a údržbu a sklizeň.

Abych vám to velmi usnadnil, níže se podrobně rozepíšu o každé z nich. Dám vám spoustu tipů pro pěstování zeleniny, řeknu vám, co dělat v každé fázi, a podělím se s vámi o odkazy na související články, abyste si mohli přečíst ještě více informací. Tak jdeme na to...

Výsadba

Jakmile máte návrh a plánování hotové, přichází ta zábavná část... všechno zasadit! Níže najdete několik jednoduchých tipů.

• Než začnete - Ujistěte se, že je půda vlhká, ale ne rozmočená. Pokud je suchá, zalijte ji večer předtím, než začnete sázet. Pokud je nasycená nebo opravdu lepkavá, počkejte, až trochu vyschne, a teprve potom zasaďte zeleninu.

• Příprava půdy - Před výsadbou zeleniny byste měli připravit půdu. Nyní je čas přidat do půdy všechny změny, které potřebuje. Poté ji zkypřete kypřením nebo obracením a odstraňte veškerou přítomnou trávu nebo plevel. Zde se dozvíte, jak přesně připravit půdu pro zeleninovou zahradu.

• Kdy začít s výsadbou - Je důležité vysadit každý druh zeleniny ve správnou dobu. Abyste přesně věděli, kdy začít, musíte zjistit svou pěstitelskou zónu. Najděte si ji nebo se zeptejte v místním zahradnickém centru na průměrné datum posledních mrazů.

• Rozteč rostlin - Zelenina potřebuje k růstu dostatek prostoru. Přeplnění rostlin může zbrzdit jejich růst, což znamená menší úrodu (nebo žádnou úrodu). Dbejte proto na to, abyste se řídili pokyny pro výsadbu uvedenými na obalu se semeny nebo na visačce a poskytli zelenině dostatek prostoru pro růst a produkci.

Zelenina rostoucí v mé domácí zeleninové zahradě DIY

Péče & amp; Údržba

Není pochyb o tom, že pěstování zeleniny zabere nějaký čas a práci. Není to však příliš obtížné a existuje spousta zkratek, které se naučíte v průběhu práce.

Tři největší problémy, se kterými se při pěstování vlastní zeleninové zahrady setkáte, jsou zalévání a boj s plevelem a škůdci. Pro začátek vám přinášíme několik rychlých rad pro péči...

• Zavlažování - Zelenina potřebuje hodně vody, aby byla zdravá. Nedůsledné zalévání může způsobit problémy, jako je hniloba na konci květů nebo praskání. Nesprávné zalévání může také způsobit problémy s plísněmi a chorobami. Zde se dozvíte vše o zalévání zeleninové zahrady.

• Hnojení - Mnoho druhů zeleniny je náročných na hnojení a je třeba je pravidelně hnojit, aby poskytovaly co nejlepší a největší úrodu. Vynechejte však chemické značky, přírodní a organické produkty fungují mnohem lépe. Zde se dozvíte, jak hnojit zeleninovou zahradu.

• Kontrola plevele - Plevel nejenže špatně vypadá, ale může vaší zelenině ukrást živiny, vodu a sluneční světlo. Nejlepším způsobem, jak plevel potlačit, je položit mulč, který zabrání jeho růstu. Zde se dozvíte, jak mulčovat zeleninovou zahradu.

• Kontrola škůdců - Dalším velkým problémem při pěstování zeleniny je zabránit broukům a zvířatům, aby si na vaší úrodě pochutnali dříve než vy. Je však důležité si uvědomit, že jen hrstka brouků je skutečně špatná. Nejlepší je tedy udržovat rovnováhu mezi dobrými a špatnými brouky. Více informací o ochraně zahrady před škůdci najdete zde.

Pěstování zeleniny doma v základní zeleninové zahrádce

Sklizeň

Jakmile zelenina začne plodit, zjistíte, že některé druhy je třeba sklízet častěji než jiné.

Proto je dobré vědět, jak a kdy sklízet konkrétní druh zeleniny, kterou pěstujete. Více informací o sklizni zeleniny najdete zde.

Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti, abyste věděli, co můžete očekávat v době sklizně...

• Konzistentní sklizeň zeleniny - Některé rostliny vám poskytnou stálý přísun čerstvé zeleniny po celou sezónu. Příkladem jsou zelené fazolky, letní dýně, hrášek, brokolice, salátová zelenina a okurky.

• Zelenina na jedno použití - Rostliny, které vám dají jen jednu sklizeň, nazývám zeleninou "one-and-done". Příkladem jsou kedlubny, zelí, česnek, cibule, ředkvičky, brambory, květák, mrkev a řepa.

• Plodiny pro chladné období - Zelenina chladného období vytváří úrodu v chladnějším počasí na jaře a na podzim a v létě v horku odumírá. Příkladem je salát, špenát, tuřín, ředkvičky, hrášek a rukola.

• Teplá sezónní zelenina - Zelenina, která preferuje teplo, začne plodit až v létě, kdy se dostatečně oteplí. Příkladem jsou rajčata, fazole, dýně, lilek, okurky, papriky a rajčata.

Čerstvá zelenina sklizená z mé domácí zeleninové zahrádky

Nářadí a potřeby pro zeleninovou zahradu

K domácímu pěstování zeleniny nepotřebujete kupovat drahé vybavení. Snadno si vystačíte pouze s lopatkou a holýma rukama.

