Tener deliciosos cebollinos creciendo año tras año es mucho más fácil de lo que los jardineros principiantes pueden pensar.

No requieren mucha atención para prosperar y aportan muchos beneficios a su jardín.

Esta guía le enseñará todo lo que necesita saber sobre el cultivo del cebollino, con consejos esenciales para el cuidado de las plantas, como el sol, el agua, la tierra, el abono, la poda y mucho más.

Cuidados de la planta de cebollino

Información sobre el cebollino

El cebollino (Allium schoenoprasum) pertenece a la familia de las Alliaceae, o cebollas, y es originario de Europa y Asia, pero ahora crece abundantemente en muchas partes del mundo, sobre todo en Norteamérica.

Las hojas huecas tienen un aspecto muy parecido a la hierba, y presentan un suave sabor a cebolla que muchos jardineros aprecian en su cocina.

No suelen superar los 60 cm de altura y sus flores son de color lavanda o blanco, según el tipo.

Diferentes tipos de cebollino

Hay dos tipos principales de cebollino que se pueden cultivar: el común y el cebollino de ajo (Allium tuberosum).

Las comunes tienen hojas tubulares, flores moradas y sabor a cebolla. La variedad ajo es más alta, menos resistente al frío, tiene hojas planas con sabor a ajo y produce flores blancas.

Ambos son hermosos, deliciosos y requieren el mismo cuidado y atención para crecer.

Rusticidad

Los cebollinos son plantas perennes resistentes al frío en las zonas 3-9. Crecen bien a temperaturas de hasta 40 °F y permanecen inactivas durante el invierno cuando descienden por debajo del punto de congelación.

También pueden hibernar en el interior, en macetas, y volver a trasladarse al exterior, o replantarse, en primavera.

Flores

Una de las ventajas de cultivar cebollino son sus impresionantes flores, que florecen a finales de la primavera o principios del verano y aparecen en forma de racimos de color púrpura pálido en la parte superior de largos tallos.

Las flores no sólo son atractivas para los polinizadores, sino que también son comestibles, por lo que pueden añadirse a las ensaladas o utilizarse en infusiones como el aceite de oliva o la mantequilla.

¿Cómo crece el cebollino?

Los cebollinos crecen en densas matas a partir de pequeños bulbos bajo el suelo, de los que brotan fragantes hojas en forma de tubo que pueden cortarse desde la primavera hasta el otoño, o incluso durante todo el año en las zonas más cálidas.

Son rampantes re-sembradores, y pueden propagarse fácilmente a través de su jardín si no se mantiene con cuidado. Aprenda a guardar las semillas aquí.

Cómo cultivar cebollino

Antes de entrar en el cuidado de las plantas de cebollino, hablemos de cómo elegir el momento y el lugar ideales para cultivarlas. El lugar y el momento adecuados pueden marcar la diferencia en su salud a largo plazo.

Dónde cultivar cebollino

El cebollino puede crecer con distintos niveles de luz, pero prefiere el pleno sol. Puede prosperar tanto en el suelo como en macetas, o incluso en interiores.

Suelen utilizarse como plantas de bordes de caminos o jardines para crear un borde verde perenne, y actúan como repelentes de plagas.

Independientemente de dónde se coloquen, necesitan un suelo bien drenado o una maceta con agujeros en el fondo para evitar que se pudran.

Cuándo plantar cebollino

Puedes plantar el cebollino en cuanto la tierra esté trabajable, a finales del invierno o principios de la primavera.

Crecen bien con temperaturas tan bajas como 40°F, pero florecerán cuando el suelo esté entre 60-70°F. Compruébelo con un termómetro de suelo antes de plantar.

Cebollino Cuidado de las plantas & Instrucciones de cultivo

Ahora que ya sabes cuándo y dónde plantarlos, hablemos de cómo cultivar cebollinos. Crear el entorno ideal hará que su cuidado requiera muy poco mantenimiento.

Luz solar

El cebollino prefiere de 6 a 8 horas de sol pleno al día, pero también crece bien en sombra parcial con tan sólo 4 horas.

El calor y el sol excesivos pueden provocar quemaduras. Por eso, si vives en un clima muy cálido, proporcionar sombra durante las horas de la tarde es una buena idea.

Agua

Mantenga las raíces húmedas y proporcione agua de forma constante para tener la mejor oportunidad de obtener una buena cosecha continua.

