Se volete imparare a coltivare gli ortaggi nell'orto, questa guida dettagliata è esattamente ciò che fa per voi: dall'inizio, ai benefici, alle tecniche, alla progettazione e pianificazione, fino alla semina, alla cura e al raccolto.

Come si avvia un orto? Se state cercando tutte le risposte sulla coltivazione degli ortaggi, siete nel posto giusto!

Una volta scoperto quanto può essere facile coltivare gli ortaggi da soli, non vedrete l'ora di iniziare.

La coltivazione degli ortaggi è un argomento molto vasto e non posso certo trattare ogni singolo dettaglio in un solo articolo.

Questa guida sarà quindi il punto di partenza per tutto ciò che c'è da sapere su come coltivare ortaggi freschi nell'orto.

In questa guida dettagliata alla coltivazione degli ortaggi vi illustrerò tutto in pillole, inserendo anche dei link ad altri articoli che vi permetteranno di approfondire gli argomenti trattati.

Coltivare ortaggi per principianti

Se non avete mai coltivato i vostri ortaggi prima d'ora, potreste sentirvi nervosi o sopraffatti. Non preoccupatevi, non siete soli!

Il pensiero di spendere un sacco di tempo o di denaro e poi magari fallire è una preoccupazione comune per i principianti.

Il sogno di coltivare i propri ortaggi è molto allettante ed è facile entusiasmarsi all'idea di piantare tutto, ma la cura di un orto può richiedere un po' di tempo.

L'errore più comune che commettono i nuovi giardinieri è cercare di fare troppo, quindi il mio consiglio più grande è quello di iniziare in piccolo.

Scegliete un paio di verdure preferite da coltivare e piantatele in un'aiuola esistente.

Oppure, meglio ancora, coltivate qualche contenitore di ortaggi sul terrazzo o sul patio, per poi ampliare l'orto man mano che acquisite maggiore sicurezza.

Un semplice orto per iniziare a coltivare ortaggi

Vantaggi della coltivazione di ortaggi

Coltivare gli ortaggi nel proprio giardino non è solo divertente, ma offre anche molti vantaggi: ecco alcuni dei più importanti...

• Sano - Occuparsi dell'orto è un buon esercizio fisico, vi fa stare all'aria aperta e in più mangerete ciò che coltivate, il che significa che voi e la vostra famiglia probabilmente mangerete più verdure del solito.

• Risparmio di denaro - Coltivare i propri ortaggi aiuta a ridurre il costo della spesa. È possibile coltivare prodotti biologici a un prezzo molto inferiore a quello che si pagherebbe al supermercato.

• Aiuta l'ambiente - Piantare un orto è un ottimo modo per ridurre l'impronta di carbonio. Inoltre, gli orti in giardino aiutano a sostenere le api e altri impollinatori a rischio.

• Il sapore è migliore - Se avete mai mangiato un pomodoro o una fragola caldi e succosi appena usciti dall'orto, sapete che non c'è niente di meglio del sapore delle verdure coltivate in casa! Le verdure che comprate al supermercato non hanno lo stesso sapore di quelle coltivate nel vostro giardino.

Verdure coltivate in casa dal mio orto

Tecniche di coltivazione per orticoltori

Ci sono molti modi per coltivare gli ortaggi, anche se non avete un giardino o un orto. Di seguito ho elencato diverse tecniche che potete provare.

Ognuna di esse ha i propri vantaggi e molte di queste tecniche possono essere combinate tra loro per coltivare ancora più ortaggi. Ecco alcune delle tecniche di coltivazione più popolari per gli ortolani e i loro vantaggi...

Giardinaggio verticale

Il vantaggio principale della coltivazione verticale è che si può coltivare più cibo in meno spazio. Inoltre, quando le colture sono alte e staccate dal terreno, sono meno soggette a problemi di parassiti e malattie.

Si può anche essere molto creativi (e questa è la cosa che preferisco fare). Usate dei supporti divertenti per fare da traliccio alle verdure rampicanti nel vostro giardino.

Oppure coltivate gli ortaggi in vasi sospesi o in fioriere verticali sul patio o sulla terrazza. Scoprite tutto sulla coltivazione in verticale qui.

Vasi e contenitori

La maggior parte degli ortaggi può essere coltivata in vaso, il che significa che potete coltivare un orto ovunque.

