Sklizeň bazalky je velmi snadná a nezabere mnoho času. V tomto příspěvku vám přesně ukážu, jak a kdy sbírat listy bazalky, abyste dosáhli co největší úrody a nejčerstvější chuti. Dokonce vám poradím, jak ji po sklizni umýt a použít.

Skvělá věc na sklizni bazalky je, že je rychlá a jednoduchá. Protože je to bylinka, kterou můžete stříhat a sbírat, čím více ji budete sbírat, tím více jí získáte.

Trvá to jen několik minut, takže si můžete jít natrhat čerstvou bazalku ze zahrady, kdykoli ji budete potřebovat použít v kuchyni.

Čtěte dál a dozvíte se mé nejlepší tipy, kdy a jak sklízet bazalku ze zahrady a co s ní potom dělat.

Kdy sklízet listy bazalky

Nejlepší doba pro sklizeň bazalky je, když má rostlina hodně listů, ale ještě nezačala kvést. Můžete ji sklízet i po odkvětu, chuť se nezmění.

Květy však rostlině kradou energii, takže pokud ji necháte kvést, nebude mít tolik listů.

Květy je nejlepší odstřihnout, jakmile se začnou tvořit, čímž se vytvoří plnější rostlina (a větší úroda!).

Snažte se to také dělat v chladném dni, kdy je zahrada dobře zavlažená. Listy dehydrované bazalky budou tenké a povadlé.

Bazalka připravená ke sklizni

Jakou část bazalky sklízíte?

Při sklizni bazalky jsou nejdůležitější listy. Můžete také použít křehké nové stonky v horní části rostliny. Starší část stonku v dolní části je však příliš dřevnatá a tvrdá k jídlu.

Plíseň může být u bazalky velkým problémem, proto vybírejte jen ty nejzdravější a nejčerstvější listy. Zkontrolujte každý z nich a vyhoďte všechny, které vykazují známky onemocnění, a ty, které žloutnou nebo hnědnou.

Příbuzný příspěvek: Jak pěstovat bazalku: dokonalý průvodce

Nesklízejte nemocné listy bazalky

Jak sklízet bazalku

Chcete-li sklízet listy bazalky, jednoduše je uštípněte nebo odřízněte ostrými nůžkami.

Viz_také: Zimní výsev semen: Stručný průvodce

Abyste si to trochu usnadnili, můžete odříznout celé stonky a přinést si celý svazek do domu.

Jakmile je utrhnete, vhoďte je do košíku nebo misky. Dbejte na to, aby nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření, aby nezvadly.

Můžete zaštípnout nebo odstřihnout nové jemné špičky bazalky, abyste podpořili její rozvětvení a dosáhli ještě větší úrody. Rostlina vám tak vydrží déle.

Související příspěvek: Bezplatný list pro sledování sklizně na zahradě & amp; Průvodce

Viz_také: Jak navrhnout ohromující kontejnerové zahrady Sbírání čerstvých listů bazalky

Jak často můžete sklízet bazalku?

Bazalka je rostlina, kterou můžete sklízet znovu a znovu, po celé léto. Čím více jich sklidíte, tím více jich rostlina vyprodukuje.

Abyste získali co největší úrodu, nezapomeňte co nejčastěji sbírat listy nebo vyštipovat květy a křehké špičky.

Související příspěvek: Jak sušit bazalku (5 nejlepších způsobů)

Odřezávání bazalky z rostliny

Co dělat s čerstvou bazalkou ze zahrady

Čerstvě nasbíranou bazalku můžete použít ihned, nebo ji můžete nechat několik dní v chladničce.

Nejraději používám bazalku na přípravu pesta nebo čerstvého salátu caprese (s rajčaty, sýrem mozzarella a balzamikovým octem... je to božské!).

Nebo jednoduše nakapejte pár čerstvých lístků do oblíbeného těstovinového pokrmu či salátu. Pokud si ji chcete uchovat a používat přes zimu, vyzkoušejte tyto způsoby skladování.

Čerstvá bazalka sklizená z mé zahrady

Mytí bazalky před použitím

Pokud nejsou listy špinavé, nemusíte je před použitím umývat. Pokud jsou na nich nečistoty, můžete je rychle opláchnout ve dřezu.

Nejjednodušší je hodit je do mísy s vodou a jemně je promíchat. Pak je scedím a proces opakuju, dokud není voda čistá. K jejich sušení používám odstředivku na salát, která funguje skvěle!

Dbejte na to, abyste je ihned osušili, a nenechávejte je delší dobu namočené ve vodě, jinak velmi rychle zhnědnou.

Související příspěvek: Jak pěstovat bazalku ze semínek: kompletní průvodce

Mytí čerstvých listů bazalky

Časté dotazy o sklizni bazalky

V této části vám odpovím na nejčastější otázky týkající se sklizně bazalky. Pokud zde nenajdete odpověď na svou otázku, zeptejte se v komentářích níže.

Obrůstá bazalka po seříznutí?

Ano, bazalka po seříznutí znovu vyroste. Ve skutečnosti platí, že čím více ji seříznete, tím větší bude vaše úroda. Abyste si zachovali lahodné listy, pravidelně je sklízejte.

Můžete také odstřihnout špičky rostlin a květy, které se tvoří, a získáte ještě více lahodných listů.

Mohu sklízet bazalku po odkvětu?

Ano, nicméně pokud necháte bazalku vykvést, bude vaše celková úroda menší. Nejlepší je květy uštípnout, jakmile se začnou tvořit.

Tím rostlinu povzbudíte, aby vytvářela více listů a nespotřebovávala veškerou energii na kvetení. Pokud již kvete, nezoufejte! Můžete ji stále sklízet, na chuti to nic nemění.

Když už víte, jak sklízet bazalku, můžete udržovat své rostliny plné nových listů po celou sezónu. Nezapomeňte si také nechat něco navíc na zimní měsíce!

Další příspěvky o sklizni na zahradě

Podělte se o své tipy na sklizeň bazalky v komentářích níže.