El cebollino crece mejor con un riego profundo, pero no tolera los pies empapados durante mucho tiempo.

Dales de beber a fondo siempre que la tierra se haya secado 2,5 cm. Puede que tengas que comprobarlo más a menudo durante las olas de calor para evitar que se sequen.

Si te cuesta encontrar el equilibrio adecuado, un medidor de humedad puede ser una herramienta práctica para ayudarte a conseguirlo.

Temperatura

El intervalo de temperatura ideal para los cebollinos es amplio, pero crecen mejor cuando está entre 40-80 °F.

Son muy resistentes al frío y sobreviven a muchas heladas, pero entran en letargo cuando las temperaturas alcanzan mínimos extremos.

Cualquier temperatura superior a 80°F desencadenará la floración, y el calor excesivo puede hacer que entren en letargo hasta que refresque de nuevo en otoño.

Fertilizantes

El cebollino no necesita mucho abono para crecer bien. De hecho, una cantidad excesiva puede provocar un crecimiento tan rápido que pierda sabor.

Por lo general, basta con añadir abono orgánico o humus de lombriz una vez al año.

Sin embargo, si las tuyas llevan unos años creciendo en el mismo recipiente, añadir una vez al mes un abono líquido diluido, como té de compost o emulsión de pescado, puede rejuvenecer los nutrientes.

Los granulados orgánicos con alto contenido en nitrógeno también son una buena opción, y pueden incorporarse al suelo una o dos veces al año.

Suelo

Los cebollinos no son exigentes con el tipo de suelo, pero pueden sufrir un mayor riesgo de pudrición de las raíces si se cultivan en un lugar pesado y con poco drenaje.

Su mezcla ideal es bien drenante y fértil, con un pH entre 6,0-7,0 en un medidor de sonda.

Preparar el lecho o aplicar anualmente abono orgánico o humus de lombriz a las plantas establecidas puede proporcionarles abundantes nutrientes y mejorar el drenaje.

Poda

Aprender a podarlos es un paso importante para mantener el crecimiento estable de sus cebollinos, pero también para evitar su posible propagación por todo el jardín.

Deshoje las flores marchitas antes de que vuelvan a sembrar, y recorte las hojas después de que mueran en otoño para que puedan empezar de nuevo en primavera.

Control de plagas

El cebollino no suele tener problemas con las plagas, ya que su fuerte sabor y fragancia pueden actuar como elemento disuasorio, pero ocasionalmente puede verse afectado por la mosca de la cebolla o los trips.

Controla los bichos con un jabón insecticida. Yo lo preparo con una cucharadita de jabón líquido suave mezclada con un litro de agua.

Control de enfermedades

Las enfermedades más comunes que afectan al cebollino son la podredumbre de la hoja y del bulbo, o el mildiu. Ambas suelen estar causadas por un drenaje deficiente, el hacinamiento o unas prácticas de riego inadecuadas.

Enmiende los suelos pesados con compost para ayudar a mejorar el drenaje. Riegue siempre cerca de la base de la planta para evitar que la humedad se asiente sobre las hojas o salpique el suelo.

En el caso de plantas muy pobladas, podarlas o dividirlas puede aumentar el flujo de aire y la salud general.

Consejos para cosechar cebollinos

La recolección es fácil. Las hojas de cebollino se cogen mejor por la mañana, y las nuevas y tiernas tienen el sabor más fuerte y la textura más tierna. Córtelas por la base, a 1-2" por encima del suelo.

Para disfrutar de las flores, recójalas cuando estén recién abiertas y de color púrpura brillante. Perderán su sabor y se volverán leñosas a medida que se marchiten.

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Consejos para la propagación del cebollino

El cebollino es fácil de propagar a partir de semillas. De hecho, se sembrará por todo el jardín si no se le presta atención.

La división también es bastante fácil y una forma estupenda de rejuvenecer una planta madura. Siempre hay que tomar grupos, en lugar de bulbos individuales, y hacerlo a principios de primavera para darles tiempo suficiente a restablecerse.

Solución de problemas comunes

Los cebollinos son muy fáciles de cultivar una vez establecidos, pero es posible que te encuentres con alguno de estos problemas comunes a lo largo de su vida. Utiliza estos consejos para que vuelvan a estar sanos.