Esistono moltissime piante da orto in contenitore, fatte apposta per essere coltivate in vaso, in modo da poter coltivare tutte le vostre piante preferite.

Non è nemmeno necessario avere un cortile o un giardino: piantate le verdure sul patio, sulla terrazza, sul balcone o anche sul vialetto, se è il luogo in cui avete più sole. Per saperne di più sul giardinaggio in contenitore, cliccate qui.

Coltivare verdure in vaso accanto alla casa

Letti rialzati

Se il terreno è di scarsa qualità o è costituito da rocce o radici, le aiuole rialzate sono la soluzione.

Le aiuole rialzate sono anche un gioco da ragazzi: non c'è bisogno di scavare l'erba o di dissodare il terreno, basta costruirle direttamente in cima.

Le aiuole rialzate facilitano anche la manutenzione: poiché le piante di ortaggi sono contenute nelle aiuole, non è necessario diserbare e irrigare l'intero appezzamento.

Rotazione delle colture

Se si pianta tutto nello stesso posto anno dopo anno, si possono creare grossi problemi al vostro orto. È qui che entra in gioco la rotazione delle colture.

Ruotare le piante ogni anno è importante per mantenere la salute. Ad esempio, alcuni parassiti e malattie attaccano solo alcune colture, quindi la rotazione delle piante aiuta a prevenire problemi ricorrenti.

Inoltre, alcune piante di ortaggi si nutrono in modo intensivo e possono esaurire rapidamente le sostanze nutritive del terreno, mentre altri ortaggi le reintegrano nel terreno.

Piantare le colture in punti diversi ogni anno aiuta a prevenire le carenze di nutrienti.

Piantagione in successione

Se piantate tutti i vostri ortaggi nello stesso momento, inizieranno a produrre nello stesso momento. Perché non distribuirli un po' con la semina in successione?

Con il termine "semina in successione" si intende la distribuzione dei tempi di semina degli ortaggi, il che significa che anche i raccolti saranno distribuiti.

Il vostro orto produrrà più a lungo e non sarete così sopraffatti al momento del raccolto.

È anche un ottimo modo per sfruttare al meglio lo spazio a disposizione: potete interpiantare colture a crescita rapida (come le insalate) con altre più lente (come i cavoli di Bruxelles o i fagioli).

Poi, una volta terminato il raccolto degli ortaggi precoci, le colture tardive si riempiranno, dando loro molto spazio per crescere.

Piantine di compagnia

Alcuni ortaggi crescono bene insieme, altri no. Quindi, per avere l'orto più bello possibile, è bene imparare a conoscere la semina in compagnia.

La semina in consociazione consiste nel raggruppare gli ortaggi che traggono beneficio l'uno dall'altro e nell'evitare le combinazioni sbagliate.

Per esempio, i buoni compagni possono esaltare il sapore di un ortaggio, attirare gli impollinatori o fornire ombra alle colture sensibili al calore.

Se siete alle prime armi con la coltivazione degli ortaggi, non lasciatevi sopraffare da questo argomento: la semina companion è un argomento molto vasto e avanzato.

Se siete interessati a saperne di più, leggete la mia guida per principianti alla coltivazione in consociazione.

Coltivare verdure fresche a casa nel mio orto fai da te

Consigli per l'avvio di un nuovo orto

Ci sono alcune cose importanti da tenere a mente quando si inizia un orto fai da te da zero. Le più importanti sono le dimensioni, la posizione e il terreno. Ecco alcuni consigli rapidi per iniziare...

• Dimensione - Se non avete mai provato a coltivare i vostri ortaggi, ricordate di iniziare in piccolo: piuttosto che scavare un nuovo letto, provate a piantare qualche ortaggio nelle vostre aiuole o a coltivarlo in contenitori.

• Posizione - La maggior parte degli ortaggi cresce meglio in un'area con un buon drenaggio e in pieno sole. Scegliete quindi una posizione che riceva almeno 6 ore di luce solare diretta. Inoltre, assicuratevi di evitare le aree in cui l'acqua si accumula nel vostro giardino, soprattutto se avete un terreno argilloso.

• Suolo - Quando si tratta di coltivare ortaggi, tutto inizia dal terreno. Non è possibile coltivare ortaggi sani e produttivi senza un buon terreno. Assicuratevi quindi di testare sempre il vostro terreno e di modificarlo se necessario. È facile farlo con un kit di analisi del terreno domestico.

