Zbiór bazylii jest bardzo łatwy i nie zajmuje wiele czasu. W tym poście pokażę ci dokładnie, jak i kiedy zbierać liście bazylii, aby uzyskać największy plon i najświeższy smak. Dam ci nawet wskazówki dotyczące mycia i używania bazylii po jej zebraniu.

Wspaniałą rzeczą w zbieraniu bazylii jest to, że jest to szybkie i proste. Ponieważ jest to zioło, które można ciąć i wracać, im więcej go zbierzesz, tym więcej otrzymasz.

Zajmuje to tylko kilka minut, więc możesz wyjść i zerwać świeżą bazylię z ogrodu za każdym razem, gdy potrzebujesz jej użyć w kuchni.

Czytaj dalej, aby poznać moje najlepsze wskazówki dotyczące tego, kiedy i jak zbierać bazylię z ogrodu oraz co zrobić z nią później.

Kiedy zbierać liście bazylii

Najlepszą porą na zbiór bazylii jest czas, gdy roślina ma dużo liści, ale jeszcze nie zaczęła kwitnąć. Po kwitnieniu nadal można ją zbierać, smak się nie zmienia.

Ale kwiaty kradną energię z rośliny, więc nie będzie tak wielu liści, jeśli pozwolisz jej zakwitnąć.

Najlepiej jest uszczykiwać kwiaty, gdy tylko zaczną się formować, co zapewni pełniejszą roślinę (i większe zbiory!).

Staraj się to robić w chłodny dzień, gdy ogród jest dobrze nawodniony. Liście odwodnionej bazylii będą cienkie i zwiędłe.

Bazylia gotowa do zbioru

Jaką część bazylii zbierasz?

Liście są tym, czego szukasz podczas zbioru bazylii. Możesz również użyć delikatnych nowych łodyg na szczycie rośliny, ale starsza część łodygi na dole jest zbyt zdrewniała i twarda do spożycia.

Pleśń może być dużym problemem w przypadku bazylii, dlatego należy wybierać tylko najzdrowsze, najświeższe liście. Sprawdź każdy z nich i wyrzuć te, które wykazują oznaki choroby oraz te, które żółkną lub brązowieją.

Relate Post: Jak uprawiać bazylię: kompletny przewodnik

Nie zbieraj chorych liści bazylii

Jak zbierać bazylię

Aby zebrać liście bazylii, wystarczy uszczypnąć każdy z nich lub odciąć je za pomocą ostrego sekatora.

Aby nieco ułatwić sobie zadanie, można ścinać całe łodygi i przynosić całe pęczki do domu.

Po zerwaniu wrzuć je do kosza lub miski i trzymaj z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby nie zwiędły.

Zobacz też: Zimowanie begonii: przechowywanie bulw lub żywych roślin

Możesz uszczypnąć lub odciąć delikatne nowe końcówki bazylii, aby zachęcić ją do rozgałęziania się i uzyskać jeszcze większe zbiory. Dzięki temu roślina będzie również trwalsza.

Powiązany post: Bezpłatny arkusz śledzenia zbiorów ogrodowych & Przewodnik

Zbieranie świeżych liści bazylii

Jak często można zbierać bazylię?

Bazylia to roślina, której plony można zbierać wielokrotnie, przez całe lato. W rzeczywistości, im więcej ich zbierzesz, tym więcej roślina będzie produkować.

Aby uzyskać jak największe plony, należy zrywać liście lub szczypać kwiaty i delikatne końcówki tak często, jak to możliwe.

Powiązany post: Jak suszyć bazylię (5 najlepszych sposobów)

Zobacz też: Jak uprawiać koper w domu Wycinanie bazylii z rośliny

Co zrobić ze świeżą bazylią z ogrodu?

Świeżo zebraną bazylię można użyć od razu lub przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Moje ulubione sposoby na wykorzystanie bazylii to przygotowanie pesto lub sałatki caprese (z pomidorami, serem mozzarella i octem balsamicznym... boskie!).

Lub po prostu wrzuć kilka świeżych liści do ulubionego dania z makaronem lub sałatki. Jeśli chcesz go przechowywać i używać przez zimę, wypróbuj te metody przechowywania.

Świeża bazylia zebrana z mojego ogrodu

Mycie bazylii przed użyciem

Jeśli liście nie są brudne, nie trzeba ich myć przed użyciem. Jeśli są brudne, można je szybko opłukać w zlewie.

Najłatwiej jest mi wrzucić je do miski z wodą i delikatnie nimi potrząsać. Następnie odcedzam je i powtarzam proces, aż woda będzie czysta. Używam mojej wirówki do sałatek, aby je wysuszyć, co działa świetnie!

Upewnij się, że natychmiast je wysuszysz i nie pozwól im moczyć się w wodzie przez dłuższy czas, w przeciwnym razie bardzo szybko zbrązowieją.

Powiązany post: Jak uprawiać bazylię z nasion: kompletny przewodnik

Mycie świeżych liści bazylii

Najczęściej zadawane pytania dotyczące zbioru bazylii

W tej sekcji odpowiem na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących zbioru bazylii. Jeśli nie możesz znaleźć odpowiedzi na swoje pytanie tutaj, zadaj je w komentarzach poniżej.

Czy bazylia odrasta po ścięciu?

Tak, bazylia odrasta po przycięciu. W rzeczywistości, im bardziej ją przycinasz, tym większe będą twoje zbiory. Aby utrzymać te pyszne liście, zbieraj je regularnie.

Możesz także uszczypnąć końcówki rośliny, a także kwiaty, gdy się uformują, a otrzymasz jeszcze więcej pysznych liści.

Czy mogę zbierać bazylię po jej zakwitnięciu?

Tak, jednak jeśli pozwolisz bazylii zakwitnąć, ogólne zbiory będą mniejsze. Najlepiej jest uszczykiwać kwiaty, gdy tylko zaczną się formować.

Pomoże to zachęcić roślinę do wytwarzania większej ilości liści, zamiast zużywania całej energii na kwitnienie. Jeśli roślina już kwitnie, nie martw się! Nadal możesz zbierać z niej plony, nie zmienia to jej smaku.

Teraz, gdy już wiesz, jak zbierać bazylię, możesz sprawić, że Twoje rośliny będą pękać w szwach przez cały sezon. Nie zapomnij też zachować odrobiny bazylii na zimowe miesiące!

Więcej postów dotyczących zbiorów w ogrodzie

Podziel się swoimi wskazówkami dotyczącymi zbioru bazylii w sekcji komentarzy poniżej.