Zber bazalky je veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času. V tomto príspevku vám presne ukážem, ako a kedy zbierať listy bazalky, aby ste dosiahli čo najväčšiu úrodu a čo najčerstvejšiu chuť. Dokonca vám poradím, ako ju po zbere umyť a použiť.

Pozri tiež: Ako odladiť rastliny pred ich prenesením do interiéru

Na zbere bazalky je skvelé to, že je rýchly a jednoduchý. Keďže ide o bylinku, ktorú môžete zbierať opakovane, čím viac jej nazbierate, tým viac jej získate.

Trvá to len niekoľko minút, takže môžete ísť von a odtrhnúť čerstvú bazalku zo záhrady kedykoľvek, keď ju budete potrebovať použiť v kuchyni.

Čítajte ďalej a dozviete sa moje najlepšie tipy, kedy a ako zbierať bazalku zo záhrady a čo s ňou potom robiť.

Kedy zbierať listy bazalky

Najlepší čas na zber bazalky je, keď má rastlina veľa listov, ale ešte nezačala kvitnúť. Môžete ju zbierať aj po odkvitnutí, chuť sa nezmení.

Pozri tiež: 17 ľahko pestovateľných druhov zeleniny pre vašu záhradu

Kvety však rastlinu oberajú o energiu, takže ak ju necháte kvitnúť, nebude mať toľko listov.

Najlepšie je odštipnúť kvety hneď, ako sa začnú tvoriť, čím sa dosiahne plnšia rastlina (a väčšia úroda!).

Snažte sa to robiť v chladný deň, keď je vaša záhrada dobre zavlažená. Listy dehydrovanej bazalky budú tenké a zvädnuté.

Bazalka pripravená na zber

Akú časť bazalky zberáte?

Pri zbere bazalky ide o listy. Môžete použiť aj jemné nové stonky na vrchole rastliny. Staršia časť stonky v spodnej časti je však príliš zdrevnatená a tvrdá na konzumáciu.

Veľkým problémom bazalky môže byť pleseň, preto dbajte na to, aby ste vyberali len tie najzdravšie a najčerstvejšie listy. Skontrolujte každý z nich a vyhoďte všetky, ktoré vykazujú známky choroby, a tie, ktoré žltnú alebo hnednú.

Súvisiaci príspevok: Ako pestovať bazalku: konečný sprievodca

Nezbierajte choré listy bazalky

Ako zbierať bazalku

Ak chcete zbierať listy bazalky, jednoducho ich odštipnite alebo odstrihnite ostrými nožnicami.

Ak si to chcete uľahčiť, môžete odrezať celé stonky a priniesť si ich do domu.

Keď ich odtrhnete, vysypte ich do košíka alebo misky. Dbajte na to, aby boli mimo priameho slnečného svetla, aby nezvädli.

Môžete zaštipnúť alebo odstrihnúť nové jemné končeky bazalky, aby ste podporili jej rozvetvenie a dosiahli ešte väčšiu úrodu. Vďaka tomu vám rastlina vydrží dlhšie.

Súvisiaci príspevok: Bezplatný hárok na sledovanie úrody v záhrade a príručka

Zber čerstvých listov bazalky

Ako často môžete zbierať bazalku?

Bazalka je rastlina, ktorú môžete zbierať znova a znova, celé leto. Čím viac ju budete zbierať, tým viac bude rastlina plodiť.

Ak chcete získať čo najväčšiu úrodu, nezabudnite čo najčastejšie zbierať listy alebo otrhávať kvety a jemné končeky.

Súvisiaci príspevok: Ako sušiť bazalku (5 najlepších spôsobov)

Odrezávanie bazalky z rastliny

Čo robiť s čerstvou bazalkou zo záhrady

Čerstvo nazbieranú bazalku môžete použiť hneď, alebo ju môžete na niekoľko dní odložiť do chladničky.

Bazalku najradšej používam na prípravu pesta alebo čerstvého šalátu caprese (s paradajkami, syrom mozzarella a balzamikovým octom... božské!).

Alebo jednoducho nakrájajte niekoľko čerstvých listov do obľúbeného cestovinového pokrmu alebo šalátu. Ak si ju chcete uchovať a používať cez zimu, vyskúšajte tieto spôsoby jej skladovania.

Čerstvá bazalka zozbieraná z mojej záhrady

Umývanie bazalky pred použitím

Ak listy nie sú špinavé, nemusíte ich pred použitím umývať. Ak sú na nich nečistoty, môžete ich rýchlo opláchnuť v umývadle.

Najjednoduchšie je hodiť ich do misky s vodou a jemne ich premiešať. Potom ich scedím a proces opakujem, kým nie je voda čistá. Na ich vysušenie používam odstredivku na šalát, ktorá funguje skvele!

Dbajte na to, aby ste ich hneď osušili, a nenechávajte ich dlhší čas namočené vo vode, inak veľmi rýchlo zhnednú.

Súvisiaci príspevok: Ako pestovať bazalku zo semien: kompletný sprievodca

Umývanie čerstvých bazalkových listov

Často kladené otázky o zbere bazalky

V tejto časti vám odpoviem na niektoré z najčastejších otázok o zbere bazalky. Ak tu nenájdete odpoveď na svoju otázku, opýtajte sa v komentároch nižšie.

Obnovuje sa bazalka po rezaní?

Áno, bazalka po odstrihnutí znovu narastie. V skutočnosti platí, že čím viac ju odstrihnete, tým väčšia bude vaša úroda. Ak chcete, aby sa tieto chutné lístky stále objavovali, pravidelne ich zbierajte.

Môžete tiež odštipnúť končeky rastliny, ako aj kvety, ktoré sa tvoria, a získate ešte viac chutných listov.

Môžem zbierať bazalku po odkvitnutí?

Áno, ak však necháte bazalku odkvitnúť, vaša celková úroda bude menšia. Najlepšie je odštipnúť kvety hneď, ako sa začnú tvoriť.

To pomôže rastlinu povzbudiť, aby vytvorila viac listov namiesto toho, aby všetku svoju energiu spotrebovala na kvitnutie. Ak už kvitne, nebojte sa! Stále z nej môžete zbierať úrodu, na chuti to nič nemení.

Teraz, keď už viete, ako zbierať bazalku, môžete udržiavať svoje rastliny plné nových listov počas celej sezóny. Nezabudnite si tiež ušetriť trochu navyše na zimné mesiace!

Viac Zber úrody v záhrade

Podeľte sa o svoje tipy na zber bazalky v komentároch nižšie.