Suggerimenti per il design

Creare un progetto per il proprio orto non deve essere complicato e non è necessario acquistare un software sofisticato.

Per semplificare le cose, basta prendere un foglio di carta e una matita e disegnare uno schizzo approssimativo del vostro spazio.

Quindi, decidete quali tecniche incorporare nel vostro progetto (giardinaggio verticale, letti rialzati, contenitori... ecc.) e aggiungetele al vostro disegno.

Se non siete pronti a provare nessuna di queste soluzioni, potete semplicemente piantare in file tradizionali.

Assicuratevi di aggiungere alcuni sentieri al vostro schizzo, in modo da avere molto spazio per la manutenzione e il raccolto. Scoprite come progettare il vostro orto passo dopo passo qui.

Una volta che avrete uno schizzo della vostra pianta, saprete quanto spazio avete a disposizione per coltivare un orto. A questo punto potete iniziare a pianificare quali ortaggi coltivare.

Pianificazione

Pianificare ciò che volete coltivare nell'orto prima di iniziare a piantare sarà molto più facile e meno stressante per voi.

Se andate a comprare tutte quelle piante o coltivate una tonnellata di piantine, per poi rendervi conto che non avete abbastanza spazio per tutto... beh, può essere molto frustrante.

La scelta di cosa coltivare può essere stressante per alcuni. Se state lottando per capirlo, ecco come decidere cosa piantare in un orto.

Se siete alle prime armi con la coltivazione di un orto, iniziate con questo elenco degli ortaggi più facili da coltivare. Ricordate di iniziare in piccolo e di piantare solo alcuni dei vostri ortaggi preferiti per non essere sopraffatti.

Verdure coltivate in casa che crescono nel mio orto

Come coltivare gli ortaggi

Pianificare e progettare il vostro orto è una cosa, ma imparare a far crescere gli ortaggi è di solito il momento in cui l'ansia si fa sentire.

Non preoccupatevi, però, perché se si analizza il tutto, non è molto complicato. Le fasi principali della coltivazione di un orto sono tre: la semina, la cura e la manutenzione e il raccolto.

Quindi, per rendervi tutto più semplice, qui di seguito vi parlerò in dettaglio di ognuna di esse, vi darò molti consigli per la coltivazione degli ortaggi, vi dirò cosa fare in ogni fase e condividerò con voi i link agli articoli correlati, in modo che possiate leggere ancora più informazioni. Eccoci...

Piantagione

Una volta terminata la progettazione e la pianificazione, ora arriva la parte più divertente... piantare tutto! Ecco alcuni semplici consigli per voi.

• Prima di iniziare - Assicuratevi che il terreno sia umido ma non fradicio. Se è asciutto, innaffiatelo la sera prima di iniziare a piantare. Se è saturo o molto appiccicoso, aspettate che si asciughi un po' prima di piantare le verdure.

• Preparazione del terreno Prima di piantare qualsiasi ortaggio, è necessario preparare il terreno. È il momento di aggiungere le eventuali modifiche di cui il terreno ha bisogno, quindi di ammorbidirlo lavorando o rivoltando il terreno, eliminando l'erba o le erbacce presenti. Scoprite qui come preparare esattamente il terreno dell'orto.

• Quando iniziare a piantare - È importante piantare ogni tipo di ortaggio al momento giusto. Per sapere esattamente quando iniziare, è necessario individuare la propria zona di coltivazione. Consultate il sito o chiedete al vostro centro di giardinaggio locale la data media dell'ultimo gelo.

• Spaziatura delle piante - Gli ortaggi hanno bisogno di molto spazio per crescere. L'affollamento delle piante può bloccarne la crescita, il che significa un raccolto più scarso (o nessun raccolto). Assicuratevi quindi di seguire le istruzioni per la semina riportate sulla confezione dei semi o sull'etichetta della pianta e lasciate ai vostri ortaggi molto spazio per crescere e produrre.

Le verdure che crescono nel mio orto domestico fai da te

Cura e manutenzione

Non c'è dubbio che la coltivazione degli ortaggi richieda tempo e lavoro, ma non è troppo difficile e ci sono molte scorciatoie che imparerete man mano.

