A bazsalikom betakarítása nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt. Ebben a bejegyzésben pontosan megmutatom, hogyan és mikor kell szedni a bazsalikomleveleket a legnagyobb terméshozam és a legfrissebb íz érdekében. Még tippeket is adok a mosáshoz és a felhasználáshoz a betakarítás után.

A bazsalikom szüretelésében az a nagyszerű, hogy gyors és egyszerű. Mivel ez egy vágható fűszernövény, minél többször szeded, annál több lesz belőle.

A művelet mindössze néhány percet vesz igénybe, így bármikor kimehet a kertbe, és friss bazsalikomot szedhet a kertből, amikor csak szüksége van rá a konyhában.

Olvasson tovább, hogy megtudja a legjobb tippjeimet arra vonatkozóan, hogy mikor és hogyan szedje le a bazsalikomot a kertjéből, és mit tegyen vele utána.

Lásd még: Fudgy csokoládé cukkinis Brownie recept

Mikor kell betakarítani a bazsalikomleveleket

A bazsalikom szedésének legjobb ideje az, amikor a növénynek már sok levele van, de még nem kezdett el virágozni. Virágzás után is szedheti, az íze nem változik.

A virágok azonban energiát lopnak a növénytől, ezért nem lesz annyi levél, ha hagyod virágozni.

A legjobb, ha a virágokat azonnal lecsípjük, amint elkezdenek kialakulni, így teltebb lesz a növény (és nagyobb lesz a termés!).

Próbálja meg ezt hűvös napon végezni, amikor a kertje jól hidratált. A kiszáradt bazsalikomnövény levelei vékonyak és fonnyadtak lesznek.

Bazsalikom kész a betakarításra

A bazsalikom melyik részét szüreteled?

A bazsalikom betakarításakor a leveleket keressük. A növény tetején lévő zsenge, új szárakat is felhasználhatjuk. A szár alsó, idősebb része azonban túl fás és kemény ahhoz, hogy megegyük.

A bazsalikomnál nagy problémát jelenthet a penész, ezért ügyeljen arra, hogy csak a legegészségesebb, legfrissebb leveleket válassza ki. Ellenőrizzen minden egyes levelet, és dobja ki azokat, amelyeken a betegség jelei mutatkoznak, illetve amelyek sárgulnak vagy barnulnak.

Relate Post: Hogyan kell bazsalikomot termeszteni: A végső útmutató

Ne szedje le a beteg bazsalikomleveleket

Hogyan kell betakarítani a bazsalikomot

A bazsalikomlevelek betakarításához egyszerűen csípje le az egyes leveleket, vagy vágja le őket egy éles precíziós metszőollóval.

Lásd még: Hogyan kell szárítani a paprikát (5 legjobb módszer)

Hogy egy kicsit könnyebb legyen, egész szárakat vághatsz le, és az egész csokrot behozhatod a házba.

Ahogy leszeded őket, dobd őket egy kosárba vagy tálba. Ügyelj arra, hogy ne érje őket közvetlen napfény, nehogy elhervadjanak.

A bazsalikomnövény zsenge, új csúcsát lecsípheti vagy kivághatja, hogy ösztönözze az elágazást, és így még nagyobb termést hozhasson. Így a növénye is tovább bírja.

Kapcsolódó bejegyzés: Ingyenes kerti betakarítási nyomkövető lap és útmutató

Friss bazsalikomlevelek szedése

Milyen gyakran szüretelhetjük a bazsalikomot?

A bazsalikom egy olyan vágható és újra és újra szedhető növény, amelyről egész nyáron át újra és újra szüretelhetsz. Sőt, minél többet szedsz belőle, annál többet fog teremni a növény.

A lehető legnagyobb termés érdekében szedje le a leveleket, vagy csípje ki a virágokat és a zsenge csúcsokat, amilyen gyakran csak tudja.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell szárítani a bazsalikomot (5 legjobb módszer)

A bazsalikom levágása a növényről

Mi a teendő a friss bazsalikommal a kertből

A frissen szedett bazsalikomot azonnal felhasználhatja, vagy néhány napig hűtőszekrényben tárolhatja.

A bazsalikom felhasználásának kedvenc módja a pesto készítése, vagy egy friss caprese saláta (paradicsommal, mozzarella sajttal és balzsamecettel... mennyei!).

Vagy egyszerűen dobjon néhány friss levelet kedvenc tésztaételébe vagy salátájába. Ha szeretné megtartani és télen is felhasználni, akkor próbálja ki ezeket a tárolási módszereket.

Friss bazsalikom a kertemből

Bazsalikom mosása használat előtt

Hacsak a levelek nem piszkosak, nem kell megmosni őket használat előtt. Ha szennyeződés van rajtuk, akkor egy gyors öblítéssel leöblítheti őket a mosogatóban.

A legegyszerűbb, ha egy tál vízbe dobom őket, és óvatosan megforgatom őket. Aztán lecsöpögtetem őket, és addig ismétlem a folyamatot, amíg a víz nem lesz tiszta. A salátaforgatóval szoktam őket szárazra pörgetni, ami remekül működik!

Ügyeljen arra, hogy azonnal megszárítsa őket, és ne hagyja, hogy hosszabb ideig vízben áztassa őket, különben nagyon gyorsan megbarnulnak.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan termeszthető bazsalikom magról: Teljes útmutató

Friss bazsalikomlevelek mosása

GYIK a bazsalikom betakarításáról

Ebben a részben a bazsalikom betakarításával kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre válaszolok. Ha itt nem találsz választ a kérdésedre, akkor kérdezd meg az alábbi hozzászólásokban.

A bazsalikom visszanő a vágás után?

Igen, a bazsalikom visszavágás után újranő. Sőt, minél jobban visszavágja, annál nagyobb lesz a termés. Ahhoz, hogy a finom levelek továbbra is jöjjenek, rendszeresen szedje őket.

A növény csúcsait, valamint a virágokat is lecsípheti, amint kialakulnak, és még több finom levelet kaphat.

Szedhetem a bazsalikomot virágzás után?

Igen, azonban ha hagyja, hogy a bazsalikom virágozzon, akkor a teljes termés kisebb lesz. A legjobb, ha a virágokat azonnal lecsipkedi, amint elkezdenek kialakulni.

Ez arra ösztönzi a növényt, hogy több levelet termeljen, ahelyett, hogy minden energiáját a virágzásra fordítaná. Ha már virágzik, ne aggódj! Akkor is szüretelhetsz belőle, az íze nem változik.

Most, hogy már tudod, hogyan kell bazsalikomot szüretelni, egész szezonban új levelekkel teli növényeidet tarthatod. Ne felejts el félretenni egy kis tartalékot a téli hónapokra is!

További kerti betakarítási hozzászólások

Ossza meg a bazsalikom betakarítására vonatkozó tippjeit az alábbi megjegyzések között.