Existuje však několik věcí, které vám pěstování, údržbu a sklizeň zeleniny výrazně usnadní. Zde je několik nejdůležitějších. Můj úplný seznam nejnutnějších nástrojů a potřeb najdete zde.

• Lopata - Pokud si pořídíte jen jedno nářadí, bude to lopata. Budete ji samozřejmě potřebovat ke kopání. Ale můžete ji použít i k obracení půdy, sázení, pletí, plnění květináčů a mnoha dalším základním úkonům.

• Clippers - Pokud máte možnost pořídit si dva zahradnické nástroje, pak si jako druhý pořiďte zahradnické nůžky. Budou pro vás nezbytné, až přijde čas na prořezávání a sklizeň.

• Kompost - Ať už je vaše půda jílovitá nebo písčitá, kompost je všestranně vhodným doplňkem půdy. Pomáhá provzdušňovat půdu, zadržovat vlhkost, vyživovat rostliny a přitahovat užitečné organismy (například žížaly!).

• Organické hnojivo - Na zeleninové zahrádce vždy používejte organická hnojiva. Chemikálie poškozují půdu, mohou spálit rostliny a škodí vám. Můžete si vybrat buď granulované, nebo tekuté hnojivo, případně je kombinovat.

• Lopatka nebo zahradní nůž - Možná vás baví hrabat se v hlíně rukama, ale s pomocí zahradního nože nebo ruční lopatky to půjde mnohem snadněji.

• Nástroj na odplevelování - Pletí zahrady je rozhodně náročná práce, ale nástroj na pletí vám ji velmi usnadní.

Řešení běžných problémů

Při pěstování zeleniny se můžete setkat s mnoha problémy. Dobrou zprávou je, že všechny tyto běžné problémy jsou snadno řešitelné.

• Květy, ale žádné plody - To je jisté znamení, že vaše zelenina není opylována. Nejlepším způsobem, jak tento problém vyřešit, je přilákat včely a další opylovače. Zde se dozvíte, jak přilákat opylovače na zeleninovou zahradu.

• Zdravá zelenina, ale bez květů - Pokud jsou vaše zeleninové rostliny zdravé a zelené, ale nerostou z nich žádné květy, je čas otestovat půdu. Pravděpodobně se jedná o nerovnováhu živin, například příliš mnoho dusíku nebo použití nesprávného typu hnojiva.

• Zelenina nerostla - Obvykle je to způsobeno špatnou půdou, nedostatkem slunce nebo vody, nebo dokonce příliš velkým množstvím slunce pro určité druhy zeleniny. Otestujte svou půdu a poté zkontrolujte sluneční záření a své návyky při zalévání.

• Slabé, žluté nebo nezdravě vypadající rostliny zeleniny - Jedná se o další častý problém, který je pravděpodobně způsoben kyselou nebo neúrodnou půdou a který lze snadno vyřešit jednoduchými úpravami. Kontrola kyselosti půdy je velmi snadná díky pH sondě. A rychlý test půdy vám ukáže, zda je třeba něco přidat.

Zeleninová zahrádka na dvorku, kde si pěstuju vlastní potraviny

Časté dotazy o pěstování zeleniny

V této části vám odpovím na některé z nejčastěji kladených otázek týkajících se pěstování zeleniny. Pokud máte po přečtení tohoto průvodce pěstováním zeleniny a těchto nejčastějších otázek ještě nějakou otázku, položte ji prosím v komentářích níže.

Jakou zeleninu je nejlepší pěstovat na zahradě?

U každého to bude jinak a mnohdy záleží na osobních preferencích.

Kdy byste měli vysadit zeleninovou zahradu?

Přesné termíny výsadby zeleniny závisí na místě, kde žijete, a na tom, co chcete pěstovat. Zeleninu lze navíc vysazovat v různých obdobích během sezóny.

Proto je nejlepší dodržovat doporučené termíny výsadby uvedené na obalu semen nebo na visačce.

Kolik slunce potřebuje zeleninová zahrada?

Většina zeleniny roste nejlépe na plném slunci, což znamená, že na ni dopadá nejméně 6 hodin slunečního světla denně.

Jak vypěstovat dokonalou zahradu?

Dokonalá zeleninová zahrada neexistuje, proto je dobré se tohoto očekávání zbavit. Opravdu vás to zbaví tlaku! Správná péče: důsledné zalévání, ochrana proti škůdcům a plevelům, zdravá, úrodná půda a správné oslunění vám vždy přinesou nejlepší úspěch.

Zelenina rostoucí na mém pozemku v komunitní zahradě

Nejlepší knihy o zeleninovém zahradničení

Existuje spousta knih o pěstování zeleniny a je skvělé, že je k dispozici tolik zdrojů. Pokud hledáte více informací, knihy jsou skvělou cestou. Zde je několik mých oblíbených...

Pěstování zeleniny na zahradě je zábavné a obohacující. Nejlepší způsob, jak začít, je zasadit několik oblíbených druhů a přidávat další, jak budete získávat zkušenosti. Jakmile uvidíte, že vám na zahradě roste všechna ta zelenina, a budete si moci pochutnávat na čerstvé zelenině přímo z rostlin, bude to stát za každou strávenou minutu!

Další informace o zeleninovém zahradnictví

Podělte se o své tipy na domácí pěstování zeleniny v komentářích níže.