Le tre maggiori difficoltà che dovrete affrontare nel coltivare il vostro orto sono l'irrigazione, il controllo delle erbacce e dei parassiti. Per iniziare, ecco alcuni rapidi consigli per la cura...

• Irrigazione - Gli ortaggi hanno bisogno di molta acqua per produrre raccolti sani. Un'annaffiatura non costante può causare problemi come il marciume dei fiori o le screpolature. Un'annaffiatura non corretta può anche causare problemi di muffa e malattie. Scoprite qui tutte le informazioni sull'annaffiatura dell'orto.

• Concimazione - Molti tipi di ortaggi si nutrono in modo intensivo e hanno bisogno di essere concimati regolarmente per produrre i frutti migliori e più abbondanti. Saltate però le marche chimiche, i prodotti naturali e organici funzionano molto meglio. Scoprite qui come concimare l'orto.

• Controllo delle erbe infestanti - Le erbacce non solo hanno un brutto aspetto, ma possono rubare nutrienti, acqua e luce solare ai vostri ortaggi. Il modo migliore per controllare le erbacce è quello di stendere una pacciamatura, che ne impedisce la crescita in primo luogo. Scoprite come pacciamare un orto qui.

• Controllo dei parassiti - Un'altra grande difficoltà nella coltivazione degli ortaggi è evitare che insetti e animali si godano il vostro raccolto prima di voi. Ma una cosa importante da ricordare è che solo una manciata di insetti sono effettivamente cattivi. Quindi, la cosa migliore da fare è mantenere un equilibrio tra gli insetti buoni e quelli cattivi. Per saperne di più sul controllo dei parassiti dell'orto, cliccate qui.

Coltivare ortaggi in casa con un orto di base

Raccolta

Quando i vostri ortaggi inizieranno a produrre, noterete che alcuni dovranno essere raccolti più spesso di altri.

Per questo è bene sapere come e quando raccogliere il tipo specifico di ortaggi che si sta coltivando. Per saperne di più sulla raccolta degli ortaggi, cliccate qui.

Ecco alcune cose da tenere a mente per sapere cosa aspettarsi al momento del raccolto...

• Raccolto consistente di verdure Alcune piante vi daranno un flusso costante di verdure fresche per tutta la stagione: ne sono un esempio i fagiolini, le zucche estive, i piselli, i broccoli, le verdure da insalata e i cetrioli.

• Verdure monodose Le piante che danno un solo raccolto sono quelle che mi piace chiamare "one-and-done vegges", come cavoli, aglio, cipolle, ravanelli, patate, cavolfiori, carote e barbabietole.

• Colture della stagione fredda - Le verdure di stagione fresca producono i loro raccolti nel clima più fresco della primavera e dell'autunno e muoiono con il caldo dell'estate. Alcuni esempi sono la lattuga, gli spinaci, le rape, i ravanelli, i piselli e la rucola.

• Verdure della stagione calda Gli ortaggi che preferiscono il caldo inizieranno a produrre i loro raccolti solo quando il clima sarà sufficientemente caldo in estate: pomodori, fagioli, zucche, melanzane, cetrioli, peperoni e tomatillos ne sono un esempio.

Verdure fresche raccolte dal mio orto di casa

Attrezzi e forniture per l'orto

Per coltivare gli ortaggi in casa non è necessario acquistare un mucchio di attrezzature costose: potete facilmente cavarvela con una vanga e le mani nude.

Ma ci sono alcuni elementi che vi renderanno molto più facile piantare, curare e raccogliere i vostri ortaggi. Ecco alcuni dei più importanti. Potete consultare il mio elenco completo degli strumenti e delle forniture più essenziali qui.

• Pala a vanga - Se avete un solo attrezzo, scegliete una vanga, che vi servirà per scavare, ma anche per rivoltare il terreno, piantare, diserbare, riempire i vasi e molti altri lavori di base.

• Clippers - Se riuscite a procurarvi due attrezzi da giardinaggio, scegliete come secondo un paio di forbici da potatura: vi saranno indispensabili quando sarà il momento di potare e raccogliere.

• Compost - Che il vostro terreno sia argilloso o sabbioso, il compost è un ottimo ammendante: aiuta ad aerare il terreno, a trattenere l'umidità, a nutrire le piante e ad attirare gli organismi benefici (come i vermi!).

