바질 수확은 매우 쉽고 시간도 많이 걸리지 않습니다. 이 게시물에서는 최대 수확량과 가장 신선한 향을 위해 바질 잎을 언제 어떻게 선택해야 하는지 정확히 보여드리겠습니다. 수확 후 세척 및 사용 요령까지 알려드리겠습니다.

바질 수확의 좋은 점은 빠르고 간단하다는 것입니다. 잘라서 다시 가져오는 허브이기 때문에 더 많이 따낼수록 더 많이 얻을 수 있습니다.

몇 분 밖에 걸리지 않으므로 부엌에서 필요할 때 언제든지 정원에서 신선한 바질을 따서 사용할 수 있습니다.

정원에서 바질을 수확하는 시기와 방법, 그리고 나중에 어떻게 해야 하는지에 대한 최고의 팁을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

바질 잎을 수확하는 시기

바질을 수확하기 가장 좋은 시기는 식물에 잎이 많지만 아직 꽃이 피지 않았을 때입니다. 꽃이 핀 후에도 따먹을 수 있고 맛은 변하지 않습니다.

하지만 꽃은 식물의 에너지를 훔치기 때문에 꽃을 피우면 잎이 많이 생기지 않습니다.

꽃이 피기 시작하자마자 따는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 더 풍성한 식물을 만들 수 있습니다(더 많은 수확!).

또한 정원에 수분이 잘 공급되는 서늘한 날에 해보세요. 탈수된 바질 식물의 잎은 가늘고 시들 것입니다.

바질의 어떤 부분을 수확합니까?

잎은 수확할 때 찾는 것입니다.바질. 식물 꼭대기에 있는 부드러운 새 줄기를 사용할 수도 있습니다. 그러나 아래쪽 줄기의 오래된 부분은 나무가 너무 많아 먹기가 힘듭니다.

바질에는 곰팡이가 큰 문제가 될 수 있으므로 가장 건강하고 신선한 잎만 선택해야 합니다. 하나하나 확인하고 질병의 징후가 있거나 노랗거나 갈색으로 변하는 것은 버리십시오.

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바질 수확 방법

바질 잎을 수확하려면 각각의 잎을 집거나 날카로운 정밀 가지치기를 사용하여 잘라냅니다.

만들기 조금 더 쉬우면 줄기 전체를 ​​자르고 통째로 집으로 가져갈 수 있습니다.

따면서 바구니나 그릇에 담습니다. 시들지 않도록 직사광선을 피하십시오.

바질 식물의 부드러운 새 끝 부분을 꼬집거나 잘라내어 더 많은 수확을 위해 가지를 촉진할 수 있습니다. 이렇게 하면 식물도 더 오래 지속됩니다.

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바질은 얼마나 자주 수확할 수 있습니까?

바질은 여름 내내 계속해서 수확할 수 있는 베고 다시 수확하는 식물입니다. 사실, 더 많이 따낼수록 식물은 더 많은 열매를 맺을 것입니다.

가장 큰 포상금을 받으려면 반드시 잎사귀를 따거나가능한 한 자주 꽃과 부드러운 팁을 꼬집어 보세요.

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정원에서 신선한 바질로 수행할 작업

갓 수확한 바질을 바로 사용하거나 며칠 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

바질을 사용하는 가장 좋은 방법은 해충을 만드는 것입니다. o, 또는 신선한 카프레제 샐러드(토마토, 모짜렐라 치즈, 발사믹 식초를 곁들인... 천국!)를 즐기세요.

또는 좋아하는 파스타 요리나 샐러드에 신선한 잎 몇 개를 떨어뜨리세요. 보관하고 겨울 동안 사용하려면 다음과 같은 방법으로 보관하십시오.

사용 전 바질 세척

잎이 더럽지 않은 경우 사용하기 전에 세척할 필요가 없습니다. 먼지가 묻은 경우 싱크대에서 빠르게 헹굴 수 있습니다.

나는 물이 담긴 그릇에 떨어뜨린 다음 부드럽게 휘젓는 것이 가장 쉽습니다. 그런 다음 배수하고 물이 깨끗해질 때까지 과정을 반복합니다. 저는 샐러드 스피너를 사용하여 회전시켜 말리는데 아주 좋습니다!

바질을 즉시 말려야 하며, 물에 일정 시간 담가두지 않으면 매우 빨리 갈색으로 변합니다.

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바질 수확에 대한 FAQ

에서 이 섹션에서 몇 가지 답변을 드리겠습니다.바질 수확에 관해 가장 자주 묻는 질문 중 하나입니다. 여기에서 질문에 대한 답변을 찾을 수 없으면 아래 댓글에 질문하십시오.

바질은 자른 후 다시 자라나요?

예, 바질은 자른 후에 다시 자랍니다. 실제로 가지치기를 많이 할수록 수확량이 더 많아집니다. 맛있는 잎을 유지하려면 정기적으로 바질을 따세요.

바질이 형성되는 동안 꽃뿐만 아니라 식물의 끝부분을 꼬집어 낼 수도 있습니다. 그러면 더 맛있는 잎을 얻을 수 있습니다.

바질이 꽃을 피운 후에 바질을 수확해도 되나요?

예, 하지만 바질 꽃이 피도록 허용하면 전체 수확량이 줄어듭니다. 꽃이 피기 시작하면 바로 잘라내는 것이 가장 좋습니다.

이렇게 하면 꽃을 피우는 데 모든 에너지를 사용하는 대신 식물이 더 많은 잎을 생산하는 데 도움이 됩니다. 이미 꽃이 피었다면 걱정하지 마세요! 여전히 수확할 수 있으며 풍미가 변하지 않습니다.

이제 바질 수확 방법을 알았으므로 계절 내내 새 잎으로 식물을 터뜨릴 수 있습니다. 겨울철을 위해 약간의 여유를 두는 것도 잊지 마세요!

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