El cebollino se vuelve amarillo

Las principales razones por las que el cebollino amarillea son la falta de espacio, el shock del trasplante, el riego excesivo o la edad.

Las plantas apiñadas empezarán a amarillear por las puntas y luego bajarán por toda la hoja. Divídelas o recórtalas para crear más espacio. Las plantas más viejas necesitan poda para rejuvenecerlas.

Si las tuyas amarillean y se marchitan, puede que estén demasiado húmedas, así que deja que se sequen más entre copa y copa.

Las hojas se vuelven marrones

El color marrón de las hojas puede deberse al sol y el calor excesivos, el riego excesivo, las enfermedades o el frío.

Proporcióneles sombra por la tarde durante los periodos calurosos para evitar que se quemen y espere a que se haya secado el último centímetro de tierra para darles de beber.

Si aparecen manchas marrones, pueden estar sufriendo un tizón. Pulverice con un fungicida orgánico para ayudar a deshacerse de él, o recorte rápidamente las hojas afectadas y deshágase de ellas.

El pardeamiento también se produce cuando las temperaturas son demasiado bajas y la planta empieza a aletargarse, lo cual es normal y volverá a crecer en cuanto empiece a hacer calor a finales de invierno o principios de primavera.

Caída de la planta

Las causas más comunes de que el cebollino se caiga son los cambios de temperatura, la falta de luz solar o el hacinamiento.

Cuando las temperaturas son demasiado altas o demasiado bajas, pueden caerse temporalmente. Dale a las plantas grandes un buen recorte para ayudar a mejorar el flujo de aire, y revitalizar el crecimiento.

Si su planta recibe menos de 4 horas de sol al día, puede que simplemente necesite un lugar más soleado para prosperar.

El cebollino no crece

Si tus cebollinos no crecen, puede que estén aletargados, necesiten más luz solar o se hayan regado incorrectamente.

Mantenga una humedad uniforme y constante, y proporcióneles 4 o más horas de sol directo al día.

Si las temperaturas están por encima o por debajo del intervalo de 40-80 °F, pueden entrar en letargo, lo que provoca un crecimiento lento o estancado.

Planta marchita / caída

El marchitamiento o la caída suelen ser síntomas de estrés térmico, riego inadecuado o plagas.

Durante una ola de calor, procura darles sombra por la tarde para protegerlas y vigila lo rápido que se secan.

Comprueba también si hay señales de chinches y empieza a tratarlas inmediatamente si encuentras alguna.

Preguntas frecuentes sobre el cultivo del cebollino

Aquí he respondido a algunas de las preguntas más frecuentes sobre el cultivo del cebollino. Si la tuya no está en la lista, añádela en la sección de comentarios más abajo.

¿Cuánto tarda en crecer el cebollino?

Los cebollinos no tardan mucho en crecer, son bastante rápidos. Tardan unos 60 días en madurar desde la semilla hasta la cosecha, o 30 días desde el inicio o los trasplantes.

¿Es fácil cultivar cebollinos?

El cebollino es fácil de cultivar si se sabe cómo crear su entorno ideal: sol abundante, agua constante y podas regulares para mantenerlo sano.

¿A los cebollinos les gusta el sol o la sombra?

Al cebollino le gusta estar a pleno sol, pero también puede crecer bien en sombra parcial. Si vive en un lugar donde las temperaturas superan regularmente los 80 °F, proporcione sombra parcial por la tarde.

¿Se multiplican los cebollinos?

Sí, el cebollino puede multiplicarse de forma bastante agresiva resembrándose. Para evitarlo, decapite las flores en cuanto empiecen a marchitarse.

¿El cebollino es anual o perenne?

Los cebollinos son plantas perennes en las zonas 3-9. Permanecen inactivas durante las heladas, pero vuelven a crecer cuando vuelve a hacer calor en primavera.

¿Hay que dejar florecer el cebollino?

Puede dejar que el cebollino florezca si lo desea, no cambia su sabor. Las flores son hermosas, atractivas para los polinizadores y comestibles. Si lo desea, puede cortarlas una vez que se marchiten para evitar que vuelvan a sembrarse.

Con todos los consejos para el cuidado de las plantas de cebollino que se comparten en esta guía, incluso los principiantes podrán cultivarlas en sus jardines con éxito. Podrás mantenerlas prósperas y disfrutar de ellas año tras año.

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