• Fertilizzante organico - Utilizzate sempre fertilizzanti organici per il vostro orto: le sostanze chimiche danneggiano il terreno, possono bruciare le piante e fanno male. Potete scegliere un fertilizzante in granuli o liquido, oppure combinarli.

• Cazzuola o coltello da giardino Sebbene vi piaccia usare le mani per scavare nella terra, sarà molto più facile con l'aiuto di un coltello da giardino o di una cazzuola manuale.

• Strumento per il diserbo - Diserbare il giardino è sicuramente un lavoro impegnativo, ma un attrezzo per il diserbo lo renderà molto più facile.

Risoluzione dei problemi più comuni

Quando si tratta di coltivare gli ortaggi, ci sono molti problemi in cui ci si può imbattere. La buona notizia è che tutti questi problemi comuni sono facilmente risolvibili.

• Fiori ma non frutti. Il modo migliore per risolvere il problema è attirare api e altri impollinatori. Scoprite qui come attirare gli impollinatori nell'orto.

• Piante sane ma senza fiori. Se le piante di ortaggi sono sane e verdi, ma non crescono fiori, è il momento di analizzare il terreno: probabilmente si tratta di uno squilibrio di sostanze nutritive, come un eccesso di azoto o l'uso di un tipo di fertilizzante sbagliato.

• Le piante di ortaggi non sono cresciute -. Di solito ciò è causato da un cattivo terreno, dalla mancanza di sole o di acqua, o anche da un'eccessiva esposizione al sole per alcuni tipi di ortaggi. Verificate il vostro terreno, quindi controllate l'esposizione al sole e le vostre abitudini di irrigazione.

• Piante da orto deboli, gialle o dall'aspetto malsano. Si tratta di un altro problema comune, probabilmente causato da un terreno acido o infertile, che può essere facilmente risolto con semplici modifiche. Una sonda per il pH del terreno consente di verificare con estrema facilità la presenza di acidità e un rapido test del terreno vi dirà se è necessario aggiungere qualcosa.

Orto in giardino dove coltivo il mio cibo

Domande frequenti sulla coltivazione degli ortaggi

In questa sezione risponderò ad alcune delle domande più frequenti sulla coltivazione degli ortaggi. Se dopo aver letto questa guida alla coltivazione degli ortaggi e queste domande frequenti avete ancora una domanda, fatela nella sezione commenti qui sotto.

Quali sono i migliori ortaggi da coltivare nell'orto?

Questo aspetto è diverso per tutti e spesso si riduce a preferenze personali.

Quando piantare l'orto?

Le date esatte per la semina degli ortaggi dipendono dal luogo in cui si vive e da ciò che si vuole coltivare. Inoltre, gli ortaggi possono essere piantati in momenti diversi durante la stagione.

Pertanto, è meglio seguire i tempi di semina consigliati sulla confezione dei semi o sull'etichetta della pianta.

Di quanto sole ha bisogno un orto?

La maggior parte degli ortaggi cresce meglio in pieno sole, il che significa che ricevono almeno 6 ore di luce solare libera al giorno.

Come si coltiva un giardino perfetto?

Non esiste l'orto perfetto, quindi è bene liberarsi di questa aspettativa. In questo modo ci si toglierà la pressione di dosso! Una cura adeguata: annaffiature costanti, controllo dei parassiti e delle erbe infestanti, terreno sano e fertile e una corretta esposizione al sole, vi garantiranno sempre il massimo successo.

Le verdure che crescono nel mio orto comunitario

I migliori libri di giardinaggio orticolo

Esistono moltissimi libri sulla coltivazione degli ortaggi ed è bello avere a disposizione così tante risorse. Se siete alla ricerca di maggiori informazioni, i libri sono un'ottima soluzione. Ecco alcuni dei miei preferiti...

Coltivare ortaggi nell'orto è divertente e gratificante. Il modo migliore per iniziare è piantare alcuni dei vostri ortaggi preferiti e aggiungerne altri man mano che acquisite esperienza. Quando vedrete crescere tutti gli ortaggi nell'orto e potrete gustare verdure fresche direttamente dalle piante, varrà la pena spendere ogni minuto!

Ulteriori informazioni sull'orticoltura

Condividete i vostri consigli sulla coltivazione degli ortaggi in casa nella sezione commenti qui sotto.