Basilicum oogsten is heel gemakkelijk en kost niet veel tijd. In dit artikel laat ik je precies zien hoe en wanneer je basilicumblaadjes moet plukken voor de grootste oogst en de meest verse smaak. Ik geef je zelfs tips voor het wassen en gebruiken nadat je het hebt geoogst.

Het fijne van basilicum oogsten is dat het snel en eenvoudig is. Omdat het een kruid is dat je vaak plukt, krijg je er meer van.

Het duurt maar een paar minuten, dus je kunt verse basilicum uit de tuin plukken wanneer je het nodig hebt in de keuken.

Lees verder voor mijn beste tips over wanneer en hoe je basilicum uit je tuin oogst en wat je er daarna mee kunt doen.

Wanneer basilicum oogsten

De beste tijd om basilicum te oogsten is wanneer de plant veel bladeren heeft, maar nog niet is begonnen met bloeien. Je kunt het nog steeds plukken nadat het heeft gebloeid, de smaak verandert niet.

Maar de bloemen stelen energie van de plant, dus er zullen minder bladeren zijn als je de plant laat bloeien.

Je kunt de bloemen het beste afknijpen zodra ze zich beginnen te vormen, wat zorgt voor een vollere plant (en een grotere oogst!).

Probeer het ook op een koele dag te doen, wanneer je tuin goed gehydrateerd is. De blaadjes van een uitgedroogde basilicumplant zullen dun en verlept zijn.

Basilicum klaar om te oogsten

Welk deel van basilicum oogst je?

Bij het oogsten van basilicum gaat het om de blaadjes. Je kunt ook de malse nieuwe stengels aan de bovenkant van de plant gebruiken. Maar het oudere deel van de stengel aan de onderkant is te houtachtig en taai om te eten.

Meeldauw kan een groot probleem zijn bij basilicum, dus zorg ervoor dat je alleen de gezondste, meest verse blaadjes selecteert. Controleer ze allemaal en gooi de blaadjes weg die tekenen van ziekte vertonen en de blaadjes die geel of bruin worden.

Relate Post: Basilicum kweken: de ultieme gids

Oogst geen zieke basilicumblaadjes

Basilicum oogsten

Om basilicumblaadjes te oogsten, knijp je ze gewoon stuk voor stuk af of knip je ze af met een scherpe precisiesnoeier.

Om het wat makkelijker te maken, kun je hele stengels afsnijden en de hele bos in huis halen.

Als je ze plukt, laat je ze in een mand of schaal vallen. Zorg ervoor dat je ze uit direct zonlicht houdt, zodat ze niet verwelken.

Je kunt de jonge uiteinden van je basilicumplant knijpen of afknippen om de vertakking te bevorderen, voor een nog grotere oogst. Hierdoor gaat je plant ook langer mee.

Gerelateerde post: Gratis blad & gids voor de tuinoogst

Plukken van verse basilicumblaadjes

Hoe vaak kun je basilicum oogsten?

Basilicum is een plant die je steeds opnieuw kunt oogsten, de hele zomer lang. Sterker nog, hoe meer je plukt, hoe meer de plant zal produceren.

Zie ook: Aloë vera (blad of gel) bewaren

Voor een zo groot mogelijke oogst pluk je de bladeren of knijp je de bloemen en tere punten er zo vaak mogelijk uit.

Gerelateerde post: Basilicum drogen (5 beste manieren)

Basilicum van de plant snijden

Wat te doen met verse basilicum uit de tuin

Je kunt vers geoogste basilicum meteen gebruiken, maar je kunt het ook een paar dagen in de koelkast bewaren.

Mijn favoriete manieren om basilicum te gebruiken zijn pesto maken of genieten van een frisse caprese salade (met tomaten, mozzarella kaas en balsamico azijn... hemels!).

Of doe gewoon een paar verse blaadjes in je favoriete pastagerecht of salade. Als je het wilt bewaren en gebruiken in de winter, probeer dan deze manieren om het te bewaren.

Verse basilicum uit mijn tuin

Basilicum wassen voor gebruik

Tenzij de bladeren vies zijn, hoef je ze niet te wassen voor gebruik. Als er vuil op zit, kun je ze even afspoelen in de gootsteen.

Ik vind het het makkelijkst om ze in een kom met water te laten vallen en voorzichtig rond te spoelen. Dan laat ik ze uitlekken en herhaal het proces tot het water helder is. Ik gebruik mijn slacentrifuge om ze droog te spinnen, dat werkt geweldig!

Zorg ervoor dat je ze meteen afdroogt en laat ze niet te lang in water weken, anders worden ze heel snel bruin.

Gerelateerde post: Basilicum kweken uit zaad: complete gids

Verse basilicumblaadjes wassen

Veelgestelde vragen over het oogsten van basilicum

In dit gedeelte beantwoord ik een aantal van de meest gestelde vragen over het oogsten van basilicum. Als je hier geen antwoord op je vraag kunt vinden, stel hem dan in de opmerkingen hieronder.

Zie ook: Hoe zet ik stap voor stap een regenton op?

Groeit basilicum weer aan na het snijden?

Ja, basilicum groeit weer aan na het afknippen. Sterker nog, hoe meer je het terugsnoeit, hoe groter je oogst zal zijn. Om die lekkere blaadjes te behouden, moet je ze regelmatig plukken.

Je kunt ook de uiteinden van de plant afknijpen, net als de bloemen als die zich vormen, en dan krijg je nog meer lekkere bladeren.

Kan ik basilicum oogsten nadat het bloeit?

Ja, maar als je basilicum laat bloeien, zal je totale oogst kleiner zijn. Je kunt de bloemen het beste afknijpen zodra ze zich beginnen te vormen.

Dit zal de plant aanmoedigen om meer bladeren te produceren, in plaats van al haar energie te gebruiken voor de bloei. Als ze al bloeit, maak je dan geen zorgen! Je kunt er nog steeds van oogsten, het verandert de smaak niet.

Nu je weet hoe je basilicum moet oogsten, kun je ervoor zorgen dat je planten het hele seizoen door barsten van de nieuwe blaadjes. Vergeet niet om ook wat extra te bewaren voor de wintermaanden!

Meer Tuin Oogsten Berichten

Deel je tips voor het oogsten van basilicum hieronder in het commentaarveld.